А что в 70 лет заслуг будет больше и это кстати не тыканье,а факт который будет.
Вид для печати
А что в 70 лет заслуг будет больше и это кстати не тыканье,а факт который будет.
А откуда ты знаешь, что я делал под другими позывными?Цитата:
Сообщение от R5ZQ
Я знаю, что ты делал "с самого рождения".:)
Да я же у тебя и не спрашивал,потому как не интересно от слова совсем.Цитата:
Сообщение от UA8U
- - - Добавлено - - -
Ты мой папа оказывается.Ну тогда здравствуй папа,как я тебя долго искал.Цитата:
Сообщение от UA8U
Ну надеюсь, что за оставшиеся 5 лет сработаю оставшиеся 6 территорий по DXCC. Ну если и не сработаю то и хрен с ними, это в плане радио. Ведь ты же про радио писал. В жизни есть много более интересного, и радио это всего лишь частица интересов.Цитата:
Сообщение от R5ZQ
- - - Добавлено - - -
Какой я тебе папа? Нашему забору, троюродный плетень:);). Не обижайся, это по дружески.:friends::drinks:Цитата:
Сообщение от R5ZQ
Александр, чтож Вам неймётся? Сообщаю - капусту квашеную едим только в охотку, смысла нет заготавливать, да и погреба нет. Купишь грамм 700. Чуть поели и хватит. У Вас-то дом большой, там и автомат шинковальный, и бочки всякие хранятся. Может, поэтому и конъяк французский недоступен, и условный Занзибар. Думаю, что жаба душит, но может быть, ошибаюсь.:) Кстати, в конце января прилетели с острова Фукуок и в Ханое погуляли.Цитата:
Сообщение от UA8U
- - - Добавлено - - -
Коты хороши!Цитата:
Сообщение от RQ3P
Погреб у нас есть. Но никакой большой заготовки именно капусты нет. Сделали, съели. Опять сделали. .... Вот в прошлые выходные опять сделали. С вилка литровая банка, съедим опять сделаем. Даже в погреб не уносим. Хранится в холодильнике. Также едим в охотку. Тушим с мясом, ну и всякие щи с борщами.Цитата:
Сообщение от RA3DQP
Вилок капусты можно и вручную нашинковать. Есть кухонный комбайн, я его привозил с Москвы в конце 90-х прошлого века.Цитата:
Сообщение от RA3DQP
Какие бочки?! Нету ни однойюЦитата:
Сообщение от RA3DQP
Не мой напиток.....Цитата:
Сообщение от RA3DQP
Душит по Занзибару? Нас и здесь нормально кормят.:)Цитата:
Сообщение от RA3DQP
Александр, мы же не за едой ездим "по Занзибарам, Боракаям и пр. Борнео/Фукуокам". На старости лет будет, что вспомнить в момент, когда дети поднесут стакан коньяковского.:)Цитата:
Сообщение от UA8U
В Ханое жильё очень дорогое.Цитата:
Сообщение от RA3DQP
Купили в Нячанге.:);)
А я регулярно покупаю. Но нужно знать какую. Сейчас многие ее делают. Бывает так себе, бывает нормальная. А некоторые производители делают очень достойно.Цитата:
Сообщение от RT8L
Добавлю хайпа.Цитата:
Сообщение от RX3X
Но как всегда об рыбе.
Многие адепты "своего и домашнего" пытаются коптить рыбу, мясо, птицу, сало и т.д.
И не понимают, что в продукции копчения есть великое множество канцерогенов. Тот же бензапирен. Да много чего еще.
Это зависит от многих факторов. Температура тления щепы, температура дыма, время копчения, газообмен в коптильной камере, подготовка сырья и т.д.
А коптилки у них... Прям кто во что горазд .
Так вот мои юные друзья.
Все это ваше домашнее копчение в чистую сливает по содержанию ПДК вредных веществ промышленной переработке сделанной по ГОСТ или ТУ и в соответствии с технологией производства. На некоторые позиции до 300 (!!!) раз.
Живите с этим :)
Ыыыыыыы.Цитата:
Сообщение от RW9RN
«Жидкий дым» (коптильная жидкость) — ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения — вкуса, цвета, аромата и консервации.
Химический состав коптильных жидкостей может быть разным. Наиболее часто встречающиеся сочетания компонентов:
от 50 до 99,8% — вода;
от 1,5 до 13,3% — фенолы;
от 2,3 до 17,5% — кислоты;
от 0,5 до 24,8% — карбонильные соединения.
Безопасность
Теоретически «жидкий дым» может быть безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом, так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов.
Однако есть и сомнения в безопасности — в некоторых странах Европы использование синтетического «жидкого дыма» запрещено. Также встречаются недобросовестные производители, которые используют некачественные материалы и пренебрегают процессом фильтрации.
На производстве уже давно используют жидкий дым. Быстро и не требуются коптильные установки.
Кто бы еще контролировал эту промышленную переработку по ГОСТ и ТУ? Его Величество "бизнес" прикажет и сделают так, как ему надо, а не как по ГОСТу.Цитата:
Сообщение от RW9RN
Михаил, ну что же Вы так дословно принимаете к сердцу написанные фразы?Цитата:
Сообщение от RA3DQP
С другой стороны, многие едут не только пузо погреть на белом песке, но и отведать то, чего нет в месте постоянного проживания.
Ну конечно есть, но не той свежести и стоимости. Да фиг и с ней со стоимостью, основное это свежесть и мастерство приготовления необычных для нас блюд.
Вы даже не представляете себе, как нагибает Роспотребнадзор производителя. И как производитель боится жалоб потребителя в Роспотребнадзор и прочие "надзоры".Цитата:
Сообщение от RX4CD
А ведь потребитель, или покупатель, может жаловаться не только потому, что продукция, по его мнению, не соответствует ТУ и ГОСТ-ам, а и просто потому, что бы сбить цену.
"А у вас в контрольной проверке количество костей на брикет превышает ТУ и условия контракта!"
"Ну так.. ну попалось.. ну так.."
"Ну так вот. Или нам ваша продукция не нужна, возвращаете предоплату, или ценник на все снижаем на 5%"
Вот и весь разговор.
Причем отечественный потребитель, или покупатель, гораздо привередливее импортного. И всяк норовит расплатиться после реализации.
Потом на производство идут гневные письма из конторы:
"В инспекции продукции, выпущенной ХХ.ХХ.ХХХ были обнаружены посторонние предметы, количество костей на брикет превышает
допустимые нормы, температура в теле не соответствует условиям, ...... и т.д..." "Срочно предоставить рапорт и план мероприятий по
устранению недостатков. При повторном обнаружении нарушений будут применены штрафные санкции, с возмещением ущерба,
и увольнением с компании"
Хорошо, что капуста квашена и пельмени не требуют копчения:s12:Цитата:
Сообщение от RW9RN