Страница 67 из 164 ПерваяПервая ... 175760616263646566676869707172737477117 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 991 по 1,005 из 2451
Like Tree1374Спасибо

Тема: Папа может!

  1. #991
    Коротковолновик Аватар для UT4FA
    Регистрация
    12.06.2007
    Адрес
    Одесса.
    Возраст
    67
    Сообщений
    855
    Поблагодарили
    612
    Поблагодарил
    1981
    Цитата Сообщение от UT3IM Посмотреть сообщение
    А шашлык...
    Да Бог с ним, с шашлыком. Жарится он или печется. Какая разница? Лучше или хуже он не станет, ежели руки приготовившие его из нужного места растут.
    Только у славянских народов слово "шашлык" не родное и является сленгом, который привнесен из вне.
    У нас, славян, есть такое понятие, как "мясо верченное", "рыба верченная", "птица верченная" и т.д., т.е. приготовленные на вертеле, на раскаленных углях. Слово "вертел", заменили пришлым к нам из другой культуры, словом "шампур".
    На вертеле можно приготовить все, что угодно, мясо. рыбу, птицу, овощи... И от того, как и кто это назовет, шашлык или мясо верченное, рыба верченная и т.д. , сути своей не потеряет.
    Так, что и рыба и птица и овощи верченные тоже имеют право на присутствие на нашем столе.

  2. #992
    Very High Power Аватар для RA3AKF
    Регистрация
    02.09.2003
    Адрес
    Москва
    Возраст
    60
    Сообщений
    3,125
    Поблагодарили
    1253
    Поблагодарил
    619
    Цитата Сообщение от RK6C Посмотреть сообщение
    Или внести туда петлю ОС? Чтобы задержаться там на какое-то неопределённое время....
    Ага, и еще с цепями глубокой стабилизации...

  3. #993
    Very High Power
    Регистрация
    10.07.2012
    Адрес
    Мытищи
    Возраст
    68
    Сообщений
    1,202
    Поблагодарили
    1954
    Поблагодарил
    643
    Относительно шампуров - все верно подмечено. Шампур греется и мясо изнутри также пропекается, а на решетке - только снаружи, разница во вкусе, на мой взгляд, существенная.

  4. #994
    Silent Key
    Регистрация
    24.09.2011
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,109
    Поблагодарили
    1096
    Поблагодарил
    1099
    Цитата Сообщение от RL7PAI Посмотреть сообщение
    Относительно шампуров - все верно подмечено. Шампур греется и мясо изнутри также пропекается, а на решетке - только снаружи, разница во вкусе, на мой взгляд, существенная
    Самое лучшее в горшочке с гранатовым соком и лучком...

  5. #995
    Very High Power Аватар для UA9FAL
    Регистрация
    08.09.2008
    Адрес
    Пермь
    Возраст
    70
    Сообщений
    4,573
    Поблагодарили
    4122
    Поблагодарил
    2774
    Цитата Сообщение от SDRVPN Посмотреть сообщение
    Пластмассовые циферки в детстве от маркировки сыра собирал
    Интересно смотреть на фото себя самого в детстве. Смотрит на тебя Божье создание из прошлого и как бы спрашивает: "Ну как ты там, правильно живешь?" Бывает и ответить то нечего...

  6. #996
    Very High Power Аватар для UA9FAL
    Регистрация
    08.09.2008
    Адрес
    Пермь
    Возраст
    70
    Сообщений
    4,573
    Поблагодарили
    4122
    Поблагодарил
    2774
    Цитата Сообщение от SDRVPN Посмотреть сообщение
    А, началось вот так, Леха может, взорвалась чертова разжига, по сей день в шоке, я свою печь газогенераторную зимой разжигаю порциями, до 50 топит в домике. Ружё раз в год стреляет, а тут раз в 20 лет, что то, да случись. Успел спастись, как рвануло, пламя то почти без цвета, смотрю горю, комбинезону хана, а на мне берцы их как ботинки не скинешь, руками пламя не сбить, слава богу пожарная бочка рядом стояла, допрыгал. Понятно там где молния всё сгорело! Обгорел не выше колен, понятно о чём я, слава богу, комбинезон это две лямки и молния в секунду в трусах остался, но ноги горели. Сейчас в бинтах, но ходить могу, от освобождения от работы отказался.
    Эх, до чего жизнь в мегаполисах доводит. Без разжиги и печь на растопить. А что бересты или сушняк хвойный по дороге до SDR домика пособирать...
    Это, Леха, тебе сигнал свыше. Надо что-то менять в жизни. Бог всегда посылает такие испытания, которые Человек может преодолеть. Так что все ОК и скорого тебе выздоровления!
    Последний раз редактировалось UA9FAL; 06.07.2018 в 08:11.
    73! Сергей (UA9FAL) Унесённый рыбалкой, но шум эфира мне сладок и приятен!

  7. #997
    Standart Power Аватар для R7LC
    Регистрация
    08.09.2012
    Возраст
    70
    Сообщений
    427
    Поблагодарили
    290
    Поблагодарил
    261
    Ожоги он вылечит. А вот голову........

  8. #998
    Very High Power Аватар для R3VA
    Регистрация
    18.04.2009
    Адрес
    Гусь-Хрустальный
    Возраст
    56
    Сообщений
    3,141
    Поблагодарили
    1427
    Поблагодарил
    277
    Цитата Сообщение от R7LC Посмотреть сообщение
    А вот голову........

  9. #999
    Silent Key
    Регистрация
    13.01.2003
    Адрес
    Жабомишодраківка
    Сообщений
    13,850
    Поблагодарили
    3914
    Поблагодарил
    1415
    Цитата Сообщение от RG3B Посмотреть сообщение
    Самое лучшее в горшочке с гранатовым соком и лучком...
    Из граната или алычи лучше сделать соус и поглощать с его помощью уже готовое мясо. А готовить лучше без всяких прибамбасов - если мясо нормальное. Чуть-чуть соли ( ЧУТЬ-ЧУТЬ ! ) и чёрный молотый перец и всё. На угли. Ну а потом уже ...

  10. #1000
    Silent Key
    Регистрация
    13.01.2003
    Адрес
    Жабомишодраківка
    Сообщений
    13,850
    Поблагодарили
    3914
    Поблагодарил
    1415
    Цитата Сообщение от UA9FAL Посмотреть сообщение
    Смотрит на тебя Божье создание из прошлого и как бы спрашивает: "Ну как ты там, правильно живешь?"
    Ага... 07.03.1976
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC03133_.jpg 
Просмотров:	26 
Размер:	94.6 Кб 
ID:	213973  
    Изображения Изображения  

  11. #1001
    Standart Power Аватар для UA0UV
    Регистрация
    07.11.2010
    Адрес
    Краснокаменск, Забайкальский край
    Возраст
    81
    Сообщений
    454
    Поблагодарили
    458
    Поблагодарил
    378
    Цитата Сообщение от RG3B Посмотреть сообщение
    Извините, но я тоже бабай Чимкент такой есть!
    Там самые лучшие манты! Самый лучший лагман!
    А шашлык какой был!!! 25 копеек! И пиво чимкентское....
    Давно это было! 49 лет как убыл из Чимкента (ex UL7ND).

  12. #1002
    Very High Power Аватар для RA3AKF
    Регистрация
    02.09.2003
    Адрес
    Москва
    Возраст
    60
    Сообщений
    3,125
    Поблагодарили
    1253
    Поблагодарил
    619
    Цитата Сообщение от UT3IM Посмотреть сообщение
    Из граната или алычи лучше сделать соус и поглощать с его помощью уже готовое мясо. А готовить лучше без всяких прибамбасов - если мясо нормальное.
    Чуть-чуть соли ( ЧУТЬ-ЧУТЬ ! ) и чёрный молотый перец и всё. На угли. Ну а потом уже ...
    Поддерживаю целиком и полностью! Все лишнее при закваске только портит мясо. Раньше я всегда делал шашлык на уксусе и считал это единственно правильным способом.
    Теперь я понимаю, как глубоко я заблуждался
    Насчет граната. Чтобы не было кровотолков, скажу сразу - я имею ввиду гранат который фрукт, а не который РГД-5 или им подобные
    Берём спелый гранат, вырываем чеку... тьфу ты чёрт, сбился значит берём спелый гранат, выжимаем из него сок, наливаем в глубокую тарелку (любую удобную ёмкость),
    нарезаем не очень толстыми полукольцами белый репчатый лук и кладем его в ёмкость с выжатым гранатовым соком так, чтобы сок полностью покрывал нарезанный лук.
    Ставим вниз холодильника и через пару дней закуска готова. Можно к шашлыку, а можно и так. Обещаю, пальчики оближите!
    Приятного аппетита!

  13. #1003
    Silent Key
    Регистрация
    24.09.2011
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,109
    Поблагодарили
    1096
    Поблагодарил
    1099
    Цитата Сообщение от RA3AKF Посмотреть сообщение
    Поддерживаю целиком и полностью! Все лишнее при закваске только портит мясо. Раньше я всегда делал шашлык на уксусе и считал это единственно правильным способом.
    Теперь я понимаю, как глубоко я заблуждался
    Можно ешчё красное вино хорошее или мацун...

  14. #1004
    Silent Key
    Регистрация
    24.09.2011
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,109
    Поблагодарили
    1096
    Поблагодарил
    1099
    Цитата Сообщение от UA0UV Посмотреть сообщение
    Давно это было! 49 лет как убыл из Чимкента
    Если честно есть желание съездить...

  15. #1005
    Very High Power Аватар для RA3AKF
    Регистрация
    02.09.2003
    Адрес
    Москва
    Возраст
    60
    Сообщений
    3,125
    Поблагодарили
    1253
    Поблагодарил
    619
    Цитата Сообщение от RG3B Посмотреть сообщение
    Можно ешчё красное вино хорошее или мацун...
    Не спорю, в качестве закваски можно и винца красного, можно кефир или майонез (майонез очень размягчает мясо)... Но только не уксус!
    А лучше всего, как сказал UT3IM, это только соль, перец и лук.
    Насчёт мацун. Я этот соус знаю как мацони - кефир настоенный на протёртом или давленном чесноке.
    Не думаю, что использовать эту закваску для шашлыка будет разумным... слишком много чеснока.
    А вот подать его, как соус к шашлыку или добавлять мацони в суп, особенно с бараниной - это здорово!

    P.S. А вообще, я за любой кипишь, кроме голодовки

Похожие темы

  1. Может посмеёмся?
    от 4L1G в разделе Юмор и отдых
    Ответов: 175
    Последнее сообщение: 18.07.2020, 10:37
  2. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.06.2012, 09:56
  3. Папа римский и ARRL
    от R8TR в разделе Юмор и отдых
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 09.06.2011, 21:15
  4. Переходник мини-джек стерео (папа) -> тюльпан (мама)
    от Ufnao в разделе Радиолюбительские технологии
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 29.01.2009, 23:19
  5. Кто может просветить???
    от RD3ZE в разделе Продавцы и покупатели
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 14.05.2006, 17:25

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker


Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×