Картофелеводы

[RQ3P]

Вот по памяти, что осталось (свежие грибы):
- белые (на вес) 280 руб. за кило
- белые (кучка типа суп сварить) от 300 до 500
- рыжик 1200 за пятилитровое ведерко
- всякие разные из трубчатых (подосиновики, маслята, подберезовики, моховики итп) от 150 до 200 рэ за кучу на кастрюлю литра 3...4
- грузди 800 (ведро 10 л)

Обалдеть!!!В Туле дешевле...
За ведро опят просят 400-500 рублей.Никто не дает.

[UT3IM]

Jamon y Torres parecer - сало с зубровкой ... Всяк кулик свое болото хвалит .

[R3NN]

А на еду периодически и в магазине не накладно выбрать, хоть и непривычно.

Да вообще то проблем с покупкой нет. Но... большое подозрение. что капусту и лук выращивают китайцы. Больно магазинное не вкусно. Так что сами стали садить. Видел под Буем целые плантации засаженные китайцами. А картошку в этом году продают с Алтая. 20р.-1 кг.
Миша, рыжик какой то не похожий получился. У нас они больше по лугам растут, а не в лесу.

Добавлено через 3 минуты

Обалдеть!!!В Туле дешевле...

Опенок не совсем гриб. На любителя. Я вот их совсем не ем.
А что рыжики и грузди дешевле, сомневаюсь.

Добавлено через 21 минуту

Уже договорился с Сергеем RW1QN (с руЖЖОм) на предмет изничтожения этих грызунов

http://fudz.ru/post/9097/
Приятного аппетита.

[RW3DY]

Химия какая-то, не натур-продукт

не я делаю.
А помнится свежую щучку ( с батей ходил тогда в детстве), икорку на сковородку.
ух слюни потекли ...

[UA1QV]

Но... большое подозрение. что капусту и лук выращивают китайцы.

Тфу-тфу миловала эта публика. У нас несколько пригородных хозяйств специально занимаются. С химией не лихачат.

Миша, рыжик какой то не похожий получился. У нас они больше по лугам растут, а не в лесу.

Я ж писал выше, что вспышка сработала - на автомат ставил, темновато под елками. А рыжик есть (вокруг деревни ) трех видов: боровой, что под ёлками. Он темный и крепкий, луговой "матёрый" - этот порыжей, но толстый и крупный, завитой как груздь и просто луговой. Этот хлипкий, трудно выпутывать из травы, быстро червивеет. Что покрпней уже как правило весь изьеден. Луговые растут около елок, особенно где ивняк рядом. В траве, на открытых местах.
Опята... тоже за гриб у меня не считается. В прошлую субботу встретил упавшую березу, метров пятнадцать вся в опятах. Беру опят раз в году, на Троицу, когда за вениками для бани хожу (или кто из родни: шурин, светлая память, свояк). Их в русской печке притомить недолго, идут под праздничные 100 гр. Чем-то даже рыжика по аромату весенние напоминают, пусть и очень-очень отдаленно. А уж соленых или маринованных... в рот не беру. Хотя на любителя. Некоторые (очень мало, но знаю таких) - собирают. На вкус и цвет... Спорить неуместно, наверное. Кому и шампиньоны, а то и навозники струпчатые милей всех прочих.

[RW3DY]

За ведро опят просят 400-500 рублей.Никто не дает.

Не.... сам за 40 мин. с дорогой (5 мин.) от дачи до леса. Собрал и удовольствие получил.
На рынке даже не спрашивал.

Добавлено через 1 минуту

Опенок не совсем гриб.

А что это?

[UA1QV]

А помнится свежую щучку ( с батей ходил тогда в детстве), икорку на сковородку.
ух слюни потекли ...

Николай, по весне, перед распалением льда, икра у щуки вызревает, становится крупной. Сливаешь ее в банку, вилкой или мутовкой мелкой пяток минут покрутишь, пелеву выберешь - выкинешь. И соли из расчета чайная ложка на 500...600 граммовую банку. Перемешал - на несколько часов в прохладное место (в холодильник на нижнюю полку к примеру). Обычно с рыбалки под вечер возвращаешься - на утро уже стопудово готова. Икринки "рассыпаются", в смысле друг от дружки ... как красная или черная. Вкус... Хоть прямо ложкой, хоть на бутерброд (с белым ли, черным ли хлебом) на масло.... А как еще в кач-ве закуски, так вААЩе !
На сковороду хорошо свежую печень налимью Вот с субботы на воскресенье постараюсь.... запечатлеть перед употреблением

[RW3DY]

Михаил не искушай

[UA1QV]

Михаил не искушай

Хорошо, договорилсь, до понедельника не буду Взгрустнется, можно глянуть мой пост ном. 1517 на 104-ой странице

[R3NN]

Икринки "рассыпаются", в смысле друг от дружки ... как красная или черная. Вкус... Хоть прямо ложкой, хоть на бутерброд (с белым ли, черным ли хлебом) на масло.... А как еще в кач-ве закуски, так вААЩе !

После того, как родственник заболел от таких деликатесов, я уже не рискую. Не север.Рыбка/особенно в водоемах соединенных с водохранилищами/ обязательно термообработка.
А вот с печенью налима полностью согласен. На сковородку с лучком...объедение.

[UA1QV]

http://fudz.ru/post/9097/
Приятного аппетита.

Андрей, спасибо за ссылку ! Как вдруг - обязательно попробую покоптить. Коптилка подходящая имеется. Так-то доводилось пробовать. И не раз. Знаю, в принципе, что с этой скотиной делать. Совсем оборзели.
А щучью икру с водохранилищ и рек типа Шексны или Вологды - не солю. Только с проверенных и известных рек и озер.

[RW3DY]

1517 на 104-ой странице

1547 Видимо так ?

[UA1QV]

1547 Видимо так ?

Эдак, эдак ! Извиняюсь, не доглядел Та, корзина, что в рюкзаке, ровно два с половиной 12-ти литровых ведра. Та, что справа - двухведерная. Изготовлены местным умельцем Николаем Константиновичем семь лет назад. Последний ветеран войны из д. Глубокое. Когда-то деревня была столицей колхоза. Школа, медпункт...
Сепараторный цех, парники, летняя ферма для молодняка. При Горбачеве пахать перестали. Грибы можно собирать и в 50 шагах от крыльца, на бывш. поле, но не интересно.
В середине 90-х было еще 25 "дымов" в зиму (жилых изб). Сейчас - только вольный человек Санька Курзенев с подругой Галей живет-зимует. Все. Полтора десятка дачников типа меня - не в счет. Сеть 220 в (7 км) догнивает, жаль. Кто лампочку включит-выключит в деревне - у остальных моргнет. Контест-позицию по этой причине аннулировал окончательно 5 лет тому. А эфир - Божественный ! На север 70 км лес, на юг (за речку) 12, в сторону города 45 км лес (с нежил. деревнями внутри), в сторону Костромской области - не считал. Наверное км под сорок, но там обитаемые нас. пункты встречаются и даже асфальт в семи км от Глубокого. Если по нему, то 93 км до крыльца в Вологде, согл. спидометру. А если умудриться в восточном направлении не запетлять, то можно км 250 из тайги не выйти.
Зверье уже внаглую по деревне шарится, типа лис и волков. Медведи по бывш. дорогам и нынешним тропам как по своим ходят. Кабаны по части уборки картошки могут и опередить. Лосей - редкий заход в лес не увидишь. Зайца раз чуть коловоротом не пришиб, а от рыси им же собирался отбиваться на зимней рыбалке. Охотники не заглядывают - есть и гораздо ближе угодий. По весне тетеревиный ток прямо под окошком. Открыл и ... вместо телика с традиционным видеодневником Руководителей и проч. 25-ми кадрами - прелесть !
Радует более всего, что в 1,2 км железная дорога Вологда-Урал-Сибирь (через Костромскую, Кировскую, Пермскую итп) да еще с остановкой электрички Вологда-Буй (спасибо покойным ветеранам - настояли под 50-ти летие Победы в РЖД).
С позывными у меня там в гостях из всех нынешних районов, кроме нулевого, перебывали, не говоря о местных

[N2HO]

На сковороду хорошо свежую печень налимью Вот с субботы на воскресенье постараюсь.... запечатлеть перед употреблением

Сделайте одолжение, запечатлейте, уж больно посмотреть хочется!

[UA1QV]

Сделайте одолжение, запечатлейте, уж больно посмотреть хочется!

Для начала надо изловить штуки три-четыре их обладателей, кг по два-полтора
А далее - легко, при нынешнем развитии фототехники. Не на пленку, чай, снимать. И будущую фотографию сразу видно, и кадров... далеко не 36 Эх, лет бы... ну хоть 20...30 назад, да такую бы машинку...