Может не то купили?
Купите ещё.
- - - Добавлено - - -
Кому задавал вопрос, он пенсионер?
Вид для печати
Проблема-то в паре! Колбаса без того коньяка — не та, а коньяк без той колбасы — пахнет клопами.
"Цирк уехал, клоуны остались". (с):)
Естественно, уехал. На гастроли — в прошлое. А мы, местные, оставшиеся на арене настоящего, пытаемся из современных колбас и коньяков собрать хоть один знакомый номер.:ха-ха:
Уважаемый, Вы чего-нибудь конкретно можете сказать?
Принципиальной разницы от времени сбора листьев на качество конечного продукта не замечаем. Стараемся собирать в сухую погоду, подальше от промзон и автодорог. Процесс сборки такой: придерживаем одной рукой верхушку Иван-чая, другой рукой захватываем стебель чуть ниже цветущей части и проводим аккуратно вниз, при этом в руках оказывается пучок листочков. Проводим не до самого конца растения, а примерно третью часть. При сборке стараемся собирать с наиболее здоровых кустиков. При таком методе сбора растение продолжает развиваться и даёт семена к концу лета.
От температуры сушки, так-же как и от длительности времени ферментации зависит аромат чая. Если ферментировать примерно сутки и сушить при температуре 60-70-80 градусов получается насыщенный тёмный цвет чая. А если время ферментации уменьшить и сушить например при температуре 40-50 градусов то цвет заваренного чая и аромат более схож с зелёным. Тут много простора для экспериментов.
Тему "Коньяк и запах клопов" вы приоткрыли. Как говаривали классики: Нечего на зеркало пенять.... Вы — про клопов. Я — про колбасу. Это один культурный пласт. А вы теперь против зеркала, в котором отразились последствия вашей же темы?:s10:
У кого что болит, как говорят:ха-ха: