Ограничитель нагрузки в электромясорубку

[Electrik]

Добрый день !

Имеется мясорубка Bosch MFW 1550. В очередной раз "съедается" пластиковая шестерня (видно на фото) в процессе эксплаутации. Появилось желание реализовать автоматическое отключение двигателя в момент высокой нагрузки.
В радиоэлектронике новичок, поэтому прошу совета. Какие есть идеи? Идеи которые приходят мне в голову:
1. ограничить силу тока и напряжение в постоянном режиме. снизится мощность и наверно обороты что не есть хорошо, зато просто;
2. использовать полупроводники типа тиристора, варистора. будет отключать или снижать напряжение при высокой нагрузке. надо разработать схему.

Коллеги, нужна ваша помощь. Выслушаю ваши советы, идеи

[RX4CD]

Надо сделать ту пластиковую фигню, что постоянно трется, из бронзы. И не надо забивать голову электроникой. тем более, что это не ваше. Сделать сами все равно не сможете. Значит надо кого-то просить сделать и правильно включить в схему.

[SDRVPN]

Первый совет использовать другое мясо, вообще подобные шестеренки очень сомнительны, электроника Вам едва поможет ,уменьшится выход фарша.
Купите ЛАТР регулируемый автотрансформатор, это не электроника, это Ваши мозги, все нужно будет подобрать самому (напряжение питания), наверняка и свинина и говядина разные параметры оборотов имеют.

[RX4CD]

Напряжение убавлять нельзя - упадет мощность. Если продолжать работать, то сгорит мотор.

[Electrik]

Надо сделать ту пластиковую фигню, что постоянно трется, из бронзы. И не надо забивать голову электроникой. тем более, что это не ваше. Сделать сами все равно не сможете. Значит надо кого-то просить сделать и правильно включить в схему.

Хочется реалистичных советов, сделать шестерню из металла конечно решение, но не реализуемо в домашних условиях.
Собрать схему и включить смогу, опыт есть. Единственная проблема разработать эту схему.

[Electrik]

электроника Вам едва поможет ,уменьшится выход фарша

Почему? Если взять второй вариант из тех что я описал. То есть не ограничивать мощность, но отключать двиг когда достигнут определенный пик, чтобы не сорвать шестерню

[Electrik]

Купите ЛАТР регулируемый автотрансформатор

ЛАТР имеется. Не уверен что это выход, ведь в мясорубке не только движок но и схема с микроконтроллером. Кто знает как повлияет латр на всю схему

[UA1NAN]

В очередной раз "съедается" пластиковая шестерня

Между шестерней и металлическим шнеком стоит пластмассовая вставка, которая разрушается при перегрузке. Это и есть механическая защита от перегрузки двигателя. В комплекте поставки BOSСH - мясорубки их обычно две штуки. Если пластмассовая вставка напрочь прикипела к шестерне, естественно что будет разрушаться шестерня. По окончании работы с мясорубкой нужно очищать и пластиковую вставку.

[RA0JGB]

да ни как! обороты меньше-больше латром регулируете и все. ну и мк там стоит думаю для этих тоже целей в т.ч. и плавный пуск

[RV3MP]

Хочется реалистичных советов, сделать шестерню из металла конечно решение, но не реализуемо в домашних условиях.
Собрать схему и включить смогу, опыт есть. Единственная проблема разработать эту схему.

Вы логически подумайте.
Железный червяк, по любому... рано или поздно сожрет пластиковую шестерню.
Это, вам, любой телеслесарь скажет.
Вы, хоть микроконтроллер поставьте следящий за током/напряжением/оборотами/наличием хрящиков в мясе...
Задумка производителя: Сломалась мясорубка - купи новую.
Задумка потребителя: Возьми "пузырь" - иди к "дяде Пете" токарю - точи нормальную железную шестерню, на 100 лет хватит.
Никакие тиристоры, варисторы и прочие "квазисторы" тут не помогут.
Это беда в механике и материале шестерни.

[RW4HJD]

Коллеги, нужна ваша помощь. Выслушаю ваши советы, идеи

Нужно вовремя точить пару: нож + формовочный диск.
Отшлифуйте нож + формовочный диск на ровном наждачном круге, круговыми движениями в ручную, с лёгким нажимом и будет Вам счастье. Мясорубка как Ваша, 10 лет безупречной работы.

[R7LC]

Нет. Я думаю, что мясо надо покупать нормальное, а не буйволинное или кенгурятину.

[R8DV]

Материал этой шестерёнки выбран специально мало прочный. Это элемент защиты. Постараюсь объяснить. В приводах задвижек магистральных нефтепроводов, имеющие диаметр 1200мм используются конечно же стальные шестерни, но обязательно присутствует шестерня из мягкого металла, к которой доступ достаточно лёгок для замены. Это сделано на тот непредвиденный случай, когда электрозащита по какой либо причине не сработала в случае заклинивания задвижки, то легко разрушается именно эта шестерня, а остальной конструктив в порядке. Сломалось слабое звено. Неизвестно, что бы вышло из строя не будь оной. Так и в мясорубке, я тоже уже менял дважды данную шестерню. Первый раз мясо было слишком мерзлое, второй раз сын поторопился, сильно давил. Замена этой шестерни меньшее из зол, чем например замена двигателя. Ну и дисциплинирует, не переусердствуй.

[Electrik]

Между шестерней и металлическим шнеком стоит пластмассовая вставка, которая разрушается при перегрузке

По задумке да, но на практике ломается именно шестерня которая на фото

[Electrik]

Нужно вовремя точить пару: нож + формовочный диск.
Отшлифуйте нож + формовочный диск на ровном наждачном круге, круговыми движениями в ручную, с лёгким нажимом и будет Вам счастье. Мясорубка как Ваша, 10 лет безупречной работы.

Да, тоже хороший совет, надо поточить. Спасибо