Картофелеводы

[UA1QV]

Икра это естесственный консервант (в смысле его много в икре) - много никто не съест

По последнему льду часто щуки "на сносях" попадаются. Икра солится элементарно просто. Через несколько часов уже готова. Щучья, оно конечно, не лососевая или осетровая, но ... врядли сильно невкусная по отношению к ним, имхо На троих литровая банка... "на раз", даже без особого допинга
Вообще-то все рыбопродукты (хоть морские, хоть речные) самое ТО пока совсем свежие. Икра хоть и "долгоиграющая" составная, но тоже, на другой день - ОДНО, а через неделю - уже совсем ДРУГОЕ дело...

[ES4RZ ex UL7WI]

Михаил, ладно-ладно....
День-два икра, а картошка и капуста - хоть каждый день.
Морепродукты люблю.

[RT5Q]

Икра это естесственный консервант (в смысле его много в икре) - много никто не съест, даже если ведро с ней будет стоять в холодильнике.

Помню детство. Азербайджан. Ленкорань. В кладовке 1-2 килограмовая банка, не стекло. Не помню. Черная была. В ней икра и сверху деревянная ложка. Вкуса не помню, давно это было. 1957 год.

[UA1QV]

Михаил, ладно-ладно....

Лады, Владимир ! Согласен. С капустой нынче еще хуже, чем с картошкой. Ничего, грибы выручают Картошку с рыжиками, считай через день и с удовольствием. Уже месяц, а не приелись
Да, в начале сентября, когда грибов было столько, что впору на грузовике ездить на тихую охоту, забрел на наш центральный базар за шерстяными носками к зиме. Все ряды завалены различным грибом, но помониторил цены - удивился. И ведь берут, раз не дешевеет !
Вот по памяти, что осталось (свежие грибы):
- белые (на вес) 280 руб. за кило
- белые (кучка типа суп сварить) от 300 до 500
- рыжик 1200 за пятилитровое ведерко
- всякие разные из трубчатых (подосиновики, маслята, подберезовики, моховики итп) от 150 до 200 рэ за кучу на кастрюлю литра 3...4
- грузди 800 (ведро 10 л)
- всякая разная солонина 300...600 (ведро 10 л).
-------
На снимке плантации, что на предыдущей странице, в видимом в 200 метрах лесу набрать бельевую корзину "моно" - дело максимум 40...50 минут. Это 60 км к югу от Вологды. Тов. UA1RJ был в госпитале, решил его с XYL выручить: зашел на опушку и тупо ходя вокруг корзины наполнил ее отборными белыми до ручки за полчаса (с "дорогой") .... Говорят, что к северу и северо-востоку от города гриба нет, мож. поэтому цены такие ужасные
P.S. Картошка в магазинах 24...26 руб/кг, капуста - аналогично. На осенних ярмарках ( с машины) 18...20. Засуха летняя сказалась крепко. И на хлеб цены полезли, уже за 20 месяц как перевалило...

[RW3DY]

Щучья, оно конечно, не лососевая или осетровая

Да ладно Михаил, в столице на нее цены на уровне.

[UA1QV]

Да ладно Михаил, в столице на нее цены на уровне.

У вас щучья в продаже бывает ?
У нас только черная с красной. Правда черную забыл когда и брал... Вот красную в августе к свадьбе дочки... А до этого... тоже не помню

[ES4RZ ex UL7WI]

У нас на северо-востоке ES (сибирь) в этом году грибов было море. Лет 20 в лесу не был и пару раз съездил за белыми (насушили). А вот Латыши, трюфели собирали.
Меньше 3-х месяцев до введения Евро осталось, но грибы намного дешевле, чем в Вологде. Другое питание - слов нет.

[RW3DY]

У вас щучья в продаже бывает ?

Бывает. В столице.
Сам видел в гипермаркете Ашан.

Во нашел.

ИКРА Щуки "РОССИСКАЯ" (ТУ) Со вкусом и цветом ОСЕТРОВЫХ !!! 112 гр. - 135 руб

[ES4RZ ex UL7WI]

Москва и Питер теперь вместо Греции ...
Все там есть.

[R3NN]

С капустой нынче еще хуже, чем с картошкой.

А у меня все выросло/кроме картошки/. Качаны здоровые стоят на грядке. Еще рано убирать.Грибы закончили собирать. Почти каждое утро заморозки. Грибы слюнявые стоят.
Так в этом году "солонина" и не успела порости.
А черную икру в России запрещено добывать уже несколько лет.
Так что если есть, то или искусственная, или контрабандная.
Рыжики соленые на рынке: 3-х литровая банка-1000р.

[UA1QV]

ИКРА Щуки "РОССИСКАЯ" (ТУ) Со вкусом и цветом ОСЕТРОВЫХ !!!

!!?? Это как это !? Со вкусом да еще и цветом ? Химия какая-то, не натур-продукт

А у меня все выросло/кроме картошки/. Качаны здоровые стоят на грядке

Картошка еще куда ни шло (трех сортов была, районированных), капусты же на даче мало сажали, на еду, тю-тю уже. А в деревне, что в вашу сторону - какая-то... растопыренная. Не завились вилки Квасить нечего. А на еду периодически и в магазине не накладно выбрать, хоть и непривычно. Заморозков пока не было. Но около нуля. Солонина нормальная, а на сушенину и глаза уже не глядят, так только, чтобы не наступить - не раздавить ненароком. Уже месяц хожу с фотоаппаратом в лес, собираю на матрицу Вот рыжика незаслуженно вниманием обошел. Точнее сделал пару снимков "не глядя", сунув фотик "на автомате" под елку, но... вспышка все испортила, да и с руки, не с опоры...
Вот один брак под рукой с прошлой субботы. Не ругайтесь, послезавтра исправлюсь Зато на целый научный труд нафотал бобровых делов ... Уже договорился с Сергеем RW1QN (с руЖЖОм) на предмет изничтожения этих грызунов - испохабили не один гектар. Семей пятнадцать в радиусе 1,5 км обустроилось. Гады..... Они лесу страшней, чем крысы картофелехранилищу.

[UA1QV]

Рыжики соленые на рынке: 3-х литровая банка-1000р.

А цена то адекватная ! С пятилитрового ведёрка свежих после усолки... едва ли пара шестисот граммовых банок будет...

[UD4A]

Картошка еще куда ни шло (трех сортов была, районированных),

Вот это настоящий КАРТОФЕЛЕВОД, с большой буквы и без кавычек. А то там "Агуарденте Велью", хамон и т.д..Не наше это все.

[UA1QV]

Вот это настоящий КАРТОФЕЛЕВОД,

"А что я ем - я ем севрюгу
Простую русскую еду,
Ловлю ее в своем пруду..." (с) из песенки времен застоя .
А так... куриц копчу, для разнообразия. Вот ещё есть мечта-идея бобрятиной полакомиться, как RW1QN с егерем договорится. Хоть и гады, но вкусные...
Да и есть что пожевать. 20...25 кг взрослая особь.

[ES4RZ ex UL7WI]

Хамон и Торрес нормально, как водка с грибами. А так, испанцы паэлью с морепродуктами .... и вечером мясо на гриле с сухим вином. Жарко там.