RI41POL

[UA4AEU]

Заметки от Олега:

"10 тонн мяса, 10 тонн картошки.

Ровно в 5 утра дверь каюты № 521 открывается - у шеф-повара платформы
Анжеллы (специально уточнившей, что ее имя пишется именно так) Царевой
начинается рабочий день. Она приходит на кухню и делает завтрак на 50
человек, одновременно ставит бульон на суп для того же количества, а
также подготавливает мясо к ужину. Помогает ей кастелянша-буфетчица
Ольга, а в середине дня заступает на смену второй повар Евгений. Их
всего трое, так что работать приходится по 12 14 часов.
Повара Евгений и Анжелла Царева
Анжеллу Францевну на платформе все очень любят. Я и сам полюбил ее с
первого взгляда, точнее - с первого завтрака. И дело тут не только в
превосходном вкусе еды, дело в отношении.
"Конечно, я устаю. Прихожу на раздачу - я устала. Но кому моя усталость
здесь нужна? Я должна нести людям позитив. Свою работу я люблю, мне
нравится, что человек сюда приходит, и у него другое настроение
появляется. Для этого ты должен встретить его приветливо, улыбнуться,
чтобы день у него сложился хорошо - это важно", - говорит она.

На платформе, по ее словам, хранится 10 тонн мяса, 7 тонн рыбы, около 4
тонн колбасных изделий, 10 тонн картофеля, 2 тонны капусты, 2 тонны
морковки и 2 тонны свеклы, 3,5 тонны сахара, около 8 тонн разных
фруктов, 3 тысячи литров соков, около 2 тонн замороженных овощей. Все
это, с учетом баланса витаминов и калорийности, закупала и рассчитывала
сама Анжелла Францевна. На каждом столе в камбузе - горчица, кетчуп,
майонез, аджика, соевый соус, острый соус, соус терияки.
"Можно сказать, что это забота о психологическом здоровье экипажа
(смеется). Конечно, всем все равно не угодишь, но мы максимально
стараемся", - говорит Анжелла Францевна.
Работает ее команда всегда, даже в сильную качку. Для этого на кухне
предусмотрено специальное оборудование с ограничителями. Спасают они, по
признанию шеф-повара, не всегда, но делать нечего - в качку тоже надо есть.
"Одной ногой придерживаешь, другой рукой режешь", - заразительно смеется
Анжелла Францевна, и я невольно хохочу вместе с ней, хотя, в сущности,
ничего смешного в таком тяжелом труде нет.
А еще на платформе предусмотрен специальный запас под праздники: дни
рождения, 8 марта, 23 февраля, Новый год. Что будет готовиться для
экипажа на Новый год, мне говорить отказались - тогда не получится
сделать сюрприз. По неписанному морскому обычаю капитана на судне
называют "папа", а главного механика - "дед". Анжеллу Францевну в этом
смысле без преувеличения можно назвать "мамой". Она такая и есть -
улыбнется, накормит, приободрит - жить захочется.

[UA9KAA]

Это сам Олег пишет?

[RA3QSY]

А еще на платформе предусмотрен специальный запас под праздники: дни
рождения, 8 марта, 23 февраля, Новый год.

Во второй половине 90х постоянно общался в эфире с базой "Академик Вернадский". Мне рассказывали, что нашли оставшиеся от англичан солидные запасы сахара и запустили его в дело - праздники, дни рождения, снятие накопившейся усталости. Назывался объект - пост #1...

[UA0LUM]

Назывался объект - пост #1...

Сразу почему то нарисовалась мысленно картина из короткометражки "Самогонщики"

[UA4AEU]

To: UA9KAA
Да. Олег просил разместить в этой ветке форума.

[UA3123SWL]

Вот бы Классно было двум Олегам повторить рекорд по связи на КВ , установленный в 1930-м году.
Знаменитую радиосвязь RPX с Земли Франца-Иосифа и WFA с базы Little America ... в которой учавствовал Кренкель
.

... хотя активных сейчас в эфире полярных Олегов на самом деле уже трое )

RD1A_RI41POL_Oleg


RI1ANU_Oleg


ZS1ANF_Oleg



Всем приятного времени в эфире ) 73!

[UA9KAA]

To: UA9KAA
Да. Олег просил разместить в этой ветке форума.

Олегу респект и спасибо! На мой не искушенный взгляд - здорово!
Пусть пишет ещё!

[R4AAM]

Фото от RD1A/mm

[R7CA]

дырки в стёклах иллюминаторов Регистр видел?

[R7KKO]

дырки в стёклах иллюминаторов Регистр видел?

Нет, конечно

[RK1AD]

Дырки хоть красиво сделаны. А вот кто иллюминаторы так вставил...? Узбекский кооператив?

[UA9KAA]

Узбекский кооператив?

Судно в Питере строили. Вам и карты в руки - узнаете, расскажете нам

[R7CA]

Видимо с завода стояло стекло, понадобились антенные вводы, заменили на оргстекло (всë в царапинах) ну заколхозили на пену)

[RA3QSY]

Сразу почему то нарисовалась мысленно картина из короткометражки "Самогонщики"

Если ничего не путаю, зимовал тогда Павел UX2HO.
На посту #1 существовало круглосуточное дежурство, согласно утвержденного графика.

Залез на qrz.com, а там у всех украинских радиолюбителей удалены адреса. Это давно так?

[RM2P]

Залез на qrz.com, а там у всех украинских радиолюбителей удалены адреса. Это давно так?

Не у всех,но большинство!? Странно!