О труде и "работе" на пенсии

**RA6M** · Сегодня, 09:17

Сообщение от RX3X

Вкратце - не могут

Это спорный вопрос. Из вашего ответа вытекает следующий вопрос.. А как же тогда делали вино 200-300 лет назад. Специально производили на заводах винные дрожжи? Наверное нет. Так самое интересное,что практически из одного винограда получалось разное вино. У разных производителей. 500 лет назад не было такого разнообразия сортов винограда

Илья если вам налить два стакана вина. В одном будет настоящее виноградное. Другое будет химозное. То 99.99% по вкусу вы выберете химозное. Как "настоящее" В наше время химия может всё. И некоторые этим бес совестно пользуются

**RX3X** · Сегодня, 09:57

Сообщение от RA6M

А как же тогда делали вино 200-300 лет назад. Специально производили на заводах винные дрожжи? Наверное нет. Так самое интересное,что практически из одного винограда получалось разное вино.

Вы сами ответили на свой вопрос. Из одного винограда могло получаться разное вино. Могло хорошее. А могло - не очень.
Современным заводам-виноделам этого категорически НЕ НУЖНО. Им нужен предсказуемый стабильный повторяемый результат.
С дикими дрожжами - это лотерея. Лотерея им не нужна.

Сообщение от RA6M

В наше время химия может всё.

Может. Всё.
Только каким боком это относится к различным выведенным расам дрожжей?
Дрожжи выводятся, выращиваются, как персидские коты, собаки овчарки, лабрадоры, чихуахуа или как плоды киви или сорта винограда.
Вы же все смешали с химией, и крепко сидите на том.
А это не так.

- - - Добавлено - - -

Я понимаю, что переубедить, или хотя бы уговорить принять то, что идет в разрез с дедовской технологией (типа деды делали и мы будем) чрезвычайно трудно.
Поэтому спор, очевидно бесполезный, прекращаю

**R2HD** · Сегодня, 10:02

Сообщение от RA6M

К 7 мая нужно рома "забодяжить"

Шмурдяк получится, но не ром ни разу. Нормальный ром начинается от семи лет выдержки при соответствующей технологии и производителе. Если нет денег на Brugal, Havana Club, Matusalem, ну купите Barcelo на крайняк, только в нормальном магазине.
Есть же тема про разное виноделие и т.д. за чем тут то все об этом писАть?!

**UA3RGF** · Сегодня, 10:02

Сообщение от RA6M

Когда это всё делается на потоке.

А что за патока ?
Сам не пробовал . Самый дрянной самогон ... Из свекольной патоки . По отзывам .

**RA6M** · Сегодня, 10:09

Сообщение от R2HD

ну купите Barcelo на крайняк,

Купить это без проблем, хочется самому попробовать. Сейчас можно практически любой трансивер купить. Но некоторые ещё паяют самодельные. Как то так.

Сообщение от UA3RGF

Из свекольной патоки . По отзывам

Я без отзывов знаю

Но по отзывам из тростниковой патоки, получается вообще супер

Как проверю напишу.

Сообщение от RX3X

Вы же все смешали с химией,

В этом году специально куплю винные дрожжи и попробую сделать вино. По своей технологии и на дрожжах. Интересно самому, что получится

В нашей местности вино на дрожжах ещё ни кто ставил.

**UA3RGF** · Сегодня, 10:41

Сообщение от RA6M

Интересно самому, что получится

Быстрее отбродит .
Сам то употребляешь ? ( свою продукцию )
Далеко не каждый рыболов ест рыбу .
Интересно . Илья , как к рыбным блюдам относится .

**RA6M** · Сегодня, 10:53

Сообщение от UA3RGF

Сам то употребляешь ? (

До 7 мая не чего крепче кефира.
Приболел немного, нужно воздержаться.

**R9LV** · Сегодня, 11:39

В выходные "поработал" - восемь новых RDA, спасибо команде RO2E, я их на проволоку услышал и они меня услышали. Остальная "работа" была на диване, да, вот, у компьютера. Размяться то негде - двор не мой (наш), лопаты нет. Как бы к лету НЕ набрать лишних килограммов!

**UA8U** · Сегодня, 11:42

Сообщение от R9LV

Остальная "работа" была на диване, да, вот, у компьютера. Размяться то негде - двор не мой (наш), лопаты нет. Как бы к лету НЕ набрать лишних килограммов!

На Занзибар надо лететь, там есть чем заняться....

**RN6L** · Сегодня, 11:49

Сообщение от RX3X

Но. При желании, конечно, можно вино и на дикарях. Но тогда появляется риск (не всегда, конечно, но он есть) нежелательного брожения
нежелательными бактериями. Которые внесут нежелательные ароматы, сожрут почем зря спирт, вызовут бурное взрывное брожение и т.д.
все то, чего следовало бы избегать.

Не могу найти сейчас, на каком то алкосайте была статья про чачу из недозрелого винограда. И в ней рассказывалось про то как дикие дрожжи разбраживаются с добавлением спирта. Припоминаю что крепость была около 4%. Этот спирт убивает нежелательные дрожжи, а те что надо остаются. Я так делал, неплохо получалось. Причем не только из винограда, но и из алычи.