Вид для печати
Не, рановато. Такие, грузди, я поставлю на стол не ранее чем через 30 суток.Цитата:
Сообщение от RV3MP
- - - Добавлено - - -
Судя по такому количеству банок, у некоторых, грибы перед засолкой не отвариваются. Иначе, это же сколько нужно собрать грибов, ведь при варке они сильно увариваются.
Да ничего подобного. Грузди при 15-ти минутном отваривании перед засолкой, не очень сильно увариваются. Маслята, подберёзовики,
подосиновики перед маринованием, отвариваются чуть дольше. Безусловно, какой-то процент уварки присутствует. Но, мы считаем его
незначительным. Просто, необходимо больше трудиться, находясь в лесах при сборе дикоросов. Мы, например, ожидаем ягодно-грибную
пору в течение более полу-года. Зато потом, почти ежедневно (в зависимости от погоды) усердно занимаемся этой темой. Жену просто
не возможно оторвать от сбора полевой клубники. А уж когда начинаются в наших краях первые сосновые грузди, так это для неё -праздник! Очень она полюбила грибную тему во всех её проявлениях. При этом моя задача: исправность средства передвижения и всегда заправленный бак горючим. А грибные поездки мы полюбили с момента приобретения "Нивы" в 1997 году. Используем её только в летне-осенний период. Потому так долго и дюжит. И, довольно не плохо. Ибо, всё то, что движется, любит уход за собой, hi.
Если вы про меня, то у меня в банках помидоры :)Цитата:
Сообщение от UA8U
Моя бабушка говорила, из ведра свежих грибов получается 3-х литровая банка.Цитата:
Сообщение от UA0AAM
- - - Добавлено - - -
А я то думаю, что там за новый вид мутантов, красных и круглых:);). Не про Вас.Цитата:
Сообщение от UA9FAL
Ну, ваша бабушка почти права. Если, конечно, в ведре грузди не очень плотно уложены. У нас в этом сезоне получилось
довольно много банок разных калибров, начиная от 0,5 л и заканчивая 3 л. И все они ТОЛЬКО с грибами. Ничего другого не солим
и не маринуем. Консервированные овощи обычно, в течение холодного периода года, покупаем на рынке у частников. С картошкой
- то же самое. А нам на двоих много и не надо. Так что, пока продовольственные вопросы решаемы.
Предлагаю больше здесь не показывать ФОТКИ .
Приехал на позицию в деревню .
Насмотрелся ваших картинок - думаю дай прогуляюсь метров 500 .
В итоге ведро рыжиков и молодых маслят .
А их ведь надо ещё переработать .
Думал антеннами заниматься , а тут ГРИБЫ . УЖОС !!!!
Правда погода сегодня не антенная - +20 солнышко , небольшой ветерок :)
Как говорит моя супруга: "Неудачно съездили, до утра мыть-чистить":s12:Цитата:
Сообщение от RL9F
Рыжики с маслятами скоро закончатся, занимайся грибами. Антенны никуда не денутся, тем более "погода сегодня не антенная". Когда р/любители начинают заниматься антеннами? Правильно, КОГДА ПОЛЕТЯТ ЗИМНИЕ МУХИ.:)Цитата:
Сообщение от RL9F
Поддерживаю!Цитата:
Сообщение от RL9F
Троллинг ON
Посмотрел фотки - почитал тему..... пойду, наверно, яблок и слив соберу :-)... Хотя последними морозильник забит еще с прошлого года... :-)
Повезло, что в этом году хоть абрикос не уродилось.... :-) А то разные приезжие северяне за голову хватались, когда они просто падают на дорогу и народ на них наступает или наезжает....
Троллинг OFF
Тимофей
Я вот хотел задать Вам вопрос: если у Вас ещё темы, кроме грибной. Вы меня опередили и сами ответили:Цитата:
Сообщение от UA0AAM
Теперь понятно откуда столько времени свободного. Я тоже сегодня с утра хотел сделать вылазку в лес. Но обещают дождь на следующие дни. Выдернул морковь. Глянул на своё "футбольное поле", которое надо подстригать. Короче, сегодня "был парикмахером".Вложение 344770Вложение 344771 Подстриг: Вложение 344772Вложение 344773Вложение 344770Вложение 344771Цитата:
Сообщение от UA0AAM
То:UA8U.
Александр! У вас такое замечательное ранчо. Для меня подобное владение оказалось несбыточной мечтой по многим причинам. В частности -проблема с охраной и т.д. Да и семья у нас "минимальная" -нет помощников. А мечтал я о таком домике и поляне только в плане установки
серьёзных антенн. Возможности достать "Унжи" у меня были ещё несколько лет назад. Вот, это было бы для меня хорошим задельем.
В итоге, на сегодня, по прихоти технически малограмотных соседей в 5-ти этажной "сталинке", я остался без двух замечательных
антенн: GAP Titan Dx (для 7 Мгц) и 6-ти элементной лог.периодик. 14 -50Мгц. По этой причине, меня уже более 4-х лет нет в эфире.
Хотя, со стола трансивер и линейный усилитель так и не убрал. Остался у меня один интернет, которым регулярно и пользуюсь.
Я давно хотел спросить где Вы проживаете. Сейчас всё понятно, в квартире. Правильно делаете, что не сидите дома. Природа- это супер.Цитата:
Сообщение от UA0AAM
- - - Добавлено - - -
На фото (которые чуть ниже) домика не видно. Поляна действительно радует, но за ней нужен уход. Сегодня 10-й раз подстригал за сезон.Цитата:
Сообщение от UA0AAM
- - - Добавлено - - -
Мы здесь живём постоянно. Семья тоже "минимальная", два человека, при этом жена ещё работает. Дочь приезжает не так часто, нет постоянных помощников.Цитата:
Сообщение от UA0AAM
To: UA8U.
Александр! При желании дальнейшего общения, можем перейти в почту. Или Телеграм. Думаю, здесь не очень "уютно" будет нашим сентенциям
на различные темы. Да и о грибах, думаю, мы всё уже сообщили, hi.
TO UA8U
Александр, сколько лет уже живете в своем поместье?
Какое поместье? Обычная усадьба в очень старой деревне, основана в 1762 году. Живёт человек 100, наверно даже меньше. Здесь живём с 25 сентября прошлого года, т.е. почти год. До этого проживали в частном секторе г. Полысаево, коттедж, с 2006 по 2022гг. Туманы грибные, фото сегодняшнее, 7:30. За забором ничего не видно, с крыш капает. Даже солнце не проглядывает. Вложение 344827