Вид для печати
Как в поговорке. "На безрыбье и рак рыба."Цитата:
Сообщение от RW3DY
А так можно и такие грибы есть:
http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=muxomor_ser
А этот вообще деликатес:
http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=navoznik_b
У меня в огороде этот деликатес растет, а я xxxxx в лес хожу .
Добавлено через 2 минуты
Я бы и с одного сыт был. Очень питательная штука.Цитата:
Сообщение от UA1QV
Привет всем!
Душевная ветка. Чего-то раньше мимо проскакивал.
Вспомнил, что было фото в тему. обратите внимание на стоимость одной штуки хамона - 29 евро. мадрид. прошлый годЦитата:
Сообщение от RA3DQP
Но все равно - это не наша еда
А второе фото - ПАЭЙА. что-то такое с морепродуктами
Валерий, 100% согласен - душевная ветка!:)Цитата:
Сообщение от RK9KWI
Там (в ЕА) много разных сортов хамона, я говорил о хамон иберико, который существенно дороже.
А ПАЭЙА (paella) это, как я мне объяснили, плов по испански, блюдо из риса, и может быть с разными вещами, в том числе и с морепродуктами.
Cразу вспомнил Хазанова "Побывал я в ихнем ФРГ":...."тут все фотографировались у памятника какому то Гёте,а я на фоне мясной лавки.И все дома спрашивали-а это что за колбаса...а это?Ну снялся бы я на фоне этого Гёте-никто внимания бы не обратил,даже если бы меня этот Гёте и обнял!А тут у людей сразу интерес..."Цитата:
Сообщение от RK9KWI
Вроде 20 лет прошло,а актуальность не потеряна....Менталитет однако...
Петр, приветствую!Цитата:
Сообщение от RW3PF
Дык и никто не спорит про менталитет. шо есть то есть. вышли мы все из народа.
фото с ценой на хамон случайно попала. я для своих показывал про кроликов (это в руках у меня). любим мы кроликов
а сразу по приезду из испаниев и африк мы готовили утку с картошкой (как кандидат в клуб картофелеводов)
У меня по грибам моя половина выступает:yes4: Любит это дело и главное умеет собирать. Говорит: "Я не смотрю под ноги, а сканирую поверхность!":good:
Результат на фото!
По скайпу смеялись с другом, обсуждая фотографии его поездки за границу.
Хоть бы природу сфотграфировал - говорю.
Так видно фрагметы - отвечает.
Ввиде зелени на столе ... :) :) :)
Владимир Солоухин написал чудесную книгу о грибах - " Третья охота ". Отдавая должное белому грибу, он, тем не менее, отметил, что явное преимущество белый гриб имеет перед своими лесными собратьями только в сушёном виде. Т.е., суп из него - у-у-у - для гурманов...Цитата:
Сообщение от UA1QV
Грибы у нас тоже водятся, но в продаже, в основном, промышленная продукция - шампиньоны и искусственно выращиваемые вёшенки.:bad2:
А картошка дорогая... В магазинах мало кто покупает, а на рынках 30-35-40 тугриков. Вкусная...:tongue:
Добавлено через 39 минут
Михаил, что уж Вы так агрессивны по отношению к зверью? Объективно говоря, по сравнению с ними, мы гости на этой планете. И, к сожалению, страшнее зверя, чем homo sapiens, в лесу зверя нет.Цитата:
Сообщение от UA1QV
И поведение лесной братии абсолютно понятно. Свято место пусто не бывает. Люди уходят - на их место возвращаются прежние обитатели.
Где-то в интернете видел интересные фотоматериалы с комментариями из Донецкой области. Поуменьшилась " благотворная " деятельность человека - и расцвела природа. Зашуршало в луговых травах и перелесках зверьё. На зайцев автор фотоочерка охотился по-честному, в стиле наших пращуров - с луком и стрелами...
Не знаю, насколько менталитет, скорее стереотипы... Лично мне не нравятся фотографии а-ля "Здесь был Вася". И когда в гостях альбомчики предлагают с такими о путешествиях... или на форумах - хладнокровно пролистываю не разглядывая. Попав в другой город или страну, тем более экзотическую, никогда не буду искать статуи из путеводителя или экскурсовода с целью поворачивать голову в резонанс группе "Посмотрите налево, посмотрите направо" :) Санчу-Пансу с Дон Кихотом Ламанческим и на QSL многократно видел :) А вот попытаться понять образ жизни тех же испанцев, заглянуть на рынок, попробовать национальных блюд итп - само собой. Как и в магазинах прицениться и с местными любителями познакомиться, эфир послушать ... Газету местную воскресную полистать - хорошо видно, чем дышат, "как ходят, как сдают"... :) По паре недель довелось побывать, к примеру, в Австралии, Мозамбике, Сингапуре... До сих пор доволен тем представлением о них, что удалось самостоятельно получить. В Австралии в поезде познакомился с местным фермером (слово "самогон" часто в английской речи мелькало, оказался потомком эмигрантов 20-х годов) и в гостях у него побывал. Подробно изучил технологию выращивания-переработки и вообще организации ихнего картофелеводства (как доживу до "коммунизма" - обязательно апробирую, принципиально от нашей отличается), в частности. :) С VK6SW пообщались, в кинотеатр центральный на премьеру "Полицейской академии" сходил (середина 80-х), в яхт-клуб, с рыбаками познакомился, на большой Барьерный риф с ними, магазины-рынок-сити, белым бургундским неожиданно оттянулся :), коал в живой природе понаблюдал, черных лебедей на реке Свон и много куда и чего еще. А какие там у них статуи... так и не сфоткал, хотя одна на причале во Фримантле в кадр попала. Случайно :).Цитата:
Сообщение от RW3PF
То N2HO: увы, фото налимьего деликатеса не будет. В субботу случился первый заморозок, минус 8. День прохлопотали по хозяйству, ближе к вечеру была заряжена баня, после которой со свояком устроили праздник "нивы", т.е. закрытия сезона. Пофотал много чего, но к данной теме врядли отнести можно, природа в основном, хотя пороюсь, мож. что и выберу. Сезон налимий в разгаре, время есть еще. Авось повезет :)
....вот это правильно - расскажите, раскажите - как там!? интересно же..Цитата:
Сообщение от UA1QV
..эх ! дороги, - пыль да туман
холода тревоги
да степной бурьян..
...а мне надо полпенсии отдать, чтобы до родной сестры в черноземье добраться, навестить типа....
...расскажите и покажите (где?) - как там, за морем...
Евгений, по Африке путешествовал (от Египта до ЮАР) - в составе экспедиции Госкомгидромета, по Океании и Дальнему Востоку - в кач-ве радиста теплохода :) С пяток стран (да и отдаленные места родимой России) - за свой счет, но уже целенаправленно. С трансивером :) Хотя на местные обычаи и пищу - обязательно внимание обращал. Рецептов по приготовлению рыбы-дичи-ягод итп много привез и применяю. Но это, наверное, тема для другой какой ветки.
Виктор, моя тоже. Показал ей фото - усекла (про зубную щеточку) сразу. Отметила. Землю из основания корня трудно вычистить, если ножом грубо лишнее не откромсать.Цитата:
Сообщение от UY5LA
Вот пару фото (субботних) таки выложу. Довольно своеобразный гриб. У нас его черным груздем называют. Солонина. Вкус совершенно отличный от других грибов (если отдельно засолить). Абсолютно не похожий даже отдаленно. Нам нравится :)
За прошедшую неделю практически всю листву деревья сбросили. Обнаружить было сложно. Если не знать, где охотиться, то и не найти, наверное. Сфотографировал первый гриб. Азимутом 70 град. на рсстоянии диаметра шляпки видимого торчит еще краишек одного из-под листвы. Корзина была поставлена в этом месте и после шуршания палочками (с XYL прогуливались) по листьям тут же и наполнена. Читал выше про трюфели (в ES) - мечтаю хоть раз в жизни попробовать и глянуть как растут. Может и у нас водятся ?
И неожиданно про опят: по просьбе соседки нарезали ей пакет + в другом пару мухоморов принесли (настойку делать, с суставами что-то у неё).
Ничего страшного, главное, удовольствие получили и отдохнули. Время действительно есть, при случае будет очень интересно посмотреть.Цитата:
Сообщение от UA1QV
Добавлено через 1 минуту
Прекрасный гриб в засолке, у нас их чернушками называли.Цитата:
Сообщение от UA1QV
Как-то незамеченным остался фильм на НТВ
Водка. История всероссийского застолья»
Посмотреть онлайн можно: http://kinovegas.ru/news/vodka_istor...010-10-09-8127 , другой ссылки на вскидку не нашел.
Есть предложение после просмотра поделиться впечатлениями.
Добавлено через 10 минут
Нередко грибы и водочка соседствуют на одном столе......:good:
На фото (из ЕА) ниже:Цитата:
Сообщение от UA1QV
1. Рынок в Валенсии
2. То же внутри
3. Испанский полицейский при исполнении
4. Местная девочка в национальном платье
5. Уличный гитарист
6. Автор книги о короле Филиппе II (снимок 7) Джеффри Паркер на презентации книги.
С местными любителями пообщаться не смог по наличию отсутствия времени (поездка с группой), только антенны пофоткал...
Не люблю сниматься на фоне каких-то достопримечательностей. Таких любителей много и они очень мешают :).
Без стакана засохнет поляна ? :)Цитата:
Сообщение от UA1QE
В субботу на "Ниве" (что взамен похода за налимами) на 6-х утекла незаметно литра, плюсом две по 0,5 настойки на черемухе (с августа зрела) и сентябрьская на черноплодке. Что и неудивительно, закусь знатная и в ассортименте была ! :) Ну и самовар ведерный дважды наставляли...
Фильм посмотрел. Действительно, много мифов развеяли. И еще вторая часть анонсируется, надо будет не прозевать...
Игорь, лежит где-то в дом. библиотеке его сборник "Владимирские проселки". Лет 20 не открывал... Боюсь ностальгию придется лечить :) А суп из белых, из одних белых, да когда их 3/4 кастрюли накрошишь - это нечто. По крайней мере не знаю ни одного (даже любителей супа-пюре из шампиньонов :)) кому бы не понравился. Вдобавок вкус из собранных под соснами от навара с собранных под березами - тоже не перепутать.Цитата:
Сообщение от UA6ACZ
И про зверье. Наверное, в целом, по постулатному, вы и правы. Но, большое НО, за последние лет 20 (охотники и раньше были, причем больше, да и не чета нынешним) резко нарушился баланс между людьми и зверьми и между зверьми и зверьми. Результатом и явилось, что лисы, волки, медведи стали по деревенским помойкам шастать посреди бела дня никого не боясь. Ехал в субботу утром в электричке, взял почитать (полтора часа, как-никак) местную газету. На страницу жалоба коллективная из Тарногского района VO-23 (СПК "Заборье", вроде), что мол на весь район выдали 14 лицензий на кабана. А только по деревням методично картоху днем выжирает стадо из полста (!) голов. В полях испохабили даже многолетние травы (семена 150...200 руб/кг) не говоря уже о зерновых. Тех же бобров чуть не в обл. "Красную книгу" поместили, разрешения на отстрел RW1QN пока так и не добился. А полтора десятка семей в округе изуродовали природу до неузнаваемости. По лесу ни пройти, ни танке тяжелом проехать, натурально. По 50 метров шире поймы все заболочено, ягодники затоплены. Это в научном труде кандидатши наук прочитал, что они "талантливые архитекторы и умелые строители". Тетушка-кандидатша видать ни одного дерева самолично не свалила... Начали эти грызуны плотину строить..., ветер поднялся - около сотни здоровенных осин навалялись крестообразно - натурально не пробраться. Бросили недогрызенные, ушли метров 70 ниже и по новой... А сколько падает не туда..., чуть не каждое второе.
Пытался найти в интернете ту статью про кабанов... не выложили еще октябрьские номера. Зато вот сразу наткнулся на это: http://www.krassever.ru/piece_of_news.php?fID=13565
В сентябре еще была заметка про массовое бешенство среди лисиц - чуть не в избы за едой лезут и на людей кидаются... Гуманизма в антропогенном факторе надо резко поубавить. То скоро милых крыс еще жалеть начнут городские "экологи". У них подвалов с картофелехранищами нет :(