Страница 11 из 11 ПерваяПервая ... 4567891011
Показано с 151 по 163 из 163

Тема: Любителям зимней рыбалки

  1. #151
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    53
    Сообщений
    24,137
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    12826
    Поблагодарил
    1274
    Цитата Сообщение от EW6FL Посмотреть сообщение
    И никакой жир там не стекает. Вытекает что-то типа сукровицы.
    Это в вашей корюшке ничего не стекает..
    А в Сахалинской - есть чему стекать.
    Спросите у Евгения и Константина.
    Если сушишь дома, то всегда газету подстилаешь.
    Пара-тройка капель тузлука, остальное - жир.
    В школьные годы ходили на зимнюю рыбалку, ну и сушишь корюшку.. люлей всегда за жир получал..
    Газетку забывал подстелить.

  2. #152
    Very High Power
    Регистрация
    11.11.2015
    Адрес
    Новополоцк
    Возраст
    60
    Сообщений
    1,058
    Поблагодарили
    415
    Поблагодарил
    591
    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    Это в вашей корюшке ничего не стекает..
    У нас корюшка не водится. Самое ближайшее это на Чудском, но мы туда за плотвой ездим. Да и мелкая она там. Видел у местных.
    Чехонь в детстве сушил - тоже не помню чтобы все в жиру было. Но спорить не буду - с какой рыбой имел дело, про ту могу сказать.

  3. #153
    Standart Power Аватар для RD0F
    Регистрация
    29.11.2013
    Адрес
    Южно-Сахалинск
    Сообщений
    442
    Поблагодарили
    108
    Поблагодарил
    125
    Цитата Сообщение от EW6FL Посмотреть сообщение
    Спросите у Евгения и Константина.
    Да, это так. Стекает жир, приходиться под рамки газеты подкладывать, чтобы пол не пачкать.

    - - - Добавлено - - -

    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    Впрочем.. было бы что вешать..
    Я бы счас заточил бы парочку.. сладких..
    Да я тоже за хвост ципляю ))
    Ох и вкуснятина получается!

  4. #154
    Very High Power
    Регистрация
    11.11.2015
    Адрес
    Новополоцк
    Возраст
    60
    Сообщений
    1,058
    Поблагодарили
    415
    Поблагодарил
    591
    Цитата Сообщение от RD0F Посмотреть сообщение
    приходиться под рамки газеты подкладывать, чтобы пол не пачкать.
    Так с любой рыбы капает, если она в спичечный коробок не помещается.
    Только в основном сукровица, а не жир. Конечно жира немного есть, 1-2 капли от силы.

  5. #155
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    53
    Сообщений
    24,137
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    12826
    Поблагодарил
    1274
    Цитата Сообщение от EW6FL Посмотреть сообщение
    Конечно жира немного есть, 1-2 капли от силы.
    У зимней корюшки хороший запас нутряного жира, он вдоль брюшка в основном накапливается, у нижних плавников.
    Можно сжать брюшко корюшки, и жир брызнет.
    Когда корюшка начинает нереститься, часть жира уходит в икру. У самцов с молоками жира остается больше.
    И он не такой как у селедки или ивася, он не застывает при комнатной температуре, а течет.
    Поэтому, тот-же ивась, или скумбрия, могут быть и жирнее корюшки по доле жира, но из корюшки он вытекает, и уделывает все вокруг, если не подстелить газетку!


    Где-то фотку не могу в закромах найти.. как пример.
    Лосось, пойманный в море, не нерестовый, а в море.. без икры и молок.. он даже не сохнет. Он пропитан жиром. Подвешиваешь балык, и к нему снизу ставишь миску. Не газетку. Миску.
    100 грамм жира просто стекает самотеком.

  6. #156
    RADIOFAN Аватар для RA1AL
    Регистрация
    09.06.2009
    Адрес
    Петергоф
    Возраст
    58
    Сообщений
    4,405
    Поблагодарили
    3120
    Поблагодарил
    3069
    Надо сказать, что корюшка корюшке рознь. Вкус и аромат отличается. Кто пробовал нашу Ленинградскую свежую корюшку- дальневосточную таковой называть уже не будет.

  7. #157
    Р.любитель Аватар для UA1QV
    Регистрация
    05.02.2007
    Адрес
    Вологда
    Возраст
    66
    Сообщений
    6,131
    Поблагодарили
    7005
    Поблагодарил
    4989
    О вкусах спорить по определению бесполезно А уж об оттенках оного... это удел гурманов и отнюдь не на форуме, а за столом и не с чаем в рюмках. "Рыба посуху не ходит" (с) что-то оч. древнее. Корюшку пробовал не только в Питере, но и в Ладоге ловил, и в Баренцевом море. Во Владике тезка UA0MF как-то завез в заведение, где именно её к пиву подавали. Рыбка достойная Партизанского пивзавода! На вкус, размер и жирность различия были, конечно, но незначительные.
    Вот есть гораздо более нежная и жирная рыбеха. Ну и (на мой, разумеется))) вкус дает +++ по отношению к корюху. Хотя водится в северных местах страны, но называется везде по разному. А с виду совершенно одинакова. У нас именуется нельмушкой (вот-вот сезон откроется), в НАО - зельдиком, в Сибири - тогунком. Речная.
    Огромное персональное спасибо Константину RD0F за ссылку на ролик о морской рыбалке на Камчатке! Попутно посмотрел несколько у этого автора. Надеюсь удастся применить на практике (по части крабов и креветки). Креветку как-то руками ловил на о. Матвеев. Полез поправлять заброшенное в море заземление на отливе и обнаружил глубокую лужу, кишащую ими. Видно что сьедобное в ней оказалось. Натурально вкусняк! Ну и пикантное разнообразие в экспедиционном питании.

  8. #158
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    53
    Сообщений
    24,137
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    12826
    Поблагодарил
    1274
    Цитата Сообщение от RA1AL Посмотреть сообщение
    Кто пробовал нашу Ленинградскую свежую корюшку- дальневосточную таковой называть уже не будет.
    Это точно!
    Я ее даже как-то назвал "недокорюшкой".
    Правда, я поверил продавцу, когда спросил его: Корюшка откуда?
    Сказал - с Балтики..
    Мож она вообще из Занзибара, так мало она похожа на Корюшку..
    сорри.. но что было - то было..

  9. #159
    Very High Power Аватар для RA0FF
    Регистрация
    28.03.2011
    Адрес
    IOTA AS-018
    Возраст
    54
    Сообщений
    2,676
    Поблагодарили
    1943
    Поблагодарил
    593
    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    Больше скажу, среди Азиатской, наилучшая - Сахалинская. Она лучше Камчатской, например, хотя Камчатская может и более 30 см достигать.
    А среди Сахалинской корюшки, самая лучшая (как и навага) - из залива Терпения, т.е. Поронайская ))
    Не, Илья, я поронайскую вообще не люблю - она жирная, как поросенок, откормленный на сало!
    Охотская, самый то! Близко к ней то, кто в районе Стародубского ловится, она немного мельче охотской, но примерно с того же стада.
    Хотя все это район залива Терпения, но это явно разные стада зубаря!

    А вообще, у на штук пять шесть видов разной корюшки. Это мы сейчас про зубаря говорим.
    А еще есть малоротка - на о.Буссе она одного вида, мелкая, на о.Изменчивом - та же малоротка (или песчанка) но на много крупнее, как будто ее зубарь поимел ...
    Поронайская озерная малоротка - т.н. "файфунчик", среднего размера и тоже жирная.
    На о.Тунайча и в протоке тоже какую-то мелкую малоротку ловят, не помню как ее местный народ кличит...
    Плюс еще ловят какую-то в заливе Анива - сам школьником ловил, но давно было не помню какая она... Потов в Лютогу заходит малоротка, очень похоха на ту, что на Измене ловят.
    Это я еще про то, что в Татарском проливе не знаю

    У нас с конца октября до середины января - основной лов идёт корюшки малоротки во всех ее ипостасях.
    А потом начинается ход корюшки зубатки - именно она имеет свой прекрасный специфический вкус и запах свежих огурцов... Это наша благородь!

  10. #160
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    53
    Сообщений
    24,137
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    12826
    Поблагодарил
    1274
    Цитата Сообщение от RA0FF Посмотреть сообщение
    Поронайская озерная малоротка - т.н. "файфунчик", среднего размера и тоже жирная.
    Тайфунчик.
    Её вроде ещё "Уёк" зовут.
    Ну и "чекушка" - совсем мелкая, но тоже жирная, и огурцами пахнет.
    Если пошел на корюшку, ну, скажем, не рыбный день, мы уходили на протоки, где подо льдом метра полтора, там этой чекушки на блесны пару кг надергаешь, типа не зря сходил
    Я говорю про устье Пороная, Леонидовки и реки Таран.
    На морской лед не выходили, очень неустойчивый припай.
    Блесны сами делали - из чего было.. из рефлекторов нагревателей, там основа латунь, а отражающий слой хромирование или никелировка.. получалась двухцветная.
    Ну и у кто где работал, тот из того и делал
    Тесть работал на местном ЦБЗ, там котлы на ТЭЦ были еще японские, и паропровод тоже, и шильдики были сделаны из латуни какой-то необычайного цвета, и хорошей в меру жесткости.
    Я, когда уже работал в рыболовецком колхозе, пилил старые латунные волноводы от локаторов Миус, Кивач.. что-то еще, не помню. Офигительный металл
    Удочки - если достал бамбуковую палку, то на всех друзей распускали ее, обтачивали, и на кусок жесткого пенопласта.
    Покупать удочки или блесны - никому в голову не приходило
    Как-то с кем-то спорил, про лов на блесну с двух рук на 4 и более лунок - не верят..
    А все просто.. две удочки с двумя лесками, в каждую руку по такой удочке, и 4 лунки.
    Стоишь с растопыренными руками, во рту беломорина, как у взрослого, и дергаешь.
    И при сноровке - ничего же не запутывалось!
    Ходили, школьниками, блин, по морозам -30 фик знает куда, и родители отпускали же.. и сотовых телефонов не было..

  11. #161
    Very High Power
    Регистрация
    11.11.2015
    Адрес
    Новополоцк
    Возраст
    60
    Сообщений
    1,058
    Поблагодарили
    415
    Поблагодарил
    591
    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    Стоишь с растопыренными руками, во рту беломорина, как у взрослого, и дергаешь.
    Видел по телевизору как "по-македонски" с двух рук ловят на "безбородые" крючки - просто класс!!!
    Мне такое может только снится.

  12. #162
    Very High Power Аватар для RA3QJ
    Регистрация
    28.09.2007
    Адрес
    Нововоронеж
    Возраст
    59
    Сообщений
    1,351
    Поблагодарили
    668
    Поблагодарил
    741
    Кому интересно про белорусскую рыбалку, рекомендую этот канал https://www.youtube.com/channel/UCp8...rKRQnag/videos
    Последний раз редактировалось RA3QJ; 21.03.2021 в 14:01.
    Сергей Морозов, RA3QJ :: ex: UA9-167-475, UA9SHW, UH8EAZ, UA3QBM, UH0E/RA3QJ, UH1E/RA3QJ op.UK9SBA, UK9SAY, UK8EAB, UH8EWW

  13. #163
    Very High Power Аватар для RA3QJ
    Регистрация
    28.09.2007
    Адрес
    Нововоронеж
    Возраст
    59
    Сообщений
    1,351
    Поблагодарили
    668
    Поблагодарил
    741
    Кому интересно про украинскую рыбалку и экипировка, рекомендую этот канал https://www.youtube.com/c/myfishingful/videos

Похожие темы

  1. Любители собирать грибы
    от UA9KW в разделе Другие увлечения
    Ответов: 1245
    Последнее сообщение: 20.05.2021, 03:08
  2. Клуб любителей магнитофонов 'Комета МГ-201/М'
    от twister в разделе Магнитофоны
    Ответов: 72
    Последнее сообщение: 14.08.2017, 13:56
  3. Радиомарафон "III зимние Всемирные военные игры"
    от R7NA в разделе Экспедиции и траффики
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 27.02.2017, 08:42
  4. Инфо для любителей WPX
    от OH5ZZ в разделе Позывные сигналы
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 31.12.2016, 21:45

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker
Яндекс.Метрика