Приезжай к нам! На камазе!Цитата:
Сообщение от RA9MX
Вид для печати
Приезжай к нам! На камазе!Цитата:
Сообщение от RA9MX
Цитата:
Сообщение от RA9AC
Клянусь своей еще здоровой печенью :) это слово (обабки) слышу впервые!Цитата:
Сообщение от RA3SI
Ну а сам подберезовик, разумеется, мне хорошо известен.
Ну так какие проблемы? Прыгай в поезд, в Москве встречу и рванем в Сортавалу, к R1NA на дачу :)Цитата:
Сообщение от RA9AC
Ночевка с ужином на озере Ликолампи
Вложение 144503 Вложение 144504
Вложение 144505 Вложение 144502
Флора на дачном участке R1NA
Вложение 144499
А это сразу за забором
Вложение 144501 Вложение 144500
Впечатляет? :)
RA3AKF. Зачем такие сложности. От Сестрорецка до Сортавалы часа 3 на машине.
У нас грибов пока мало(под Тосно). В лесу очень сухо, как и год назад. В основном одни лисички. Из телевизора уже недели три говорят про дожди...А у нас только иногда чуть покапает и всё! А вот в Валдайском районе поливает серьёзно, так там и грибы начинаются от огородов...
RA9AC. За белыми надо ехать в сторону Выборга или Приозерска(это пол-пути до Сортавалы), но у нас обычно они идут слоями.Когда в тех краях пойдёт "слой", трудно сказать, с нашими краями обычно не совпадает.
Леха, в Сибири никто не будет так длинно(под-бе-ре-зо-вик) называть этот гриб, все говорят-обабок!Цитата:
Сообщение от RA3AKF
Это Вы мне о Валдайском районе рассказываете?! :)Цитата:
Сообщение от UA1CUR
Я только с неделю как оттуда вернулся.
Черники довольно много, малина (лесная) вся зеленая, земляника (лесная) есть, но не очень много.
Грибов почти нет, все залито дождем.
Вложение 144506 Вложение 144507
Вложение 144508 Вложение 144509
За полторы недели проведенных там, ну разве что пятница и часть субботы
были солнечные, а с воскресенья дождь стоял сплошной стеной.
Не, когда в рифму, то и подберезовиком кличут :)Цитата:
Сообщение от RA9MX
https://www.youtube.com/watch?v=gNe0LY7uHtY
Есть еще она разновидность этого, как правило водянистого, быстро расползающегося при транспортировке и убиваемого червями при теплой погоде гриба: "черныш". В отличие от своих однофамильцев он имеет темную окраску, крепкий как репа и червяки его не любят. На вкус - такой же...
Наверное это слово (подберезовик) придумали в Талине :)Цитата:
Сообщение от RA9MX
P.S. Предлагаю лисички называть Fox. И писАть коротко, и произносить :D
В Таллинне ничего хорошего (имхо :) ) кроме "Вана Таллинн" не придумали :)Цитата:
Сообщение от RA3AKF
FOX - это лиса. Невкусная и псиной воняет. Мелких лисят англичаны не зря называют pups ("щенки").
А собственно грибы лисички по ихнему chanterelles
Чем-то французский напоминает по прононсу (кстати ценится у F повыше лягушатины). "По французски я не понимаю" (с)
Проверил по словарю .... "рыжие" : даже по ассоциациям со цветом лисы не катит...
Предложение отклоняется, Леха !
Ну вот, только придумаешь что-то новенькое, а твое произведение сразу в корзину... Вот так всегда :ха-ха:Цитата:
Сообщение от UA1QV
Алексей! AKF. Не знаю как неделю назад, а два дня назад разговаривал с RU3XY-,так грибы приходится чистить до двух ночи, а в морозилке места не осталось!...При этом далёко ходить не приходилось. А вода уходит очень быстро, ветерок подует- уже и сухо!
C началом летне-осеннего сезона поздравляю всех любителей сбора ягод - грибов!
Позвольте и мне, уже традиционно, вложить и свои "несколько копеек" в данную тему.
Много писАть не буду, а лучше пошлю несколько фото нашей "трудовой" деятельности
на природе в чудесные солнечные дни.Вложение 144510Вложение 144519Вложение 144518Вложение 144517Вложение 144516Вложение 144515Вложение 144514Вложение 144513Вложение 144512Вложение 144511Вложение 144520
Так может это она про родную Калужскую губернию, а не про Валдайскую возвышенность?Цитата:
Сообщение от UA1CUR
Впрочем, спорить не буду... Валдай большой, где-то может грибы косить приходится.
Вот бы еще узнать, где то "рыбное! место :smile3:
Тщательнее надо, тщательнее :) Надеюсь, аргументы убедительными показались ? :)Цитата:
Сообщение от RA3AKF
Еще о лисичках (не о подберезовиках):
Мелко порубить, посолить - в глубокую толстостенную сковороду. Предварительно на нее налив воду (2 миллиметра) и чутка постного масла. Свежую картошку порезать тоненько-тоненько. Сверху на лисички. Посолить. Довести до скворчания и жарить минут 15, периодически потряхивая горизонтальными пассами :)
Затем положить сверху слой сметаны, жирности не менее 15%. Накрыть крышкой и пасти на малом огне еще минуток 5...7.
За это время поставить на стол подставку для сковороды, бокалы для белого вина (ну и собственно вино). Положить нужное количество ложек (не вилок!), порезать черный хлеб (грубо, не прозрачными ресторанными ломтиками).
Далее совсем просто: водрузить сковороду на подставку и снять крышку. Звать сотоварищей не придется, и так рядом будут крутить носами :)
Блюдо бует особенно вкусным если:
- соотношение лисичек к картошке 4:1
- лисички сорваны несколько часов до попадания на сковороду
- хлеб будет гречишным или чисто ржаным, на закваске
- вино иметь температуру 12 град. Цельсия
- сотоварищи - трезвые и желательно с позывными (или из числа родственников)
Как-то так :) Компани RK3SWB/1 подтвердит. Хоть и водочку предпочли столовому из Крыма. Но на то были уважительные причины :)
UA1QV С тобой спорить, себе дроже
