Японо мать, а я и не знал хотя суши частенько покупаю готое. Нужно будет скататься во Франкфурт там есть магазинчик со всякими китайскими специалитетами..Цитата:
Сообщение от Виктор Митин
Вид для печати
Японо мать, а я и не знал хотя суши частенько покупаю готое. Нужно будет скататься во Франкфурт там есть магазинчик со всякими китайскими специалитетами..Цитата:
Сообщение от Виктор Митин
если суши делать самому, то они по цене получаются раз в 10 дешевле , чем в японском ресторане.Цитата:
Сообщение от DF9FXK
можно применить фантазию в выборе ингредиентов, так, очень вкусные получаются суши с селедочкой, зеленым лучком и длиннозерным рисом. Японце-китайцы так не делают, но нашему брату очень даже подойдет по менталитету :-).
Пошел досматривать Штирлица и на третью боковую = у нас уже наступило 8 мая.
всего доброго и спокойной ночи!
Ну.. Это ж морская капуста прессованная специально для роллов. Нори или нури зовётся по японски. Её бывает видов наверное сто, не меньше. Нам не понять разницу, поэтому когда покупал - просто ткнул пальцем в самую ближнюю. Меня начали увещевать, что типа это не та, а вот та лучше.. а вон та совсем хорошая.. Короче поступил так: если не видишь разницу - зачем платить больше? И купил которая подешевле, хотя она и так копейки стоит. :) На корейской таможне таможенники подивились моему картонному ящику, набитому морской капустой всех видов, типа - "а что у вас капусты там не бывает???". Конечно бывает... но не такая и не за столько.. :)Цитата:
Сообщение от DF9FXK
Короче - это самый главный инградиент роллов. Остальное фигня, и не слушай, когда говорят, что нужен специальный японский рис.. И краснодарский сойдёт. Остальное то-же - наскока фантазии хватает. Креветки, крабы, икра морского ежа, тунец, рыба фугу - если нет, не расстраивайся. Есть огурцы, морковка, ветчина, сосиски, зелень, кукуруза Бондюэль, таже горбуша солёная вместо сёмги пойдёт, а вместо крабов можно и крабовые палочки. :) Туда идёт практически всё. Соус: нет васаби - есть горчица. Это тоже васаби, только жёлтое :) И хрен. Далее. Соевый соус есть в любом магазине. Кунжутное семя тоже. В соевый соус сыпешь чуток кунжута, мелко-мелко режешь туда-же лук-порей, немного горчицы (или васаби) - соус готов! Вот кунжутного масла дома в магазине не встречал пока. Из него соусы тоже хорошие. В рис перед укладкой на капусту вливаешь немного соуса: столовая ложка яблочного уксуса, пол чайной ложки сахара, чуть соли, и немного адинамото. Это приправа такая похожа на соль, только не соль, а ещё какая-то производная натрия.. Для усиления вкуса короче. Разбавляем ещё парой ложек воды, и размешиваем. Потом вливаем в рис. Ну а остальное - на фото. Или в гугле даже видеоролики есть.
Блин действительно не знал, морскую капусту вообще то при моих габаритах полезно лопать..
Спасибо Илья и Виктор, интересно будет попробовать...
Гурманы, блин!Цитата:
Сообщение от bubble-gum
Пошёл доедать доширак, рассматривая картинку суши от bubble-gum (диверсант!!!)
Ну теперь-то тебе понятно что Радио изобрёл bubble-gum (он же Попов)?!Цитата:
Сообщение от DF9FXK
Ведь он изобрёл и показал КАК сделать!
А Маркони через пару лет сделал(да и то есть сомнения что сделал именно он ибо "плавал" отвечая на вопросы) и начал продавать. Продавать не возбраняеся, но не в наших традициях.
Кстати о роллах:
мой завтрак сегодня: морскую капусту сушить некогда, прям из консервной банки в тарелку, из другой банки сладкий, болгарский перец, рыбы нет заменил на балык мясной, шесть корнишончиков и чёрный хлеб с кунжутом.
Я назвал это Жидкий Ролл :D
лучшая рыба-это колбаса (с) Народная мудрость
Из окна дуло, Штирлиц закрыл форточку, дуло исчезло!Цитата:
Сообщение от RN3AN
Сёдня тежело, Праздник удался!!!!!!
День РАДИО позади.
Гастрономические и анекдотические изыски - для других форумов.
Тема закрыта.
А вот и фотки с полевого дня 2009 hamradio.balakovo-art.ru/component/option,com_datsogallery/Itemid,38/func,viewcategory/catid,5/
Статья с описанием тоже на подходе! Скоро опубликуем.
Чтоб никогда не ломалось!!!
С Праздником, друзья!
Поздравляю всех сябров радио с Днем Радио!
Уважаемые Коллеги! С днем радио, и выпьем за связь без брака!!!
Братцы!
От имени и как говорится по поручению....Короче всех с днем Радио! И чтоб мы без него делали????Сейчас ,поздравив сына RW3PN с днем рождения и слегка поправившись ,отправляемся в клуб готовит антенны к соревнованиям.После обеда посещение радиолюбителя в больнице в другой области(дай бог ему здоровья,а не инфаркта),ну и вечером под квадратами RQ43 будем отмечать.
Берегите себя и удачи вам и главное здоровья.И чтоб беды минули ваши семьи.
RW3PF в гостях.
