Вот здесь, в том числе по регионам: https://dzen.ru/a/ZC27n54NEQka8Guv
По своей области скажу - краснокнижные грибы встречал за последние лет 40 всего 3 - 4 раза...
Вид для печати
Вот здесь, в том числе по регионам: https://dzen.ru/a/ZC27n54NEQka8Guv
По своей области скажу - краснокнижные грибы встречал за последние лет 40 всего 3 - 4 раза...
Я думаю, поправят. В списке Моск.Обл. полно грибов, точно определить которые сложно - полубелый, подберёзовик пёстрый... Я их 100% находил и ел.
А главное - как будет закон исполняться. Обыски на опушке, в электричках, на трассе, конфискация, экспертиза, доносы на соседа-грибника...? А на своём участке можно собирать? У меня, кстати, там ещё и ландыши в огромном количестве растут. И их не только собираем, но иногда и косим (уничтожаем!!!). Без злого умысла и не с целью наживы. Но это как посмотреть.
С другой стороны - в прошлые выходные у метро Университет (и думаю, что не только там) заметил потрёпанного мужичка, продававшего сушёные и солёные грибы на деревянном ящике-прилавке, как в старые добрые времена!
Оленино.Старшая и средняя внучки.
Вложение 338841
Вложение 338840
Трасса М-18 «Кола», съезд на Оленегорск
Вложение 338847
Белое море о.Кий Архангельская область. Одни ягоды и ни каких грибов.
Вложение 338859
Закон о защите краснокнижных принят Госдумой во втором чтении. В третьем пройдёт автоматом, а там по накатаной дорожке. Сенат, Президент. По теле запомнил одно, что можно получить лет 9 за чёрный трюфель, растёт у нас на Кавказе. Ни разу не видел его. Свиньи дрессированной и собаки нет.Так что лучше переходить на грабеж, меньше получишь.
Вспомнилось.... 1980 год,Суворовский район. Мы студенты 3 курса на картошке. Четыре ведра грибов,ведро картошки в мундире и ящик червивки в кустах чтобы доцент не зажопил. Конечно подберезовики могли бы быть и помоложе,но они не червивые и к вечеру уже будут сварены.
Вложение 338883
Вложение 338884
А еще в колхозе был тракторист по прозвищу "Сашка-безмен". Почему безмен? А раньше на автолавке работал и водилой и продавцом.Весов у него не было и он селедку на сантиметры продавал.
- - - Добавлено - - -
Когда-то в 90х после сокращения нашего полка нас перевели на аэр.Андреаполь Тверской области. Жили в казарме.И вот однажды за ТЭЧью зашел я в сад яблоневый,а там свинухов видимо не видимо. Накосил пару ведер и в казарму. Кастрюлю выпросили в столовой,плитка была,дуршлаг я из консервной банки сделал. Пара человек метнулась в огороды и притащила укроп. А тут полеты закончились и техники принесли пару баклажек спирта.Ну и местных пригласили на грибочки. "О! А что это за черные грибы?Свинухи? Мы есть не будем! Вот у нас белые,грузди..." Ну как хотите.У нас кто не ест,тот и не пьет. Денег не было-закуска только грибы и что из технической столовой принесут. А вот техники со мной приехавшие из Ефремова сразу: "О! Свинушки!Здорово! Без нас не начинайте.Мы тока руки помоем..." Короче через полчаса местные уписывали свинухи полной ложкой... Через недельку пошел опять посмотреть-должны молодые подрасти.А нет не фига за ТЭЧью. И в саду нет. Я на позиции хранения ракет видел-пойду туда,пока под охрану не сдали.Прихожу,а там уже местные с ведрами собирают.... И не сказать,что грибов дефицит.Возле казармы и офицерской столовой росли подберезовики и маслята. Сыроежек и рыжиков с груздями можно было набрать запросто.У моего соседа ведро стояло под кроватью с грибами,посоленными без варки-сырым посолом. Мы их за пару недель оприходовали.... Но свинухи вкуснее.
Вложение 338885
Что касаемо знания грибов,то тут первенство москвичей.Они вообще едят практически всё. И кстати растет в Подмосковье тоже практически всё. Например первые строчки я увидел на даче младшей дочери под Кубинкой. Причем как на участке,так и за забором в лесу. У нас такие изыски найти практически не возможно-грибников слишком много.
- - - Добавлено - - -
И о консервации.
Моя мама никогда не добавляла в грибы уксус. Просто стерилизовала и мыла грибы качественно.И они никогда не вскрывались. А грибов мы готовили много.На 4 м курсе родители привезли в общагу всякой еды и в том числе пара банок 3х литровых грибов."Петь,у нас горе.В подвале обломилась полки и 100 литров грибов разбилось." "Что все?" "Ну не все конечно...." Конечно не все...Половина примерно.Надо заметить,что в семье не делали заготовки ни в каких банках,кроме как 3х литровых.Крышки,банки были дефицитом и их берегли.
Так вот мама никогда не добавляла уксус. Я тоже никогда. И всегда запихивали в банки грибы плотно как капусту. Уталкиваешь их туда пока рассол через верх не пойдет. Тогда еще одну ложку грибов сверху и можно крышкой закрывать. Боющиеся ботулизма могут закрывать пластиковыми крышками.Стоят так же.
На работе иногда коллеги приносят грибы.Бухают уксуса столько,что без промывки есть нельзя. А одна еще туда и сахар добавляет. Сладкие грибы-это что-то.... Но за 15 лет совместной работы понемногу отучил-кладет раза в 3 поменьше.
Блин.. и грибную тему засрать умудрились.. :(
Грибов объелись чтоли??
А у меня нет проблем с грибами. Из подъезда вышел, дорогу перешёл, грибов наломал и обратно домой.
Вложение 338892
Вложение 338893
Вложение 338891
Вложение 338894