В какую сторону?Цитата:
Сообщение от RX3X
Вид для печати
В какую сторону?Цитата:
Сообщение от RX3X
В сторону увеличения.Цитата:
Сообщение от RT8L
Например, если верить рефрактометру, то сусло на зерновых никогда не сбраживает до нуля.
Он будет показывать вначале 17, 18, 20, что соответствует истине, а в конце 5, 3, 2 брикс, но не ноль, хотя там все выбродило.
Уменьшить погрешность можно, набрав сусло в мензурку, и дать отстояться. И то, не факт, что погрешность уйдет.
Все из-за принципа измерения, основанном на оптических эффектах преломления света, и чем больше в измеряемой жидкости посторонних веществ, тем выше погрешность.
Я не великий специалист в измерениях рефрактометром :) но про эти погрешности просто надо знать, и пользоваться им удобно, отслеживая динамику изменения брикс в процессе того же брожения. Тоесть, если начальный брикс на виноградном соке был, скажем, 25, а потом в течении пары недель падал, падал, и остановился, скажем, на 3 брикс, и не меняется пару-тройку дней, то, используя калькулятор брожения, который учитывает погрешности, можно оценить степень выбраживания, и содержания алкоголя.
При постановке заторов, сбраживания, и принятия решения о перегонке, я рефрактометром не пользуюсь, а пользуюсь другим методом - методом облизывания пальца :)
сорри за офф.
полагаю, показатели не падают до нуля даже, если нет никаких взвесей и пр, так как там присутствует спирт. Коэфф преломления водного раствора спирта так же ведь отличается от коэфф преломления для чистой воды.Цитата:
Сообщение от RX3X
Хороший очень практичный метод. :)Цитата:
Сообщение от RX3X
Тоже пользуюсь методом пробования при проверке зрелости виноград.
Я совсем еще начинающий, опыта немного, так что не судите строго.
Раз у так неточно работает рефрактометр, то его в шкафчик.:s10:
Пара кустиков дала первый маленький урожайчик...Вложение 361751
Собираюсь немного расширить сортовое разнообразие, на примете:
Восторг, Цимус, Супага, Рилайнс Пинк Сидлис, Юпитер, Галбена ноу, Памяти Домбковской...
Вопрос знатокам есть какие "подводные камни у этих сортов", как они себя показали на практике ?
Сидлис и Юпитер отличные сорта. Устойчивы к болячкам. Вкус ЮпитераЦитата:
Сообщение от RT8L
бесподобен.
Где собираетесь сажать? Имеется ввиду QTH ?Цитата:
Сообщение от RT8L
Это кандидаты пока для тюменского сада.Цитата:
Сообщение от RU6AI
#634 Атос и Вероника, вкус понравился. :)
Понял..Смотрю - все морозостойкие..Юпитер имею- вкусный.Цимус еще не плодоносил. Остальные сорта у меня чисто южные..Цитата:
Сообщение от RT8L
В южном "филиале" летом не живем, вторая (лучшая) половина не любит жару....Цитата:
Сообщение от RU6AI
Да подбираю раннеспелые и морозоустойчивые сорта, некоторые вызревают уже в начале августа.
Еще пяток сортов на пробу высажу: Юпитер, Восторг, Фиолетовый ранний, Галбена ноу, Супага, посмотрю как себя покажут.
Старые кусты пошли в рост, уже выбрасывают цветоносы. прошел повыломал двойники и лишние побеги. Работы на плантации начинаются...:)
Нынешнее лето неудачное для винограда, во время цветения зарядили ливневые дожди, Виктория и Вероника почти не опылились, грозди только по нескольку ягодок,
Новые сорта, что нынче посадил подрастают, думаю до осени хоть что то вызреет.
Первый опыт прививок: черное на зелёное прижились две из трёх, зелёное на зеленое три из трёх, думаю результат на первый раз положительный, но еще не факт, что переживут зиму, по весне посмотрим.
Подходит время еще для прививки без пробуждения, тоже попробую, может и получится. Как то так. :)
Урожайчик конечно так себе, но кое что всё ж получилось, сахар около 15 Врикс , сейчас делаю обработки для вызревания лозы...Цитата:
Сообщение от RT8L
Вложение 372718
Вложение 372719
Подскажите, пожалуйста что у вас за сорт на верхнем фото?
В этом году посадил Юбилей новочеркасска, Преображение. 4й год растет БОСКОП ГЛОРИ. Из-за жары, у нас летом на солнце до 62 градусов бывает. Набирает сахар медленно. В следующий год планирую еще сортов высадить.
Это Коринка, очень сладкий с карамельным вкусом безсемянный сорт, ягода правда мелковатая, на нижнем Атос.Цитата:
Сообщение от R6UA
Лето нынче неудачное, мало солнца, сахар набирает медленно, в нормальное лето в это время уже приторно сладкий бывает.
"женщины" Виктория и Вероника опылились очень плохо из за проливных дождей в время цветения, как результат грозди про три ягодки.
Опыт с прививками зеленое на зеленое прошел вроде удачно, из четырех пошли в рост две, еще прививки без пробуждения пока не почернели, что внушает оптимизм, весной будет видно, что получилось.
- - - Добавлено - - -
В этом году посадил новые для себя сорта: Супага, Галбена Ноу, Восторг, Фиолетовый ранний, Юпитер, ЧБЗ, Граф Монте Кристо, растут, главное чтобы до осени вызрела лоза,Цитата:
Сообщение от R6UA
И потерь - не проснулась после зимы Каталония, корни вроде в порядке, а вот почки ни одной...