Ну и хорошо, что не интересны.. :)Цитата:
Сообщение от R5ZQ
Но на всякий случай помните - как говорили в известном фильме про козу и дом (возможности и желания) :)
Ну нет у меня такого желания! Сам себе удивляюсь.. :)
Вид для печати
Ну и хорошо, что не интересны.. :)Цитата:
Сообщение от R5ZQ
Но на всякий случай помните - как говорили в известном фильме про козу и дом (возможности и желания) :)
Ну нет у меня такого желания! Сам себе удивляюсь.. :)
Беру у местных производителейЦитата:
Сообщение от RA3DQP
https://www.lazarevo.ru/produktsiya/
https://gorod-masterov.ch/
Вполне достойное качество. И уж гораздо лучше чем в СССР было. Вспомнил как в 1979м взяли ливерную колбасу,которая не резалась и не отламывалась-выдавливалась из оболочки как паста из тюбика. Такое Г.... Съели конечно... На 1м курсе всегда жрать хочется. Вывалили в отварную серую вермишель и съели.
Не надо. Я понял о ком речь. И видео видел.:)Цитата:
Сообщение от R5ZQ
Некоторые утверждают (не берусь подтвердить или опровергнуть), что это от того такие наши колбасы были, что в них не клали загустителей, подкрасителей, сохранителей и улучшателей. Вот как накрутили ливер - так в оболочку и напихали.. И через три для ей мог настать кердык. Испортилась бы..Цитата:
Сообщение от RQ3P
Толи дело - нынешние колбасы!
Завалились три кусочека за полку, через месяц нашел, достал, пыль сдул, полюбовался ярким цветом и свежим вкусом - и можно кушать! :)
Ешь, Илья, в Корее такого не дадут!Цитата:
Сообщение от RX3X
- - - Добавлено - - -
Извини, если что, так с утра мысли.
Не..не...не.... Я ел до этого ливерную колбасу....Нормальная была и ломалась как положенео. Что касается подкрасителей,то они клались всегда. Потому как цвет вареного мяса серо-коричневый. А соль является консервантом.Как и перец.Цитата:
Сообщение от RX3X
я называю "чёрный чай и зелёный" по аналогии с промышленным. и в зависимости от потребностей делаю, какой нужно. Сыну надо "зелёный" мне - "чёрный". Когда это делаешь не первый год - никаких проблем.Цитата:
Сообщение от RV9UHB
Потом, как совет НАЧИНАЮЩИМ - не получилось, выброси, всё одно, это была халява (т.е. даром)
PS: могу ещё сделать "листовой" , могу - "гранулированный":ok:
Как нибудь летом заеду на мастер-класс ОК? :)Цитата:
Сообщение от R9LV
Надо ещё постараться, что бы не получилось.Цитата:
Сообщение от R9LV
Там всё просто и наглядно.
Однако возникла проблема. УК выиграла тендер по ремонту подвала. И теперь одно из двух-или отказываться от тендера(не прокатит там учет и контроль) или будут выносить сарайчики жителей. А там заготовки на зиму. С 3х часов чешу репу как выбираться из такой ситуации. Хранить на даче ? Подвал там не сделать-близко подпочвенные воды. ранить в дачном домике? Надо оставлять обогрев. И дело не в деньгах.Как-то стремно оставлять все это дело без присмотра. Покупать гараж? Предложений мало.В моем районе он 800 штук. Можно найти в другом районе Тулы за 400. Если только под запасы и всякую шнягу -можно подумать. Короче проблема....
Цитата:
Сообщение от RQ3P
Цитата:
Сообщение от RQ3P
Переехать в собственный дом с гаражом, и дачи не надо.:)Цитата:
Сообщение от RQ3P
В продаже по доступным ценам всё есть . А хлам нечего складировать .Цитата:
Сообщение от RQ3P
Я делал так: перебирал, промывал, раскладывал на простыни в комнате тонким слоем чтоб быстро просох. Затем порциями на большой стол и мять-мять-мять... прям очень сильно между ладонями, пока не даст сок. Затем плотно-плотно утрамбовывал в 3-х литровые банки, закутывал в тряпки и в темноту. Через сутки банки становятся очень тёплые, значит идёт процесс ферментации (или как?). Вытаскиваю с банок и в сушилку, градусов 30-40 (не более). Надо сказать, что во время всего этого действа запах идёт - весь дом чувствует и даже на улице!!! Но запах очень вкусный и приятный (для меня). :good:Цитата:
Сообщение от RV9UHB
Заготавливал по 2-3 ведра готового. Хватало на всю зиму, на всех родственников.
Пока не запретили врачи... Кровь очень сильно сгущает.:(
Ну а после ремонта - что будет в подвале?Цитата:
Сообщение от RQ3P
Сарайчики всё, накроются?
Тоесть проблема на один сезон, или всё, с концами?
Походу с концами. Завтра будет собрание с УК и будем решать. Но! Пожарный регламент запрещает постройки в подвале.Цитата:
Сообщение от RX3X
- - - Добавлено - - -
Как бэ вопрос о подвале,а не доме с гаражом. Я бы его сделал ,вскрыв дачный домик или на улице.Проблема глобальная в Туле близко залегают подпочвенные воды. Метр (а кое где и меньше) и идет вода. А о доме надо было думать 20 лет назад,когда сил было как у грузчика. Сейчас уже не актуально.Цитата:
Сообщение от UA8U
- - - Добавлено - - -
Хлам и не складирую. Но если вам лень заниматься огородом,антеннами и прочем-так у вас и нет ничего. Всего доброго.Цитата:
Сообщение от UA3RGF