Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

**RN6L** · 15.04.2026, 18:55

Сообщение от RA6M

Хочу сделать вермут на чёрной смородине. Кто делал, какие остались впечатления?

Для начала надо понять что такое вермут... Я например не понимаю зачем в вино полынь класть.

**UA4NE** · 15.04.2026, 21:16

Продолжение слепых дегустаций пятилетних коньяков принесло (для меня) некоторые сюрпризы. Ну, Старый Кёниг провалился ожидаемо, потому что коньяком это пойло называть нельзя. Иджеван провалился совершенно неожиданно (м.б. это была гаражная подделка, кто знает, но лично мне никогда не попадался дряной Иджеван). И так же неожиданно на первое место поднялся грузинский Олд Баррел. Это вообще нонсенс, т.к. практически все дешёвые грузины разливаются из одной бочки с ароматизатором "грецкий орех". Это моё личное мнение, на последнюю инстанцию не претендую

**RX3X** · 15.04.2026, 21:36

Сообщение от UA4NE

Иджеван провалился совершенно неожиданно

Тут неподалеку есть бутик Иджевана. Не заглядывал. Надо заглянуть.
Что посоветуете попробовать?

**UA4NE** · 15.04.2026, 22:28

Сообщение от RX3X

попробовать

У Иджевана хороши фруктовые водки (арцахи), но у них высокая крепость 50 град. Тута, слива, абрикос, кизил, виноград и т.д. - там большой выбор. Мне больше нравятся кизил и абрикос. Из относительно недорогих коньяков - линейка "Премиум" пятёрка и семёрка.

Цена выше среднего, это политика завода.

Сообщение от RA6M

на чёрной смородине. Кто делал, какие остались впечатления?

Я делаю классическое ягодное вино, не вермут. Рецепт по ссылке. Важные этапы для предотвращения неожиданных сюрпризов - пастеризация сусла и применение культурных винных дрожжей.

**UA8U** · Сегодня, 17:38

Получил очередную посылку из г.Калуга, от Ильи RX3X.
Скоро начнём дегустировать.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1776311125568.jpg
Просмотров: 9
Размер: 1.24 Мб
ID: 381331

**ER1MF** · Сегодня, 18:38

Сообщение от RX3X

Тут неподалеку есть бутик Иджевана. Не заглядывал. Надо заглянуть.
Что посоветуете попробовать?

ничего. Зайдите лучше в другое место...

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UA8U

Получил очередную посылку из г.Калуга, от Ильи RX3X.
Скоро начнём дегустировать.

а где в очередь записывают?

**50at142** · Сегодня, 18:53

Сообщение от RX3X

Тут неподалеку есть бутик Иджевана. Не заглядывал. Надо заглянуть.
Что посоветуете попробовать?

Попробуйте их нарзан, есинтуковский.. архызовский отдыхают. Хотя очень сомневаюсь что в Россию его завозят.

**RX3X** · Сегодня, 19:00

Сообщение от ER1MF

ничего. Зайдите лучше в другое место...

В КиБ?

Сообщение от ER1MF

а где в очередь записывают?

Это только по России. Кажется, даже в Беларусь проблематично...
ТК ни одна не возьмет, а Почта РФ берет все.
Еще Озон доставка есть, но там вроде то же с досмотром..

- - - Добавлено - - -

Сообщение от 50at142

Попробуйте их нарзан

Ну ёлы палы..

Тут не про нарзаны..

**50at142** · Сегодня, 19:03

Сообщение от RX3X

Тут не про нарзаны..

Сами ж спросили про что Иджеване.

**ER1MF** · Сегодня, 20:23

Сообщение от RX3X

В КиБ?

сомнительное место... Увы, но что-то приличное я найти не смог.. Старые запасы потихонечку уходят, а замены не находится. Фанагория вина ничего, но раз на раз не приходятся (в мяснов отдохни бывают).

Сообщение от RX3X

Это только по России.

Дык, я свой, почти местный! в NN-26 однака