Картофелеводы

[R3NN]

А что это?

Как в поговорке. "На безрыбье и рак рыба."
А так можно и такие грибы есть:
http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=muxomor_ser
А этот вообще деликатес:
http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=navoznik_b
У меня в огороде этот деликатес растет, а я xxxxx в лес хожу .

Добавлено через 2 минуты

Для начала надо изловить штуки три-четыре их обладателей, кг по два-полтора

Я бы и с одного сыт был. Очень питательная штука.

[RG8K]

Привет всем!
Душевная ветка. Чего-то раньше мимо проскакивал.

Ох, люблю я его! У нас продаётся в нарезку, кажется около 8000 р./кг стоит, если взять всю ногу (7-8 кг), то цена за кг будет меньше значительно.

Вспомнил, что было фото в тему. обратите внимание на стоимость одной штуки хамона - 29 евро. мадрид. прошлый год
Но все равно - это не наша еда
А второе фото - ПАЭЙА. что-то такое с морепродуктами

[N2HO]

Вспомнил, что было фото в тему. обратите внимание на стоимость одной штуки хамона - 29 евро. мадрид. прошлый год
Но все равно - это не наша еда
А второе фото - ПАЭЙА. что-то такое с морепродуктами

Валерий, 100% согласен - душевная ветка!
Там (в ЕА) много разных сортов хамона, я говорил о хамон иберико, который существенно дороже.
А ПАЭЙА (paella) это, как я мне объяснили, плов по испански, блюдо из риса, и может быть с разными вещами, в том числе и с морепродуктами.

[RQ3P]

Привет всем!
Душевная ветка. Чего-то раньше мимо проскакивал.


Вспомнил, что было фото в тему. обратите внимание на стоимость одной штуки хамона - 29 евро. мадрид. прошлый год
Но все равно - это не наша еда
А второе фото - ПАЭЙА. что-то такое с морепродуктами

Cразу вспомнил Хазанова "Побывал я в ихнем ФРГ":...."тут все фотографировались у памятника какому то Гёте,а я на фоне мясной лавки.И все дома спрашивали-а это что за колбаса...а это?Ну снялся бы я на фоне этого Гёте-никто внимания бы не обратил,даже если бы меня этот Гёте и обнял!А тут у людей сразу интерес..."
Вроде 20 лет прошло,а актуальность не потеряна....Менталитет однако...

[RG8K]

Cразу вспомнил Хазанова "Побывал я в ихнем ФРГ":...."тут все фотографировались у памятника какому то Гёте,а я на фоне мясной лавки.И все дома спрашивали-а это что за колбаса...а это?Ну снялся бы я на фоне этого Гёте-никто внимания бы не обратил,даже если бы меня этот Гёте и обнял!А тут у людей сразу интерес..."
Вроде 20 лет прошло,а актуальность не потеряна....Менталитет однако...

Петр, приветствую!
Дык и никто не спорит про менталитет. шо есть то есть. вышли мы все из народа.
фото с ценой на хамон случайно попала. я для своих показывал про кроликов (это в руках у меня). любим мы кроликов
а сразу по приезду из испаниев и африк мы готовили утку с картошкой (как кандидат в клуб картофелеводов)

[UY5LA]

У меня по грибам моя половина выступает Любит это дело и главное умеет собирать. Говорит: "Я не смотрю под ноги, а сканирую поверхность!"
Результат на фото!

[ES4RZ ex UL7WI]

По скайпу смеялись с другом, обсуждая фотографии его поездки за границу.
Хоть бы природу сфотграфировал - говорю.
Так видно фрагметы - отвечает.
Ввиде зелени на столе ...

[UA6ACZ]

Вот по памяти, что осталось (свежие грибы):
- белые (на вес) 280 руб. за кило
- белые (кучка типа суп сварить) от 300 до 500

Владимир Солоухин написал чудесную книгу о грибах - " Третья охота ". Отдавая должное белому грибу, он, тем не менее, отметил, что явное преимущество белый гриб имеет перед своими лесными собратьями только в сушёном виде. Т.е., суп из него - у-у-у - для гурманов...
Грибы у нас тоже водятся, но в продаже, в основном, промышленная продукция - шампиньоны и искусственно выращиваемые вёшенки.
А картошка дорогая... В магазинах мало кто покупает, а на рынках 30-35-40 тугриков. Вкусная...

Добавлено через 39 минут

Зверье уже внаглую по деревне шарится,

Михаил, что уж Вы так агрессивны по отношению к зверью? Объективно говоря, по сравнению с ними, мы гости на этой планете. И, к сожалению, страшнее зверя, чем homo sapiens, в лесу зверя нет.
И поведение лесной братии абсолютно понятно. Свято место пусто не бывает. Люди уходят - на их место возвращаются прежние обитатели.
Где-то в интернете видел интересные фотоматериалы с комментариями из Донецкой области. Поуменьшилась " благотворная " деятельность человека - и расцвела природа. Зашуршало в луговых травах и перелесках зверьё. На зайцев автор фотоочерка охотился по-честному, в стиле наших пращуров - с луком и стрелами...

[UA1QV]

Вроде 20 лет прошло,а актуальность не потеряна....Менталитет однако...

Не знаю, насколько менталитет, скорее стереотипы... Лично мне не нравятся фотографии а-ля "Здесь был Вася". И когда в гостях альбомчики предлагают с такими о путешествиях... или на форумах - хладнокровно пролистываю не разглядывая. Попав в другой город или страну, тем более экзотическую, никогда не буду искать статуи из путеводителя или экскурсовода с целью поворачивать голову в резонанс группе "Посмотрите налево, посмотрите направо" Санчу-Пансу с Дон Кихотом Ламанческим и на QSL многократно видел А вот попытаться понять образ жизни тех же испанцев, заглянуть на рынок, попробовать национальных блюд итп - само собой. Как и в магазинах прицениться и с местными любителями познакомиться, эфир послушать ... Газету местную воскресную полистать - хорошо видно, чем дышат, "как ходят, как сдают"... По паре недель довелось побывать, к примеру, в Австралии, Мозамбике, Сингапуре... До сих пор доволен тем представлением о них, что удалось самостоятельно получить. В Австралии в поезде познакомился с местным фермером (слово "самогон" часто в английской речи мелькало, оказался потомком эмигрантов 20-х годов) и в гостях у него побывал. Подробно изучил технологию выращивания-переработки и вообще организации ихнего картофелеводства (как доживу до "коммунизма" - обязательно апробирую, принципиально от нашей отличается), в частности. С VK6SW пообщались, в кинотеатр центральный на премьеру "Полицейской академии" сходил (середина 80-х), в яхт-клуб, с рыбаками познакомился, на большой Барьерный риф с ними, магазины-рынок-сити, белым бургундским неожиданно оттянулся , коал в живой природе понаблюдал, черных лебедей на реке Свон и много куда и чего еще. А какие там у них статуи... так и не сфоткал, хотя одна на причале во Фримантле в кадр попала. Случайно .
То N2HO: увы, фото налимьего деликатеса не будет. В субботу случился первый заморозок, минус 8. День прохлопотали по хозяйству, ближе к вечеру была заряжена баня, после которой со свояком устроили праздник "нивы", т.е. закрытия сезона. Пофотал много чего, но к данной теме врядли отнести можно, природа в основном, хотя пороюсь, мож. что и выберу. Сезон налимий в разгаре, время есть еще. Авось повезет

[UA5AA]

....... Попав в другой город или страну, тем более экзотическую, никогда не буду искать статуи из путеводителя или экскурсовода с целью поворачивать голову в резонанс группе "Посмотрите налево, посмотрите направо" Санчу-Пансу с Дон Кихотом Ламанческим и на QSL многократно видел А вот попытаться понять образ жизни тех же испанцев, заглянуть на рынок, попробовать национальных блюд итп - само собой. ......

....вот это правильно - расскажите, раскажите - как там!? интересно же..

..эх ! дороги, - пыль да туман
холода тревоги
да степной бурьян..


...а мне надо полпенсии отдать, чтобы до родной сестры в черноземье добраться, навестить типа....

...расскажите и покажите (где?) - как там, за морем...

[UA1QV]

Евгений, по Африке путешествовал (от Египта до ЮАР) - в составе экспедиции Госкомгидромета, по Океании и Дальнему Востоку - в кач-ве радиста теплохода С пяток стран (да и отдаленные места родимой России) - за свой счет, но уже целенаправленно. С трансивером Хотя на местные обычаи и пищу - обязательно внимание обращал. Рецептов по приготовлению рыбы-дичи-ягод итп много привез и применяю. Но это, наверное, тема для другой какой ветки.

У меня по грибам моя половина выступает

Виктор, моя тоже. Показал ей фото - усекла (про зубную щеточку) сразу. Отметила. Землю из основания корня трудно вычистить, если ножом грубо лишнее не откромсать.
Вот пару фото (субботних) таки выложу. Довольно своеобразный гриб. У нас его черным груздем называют. Солонина. Вкус совершенно отличный от других грибов (если отдельно засолить). Абсолютно не похожий даже отдаленно. Нам нравится
За прошедшую неделю практически всю листву деревья сбросили. Обнаружить было сложно. Если не знать, где охотиться, то и не найти, наверное. Сфотографировал первый гриб. Азимутом 70 град. на рсстоянии диаметра шляпки видимого торчит еще краишек одного из-под листвы. Корзина была поставлена в этом месте и после шуршания палочками (с XYL прогуливались) по листьям тут же и наполнена. Читал выше про трюфели (в ES) - мечтаю хоть раз в жизни попробовать и глянуть как растут. Может и у нас водятся ?
И неожиданно про опят: по просьбе соседки нарезали ей пакет + в другом пару мухоморов принесли (настойку делать, с суставами что-то у неё).

[N2HO]

То N2HO: увы, фото налимьего деликатеса не будет. В субботу случился первый заморозок, минус 8. День прохлопотали по хозяйству, ближе к вечеру была заряжена баня, после которой со свояком устроили праздник "нивы", т.е. закрытия сезона. Пофотал много чего, но к данной теме врядли отнести можно, природа в основном, хотя пороюсь, мож. что и выберу. Сезон налимий в разгаре, время есть еще. Авось повезет

Ничего страшного, главное, удовольствие получили и отдохнули. Время действительно есть, при случае будет очень интересно посмотреть.

Добавлено через 1 минуту

Довольно своеобразный гриб. У нас его черным груздем называют. Солонина. Вкус совершенно отличный от других грибов (если отдельно засолить). Абсолютно не похожий даже отдаленно. Нам нравится

Прекрасный гриб в засолке, у нас их чернушками называли.

[UA1QE]

Как-то незамеченным остался фильм на НТВ
Водка. История всероссийского застолья»
Посмотреть онлайн можно: http://kinovegas.ru/news/vodka_istor...010-10-09-8127 , другой ссылки на вскидку не нашел.
Есть предложение после просмотра поделиться впечатлениями.

Добавлено через 10 минут
Нередко грибы и водочка соседствуют на одном столе......

[N2HO]

Лично мне не нравятся фотографии а-ля "Здесь был Вася". И когда в гостях альбомчики предлагают с такими о путешествиях... или на форумах - хладнокровно пролистываю не разглядывая. Попав в другой город или страну, тем более экзотическую, никогда не буду искать статуи из путеводителя или экскурсовода с целью поворачивать голову в резонанс группе "Посмотрите налево, посмотрите направо" Санчу-Пансу с Дон Кихотом Ламанческим и на QSL многократно видел

На фото (из ЕА) ниже:
1. Рынок в Валенсии
2. То же внутри
3. Испанский полицейский при исполнении
4. Местная девочка в национальном платье
5. Уличный гитарист
6. Автор книги о короле Филиппе II (снимок 7) Джеффри Паркер на презентации книги.
С местными любителями пообщаться не смог по наличию отсутствия времени (поездка с группой), только антенны пофоткал...
Не люблю сниматься на фоне каких-то достопримечательностей. Таких любителей много и они очень мешают .

[UA1QV]

Нередко грибы и водочка соседствуют на одном столе......

Без стакана засохнет поляна ?
В субботу на "Ниве" (что взамен похода за налимами) на 6-х утекла незаметно литра, плюсом две по 0,5 настойки на черемухе (с августа зрела) и сентябрьская на черноплодке. Что и неудивительно, закусь знатная и в ассортименте была ! Ну и самовар ведерный дважды наставляли...
Фильм посмотрел. Действительно, много мифов развеяли. И еще вторая часть анонсируется, надо будет не прозевать...

Владимир Солоухин написал чудесную книгу о грибах - " Третья охота ".

Игорь, лежит где-то в дом. библиотеке его сборник "Владимирские проселки". Лет 20 не открывал... Боюсь ностальгию придется лечить А суп из белых, из одних белых, да когда их 3/4 кастрюли накрошишь - это нечто. По крайней мере не знаю ни одного (даже любителей супа-пюре из шампиньонов ) кому бы не понравился. Вдобавок вкус из собранных под соснами от навара с собранных под березами - тоже не перепутать.
И про зверье. Наверное, в целом, по постулатному, вы и правы. Но, большое НО, за последние лет 20 (охотники и раньше были, причем больше, да и не чета нынешним) резко нарушился баланс между людьми и зверьми и между зверьми и зверьми. Результатом и явилось, что лисы, волки, медведи стали по деревенским помойкам шастать посреди бела дня никого не боясь. Ехал в субботу утром в электричке, взял почитать (полтора часа, как-никак) местную газету. На страницу жалоба коллективная из Тарногского района VO-23 (СПК "Заборье", вроде), что мол на весь район выдали 14 лицензий на кабана. А только по деревням методично картоху днем выжирает стадо из полста (!) голов. В полях испохабили даже многолетние травы (семена 150...200 руб/кг) не говоря уже о зерновых. Тех же бобров чуть не в обл. "Красную книгу" поместили, разрешения на отстрел RW1QN пока так и не добился. А полтора десятка семей в округе изуродовали природу до неузнаваемости. По лесу ни пройти, ни танке тяжелом проехать, натурально. По 50 метров шире поймы все заболочено, ягодники затоплены. Это в научном труде кандидатши наук прочитал, что они "талантливые архитекторы и умелые строители". Тетушка-кандидатша видать ни одного дерева самолично не свалила... Начали эти грызуны плотину строить..., ветер поднялся - около сотни здоровенных осин навалялись крестообразно - натурально не пробраться. Бросили недогрызенные, ушли метров 70 ниже и по новой... А сколько падает не туда..., чуть не каждое второе.
Пытался найти в интернете ту статью про кабанов... не выложили еще октябрьские номера. Зато вот сразу наткнулся на это: http://www.krassever.ru/piece_of_news.php?fID=13565
В сентябре еще была заметка про массовое бешенство среди лисиц - чуть не в избы за едой лезут и на людей кидаются... Гуманизма в антропогенном факторе надо резко поубавить. То скоро милых крыс еще жалеть начнут городские "экологи". У них подвалов с картофелехранищами нет