Не надо было перематывать...
Схема двухполупериодная, правильная. Ошибка при намотке.
Надо было чётко соблюдать "начало", "конец" обмоток и направление намотки. У вас изначально обе вторичные обмотки работали параллельно.
После перемотки вы только запутались.
Вернитесь к прежней намотке, будьте внимательны (повесьте бирки на концы провода).
Имейте ввиду, что между выходами +38в и -38в будет именно 38 вольт, а не 76 вольт. Поэтому внешний корпус вашего изделия нельзя соединять с "землей" схемы.
Если бы у вас был осциллограф, то ошибка была-бы обнаружена сразу. При работе с импульсными схемами другие измерительные приборы часто бесполезны (или надо иметь большой опыт, или большую сообразительность). Настраивать и проверять работу схемы нужно при отключенных выходных конденсаторах. Учить настройке не буду, дело долгое.
al0253@yandex.ru