У меня в лесу грибов нет.Чего грибов-комаров нет!Сухо. Дожди ходят по кругу и к нам не подворачивают. Жду.
Вид для печати
У меня в лесу грибов нет.Чего грибов-комаров нет!Сухо. Дожди ходят по кругу и к нам не подворачивают. Жду.
В Тульской области пошли подберёзовики , на супчик вчера собрал.
Вложение 234863Вложение 234864
Сегодня пошел посмотреть на антенны .....
и в трёхстах метрах пособирал маслята .
Получиться пожарить и замариновать :)
Люблю ходить в лес по грибы, да по ягоды. Сейчас как раз время для сбора подосиновик. Каждый год ходим собирать потом либо жарим, либо маринуем, а недавно нашла классный рецепт грибной икры просто пальчики оближешь.
Хорошо ли вы разбираетесь в грибах: тест
https://www.nsktv.ru/news/obshchestv...zen.yandex.com
Пошли грибы в Калужской области: белые, лисички, подосиновики, подберёзовики
Вложение 236264 Вложение 236265 Вложение 236266
Тоже в среду душу отвёл - 28 белых, несколько подосиновиков и подберёзовиков. Дзержинский район Калужской обл.
Картошка и суп пошли на ура. Кстати много таких, как у Василия на первом фото и нет переросших.
Позволю себе внести ежегодные "пять копеек" в тему. Вчера впервые в этом году решили съездить в пригородные леса на разведку. Что могу сказать: земли выводятся из сельхоз пользования и активно распродаются под дачи, коттеджи. Леса так же "потихоньку" вырубаются. А вырубки продают под дачные строения. И, несмотря на все эти "новшества", всё же собрали до обеда немного полевой клубники и грибов. Пока в лесу только это.
За что вас могут оштрафовать в 2019 году при сборе грибов и ягод.
https://homychok.ru/za-chto-vas-mogu...zen.yandex.com
Маразм властей постепенно крепчает! Но, думаю, терпение людей не безгранично .....
Вложение 236425
1.Разведение костров в лесу
Совершенно правильный запрет.
2.Нахождение в лесу в пожароопасный период
Правильно.
3.Нарушение правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений
Данный приказ не относится к гражданам занимающимися сбором лесных ресурсов для собственных нужд
4.Стоянка и парковка на автомобиле в водоохранной зоне
Совершенно правильный запрет.
Что не так, при чем здесь?
Может в зеркало посмотреть?
Всё было бы так при равноправии перед законом.
Но! "Блатные" пользуются и будут пользоваться заказниками и даже заповедниками, а также многочисленными "народными", но частными угодьями, куда не только простым смертным путь заказан, но и всем "контролёрам". Разве что на "цирлах", в роли загонщиков-егерей, половых и смотрящих при шашлыках.
Но наказывать кого-то надо? Бабло рубить "по-лёххкому" хочется? Вот и кинутся всей сворой на "холопов и смердов", выжимая деньги под надуманными предлогами.
В инете масса документальных роликов, когда "активисты" с пропитыми рожами грузчиков винно-водочного магазина пытаются качать права на пустом месте, типа, в воду по щиколотки зашёл с удочкой, машину поставил в 49-метрах от заболоченной и испоганенной речки, в которой и лягушки не живут.
Пока равенства перед законами нет, "блатные" (а это очень широкое сегодня понятие) будут без всяких последствий строить виллы в водоохранных зонах, заказниках, сельхозугодьях и даже в городских парках. И творить там всё, что душеньке угодно.:(
Ага, где тут граница водоохранной зоны 200 м?
Вложение 236432
Согласен!
Приятного, конечно же, мало, но всегда надо помнить, что строгость Российский законов компенсируется необязательностью их исполнения!
Думаю, что многие помнят недавнюю инициативу Губернатора Владимирской области взять под полный контроль сбор грибов и ягод, и что из этого получилось :)
Я ждал в 2017. Ничего не произошло.Цитата:
Маразм властей постепенно крепчает! Но, думаю, терпение людей не безгранично .....
До 2117 вряд ли доживу :)
P.S. Насчёт парковки я тоже против. В пределах 50 - 100 метрах было бы вполне достаточно. Наказывать надо не за близкую парковку, а за мытьё машин в водоёме!
P.S.S. Только ведь "карманного вора" поймать тяжело. Проще всё свалить на добропорядочного гражданина.
А получилось вот что - после нескольких дождливых дней в этой самой области с утра двинул через поле в соседний лес(мы с тобой в нем были).Цитата:
RA3AKF:
Думаю, что многие помнят недавнюю инициативу Губернатора Владимирской области взять под полный контроль сбор грибов и ягод, и что из этого получилось
Сразу увидел два подберезовика - оба уже потухли. В сторонке огромный подосиновик. Взял. Ходил еще час, даже слегка плутал в километре от дома. Еще два подбрезовика, два белых, красивые, но все уже с червями.
Чистым оказался только подосиновик - сварил, получилась половина литровой банки.
В лесу не то что контроля, вообще никого больше не оказалось.
73!
Что правильного?
Прежде чем принимать закон в том виде, какой он есть ныне нужно
было хоть сделать обсуждение .
Ребёнку понятно что теперь ни к реке, ни в лес не поехать.
Мусорить, мыть машины, подьезд ближе 25 метров- да.
А вот в том чтении что ныне- нет!
Тот кто согласен, видимо далее булошной не ходит!
Чем полезна луговая клубника?
https://zen.yandex.ru/media/igelek/c...d76c00ad1b68ab
У нас гадюки появились. Никогда не было.
Пермский край. Грибы пошли однако. Белых, хоть косой коси.
Вот и нам с женой с утреца удалось малость покосить Белых грибов в окрестностях Красноярска. Только вот досадно, что в попыхах забыл
фотоаппарат в машине. А когда вспомнил, было уже поздно - слишком далеко удалились от авто. От того и не запечатлел эти красивейшие грибы в живой природе. Лисички только-только начинаются. Первая волна маслят, впрочем, как и Белых, уже отходит - большинство грибов перезрелые. Но, будет ещё и вторая волна, а может и третья. Год-то явно грибной!
Лисички - лекарство от рака. (как пищевая добавка)
https://zen.yandex.ru/media/food_goo...209800af2a527f
Всем привет! Для любителей погурманить, предлагаю несколько кулинарных рецептов с "участием" грибов лисичек.
Рецепты приготовления лисичек.
https://www.chefmarket.ru/blog/recep...zen.yandex.com
Вчера заехал в ЯНАО , там грузди, за 3 часа с женой накосили более 200 литров, это рекорд - никогда такого не было.
Наши городские грибы:
Вложение 239355
Видно так себе, но явно видно, что это не белые.
Фото будет позже. Юра это после Тагринки, но до Бахиловского.Вложение 239363
2 ванны 50 литров, 1 30 литров, 2 ведра по 23 литра, 1 15 литров и 2 по 10.
:) Не, у нас в городе - синие (синеют при надрезе).
По-простому, дубовики.
Вложение 239399
МоВоденькие белые (30 штук0 10 дней назад после дождя. Сейчас 70% червивых, т.к. сухо. Подосиновиков засилье, но 30% червивых. Ждем дождей и груздей. :)
У нас этот год вообще аномальный. Черника была совсем мелкая и мало. Аналогично и по бруснике. Яблок тоже нет.
Из грибов только лисички. Белые были среди лета выскочили, но совсем мало и все червивые. Маслят тоже практически нет, кое-где встречаются шарики, да и то червивые.
Летние опята были выскочили, но через пару-тройку дней почернели.
Пошли понемногу подосиновики, но тоже мало.
Вроде и дожди шли, и тепло было - но увы. :)
Если в течении пары недель белые не появятся - можно забыть про сезон.
Счастливые! :)
Несчастные :(
А я не знаю и какой. Лисичек еще в июле попробовал (хотя хотел белых)). Родня сообщает, что растут. Но временами и мало. На днях поеду
зимними заготовками заниматься. Печально будет, если с корзиной полдня шариться придется ((
Обычно в это время как-то вот так: https://yadi.sk/d/Fcer7CSVjlIlHQ
А разве подосиновики червивые бывают? В жизни не видел. Наверное в ... мире чо то перевернулось...
У нас грибы ( подберёзовики) с весны идут. И сейчас тоже. Специально за ними не хожу. Так, с утра прогуляюсь к пчелкам, или днем около антенн пройдусь. Штук пять на глаза попадутся. Срезаю и в морозилку. Уже места нет... Жена ругается... зачем принёс.. а я не погу пройти мимо...
Отнюдь.
Если не нарваться на сатанинский гриб:
https://pro100ogorod.ru/sedobnye/poddubovik.html
Что мы знаем о рыжиках. Интересные факты об этих замечательных грибах.
https://zen.yandex.ru/media/gribniko...3d9d2412c48258
Доброго дня, всем!
В ста метрах от дома нарезал сегодня грибов - волнушек, а иначе белянок.
Красивые и чистые грибочки, смущает, что рядом с дорогой.
Хотя движение не очень активное.
Их надо предварительно вымачивать, вопрос сколько по времени?
Сутки, трое?
Потом отварить трижды, сливая воду. Так можно любой гриб есть.:). Помню по детским годам, волнушка вполне нормальный гриб, солили их.
Эх, давно очень за грибами не ходил - и некогда, и некуда.. В детстве избаловались у тётки в деревне (это в Семёновском, около Михнево, по Павелецкой дороге) - только подосиновики, подберёзовики, белые брали, соревновались, кто больше белых принесёт - по 200-300 штук набирали.
Восемь целебных грибов против рака.
https://m.youtube.com/watch?v=62A0um...e_continue=257
Раньше "валуи" может у Вас по другому.
Вложение 240070
Вымачивали в трех водах.
Т.Е. три дня. Сливая воду каждый новый день.
Но соленые ...... Это что то. Закусь.......
Вы в это верите?
Удачи....
Не читайте газеты перед обедом. (С)
Я это допускаю, ибо "то, что не убивает нас, делает нас же сильнее!". А что касается лисичек - факт абсолютно бесспорный.
Читайте медицинскую "мат. часть" на сон грядущий, hi!
Спор о полезности грибов равнозначен спору о вечном двигателе :yes3:
У нас - "кубари". Засолил нынче. Но в смеси с "гладухой" (мясистый, скользкий путник) и черным груздем. Нравится (мне)) больше, чем в чистом виде. И с картошечкой, и в пирогах-пирожках, ну и как закусь. Отчасти. Для первой и последней ролей больше рыжик с груздем классическим белым подходят (опять же имхо). Но вот для пирогов с губиной (грибами) груздя с рыжиком лучше даже не пробовать :(
В Московском регионе, ни одной бабульки у метро с узелками, так грибочков захотелось...
У нас аналогично. В прошлые выходные был в лесу - пусто. Собрал лисичек с литр. И больше никаких грибов - даже несъедобных.
Обычно черных груздей в это время хоть косой коси, а сейчас только одного видел.
Были сегодня с утра на базаре - никто никаких грибов не продает. Думал после обеда съездить посмотреть - но зарядил дождь мелкий осенний.
Если завтра не будет дождя, то поеду посмотрю. Этот год самый аномальный, такого никогда за всю жизнь не помню.
У нас валом долго были только подосиновики (3 крайних захода по 150 штук раздавал знакомым), а белых немного в начале сезона и почти все червивые.
Сегодня проверил лес - пусто, т.к. залили дожди и холодно.
Во мху затерялся молоденький белый высотой 15 см и ножка диаметром 6.
Сезон закончен.
Фото сделаны 15 сентября
Опята :) Фото хорошего качества, увеличте, все можно рассмотреть :)
Грибной сезон - 2 13.10.2019.
Вложение 240999
Вложение 241000
Вложение 241001
Вложение 241002
Вложение 241003
Вложение 241004
Вложение 241005
Вложение 241006
"Бедные овечки, никто их не пасёт"... :)
А мы тут, знаете, все плюшками балуемся (c).
Вложение 241743
Вложение 241744
А это мой товарищ вчера на опята сходил. Жена у него как Шерлок Холмс, увидела что на базаре опята появились, ну и рванули.
Кстати по низинам, где мы обычно их собирали, их нет. Только на высоком месте в чистом лесу. Растут поодиночке.
Вложение 241745
Понятно.
У нас остались опятки, рядовки и вешенки (те, что на моём предыдущем снимке).
Польские грибы усыпали подмосковные леса.
https://mosregtoday.ru/eco/pol-skie-...oskovnye-lesa/
Сезон не заканчивается.
Сегодняшние зимние опятки (по-научному - фламмулина):
Вложение 242969
19 декабря. Городской парк.
Вложение 244846
Этот способ заставит Клещей держаться от вас подальше.
https://zen.yandex.ru/media/id/5c273...e7594682b159ac
По идее должны смор4ки и стро4ки пойти.
Интересно, а вот все, кто осенью писал что собирал, солил, консервировал сегдня смогут написать - ЕЛ?
А для чего тогда собирать, солить, сушить? До сих пор (и ещё на год хватит) с удовольствием едим грибной суп из сушёных опят.
Есть маринованные маслята (молочной спелости) - это на столе по всяким поводам: гости и т.д. Маринованные опята, а так же лисички
употребляем с большим удовольствием. И, конечно, "гвоздь программы" - это солёные грузди, бычки и рыжики. Но, рыжики уже чуть кислят.
По-этому их необходимо немного вымочить в растворе соды. Да, ещё лисички жареные "в зиму" и залитые топлёным маслом. Сегодня с
варёной картошечкой идут за милую душу. Вот, как-то так.
Нет. Хотя всё жду и жду... Чуть раньше, недели три назад было ощущение что кто то поселился в соседней постройке ( в зимовнике для пчел) тоже на чердаке, но сейчас понятно что никого нет. Хотя....нескрываемое шуруханье если и начнется то позднее, когда кунята подрастут...
...вспомнилось. 2 года назад имели такое удовольствие:
Вложение 259957
Пошли лисички.
Вложение 266098
А у нас дубовик пошел:
Твой больше похож на польский гриб.
У нас дубовик такой:
Вложение 266447
Но пока ещё не как в прошлом году:
Вложение 266448
Учитываем масштаб.
Сегодняшний снимок - формат А4 на столе, прошлогодний - газета на полу.
Заметно, что молодые - оочень не худые.. :)
Неделю назад бы в лесу под Брянском на озере Бездонном...
Лес пустой, но на берегу озера нашёл два подберёзовика и один подосиновик
довольно крупного размера и абсолютно чистый.
На небольшую кастрюльку грибного супчика хватило :)
Сегодня посетил участок для голосования.
Хорооший такой школьный дворик.. :)
Вложение 266649
Вложение 266650
Вложение 266651
Сегодня, пошли погулять с собачкой в соседний лесок (500м). Около часа гуляли.
Вложение 269887
И на засолку еще пакет...
Грибов - полно. Даже, после выходных, по супер протоптанным тропам... Всё равно, на жарёху набрали.
Приветствую любителей тихой "грибной охоты"! Традиционно и я позволю себе внести свои "пять копеек" в данную тему.
Сегодня с утреца вновь на лесные просторы, опять на поиски. И лес нас приятно обрадовал: появились первые грузди. Лисички продолжают своё "победоносное" шествие. А вот белых значительно поубавилось - к осени дело. В следующем походе сосредоточим своё внимание на груздях. А там и рыжики где-то на подходе.
Эх... Красноярск... Одни приятные воспоминания... Служил 88-90.
На курсе молодого бойца, бегал по "пригородам"... в лесах... три недели...
Местечко "Вечерницы"... Не знаю, это ближайший населенный пункт или "спец название". Где то 60 км от Красноярска.
Но леса там.... Такого буйства цветов, диковинных растений, мне... "европейцу"... даже не снилось!:s10:
Заходил в гости на коллективку. Приняли как родного! Отвёл душу в эфире, поделился лампочками 43ми... Ну... что было в изобилии...:blush2:
А грибы... на ваших картинках... Как на картинках!:s10:
Ровненькие, чистенькие... Красотища!
У нас, не такие красивые, но сковороду вчерашних трофеев... всю... сожрала семья... Бегали за добавкой не по разу.:s10:
Папе.... оставили... чуток... пообедать.
Вложение 269962
To: RV3MP.
Михаил! То, что на моих фото, как раз, из района, несколько не доезжая дер. Вечерницы. Стесняюсь спросить - а в каком воинстве служили?
Недалеко от Вечерниц очень много лет стрельбице ВВ. И там же раньше проходили курс молодого бойца. Так ни в этих ли войсках? Вряд ли ошибаюсь, hi. А Вечерницы сегодня - это практически дачный посёлок. А когда-то в этой деревне (и других в Емельяновском р-оне) жили в основном ссыльно-поселенные и раз в месяц ездили отмечаться в пос. Емельяново. Но, это были 40-50 -е годы. Это уже история! А природа здесь действительно замечательная. И, тем не менее, грибные места надо знать!
- - - Добавлено - - -
В догон предыдущему. Грузди уже "в работе".
Именно... в этих. 22 июня призвали, 22 июля встал на боевой пост дивизионного узла связи.
В учебку не пустили... Сказали: И так дохрена знаешь. Иди и работай.:s10:
Еще, комаров красноярских запомнил.
Как нам старшина говорил: Ваши европейские комары - фигня (чуть другим словом)!
Нашего комара, схватил в кулак, сверху кулака голова, снизу кулака попа.:s10:
Ой злобные... 10 штук укусят, даже голова кружиться от потери крови.:s10:
--------------------------------------------
Отвлеклись от темы.
Почему то, в нашем ближайшем лесочке, только подберезовики (не считая мусора... типа сыроежек).
Зато, 500м от дома.
А Узел связи, случайно, ни находился по ул. 60 лет Октября?
Далеко от темы. Заругают. Ответил в ЛС.
Только, только вернулся из двухнедельной гостевой поездки к венёвским коллегам по хобби...
Сначала грибов не было от слова вообще. Но за три дня до отъезда домой выросли, как грибы :)
Увы, фоток нет, но можешь мне верить - три ведра, как с куста... свинушки, подберёзовики, моховики и не одного белого.
Хотя в том году были почти одни белые. Лесов там почти нет, собирали в лесополосах.
Дедовский (правильный) способ соления груздей, волнушек и рыжиков.
https://zen.yandex.ru/media/id/5e997...ab4616df403654
В Воронеже с грибами туго. А лисички не ахти какого вида на рынке-400 рублей за килограмм. Да ужжжжж.:(
Юра, это Владимирская область. В субботу приезжали соседи, втроем собрали три сотни белых.Цитата:
UA5F:
Константин ,и в каком это районе ?
Что после них осталось, не смотрел.
73!
Ау, грибники, где вы? Куда подевались в разгар грибного сезона? Наконец, после частых непродолжительных дождей и в наших краях появились долгожданные осенние рыжики. Летние "шли " не долго. Но, практически все оказались червивыми из-за отсутствия дождей в летний период. Вчера побродил в пригородных ельниках, набрал некоторое количество этих замечательных грибов и решил поделиться с вами фотографиями. Так же всё ещё "идут" подберёзовики.
Вложение 273969
Вложение 273970
Вложение 273971
Вложение 273972
Вложение 273973
Вложение 273974
- - - Добавлено - - -
Почему-то все фото перевернутыми получились :(
Запасы на зиму продолжаются. Вчера собрал 4 ведра осенних опят ... затра опять поеду в лес.
Вчера за час 3 ведра осенних опят.Правда уже "распушеные"... Надо ждать вторую волну.В лесу после наконец-то прошедшего дождя сыро и тепло....Самый цинус для грибов...
- - - Добавлено - - -
Они в крапинку....Ложные без них.И у ложных цвет-желто-кирпичный. А это нормальные опята...
Неоднозначно:
Наука и приметы: чем опасен невиданный урожай грибов в 2020 году
https://www.5-tv.ru/news/310890/nauk...zen.yandex.com
Бред...И никакого грандиозного урожая нет.У нас первые грибы только пошли.За весь август ни одного дождя.Трещины в земле с палец и невиданная сушь в лесу.
И 4-6 ведер грибов это большой урожай только для городских лохов,которые грибы видят только на полках магазинов,а потом пишут статейки в соцсети. В прошлом году я за час багажник логана забил свинухами и подберезовиками. Три года назад ведро опят набиралось за 15 минут.
80й год-колхоз на 3м курсе-грибов валом. И что Мир налетел на земную ось?
Вложение 274315Вложение 274316
У меня уже сушеные. Жду второй волны.
Вложение 274317
Написано в основном верно, но ничего не сказано про температурный режим засолки, а это самое важное. Наверное, в старину не знали, что такое термометр -)) Никакой "комнатной температуры", сразу в холодильник или в погреб.
Важно, чтобы при хранении сверху всегда был рассол, предотвращающий контакт продукта с воздухом. Хороший способ придавить грибы - засунуть в горлышко 3-л банки полиэтиленовую крышку. Чтобы соленье сверху не портилось, я засыпаю поверх рассола сухую горчицу.
3 процента соли - это очень мало, не для долгого хранения. Ну и последнее - скушать все запасы желательно до нового года. Приятного аппетита!
2 недели назад съездил разок в соседний лес. На всю зиму хватит! ))Вложение 274325
Если нет погреба, то грибы нужно поквасить в тепле, а потом в холодильник. В погреб можно сразу. Температура там еще не понизилась и грибы неспешно проквасятся. Так же и с огурцами на засолку поступаю.
Какой полиэтилен? Лучше хренового листика сверху еще нчего не придумано.
- - - Добавлено - - -
Ну разве что под 100 гр. водки..:eek: Я "опята" ядовито-желтого цвета обхожу стороной.
Обычная штатная ванна для брежневской квартиры.Там 7 пакетов белых,подберёзовиков и подосиновиков.Пакеты с маслятами раздал,сам быстренько пожарил...То,что на фото-порезал,в пакеты поклал,и в морозильную камеру... 25кг получилось)))
Сегодня, 13-го сентября, 2020, Ленинградская область, Лужский район, LO-31:
Вложение 274360
Андрей, UA3FQ (он же R8FF) и Андрей, R1FB (ex UH8AAU)
Вложение 274361
Вложение 274362
Вложение 274363
Вложение 274364
Вложение 274365
Вложение 274366
Вложение 274367
Вложение 274368
Вложение 274369
Вложение 274370
Вложение 274371
Вложение 274372
Вложение 274373
Вложение 274374
Вложение 274375
Вложение 274376
Вложение 274377
Вложение 274378
Вложение 274379
Вложение 274380
Вложение 274381
Вложение 274382
Вложение 274383
Вложение 274384
Вложение 274385
Вложение 274386
Вложение 274387
Вложение 274388
Вложение 274389
Вложение 274390
Вложение 274391
Вложение 274392
Вложение 274393
Вложение 274394
Вложение 274395
Вложение 274396
Вложение 274397
Вложение 274398
Вложение 274399
Вложение 274400
Вложение 274401
Вложение 274402
Вложение 274403
Вложение 274404
Вложение 274405
Андрей, UA3FQ (он же R8FF) и Андрей, R1FB (ex UH8AAU)
У FQ на этом фото выражение лица, как будто он уже надкусил мухоморчика..))
В Подмосковье грибной сезон тоже в разгаре. Есть и лисички, и белые, и подосиновики. Пошли опята. Мухоморы тоже не дефицит. Вчера пока растягивали беверидж, насобирал на жареху, или на две. Фото не делал.
Сезон сбора грибов продолжается .... есть белые, есть подосиновики, есть коровники, есть белый груздь и так далее.
Был в гостях с женой UA9OC Виктор, собрал пару вёдер опят и остался доволен.
Грибное лето в Сибири успешно продолжается. И это радует!
Разведка боем в улыбинских березняках по скеду с RO9Y ( TNX, Игорь) успешно состоялась. В первый раз в жизни увидел таких "жирных" опят. Я раньше всё по хвойным борам за боровиками...Вложение 274435
И некий шок- в маленькой деревушке полно любительских антенн торчит, всякие Yagi...
...Мой грибной "Minitest"Вложение 274437Вложение 274438
Заготовки на зиму ...
В субботу и воскресенье под Гдовом...река Желча, Чудское озеро, напротив ES5. В Эстонию в этом году сложно попасть на родные с детства места, поэтому альтернатива-Псковская область.
Очень плотный слой боровиков. И это за 10 минут. Всего за 2 дня за 300 крепышей. Красные(подосиновики) на второй день уже не брал.
Андрей, UA3FQ (он же R8FF) и Андрей, R1FB (ex UH8AAU) ......... большое спасибо за классные фото,очень понравились снимки природы.
Это второй слой в этом году по словам местных. На первый не попал. Этому сентябрьскому слою предшествовала очень теплая погода за 23 градуса и приличные дожди на прошлой недели...плюс теплые ночи. Что касается этих мест...побережье Чудского озера со стороны RA1 и ES, то природа создала в этих местах уникальные леса, в том числе и боровые....мох, сосны,песок,торф. Места низкие, некоторые ранее заболоченные, а наличие озера создаёт дополнительные благоприятные условия для природы, плюс умеренный климат. Очень много лисичек, маслят, белых и красных. Местные предприниматели лисички тоннами собирают скупают у местных и продают... далее. Спрос есть.
Конечно всё зависит от погоды и знание таких мест. В конце июля начинается грибная охота. И до октября. В сентябре, впрочем как и везде все зависит тепла и влаги, а для боровиков очень важно кроме этого и теплые ночи. Прошли дожди несколько дней и тепла- можно надеяться на удачную охоту. Бывают и сухие года, тогда искать надо только на краю болот. Боровики во мху, когда торчит только одна грибная голова, а внизу закрытая мхом длиннющая крепкая ножка -очень приятное ощущение. Такие гриба как правило чистые, короче одно удовольствие.
Про заготовки молчу, вчера собрал кучу грибов + жена в добавок, теперь супруга четвёртый день разгребает завал, про лес и грибы слышать не хочет ... вот такой у нас уражай грибов осенью, а летом даже поганку не встетишь в лесу.
Не гастрономично, но вполне эстетично:
Вложение 275323
Лучше так. И эстетично, и гастрономично. Успел до заморозков. Хотя наступившее бабье лето может принести новую волну.
Север Пермского края.
Вложение 276041
Вложение 276040
Вложение 276042
Вложение 276043
Вложение 276044
Вложение 276045
Вложение 276046
Вложение 276047
Вложение 276048
Вложение 277381
Доброе утро, подскажите пожалуйста, это опята? Никогда на собирал, только на форуме смотрел...рядом в парке могу ведра собрать ...но не звать потом скорая помощ :s7:
SAWKO, я при сборе грибов жёстко придерживаюсь следующего правила- при малейшем сомнении - не брать!
Очень большие сомнения, что это опята. Цвет не тот, фактура не та. Опята очень приятно пахнут. Поганка - совсем по-другому.
Это больше похоже на поганку. Ещё один признак поганки - она растёт из вульвы, на фото этой части не видно.
Одной штуки хватит на всю семью! Это опаснее, чем 3000 вольт в УМ.
Один раз за грибами нужно сходить вместе с опытным грибником. Это будет самая лучшая школа.
Не, твои более похожи на полевые шампиньоны.
Розовато-буроватые споровые пластинки - в зачёт.
Но - не факт. :confused:
Поизучать информацию о таких subj надо более внимательно.
Ну, чтоб потом тут уже про диагноз не спрашивать.
Вопрос лежит вне компетенции данного форума. Ведь здесь - простые любители (не профессионалы).
---
Подобные шампиньоны (луговые, но это уже иная разновидность) наблюдал у нас в начале августа:
Вложение 277418
У нас даже в городе попёрла фламмулина (зимний опёнок).
Это - к снегу (хотя за бортом пока гоорааздо теплее обычного).
Но у них свой календарь.
Вложение 277836
У нас летом ( конец августа) таких было полно в лесу. Или это было что-то другое? Я не брал, естественно, думал, что это ложные опята.
Ну пожалуй еще пару.
Вложение 278063 Вложение 278064
Тот что сверху вообще шедевр! Прям полёт фантазии.
- - - Добавлено - - -
Два в одном
Вложение 278174
- - - Добавлено - - -
Полнолуние
Вложение 278185
Прошли первые , за пол года hi-hi ! , дожди , и наконец-то и у нас начало хоть что-то : Гриб-зонтик ( кто знает , тот оценит ! ) и лесной шампиньон - и на том спасибо !
Вложение 278190
Вложение 278191
Вложение 278192
Вложение 278193
Вложение 278194
Вложение 278217 Вложение 278218 Вложение 278219
Белые . Наступил сезон дождей . Собирала жена - я не грибник . Я пробовник .
Зато соленые кульбики не стремно. 40 дней прошло как засолили-придавили. С маслом, луком - ммммм...м. Жаль что алкоголь не употребляю, а то под кульбик как бы хорошо пошла..:) Хотя в хорошей компании, под беседу, да на природе - можно.
Вложение 279615
Вложение 279616
Вложение 279617
Тем не менее.
В средней полосе фламмулина (зимний опёнок) живёт своей жизнью, а снега пока почти и не видели.
Сегодня (конец октября):
Вложение 280032
Наконец-то у нас пошли опята , из-за засухи лет 10 их не было, я думал , что больше и не будет , выгорело всё в лесах.... И вот !
Вложение 281239
Вложение 281240
Вложение 281241
Вложение 281242
XXYL путешествует по природным паркам Америки. Сейчас в Парке Секвой в Калифорнии. Секвойи долгожители. Этому дереву 1500 лет, высота 87, диаметр 7 метров. В этом секвойном лесу нашла опята, маслята и синявки. Американцы эти грибы не признают и едят только покупные шампиньены. Ну тупые (с) :)
Вложение 281429
Вложение 281430
А это моховики , по идее.
Никогда их не собирал раньше , а в этом году шо-то ооочень много их.
Подскажите у кого опыт есть , как их лучше готовить ? или сушить ??
Вложение 282072
Вложение 282073
Вложение 282074
Доброй ночи всем. У нас уже снег лежит. Но вот приятные воспоминания остались.
В этом году урожай был не плохой.
Вложение 282098
Вложение 282099
Вложение 282100
Вложение 282101
Вложение 282102
Вложение 282103
Вложение 282104
Всем успехов и удачи. С уважением, Михаил, ua9xo, 73!:drinks:
Да, был в тех краях в конце сентября. Только чуть южнее, в районе п. Усть-Черная. Там до Коми рядом совсем. Попал на конец второй волны белых. Может еще третья была? Знакомые беломошники. Только походить по такому лесу одно удовольствие. А воздух какой! Раз в год обязательно там бываю. Это река Весляна.
Вложение 282138
Вложение 282139
Вложение 282140
- - - Добавлено - - -
Сушить хорошо, если есть на чем. У меня на даче печь голландка. Вечером протоплю, к утру грибы готовы. Рассыпаю их на сетчатом поддоне над плитой. В этом году даже опят насушил. Зимой сушеные чуть отвариваю, потом прокручиваю мясорубкой и довариваю. Картошка, лук - само собой. Если еще мясных фрикаделек добавить, так вообще класс! Мясо грибам никогда не повредит :)
Вложение 282141
Сушить хорошо, если есть на чем. У меня на даче печь голландка. Вечером протоплю, к утру грибы готовы. Рассыпаю их на сетчатом поддоне над плитой. В этом году даже опят насушил. Зимой сушеные чуть отвариваю, потом прокручиваю мясорубкой и довариваю. Картошка, лук - само собой. Если еще мясных фрикаделек добавить, так вообще класс! Мясо грибам никогда не повредит :)
Отлично , спасибо большое !
Расскажите про кульбики, ни разу не пробовал. Я так понимаю, что это вонючая сыроежка типа валуй. Правда ли что она вкуснее груздя?
Моя последняя вылазка 08-11-2020.
Вложение 282214
Всем добрый вечер, это было в WW SSB - пока ребята кричали "фай най твенти" - за сорок минут на прогулке собрал около 2кг "СЪРНЕЛА" - это по Болгарский ...(Macrolepiota procera)...тряпкой почистил и в фурне с черном перцом и 0,5 кг сало нарезанное на дребние кусочки получилас красота - не удалос сфоткать :)Вложение 282216Вложение 282217Вложение 282219Вложение 282221Вложение 282221
Ну, вкусы у всех разные. Что вкуснее груздя я бы не сказал, но кому как... Они такие "сопливчики" и горчинки в них побольше. Собирать лучше с не раскрывшейся шляпкой и вымачивать дольше с заменой воды, чтобы горечь вышла. Я воду при вымачивании подсаливаю. На стол с подсолнечным маслом и лучком.
Вложение 282222
ER3GS А это моховики , по идее.
Никогда их не собирал раньше , а в этом году шо-то ооочень много их.
Подскажите у кого опыт есть , как их лучше готовить ? или сушить ??
Добрый вечер всем.
Не могу сказать, что это за грибы, но здесь таких не встречал. Что-то похожее было, даже давали мне название, но я как то попробовал. Очень горькие.
Моховики тоже трубчатые имеют желтый цвет шляпки. Внизу тоже желтые. Иногда на срезе синеют. Выкладываю фото прежних лет. Вложение 282225Вложение 282226На столе, слева от белы, это моховики. В блюде также моховики. Второе фото. В корзине под ручкой лежит желтый моховик и боком чуть выше на фото, меньше размером тоже моховик.
Прекрасны для жарки. сушить они плохо. Но тут рассказывали, что даже солят их. Не пробовал. Вот вкратце вся инфо. Удачи на тихой охоте. С уважением Михаил,ua9xo, 73!:beer:
Рядом с корзиной вижу навигатор. Это правильно. В наших лесах без навигатора никак. Я еще жидкостный компас беру. В пасмурную погоду, когда солнца не видно, ориентировку запросто можно потерять.
Вложение 282235
Также иногда сушу. В квартире, на 9,-ом этаже печку не протопишь. Вложение 282239Вложение 282240Подарили электросушилку.Вложение 282238 Раз попользовался. Белые темнеют, даже чернеют.
Приспособился. Нанизываю на шелковую толстую нитку и вешаю на кухне под потолок. Дня четыре-пять иногда дольше и снимаю.
Каждый по своему приспосабливается. Всем удачи и прекрасной тихой охоты. С уважением Михаил,ua9xo, 73!:beer:
- - - Добавлено - - -
UA9FAL Рядом с корзиной вижу навигатор.
Да, Сергей, было время, когда он мне послужил. Но вот вышел из строя. Полетела кнопка одна и пропала программа. Ремонт дорогой.
Нынче поставил на смартфон Геотрекер. Весь сезон проходил с ним. Но заходя в лес, обязательно беру ориентир по такому же компасу.
Мало ли. Подстраховка нужна. Все удачи. 73!
У нас тоже население по селам собирает лисички и сдает оптовикам. Их перевозить проще и не так быстро теряют внешний вид. Да и лисички пошли какие-то всесезонные. У нас они начинаются в июле и до морозов. В детстве такого не помню. Выскочат бывало первые, пару-тройку недель и все - почти нет. Другие грибы на подходе.
А сейчас остальные грибы - белые, маслята, подосиновики, опята - выскочат на недельку и все. Попал - наберешь крепких молоденьких. Нет - значит нет.
Для навигации я пользуюсь программой в телефоне с привязанными картами Генштаба. Для наших целей они самые информативные, видны болота, горки, низины, ручьи. Я запускаю программу и пишу трек. По нему всегда можно вернуться по своим следам.
А я к Гарминам прикипел. Как-то стрёмно брать в лес и зимой на рыбалку для навигации хлипкий смартфон. У навигатора сама конструкция кирпичиком и его трудно убить. К тому же подсевшие аккумуляторы всегда можно быстро заменить. Генштаб это хорошо, но иногда удобно залить космоснимок предполагаемого места грибной охоты. На нём каждую ёлочку видно. На этом снимке видно как работники Кудымкарского лесхоза высадили саженцы в память о разведчике Кузнецове. Он когда-то до ВОВ работал в этом лесхозе лесоустроителем. Слева дорога Пермь-Кудымкар.
Вложение 282271
Смартфон в полиэтиленовый пакет и во внутренний карман. Туда же нож и запаянный в полиэтилен коробок спичек.
Космоснимками тоже пользуюсь, но в основном дома на большом мониторе, когда просматриваю маршрут. Да, Генштабовские карты устарели, многие дороги заросли, появились новые.
На старом смартфоне стояла программа для космоснимков, а на новый пока не перенес.
Еще я на Генштабовские карты наложил карты глубин озер, у нас лет 15 назад выпустили атлас рыболова и охотника с картами глубин. Очень помогает в новых местах, где еще "клевые" точки не насены.
Сергей, у нас их нынче было полно весь сезон. Как впрочем и в другие годы. Весьма некапризный гриб. Но вкус... непривычный. Я катался несколько раз за белыми и солониной. По просьбе пожилой соседки дачной привез ей корзинку двухведерную. Рассказала рецепт. Попробовал - понравилось :) Теперь каждый раз подхожу к желтой полянке. Крайний раз белых всего 8 штук попалось, заглянул в лес на досуге. Рост кончился (бабье лето до конца октября нынче было). Не стал далеко от дома уходить, чего время тратить, гриба мало и те замаскированные, листьев по щиколотку. Набил корзину лисичками. И в морозилку.
Собственно рецепт, проверьте, может понравится.
Готовятся в духовке. Мелко порезанный лук (0,5 см) на дно металл. ящичка ("боксом" называют в магазинах посуды). Сантиметр - полтора картошки, мелко порезанной. Посолить Слой лисичек сантиметра два. Чутка луку. Посолить. густо намазать сметаной. Сверху укрыть тонкими кругляшками картошки. Посолить.
Закрыть крышкой и минут на 35...40 в духовку 200 градусов. Обогрев снизу-сверху.
Употреблять горячей. Если с самогоном, то несомненно должно понравиться :) Для гурманов - белое сухое вино.
Духовки у всех разные, ориентируйтесь по обстоятельствам. У меня электрическая, полностью программируемая. Импортная какая-то (на даче сию, а я дома, марку не назову), подобрал в интернете. Готовлю много чего. От пирогов-пирожков до рыбы, курицы и мясных блюд. Жарить на сковороде в посл. время разонравилось. Только классику.
Тоже Гармин во внутренний карман куртки кладу. Куртка радиопрозрачная и трек пишется исправно. Еще обязательно страховочная веревочка на шею. Без страховки свой первый навигатор утопил в лунке. Сейчас пользуюсь сенсорным eTrex 35. Обычно устанавливаю в настройках экономичный режим с минимальным временем (15 секунд) до ухода в блокировку экрана. Когда надо, экран разблокируется одним нажатием на кнопку питания.
Такие картинки на экране. В основном пользуюсь навигатором на зимней рыбалке, поэтому картинки рыбацкие.
Вложение 282278 Вложение 282279 Вложение 282280
Так стало и у нас + леса вырубают.
В этом году плутанул в чужом лесу (навигатор оставил в машине, а часы с компасом дома), но знал, что на север к лесной дороге надо выходить. Солнца не было - все серое, где N, где S? Услышал звук самолета, который мог лететь только севернее по международному коридору вдоль Финского залива примерно X=30 km Z=10 km. Всю осень не снимал часы с компасом. :)
Для любителей природы.
По осени (октябрь) грибочки были такими: https://forum.qrz.ru/278-drugie-uvle...ml#post1730102
А это те из них (прошлогодних), кто смог пережить (в анабиозе) на том пеньке не только зиму под снегом, но даже и весну (апрель).
Снимок сегодняшний:
Вложение 303144
У меня под антеннами растут только маслята, да рыжики. Но на зиму урожая хватает -))
Вложение 303149
Открывая новую банку, тянет на воспоминания о минувшем лете
Урожаи грибов возле дачи, как правило, избыточные. "Лишние" храню в морозилке слегка отваренными. Большая партия подосиновиков и опят пролежала два года. Два месяца назад их переварил и замариновал... На вкус немного уступают свежеприготовленным - не такие сочные, но всё равно хорошие... А так, сразу маринованные, два года ведь хранить нельзя.
Вложение 303167
- - - Добавлено - - -
Поддерживаю. Пользуюсь навигаторами Гармин с 2007 года, два года назад купил новый. В нем можно и космоснимки заливать и чувствительность намного выше. Старый в густом лесу и в пасмурную погоду частенько терял спутники. С ним хоть и не заблудишься, но трек в лесу получается нечитабельный. Новый - другое дело!!! Основная прелесть в том, что видишь, где ещё не прочесанный участок грибного леса. :up:
Навигаторы,маринад,переваривать,еще набрать.... У меня возникает один вопрос-нафига столько грибов,если вы их не едите?Да еще переваривать,перекручивать,боязнь отравиться (уксусу туда побольше),боязнь заблудится....
Ой господи....А на столе от силы 10 литров.Что там есть?Если вы делаете грибы с уксусом,то нужно быть большим фанатом,чтобы их есть. Они же кислые! У меня на работе дамочка туда даже сахар кладет!И приносит сладкие маринованные грибы...Сало в шоколаде!
У меня дома мама никогда не добавляла уксус при консервации грибов.Вообще ничего не добавляла,кроме соли. И рассолом не заливала,откинула на дуршлаг и напихивала в банку плотно-плотно пока жижка через край не пойдет,сверху еще горочку и горячей крышкой закрывала.Но стерилизовала банки и крышки хорошо.А грибы валили около часа.Не более. Правда подвал у нас был хороший. И сейчас так готовлю..Жена не подходит.Она с Волги и грибов боится..У них в Чердаклах лесов нет и жарко...Два раза бралась-испортила грибы...Недосолила или недостерилизовала...Когда учился в институте,то мне привозили 3х литровую банку грибов на месяц.Но мы за пару недель управлялись.Один раз говорит:"Петя,у нас горе!В подвале обломилась полка и 100 литров грибов разбились!" А надо сказать,что у меня в доме для грибов использовали только 3х литровые банки. "Что?Все?" " Ну не все конечно... литров 50 осталось..."
Или вот слышу в курилке:"Вчера ездили за грибами-набрали два ведра!" И так гордо! Два ведра -это ни о чем. Это 2 литра вареных...Или неделя поесть без фанатизма... Хорошо-это багажник...Много-это когда все не собрал-уехал... А пару ведер у меня дочка в Подмосковье с двумя детьми (год и 4 года) собирает во время прогулки в лесу на даче.
Сейчас уже мало собираю-ну литров 10 в морозилку и литров 20 съедаем свежеприготовленными...Специально далеко не ездим-дача в 100 м от леса. Сейчас как раз черемша пошла.....Народу....Авитаминоз однако...
Вложение 303695
Ну что, господа грибнички, жить стало лучше, жить стало веселее!?
https://www.sibreal.org/a/31240506.html
Ну и что?1,5 см шляпка-вы их под корень хотите извести?.... и 2,5 см подберезовик-я каких маленьких шляпок и не видел...
Во! Строчки пошли в Подмосковье......
Вложение 304957
Стро4ки не айс Петро, их надо уметь приготовить, а сморчки это то, 4то надо, но они у нас редкость
а я вообще не ем грибы. и собирать не люблю...
видимо я в прошлой жизни был грибом. а себе подобных-не едят :)
А чего-засуха чтоли? Болото везде...Льет не переставая...
Народу в лесу полно-черемша бушует...Правда уже сходит...Цвести собирается...
Нашел чем гордиться....
А ел бы-не пришлось бы капот вскрывать.Иммунитет угнетен потреблением мертвой плоти... А грибы-плесень.Плесень-пенициллин...Делаем выводы...
Шутка....
У нас рановато еще... Пик роста когда шиповник в лесу зацветать начнет, это в 20-х числах мая, ближе к июню.
Я их тоже не больно-то различаю. Правда чаще попадаются стройные, столбиком которые))
А на вкус - одинаковы. Минут двадцать отварил, порубил и на сковородку с картошкой. Другого применения не знаю.
Уж больно кратковременно они выкидываются. Да и не каждый год за ними катаюсь. Обычно проездом. Глянул - есть так есть.
А нет, так и ничего страшного ))
Столбики - сморчки. А в наших борах растут толстые коренастые строчки. Один хрен, те и другие отваривать -))
Рано еще. Через пару недель пойдут только.
Это у вас на рынках черемша-кавказское растение...Здесь в лесу полно...
Вложение 304996Вложение 304997Вложение 304998
у нас тоже только листья в дело идут.
Однажды попробовал эти весенние грибы , на поселковом рынке купил - вкуснятина .
Ну это кто в грибах знает толк .
Сам ни разу не собирал это чудо .
Лето пришло чуть раньше, после хорошего дождя несколько дней температура выше 30 и поле проявились шампиньоны. Набрал 30 литров возвращаясь с рыбалки.
Вложение 305711 Строчки кому интересно
Ветка хорошо сфокусировалась -))
Вложение 305760
Вот другое! К сожалению смор4ков не видел, а стро4ков до грязи
Вот сморчки:
Вложение 305797
Вот строчки:
Вложение 305796
Сходили на разведку. Ливни прошли... Одни сыроежки.
Набрал пакетик от безнадеги... Нормальных грибов пока нет.:s9:
Даже признаков того, что они были, а я опоздал... нет.
Эх, грибы надо не только искать, но и уметь находить.
Михаил, приветствую! Во временя оны, когда не было википедии и прочих "кладезей знаний", как и все , я пользовался печатными справочниками.
Насколько помню, в них было с точностью до наоборот. Собирали сморчки ( на приведённых Вами фото они названы строчками). Их было всегда много в отличие от их ядовитых собратьев.
Не только я собирал, но и многие из моих друзей и знакомых. Выходит , мы ошибались? Из-за опечатки в справочнике?
Может быть, у кого-то из читающих это сообщение найдётся похожий справочник, или другой традиционный (уж тогда то должны были проверять на предмет ошибок) источник... посмотрите, пожалуйста.
Везёт вам!
А у нас только два варианта. Сыроежки и подберезовики.
Остального нет.... Хотя и ходим в лес... 1 км от дома...
А мы с женой обычно собираем грибы в тех местах, где вы во время службы в СА, бегали кроссы, hi.
Ой.... Красноярск... Люблю до боли!
Я.... вообще офигел от того, у вас растет в диком лесу...
Это просто.... да нет слов!!!
Да это уже, практически и не дикие леса. кругом строятся так наз. "дачные посёлки". При этом нещадно вырубая леса. И это происходит в практически пригородной зоне (менее 50 км. от Красноярска). Так что, приходится искать ещё не тронутые "цивилизацией" лесные массивы и, пользуясь случаем, искать там грибы. Но, повторяю -дачи надвигаются.
Вложение 310941Вложение 310942
- - - Добавлено - - -
Вложение 310943
После тропических дождей грибы стали расти. Дружно и все породы разом. Переростков нет. Точнее - встретил лишь единств. подосиновика с размером шляпы см чуть менее 20. Но... крепкий, ни единого червячка.
Фото сделаны 19 августа, 47 км от города.
Вложение 311403
Вложение 311404
Вложение 311405
Вложение 311406
Вложение 311407
Вложение 311408
Вложение 311409
Вложение 311410
Брусника вызрела почти на две недели ранее обычно. А также рябина, калина и далее по списку...
Вложение 311411
За сколько метров было видно того, что в левой руке? :)
Вред и польза грибов. Что нужно знать, чтобы сохранить здоровье в грибной сезон.
Вложение 312064
Все августовские дожди вылились где-то по Москвой, а наши перди они обошли стороной. Август нынче был жарким и сухим. Впервые за годы моих наблюдений не сработала рыжечная примета: пошли маслята - через неделю пойдет рыжик. Маслята давно прошли, их было много и все на удивление чистенькие. А рыжика нет до сих пор. Вся надежда на сентябрьские дожди.
А мне все такие попадаются :(Вложение 312232
Значит в ближайшее время в этом ареале ожидайте появления Белых грибов. Мухомор - это. как правило, индикатор появления Белых. Ибо, в природе просто так ничего не бывает!
В своё время, Н.С.Хрущёв любил говорить: "Один товариСЧ может задать такой вопрос, на который не ответят и сто умных!", hi.
Часов пять, как из лесу. Редкий случай когда вблизи мухомора нет белых. Сегодня раза три...четыре только подходил к ним впустую ((
Хороший индикатор природа придумала!
Грибы растут всех пород, что есть в наших краях. Урожайный нынче год. К груздям, правда, не заглядывал. И вообще солонину не беспокоил. В сл. раз специально схожу и сезон закончу. Рыжика ведро привез, однако. Борового. Мимо этого грех пройти...
Рыжики это песня.
У нас они, увы, крайне редко встречаются.
А вообще грибов в этом году было море. Белых - океан.
Насчет мухомора индикатора - что то не верится.
У нас лисички индикатором считают.
Если рано пошли - грибов пока не будет.
А по осени они (лисички) как бы говорят - хана грибному сезону.
...Вчера под Валдаем (RDA NV-06) пошла за грибами - действительно, океан! Волнушки, подосиновики, подберезовики, белые... Короче, пошла "на разведку", в результате пакет из "Пятерочки" с грибами еле дотащила...
Жаль, что надо уезжать, а дома в R3X грибов практически нет, за лисичками люди ездят под Калугу, но тоже не густо.
Сегодня едем из леса, у дороги три мухомора. Торможу - ищем белые - точно, рядом два.Цитата:
UA1QV:
Редкий случай когда вблизи мухомора нет белых. Сегодня раза три...четыре только подходил
к ним впустую ((
RK1NA:
Насчет мухомора индикатора - что то не верится.
Константин Хачатурович... Да как так???
А у нас, нашел два мухомора, а рядом... можно найти... еще два мухомора...:s10:
Уже много лет поездки в разные далекие перди за рыжиком - ежегодный ритуал. Соленый рыжик это действительно - песня. Но с тех пор, как завел себе загородную радиостанцию, ездить перестал. Хватает тех, что растут под антеннами -))
Вот, жду, должны скоро пойти. Нынче рыжика еще не было.
В наших краях (500...1000м от дома)... Без выбора.
Четыре варианта: Подберезовики... Красивые, мощные, вкусные...
Вложение 312410
Сыроежки, мухоморы, поганки....
Всем день добрый
Тема эта, не совсем про грибы.
За грибами мне приходится ходить очень далеко.
Хожу на катере, по Каме ,вниз на 80-100км, к городу Оханску.
Грибы там кончились неделю назад - как выключателем щелкнули.
Надо было прокатить дочь с мужем - у них была последняя неделя отпуска.
Мне три дня предстояло изнывать от безделья.
Город Оханск в нашем радиолюбительском эфире не представлен - RDA PM-37
Я подумал, а почему бы и нет - будет чем время занять.
Взял на борт трансивер, а на носовой релинг поставил 5 метровый разборный штырь.
В качестве противовеса, использовался сам релинг.
На 40м диапазоне отвечали неохотно, а вот на 20м очень хорошо.
Провел порядка 50 связей. можно было провести много больше - но видно старый стал.
Давно подметил, что на воде эфир очень чистый.
С уважением.
RA9FMN.
https://www.youtube.com/watch?v=vy2fYMiaYkQ
Всем, день добрый.
Прошло чуть больше недели, с предыдущей поездки.
Кто то опять включил выключатель и грибы поперли.
Опять тот же RDA , PM-37.
У нас прет,это сегодня 1 ходка,слева рыжики,а так уже и белых груздей набрано много.Справа кучу расфасовал,получилось 12 кг.
Вложение 313115
Сегодня, сходил на разведку... Нет грибов.:s9:
Вообще... кошмар... Одни сыроежки и поганки...
Ладно бы, кто то собрал ДО меня... А тут, даже давленных и рубленных гнилых нормальных грибов нет!
Просто беда какая то...:s9: Либо опоздал/либо рано...
В Сортавале был около десятка раз. Подберезовики там берут )) Позавчера по просьбе соседа по даче свозил его в лес. "За всякими грибами", как он просил. 11 сентября закусывал на мой ДР рыжиками в сметане )) Всяких и набрал. Но грибы явно отходят. А сейчас уже холода вторые сутки, так что количество и разнообразие явно устремятся к нулю. Полтора месяца грибное раздолье продолжалось. Было бы желание... Корзина убрана до следующего года. Зато достал снасти на налима, попробую завтра открыть долгожданный сезон.
LO-33 3 дня назад.
Под антеннами выросла стайка шампиньонов и дождевиков. Пошел поздний масленок, это который с пленкой. Рыжика пока все еще нет, жду.
Сегодня с утра выдалась чудесная погода с температурой воздуха +24С. Решили съездить в лес и попрощаться с увядающей осенней природой, т.к. по прогнозам с начала следующей недели обещают резкое похолодание с дождями. Но, опёнки в лесу ещё есть, что нас с женой приятно обрадовало. Будет с чем отметить (имею ввиду маринованные опята) 70-ти летний юбилей супруги в начале октября.
Вложение 313143Вложение 313144Вложение 313145Вложение 313146Вложение 313147Вложение 313148Вложение 313149Вложение 313150Вложение 313151Вложение 313152Вложение 313153
Сегодня закрыл грибной сезон. Съездил в лес рядом с домом на велосипеде. Грибников не встретил.
В начале недели в низинах уже были заморозки, как мне сказали. А сейчас северные ветра и днем всего +9.
Сезон выдался не грибной. Жара длиной в месяц дала о себе знать. У нас на севере Беларуси боровиков почти не было, 5-10 не в счет. Так, только лисички. Рыжиков не видел, да и у нас они редкость. Сосновые леса южнее, у нас больше елей - низменность. Зеленок тоже еще нет. Брусника мелкая была и очень мало.
Ну и результат охоты:
Вложение 313156
Вложение 313157
Вложение 313158
Вложение 313159
Вложение 313160
- - - Добавлено - - -
Михаил, а у вас они крупные вырастают? У нас на Двине малыши по 150-300г, самое большое что видел и слышал грамм 700.
Сегодня в лес сбегал.
Вложение 313161
Зашел в лес рядом с домом, просто минут 10 погулять и подышать свежим воздухом. :)
Сходили в лес... всё плохо.:s9:
Набрали сыроежек и солонины. Нормальных грибов нет.
Возник вопрос! Кто такой гриб знает? Можно есть (не один раз)?
Вложение 313185
Вложение 313186
Очень похож на съедобный.
Вчера. Чудское озеро. Холодные ночи, отходят грибы.
Вложение 313229 Вложение 313230 Вложение 313231
Похож?
https://o-prirode.ru/ezhoviki/
Я ежовики не брал никогда, пишут, что условно съедобный.
Неее.... не похож.
Да ладно... Курить не отважился... просто выкинул.
Тёзка, от старости иголочки ежовика могли осыпаться, и снизу осталась лысина.
Раньше и я их не собирал. Потом мне кто-то дал ссылку на статью, в которой говорилось о том, какие они вкусные и полезные. В статье рекомендовалось жарить их прямо с лисичками. Года три, как жарил и ел - пока "полёт нормальный".
Всё-таки "интернет" - это не кладезь знаний , а огромная информационная помойка.
Выход один - найти изданную во времена оны книгу по грибам в оцифрованном виде и почитать. БСЭ, к примеру.
Бабуля моя (давно не с нами, но её опыт для меня важнее википедий) такие грибы называла "глухарями" (за видоизменённые споровые образования).
Никакого отличия от нормальных сородичей (могут быть и маслята, и моховики, и лисички, и рыжики и пр.). Эти мутации для человека не опасны.
Вчера на местном сайте увидел объявление, несколько раз перечитывал, чуть не ох... Куплю шляпки мухоморов, 5руб/кг, приеду за ними сам. Это примерно 2$/кг, цена на уровне боровиков. Подумал, что может шутка такая. Но вроде нет, есть и телефон для связи. Интересно вот, что в этих грибах такого нашли, что раньше не знали. Первый раз такое увидел, но говорят, что подобные объявления в последнее время не редкость...
в конце августа на даче под Чеховым, за часок...:p-up:
Вложение 313236
Вложение 313237
Ну что Вы, зря так думаете. Поискал в интернете, используется в медицине для приготовления мазей и настоек. Причем цена "за бугром" доходит до 200 евро за килограмм сушеных шляпок, самые выгодные грибы для собирания. Просто удивительно, что только недавно коммерсанты начали шевелиться...
Статья про рыжики - глухари
У нас иногда встречаются, но не часто и почти никогда не бывают червивыми.
Ездили вчера в Ивановскую глухомань, а в эфире поработать, жена в гости, а по ходу- грибов насобирала. Места глухие, людей почти нет, так она две больших корзины за пару часов набрала. подберезовики. Крупные, мясистые, ни одного червяка. Причем, ходила буквально около дома. Боялась заблудиться. Что бы дом в зоне видимости был, в лес почти не заходила. Ушла, минут через 40- возвращается- с полной корзиной, пересыпала и снова пошла. Можно было бы и больше набрать, но куда их девать? Пожарили с картошкой- пальчики оближешь!! а остальное на русской печке высушили...
А в наших краях... как выключило!
Мог бы понять, если бы были рубленные/гнилые/срезанные... типа мы опоздали....
Вообще нет нормальных грибов! С чем связано - не знаю.
Миша, это был последний поцелуй осени..
Вложение 313250
Судя по Вашему последнему посту он съедобный!:s11:
У нас грибов в этом году очень мало, сразу за забором под березами рядом с ульями как ни пойду обязательно штук пять\ десять найду, а если в лес на "прикормленные" места да и просто в лесу - так ни одного ваще нет.
Но те что есть - как никогда красивые, чистые. В этом году со всеми паразитами сложилось как никогда удачно. Грибы чистые. Слива -ни одной червивой. Даже на пчеле клещей нет, обычно пролечивают и смотрят сколько осыпалось, в этом году чИсто.
Вложение 313510 Это мой отчет за август. Когда счет боровиков перешел за 100, стал просто взвешивать для статистики - 5,5 кг за 3 часа.
Опята пошли....Вложение 313957
В конце сентября были на клюквенном болоте на севере края. Клюквы в этом году неурожай и часть команды ушли в беломошники в надежде грибов набрать. Не смотря на прошедшие заморозки, удалось насобирать белых, маслят и лисичек. Поскольку обратный путь домой не близкий, грибы чуть прокипятили на костре. От этого они и в размерах ужались. Я "упёрся" в клюкву и набрал таки за два дня 12 л ведро.
Вложение 313965
Вложение 313966
Вложение 313967
Вложение 313968
Вложение 313970
Зимние опятки в средней полосе проклюнулись.
Готовимся к зиме..
Вложение 314115
Прекрасная погодка и прошедшие перед этим дожди таки сделали свое дело.:s6:
Спонтанный выезд вчера сразу после работы в ближайший лесок и уже небольшое ведрышко березовиков и маслят :p-up:
Всем хороших выходных ! 73
Вложение 314143Вложение 314144Вложение 314145Вложение 314146
Как грузины грибы проверяли.
https://youtu.be/Ak-EEh__-Jc
Сегодня ещё немного зимних опят (просто в городе):
Вложение 315179
Это просто сказка!
Такой же лес я видел на реке Свирь, на кордоне Нижнесвирского заповедника.
Это где ж такие растут?
Под Чернобылем что-ли? :)
Гриб Саркосома. Полезные свойства.
Во внутренностях молодильного гриба содержатся 18 жирных кислот, включая пальмитиновую, стеариновую, гептодекановую и целый ряд аминокислот — глицин, цистеин, валин, гистидин, аргинин, лизин и т.д.
Рассмотрим подробнее, чем полезен состав саркосомы:
• считается саркосома отличным биостимлятором, оказывающим омолаживающий эффект на весь организм (отсюда и название «молодильный гриб»), эффективно разглаживает мелкие мимические морщины;
• благотворно влияет на мозговую активность, питая и насыщая клетки мозга (рекомендовано принимать натощак);
• обладает успокаивающим эффектом, отлично снимает усталость, нервное напряжение, депрессивные состояния, избавляет от стрессов;
• укрепляет и восстанавливает нервную систему (не стоит забывать, что многие болезни именно от нервов);
• восстанавливает силы и общий тонус организма;
• оказывает общеукрепляющее действие на весь организм;
• является мощнейшим природным иммуностимулирующим, что просто бесценно в наше время;
• настойка на этих грибах успешно применяется в лечении различных ревматоидных заболеваний и болезней суставов;
• избавляет от болезней ЖКТ и органов пищеварения;
• улучшает рост и структуру волос, насыщая луковицы необходимыми питательными веществами (при приеме внутрь и при употреблении наружно – втираниях снадобья из гриба в кожу головы);
• эффективен при лечении онко (уничтожает раковые клетки);
• а еще гриб используется в сибирской кулинарии (из него готовят вкусное и полезное блюдо под названием саркосомник).
Соркасома будет выпит, будь он параллелепипед, будь он круг ядрёна вошь...
Вложение 315712 Вложение 315713
Вложение 315714 Вложение 315715
Вложение 315716 Вложение 315717
Да ну нафиг эту "саркому"!!! Будь он 10000 раз полезный, мне эту жижу никогда не проглотить!
А вообще, какое там собирать грибы? Пора кушать то, что собрали!
Сей мяска пожарил, а для вкуса грибов добавил... Семья кушает и аж повизгивает от восторга!
Вложение 315728
А вот и первые грибы летнего сезона 2022 года, появились в окрестных лесах Красноярска. Тяга к сбору грибов с годами, увы, не проходит!
Вложение 326596Вложение 326597Вложение 326598Вложение 326599Вложение 326600Вложение 326601Вложение 326602Вложение 326603Вложение 326604Вложение 326605Вложение 326606
У нас как-то с дождями ... не очень. Разве что сегодня. Весь день и повсеместно. Неделю назад таки прогулялся. Попросили прикинуть виды на бруснику. Ни красных, ни белых :( Одни желтые :) Лисичек нарезал, потушил с картошкой (в сметане). Сезон таки отрыт! Ну а через пару дней снова наведаюсь, проверю последствия сегодняшнего "полива".
Посмотрите какие корзинки, короба для грибов, рыбы и не только.., плетут пермские умельцы.
Вложение 326625
Вложение 326626
Вложение 326617
Вложение 326618
Вложение 326619
Вложение 326620
Вложение 326621
Вложение 326622
Вложение 326623
Вложение 326624
Замечательные произведения пермских умельцев! Жаль, что ЭТО не распространяется в другие регионы. А вообще - РЕСПЕКТ!!!
У нас другие..
В нашем лесу - пока ничегооо...:)
Вложение 326662
Сейчас наверняка в сосняках маслята идут. Помню в детстве у бабушки в деревне в это примерно время всегда их собирали. Сосняк рядом был.
Лет 15 назад видал эти грибы.Жидкость из грибов пивал.Жажду реально уталяет!
Попадались в ельниках и где влажно.
К концу июня жидкость становится как кисель...
В последнее время этих грибы практически не попадаются.Да и строчки со сморчками так же начали пропадать...
Только с леса пришел...несмотря на два дня дождей - в лесу сухо.
На хорошую жареху набрал(белые,красные)Немного рыжиков.
В прошлом году на этом месте росли красноголовики...нынче борщевиком затягивает....
Хорошо вам. У нас в Якутии, по крайней мере, в моем районе (центральная Якутия), грибов не видим третий год. И сейчас нет. В этом году ждали, и тепло, и дожди были, но нету их
Клещей бояться - в лес не ходить? Должна быть соответствующая одежда и обязательно капюшон на голову. У меня для леса и не только, костюм Горка. Плотная, непрокусываемая для комарья ткань. Достаточное количество карманов на застежках. Перед заходом в лес не помешает спрыснуться из балончика. На шее на страховочной веревочке навигатор и жидкостный компас. В пасмурную погоду в незнакомом лесу запросто можно потерять ориентировку.
Деды и прадеды ходили в лес и не знали , что такое энцефалит.
Массовые заражения ( неизвестной тогда ещё болезнью) впервые были выявлены в 1938 году в Манчжурии.
Если Вы идёте по городу, есть вероятность, что на вас упадёт с крыши, или балкона камушек. Она не равна нулю. И последствия возможны более, чем серьёзные.
Давайте теперь истерить, что в городах жить опасно.
Я тоже думаю, что клещи в тайге одинаковые, что сейчас, что 10 лет назад. В 80-е годы каждый год летали в командировку под Красноярск, с мая по октябрь. Перед поездкой задали вопрос про прививку - "Как укусит, сделаем.." И в выходные ходили компанией на шашлыки в лесочек, одежда - футболки, джинсы. Ни одного клеща ни на ком не снимали, даже с того, кто бегал в магазин "за сопочку" сквозь лес. А во время работы - прогулки по периметрам 2-3 часа - в помещении раздевались и осматривались. По 2-3 клеща снимали друг с друга, не присосавшихся, просто выбирающих место. При походах по лесу просто внимательно надо осматривать себя и друзей и вовремя снимать этих ползучих.
В наших краях заразных клещей (из всех сданных на анализ) - мало, 1 - 2 процента всего. Осматривайтесь, не дожидаясь присасывания - и все будет хорошо.
To: RA3DQP.
Михаил! На протяжение последних почти 30-ти лет, каждое лето собираем с женой грибы ИМЕННО в тех местах, где в 80-х в тёплое время года, вам доводилось
делать электрозаграждения в замечательных лесных массивах под Красноярском. Точнее - в р-оне Кр-ска -66. Если не угадал -поправьте, hi.
Вот и сегодня, к обеду вернулись из тех мест с добычей. Пока -лисички и грузди. Белых маловато.
...мошка, колорадский жук... etc.
- - - Добавлено - - -
...мошка, колорадский жук... etc.
З.Ы. Вопреки распространённому мнению, клещи не живут на деревьях и совсем не умеют прыгать. Научно доказано, что они не поднимаются выше полутора метров.
Как правило, они подстерегают нас на стеблях трав и стволах кустарников, поджидая удобного момента, чтобы схватиться лапками и начать путешествие по нашему телу.
Иксодовые клещи больше всего любят влажные и затененные места, чаще обитают в оврагах и на обочинах лесных троп, НО помните, что опасность может подстерегать вас и в черте города.
При чем тут капюшон?
Вы вот тут бурно энцефалит обсуждаете, а меж тем очень частая сейчас болезнь - бореллиоз. А прививок от него нет :)
Супругу в прошлом году кусил, по страховке сдали на анализ и вот ОНО. Неделю на антибиотиках - тоже приятного мало.
Докторица в клинике сказала, что чуть ли не каждый 10й клещ с бореллиозом!
Я это к чему: уже много, около 30лет, я "уколотый" от энцефалита. А тут призадумался и в этом году сделал страховку от клеща. Энцефалитная её часть мне без надобности, а вот анализ клеща на всякую заразу обеспечивает. А есть ещё тиф клещевой, говорят по течению покруче энцефалита будет! Слава Богу в наших краях встречается редко.
В дополнение к вышесказанному. Многие даже не подозревают что в годы, так называемого совка с самолетов леса обрабатывались препаратами от клещей!
Году в 2013, когда детом жил на Ставрополье, неожиданно перед сном обнаружил, что на левое плечо клещ попал... Утром поехал в поликлинику травм отделение медсестра очень ловко, одним движение без возни, выдернула его простым пинцетом и выбросила в урну !!??
Я ей говорю
- А на анализ клеща отправить? Вдруг, он энцефалитный?
Она
- Ничего страшного... если поднимется температура, в понедельник приходите сюда к врачу. Врач решит, что с Вами делать
Ушел домой... Вечером меряю температур-38, 5. Впал в панику...
Утром в понедельник пришел к врачу. Он зачем-то, посмотрел у меня язык и говорит
- Ничего страшного. Не беспокойтесь. Если через 2-3 дня температура не будет нормальной - приходите ко мне
- Доктор, а вдруг клещ энцефалитный? Анализ не делали... Лекарства какие принимать...?
- Не нужно лекарств. У нас все клещи нормальные, без энцефалита... Каждый день по 10 человек приходят и еще никто не болел...
Ушел домой, затосковал...
Но через пару дней температура вернулась в норму. Врач оказался опытным мужиком...
В прошлом (или позапрошлом)) году из-за нашествия этих гадиков у нас в городе все парки и бульвары обработали. Ничего "приятного" нет, конечно, когда обнаружишь впившегося, да еще основательно... но и ничего страшного. Реально пострадавшего за всю свою жизнь знаю лишь одного. Из себя десятка два точно извлек. Только раз температуру на пару суток поймал. Всё познаётся в сравнении :) Малярийный комар или манговая муха на порядки опаснее :(
1-2 процента - это много. В Жигулёвском заповеднике, насколько помню, заразных клещей всего 3-4 ПРОМИЛЛЕ, и то считается энцефалитоопасным районом... В этом году клещей, вроде бы, меньше чем в прошлом - сужу по тому, что в прошлом году мой "рекорд" был 30 штук за 2 часа (снял с себя то есть), а в этом - всего 6 штук... С начала мая по начало июня они слегка активизировались, но с тех пор - ни одного. А грибов мало, несмотря на достаточные осадки (трава по пояс!), несколько слабых волн - маслята да подберёзовики. На землянику налегаем...
Были в эти выходные на выезде. Жара нестерпимая! Пекло!
Ставим палатку шатер в лесочке... Вступить некуда! Одни грибы!
Вложение 326807
(на фото Саша UA3MHX)
Не ожидали... Думали, что в такую жару всё высохло. А они, в тенёчке... колосятся пачками.
Во как!
Верну ветку в тему )))
После долгого перерыва, в наших краях пробило на летние "дорогие"
Вложение 326848 Данный экземпляр оказался "здоровым". Основная проблема июльских - быстро червятся, и быстро гниют. Вчерашняя статистика : из всего найденного, только процентов 10 попало в корзину, из которых еще часть была утилизирована дома, при тщательном осмотре
Вложение 326850 в процессе...также было собрано немного лисичек.
Вложение 326849 Итог трёх-часового похода вдвоём
73 и берегите себя!
Это он ветки рубил, махал топором. Расчищал место под шатер.
Саня очень ответственный и принципиальный, одел перчатки.... всё по ТБ!:s10:
Грибы не собирали. До дома бы не довезли 100%. Так они и росли рядом с нами...
Только... вернувшись... пришла умная мысль....:stud: Надо было собрать и засушить!
В такой "печке" это было бы очень быстро. Умная мыслЯ пришла слишком поздно...:s9:
Ну и ладно! Будут еще грибочки!
Ходил за грибами.Грибов мало.Набрал вальдшнепов....
Вложение 326862
Два раза уже выезжал. Красноголовики, маслята, обабки, рыжики. Клеща ни одного не видел. На работе сделали сушилку из старого холодильника - красноголовики и обабки сразу сушим.
Аналогично, огурцы поперли
Вложение 327008
Еще и красные на подходе
Вложение 327009
Ну разве что осенью... Так там хищник начнет клевать
Вложение 327011
Разве что поздней осенью... Так там клюква поспеет
Вложение 327010
Эх.., похоже грибы для меня в прошлой жизни остались :)
Что-то "грибная" тема начала принимать "несколько" другой оборот. Жаль, что всё меньше остаётся заядлых грибников в среде нашего (р/любительского) социума. Вчера у нас выдался чудесный солнечный денёк после длительного похолодания. Воспользовавшись этим, съездили не очень далеко за город. Побродили по лесам (были в разных древостоях), пошуршали начавшейся опадать листвой. Лисички уже начинают отходить -их всё меньше. Только-только появились первые осенние маслята и подберёзовики. В итоге -день, проведённый на свежем воздухе, прошёл с пользой!
Вложение 328028
...улыбнемся...
У нас Великая сушь. :) Запрет на посещение лесов. Грибов нет вообще никаких, включая и не съедобных. Даже лисички пропали.
У нас хорошо промочило, но холодно. Решил сходить на рыбалку с берега. До берега нужно 3 км пройти по лесу. Хотел лещиков половить и грибов на обратном пути пособирать. В результате ни поклевки, ни грибов. Один кайф :) Даже опят нет. Уровень воды на водохранилище по береговой линии на 2 метра ниже нормального. К концу недели по прогнозу задождит. Будем ждать бабьего лета.
Вложение 328163
Вложение 328164
У нас прошли довольно сильные дожди с общим похолоданием. Но, вот сегодня выдался на редкость тёплый денёк с ясным небом. Долго решали: ехать, или поездку за грибами отложить до завтра. Но, здравый смысл победил! В результате, только к обеду выдвинулись. Минут 40 потратили на выезд за городскую черту, т.к. днём весьма большие автомобильные пробки. Лес встретил довольно грязными, раскисшими после дождей, дорогами. Но, как говорится -охота пуще неволи!
Пришлось довольно сильно испачкать авто, пока доехали до места предполагаемого сбора. Подъехали к лесу и сразу сюрприз -появились первые рыжики. Но, не в изобилии (лиха беда начало!). Поискав, набрали чуть более пол-корзинки. Вышли на опушку, а там -подберёзовики. Мощные, осенние. Неплохо, неплохо ....
На старых вырубках обнаружили первые в этом сезоне, опёнки. Ну, я уже не говорю о маслятах, которые после дождей несколько переросли и мы стали собирать только "молочной спелости", т.е. те, что без единого червячка. Сорт -осенние.
Сейчас супруга на кухне занимается маринованием собранного нашего небольшого урожая. А подберёзовики будут пожарены с картошечкой.
В итоге, день сегодняшний прошёл с пользой.
В моих краях - грибов пока нет.... От слова совсем.:s9:
Даже мухоморов нет... Видимо "проход" ещё не открылся...:s9:
Нету ничего. Сушь стоит третий месяц.
Вторая половина августа. Немного набрали. В тот день было +30С. 100км севернее Питера.
Белые у нас даже при легких заморозках ночью/днем до -3С/+5C растут, можно и в начале октября по первому снегу найти.
Сейчас опята должны пойти. Бывало ведро с одного места собирали.
В наших краях опята "прут"
Вложение 328258
Вложение 328259
Вложение 328260
В прошедшую субботу 10 ведер получилось. Это наши северные грузди из Ямало-Ненецкого округа.
Красавцы!
Я пока нашел одного :) Совершенно случайно, прямо посреди дороги в лесу по пути в деревню. Один одинешенек и стоял. См 15 шляпу демонстрировал. Полюбовался и оставил на месте, вдруг кто еще по этим безлюдным местам побредет...
31 августа 30-ти градусная жара сменилась типичной осенней погодой одним нажатием кнопки. Кто нажимал, догадываюсь :)
Вот уже больше недели прохладно и сплошные дожди.
http://meteocenter.net/27037_fact.htm
Вчера свояченица в город вернулась. Говорит ... глухо. :( По-прежнему одни лисички. Ни рыжика, ни белого..
Перестанет дождить, снова наведаюсь. Никуда не денутся, пойдут. Лето нынче сказочное (по погоде) было. За июль-август пара дождиков. Сплошная жара. После дождиков выкидывались маслята. Через день уже все червивые.
Товарищ в Перми на досуге лозоплетением занимается.
В такой короб 2,5 ведра входит. Грибам комфортно и руки свободны.
Вложение 328261
Вложение 328262
- - - Добавлено - - -
Дык понятно кто
Вложение 328263
Сергей, с таким коробом хорошо по ягоду ходить. Клюкву с дальнего болота вытаскивать или бруснику с неблизкого выруба. Грибам-то в нем комфортно. безусловно. Но перед каждым грибом разболокаться (снимать с себя), а потом обратно... Надоест :) Если, конечно, не в тундру дикую по грибы. Там они в сезон до горизонта торчат над поверхностью. Надо либо фиксатор к крышке приплести и ручку для переноски, либо брать с собой небольшую корзинку и периодически перекладываться... Но пять таки. Накланяешься с такой нагрузкой, когда короб будет наполовину полон...
Так корзинку обязательно в руки, даже две.
Любые на выбор
Вложение 328270
Вложение 328271
Есть и для рыбалки
Вложение 328272
Вложение 328273
Конфетница "Бычок"
Вложение 328274
Вложение 328275
Под цветы
Вложение 328276
Вложение 328277
А какой кайф такую красоту создавать!
Это ДА! Да и просто уметь создавать добротное и полезное уже прекрасно.
Но с таким коробом я бы за грибами не пошел:) Мне и пары корзинок хватит. Хотя хожу обычно с одной. Но корзиной 2,5 ведерной. Благо не часовые переходы. Если рост, то туда-обратно часа хватает. С отборными грибами.
Вложение 328329
Грузди- вторая серия.8 ведер, но уже заканчиваются. Сегодня ночью была минусовая температура.
Вчера, т.е. в воскресный день, погода выдалась на редкость солнечной и тёплой. В очередной раз решили съездить "на природу". Кто знает -будут ли ещё тёплые деньки уходящего "бабьего лета". Удивились тому, что в лесу до сих пор есть грибы лисички. Ещё больше удивились тому, в это время года в наших местах обнаружили три белых гриба в прекрасной кондиции. Ну а опёнки всё ещё продолжают радовать своим видом и вкусовыми качествами! Очередной осенний денёк прошёл с пользой. И, в первую очередь, для нашего здоровья!
Вчера, сходили за грибами. В нашей местности, они есть, но в сравнении с прошлыми годами - грибов нет.
Прогулялись около 20км.
Набрали пакет. Подберезовики и маслята.
Вложение 328613
Вложение 328614
На жареху хватило, но "фитнес" не оправдал надежд...
Даже, красивых, красных грибов мало! Буквально на счёт!
Вложение 328615
Раньше (пару лет назад) набирали в разы больше и ближе.
Возможно, грибочкам не хватило влаги. Лето было.... очень сухое. Да и осень дождями "не балует".
Ну... что есть... Трескаю жаренные грибы с картошечкой - классика. ВКУСНО!!!:i-m_so_happy:
Андрей! У нас, была "спец ложбинка". Обычно, грибники, валят глубоко в лес.
А именно эта ложбинка была вечно не тронута.
Грибов - МОРЕ!!! 15 минут и как минимум 2 полных пакета подберёзовиков. Каждый день!
Сушили/морозили/ кушали вдоволь...
А тут... даже резаных/выкинутых/гнилых.... Вообще нет! Даже... сыроежек (которых было сотни) и могучих поганок нет!
Лес - сухой совершенно! Ходили в тапочках и кроссовочках.
Вот так...
Видимо, опять не в этом году грибов набрать в запас.:s9:
Вложение 328620
В Карелии такие не берут в самый голодный год.:s8:
Только что сосед приехал из Вышнего Волочка...каждый год туда ездит...
Рассказывает что грибов нЕт(даже там!!), брусники нЕт, клюквы нЕт. Есть немного рыбы. И самое впечатляющее- не далеко от их стоянки медведь задрал лося...
ДА! Да! Ну мало грибов (у нас)!
Друзья! Именно! Х.З. Может санкции/потепление/Нибиру/инопланетяне/КОВИД/расклад планет...
Глобальное потепление....:tmi:
По мне... Просто не сезон...
И не надо хихикать! Вечная мерзлота растает - заплачем все. Это... будет полный капец!
У нас этим летом не было и нет совсем.
После засухи в августе прошли три небольших дождика. На асфальте каждый раз были лужи, но земля каждый раз высыхала. На даче вчера разорил клумбу с лилейником ( переносить надо) : земля сухая, просто пыль, как будто и не шли дождики. Впервые такое наблюдаю.
Карелия под санкции не попала::s7:
Вложение 328643
Появились у нас грибы :)
Рядом с домом, по пол ведерка, по пол часика после работы :D
Надо съездить в лес в выходной что ли...
Санкции санкциями, а бабье лето никто не отменял.
Вчера вернулся с севера Пермского края. Грибов столько, на любой вкус и цвет, что даже собирать не интересно. Больше фотографировал.
Вложение 328868
Вложение 328869
Вложение 328870
Вложение 328871
Вложение 328872
Вложение 328873
Вложение 328874
Маслятище
Вложение 328875
Обабки альбиносы
Вложение 328876
Режем ножку белого гриба
Вложение 328878
Красивая семейка!
Вложение 328877
Вложение 328880
Вложение 328879
Специально глубоко в лес не хожу, но регулярно проверяю пчел которые живут сразу за участком на краю леса. Грибы всегда из года в год растут на одних местах. Так что всегда есть стопроцентный признак наличия , в этом сезоне у нас не было пока еще НИ ОДНОГО гриба.
А мы в Германии (Бавария, мы здесь в эвакуации) просто перед завтраком на полчаса в лес (500м) и на картоху-жаренку белые и польские. Пару раз в неделю. Лесники не разрешают по многу набирать. Примерно по 1кГ на лицо.
Здесь ещё один момент.
Несколько (4-5) лет назад в пределах 15-20 км от города ещё можно было собрать по сезону (как раз начинается) на проверенных делянках пару-тройку ведерок опят.
Но алкаши начали кооперироваться.
У них нет даже понятия о грибных спорах. Не подрезают, а просто РВУТ грибы на корнЮ.
Как пример - около соседнего Магнита сейчас опять появилась торгашка-баба с красной рожей и ПОЛНЫМ багажником опят старого рыдвана Волга ГАЗ-24.
Даже понятия нет - что дальше они уже НИЧЕГО там не соберут.
МертвЯк.
1 кГ в одни руки! Ужас! Как страшно в Баварии жить :) Похоже вы не туда эвакуировались. Нам, когда заходили в лес, попалась навстречу колонна УАЗиков с полными ящиками белых грибов. Наверное в европы отправляют. Местное население неплохо на этом зарабатывает. Еще в европах почему-то очень ценят лисички. Может из-за того, что они долго сохраняются? Я обычно мимо них прохожу. Их тут целые поляны. Лето здесь тоже было засушливое, и грибы только сейчас пошли после осенних дождей. Брусники и клюквы много. Местные живут этим. В брусничниках стрёмно как-то ходить. Медвежьих следов много и повсюду их брусничные кучи г...на лежат. На клюквенном болоте спокойней. Кислая клюква видимо мише не по вкусу, да и по топям болотным с его весом ходить в лом.
Клюква на болоте
Вложение 328892
Вложение 328922
Прогулялся по лесу чуток пока погода хорошая была. Маслята и козляки, да чуток подберезовиков.
Жду выхода опят в своем углу Подмосковья.
А зачем их отваривать?Упустить их желтый сок и превратить грибы в резину?
Была такая история: один хлопчик на работе набрал грибов и решил сварить суп. Обратился за рецептом ко мне.Рядовка. Я : чего его варить? Помыл,почистил,порезал,закипели-грязную воду слил,новую налил и через полчасика можно бросать туда овощи и лапшу(рис). На следующий день спрашиваю "Как супчик?Сварил?" Да,но не понравился. А сколько грибы варил? 5 часов и 4 раза воду менял. И что там будет,кроме кусочков "резины"? Он бы так еще кальмары варил....
Из грибов предварительной отварки перед жаркой требуют только свинухи,грузди и рядовка.И то не более часа. Остальные идут СРАЗУ на сковородку.
Что касается полезности лисичек, то думаю, эта информация не повредит. Повторение -мать учения!
https://forum.qrz.ru/278-drugie-uvle...-griby-32.html
пост # 473
Вчера ездил в Загорск... за лимонником, огород вскопать, мёд и пчелок забрать. Конечно зашел в лес - грибов нЕт даже опят. Но.. появились малюсенькие и как всегда яркие и красивые мухоморчики - может это начало..??..
Вчера за 1.5 часа на Карельском перешейке.
Сам гриб - лишь малюсенький прыщик на огромном организме грибницы.
То, что выдирается с грибом, это 0.0001%.
Где то в Америке, опёнки растут 2.5 тыс лет... и грибница занимает под 900 гектаров!!!
Думаете... если вырвать 10кв см корешков из десятков/сотен гектаров... всё умрёт?
Очень сомнительно.
Естественно, чем больше переспелых грибов (которых мы не нашли) - больше спор - больше грибница...
А как? Если, вы срезали/вырвали гриб - нет спор.
Зато... ищите рядом! Грибница не умерла... Она их "натыкает" рядом.
Инстинкт размножения никто не отменит.
А я вчера нашел подберЁзовик...один.... больше в лесу небыло :)
Зачем?
Чтобы получить вкус "подошвы от ботинка"?
Весь вкус грибов при варке уйдёт в воду.
Это как рыбу, вынутую из ухи пытаться пожарить.
Могу понять про свинушки....
Но лисички не то что отваривать, замораживать даже нельзя.
Иначе их в рот потом не взять.
У нас опята пошли.
Вот как то так
На деревьях бисер , только вылупились, на земле покрупнее,
Ездил в лес. Три молодых подберезовика,два десятка свинушек,три шампиньона и 5л ведро белой осенней рядовки. Всё! Ни одного опенка. Вообще. Мухоморы как с выставки. Груздей тоже нет. И толпы народу с пустыми ведрами.
Еще не вечер. Бабье лето 2 впереди.
- - - Добавлено - - -
Может не все знают почему белые грибы называются белыми? При сушке они не темнеют.
Эх, жаль интернет запах не передает.
Свежий урожай.
Вложение 329024
Ездил за компанию в истоптанное место. Друг обшакалил территорию и нашел переростков и немного мелких.
Мне попался такой, но жена выбросила, как обычно.:) Машин не было.
Вчера ведро рыжиков набрали с женой, шляпки засолил, ножки с картошкой пожарили. Грибников столько, что у сосновых посадок припарковаться сложно :) Таки все с полными вёдрами из леса выходят!
У нас было повылезли рыжики, но тут прошли две ночи с заморозками, и процесс остановился. Никак нынче не складывается, чтобы и тепло было, и сыро.
Если вы о рыжиках, то вот они.
Вложение 329045Вложение 329046Вложение 329047
Это добыча одного дня, когда они только пошли. Увы, остальные "отобрал" у меня КОВИД. До сегодняшнего дня не покидает глубокий кашель. Какие уж тут рыжики. Пришлось оставить известные нам места, более удачливым грибникам. А могли собирать в течение недели ежедневно по такому количеству. В этом году в наших местах рыжики поздние.
Едим сырые лисички.
https://youtu.be/8esLq0mR9p4
Вложение 329818
Вложение 329819
Осенние рыжики. У нас уже были небольшие заморозки по ночам, но грибы еще растут. Еще есть много маслят, но их уже не собираю.
Мне кажется в пластиковом синем тазике совершенно очевидно волнушки. Или у вас они рыжики?
Волнушка очень похожа на рыжик,но лохматая.
https://gdegrib.ru/syedobnie/foto-i-...volnushek.html
- - - Добавлено - - -
Дуракoв у нас на 100 лет припасено...
Все правильно волнушка лохматая и у нас в последнее время с ними неурожай, но четыре штуки в тот раз я все же нашел.Вложение 330003
Фото неудачное - освещения не хватило. На тарелке еще масленок и четыре опенка.
А рыжики бывают сосновые и еловые. Вот сосновые кардинально рыжие и мясистые - одно удовольствие собирать. А еловые по структуре похожи на сыроежки, такие же ломкие и стройные, шляпка рыжеватая с зелеными разводами.
Вложение 330004
Вот они на фото. Это все их количество на корзину, но говорят что они вкуснее или нежнее чем сосновые - я разницу не заметил.
- - - Добавлено - - -
В месте сбора грибов еловые и сосновые рыжики бывает растут вместе, как на фото ниже.
Вложение 330005
Вчера ездили в Минск в командировку.
Вы не поверите! Вдоль трассы продают лисички маленькими ведрами. :)
У нас морозов почти не было. Было пару раз на торфяниках, но в лесу тепло.
Шел на работу сегодня через лес - какие-то кустики белых и серых поганок в листве. Неделю назад их не было.
Впрочем, предел всё-таки есть: до 9-ти лет лишения свободы :(.
Госдума озаботилась сохранностью краснокнижных грибов, ягод и другой флоры.
К этой новости в инете прилагаются фотографии самых популярных ( и не только) у грибников видов.:confused::eek::confused:
Так шта-а-а...:rolleyes:
Скажу только то, что если "пошёл дым, то скоро ждите и огонь". Это из опыта относительно длительного проживания в стране.
Давненько уже ОНИ подбираются под грибников.
А где посмотреть список этих краснокнижных грибов?
RA4FOC, здесь: Грибы
Пусть лучше мухоморы туда включат, а то их уже на всех ресурсах продают - и жареные, и пареные, и сушёные.
Да чего там... перепечатать сразу весь справочник и не мучаться с выбором :)Цитата:
лисички, волнушки, белые, грузди, опята, подберёзовики и так далее по российскому грибному справочнику.
Не знаю, как там было в 81 году, а сейчас там только пустые пластиковые бутылки можно найти...
Кто такая Ирина Чёрная?Цитата:
Или на делянки к Ирине Чёрной.
Да какие тут тайны? В Карелию надо на грибалку ехать, или на Кольский...Цитата:
Может кто пригласит на свою делянку поближе(без разглашения тайны)?
Узнаёшь? Вот как надо грибы собирать! :)
Вложение 338812
Вложение 338813
Вот здесь, в том числе по регионам: https://dzen.ru/a/ZC27n54NEQka8Guv
По своей области скажу - краснокнижные грибы встречал за последние лет 40 всего 3 - 4 раза...
Я думаю, поправят. В списке Моск.Обл. полно грибов, точно определить которые сложно - полубелый, подберёзовик пёстрый... Я их 100% находил и ел.
А главное - как будет закон исполняться. Обыски на опушке, в электричках, на трассе, конфискация, экспертиза, доносы на соседа-грибника...? А на своём участке можно собирать? У меня, кстати, там ещё и ландыши в огромном количестве растут. И их не только собираем, но иногда и косим (уничтожаем!!!). Без злого умысла и не с целью наживы. Но это как посмотреть.
С другой стороны - в прошлые выходные у метро Университет (и думаю, что не только там) заметил потрёпанного мужичка, продававшего сушёные и солёные грибы на деревянном ящике-прилавке, как в старые добрые времена!
Оленино.Старшая и средняя внучки.
Вложение 338841
Вложение 338840
Трасса М-18 «Кола», съезд на Оленегорск
Вложение 338847
Белое море о.Кий Архангельская область. Одни ягоды и ни каких грибов.
Вложение 338859
Закон о защите краснокнижных принят Госдумой во втором чтении. В третьем пройдёт автоматом, а там по накатаной дорожке. Сенат, Президент. По теле запомнил одно, что можно получить лет 9 за чёрный трюфель, растёт у нас на Кавказе. Ни разу не видел его. Свиньи дрессированной и собаки нет.Так что лучше переходить на грабеж, меньше получишь.
Вспомнилось.... 1980 год,Суворовский район. Мы студенты 3 курса на картошке. Четыре ведра грибов,ведро картошки в мундире и ящик червивки в кустах чтобы доцент не зажопил. Конечно подберезовики могли бы быть и помоложе,но они не червивые и к вечеру уже будут сварены.
Вложение 338883
Вложение 338884
А еще в колхозе был тракторист по прозвищу "Сашка-безмен". Почему безмен? А раньше на автолавке работал и водилой и продавцом.Весов у него не было и он селедку на сантиметры продавал.
- - - Добавлено - - -
Когда-то в 90х после сокращения нашего полка нас перевели на аэр.Андреаполь Тверской области. Жили в казарме.И вот однажды за ТЭЧью зашел я в сад яблоневый,а там свинухов видимо не видимо. Накосил пару ведер и в казарму. Кастрюлю выпросили в столовой,плитка была,дуршлаг я из консервной банки сделал. Пара человек метнулась в огороды и притащила укроп. А тут полеты закончились и техники принесли пару баклажек спирта.Ну и местных пригласили на грибочки. "О! А что это за черные грибы?Свинухи? Мы есть не будем! Вот у нас белые,грузди..." Ну как хотите.У нас кто не ест,тот и не пьет. Денег не было-закуска только грибы и что из технической столовой принесут. А вот техники со мной приехавшие из Ефремова сразу: "О! Свинушки!Здорово! Без нас не начинайте.Мы тока руки помоем..." Короче через полчаса местные уписывали свинухи полной ложкой... Через недельку пошел опять посмотреть-должны молодые подрасти.А нет не фига за ТЭЧью. И в саду нет. Я на позиции хранения ракет видел-пойду туда,пока под охрану не сдали.Прихожу,а там уже местные с ведрами собирают.... И не сказать,что грибов дефицит.Возле казармы и офицерской столовой росли подберезовики и маслята. Сыроежек и рыжиков с груздями можно было набрать запросто.У моего соседа ведро стояло под кроватью с грибами,посоленными без варки-сырым посолом. Мы их за пару недель оприходовали.... Но свинухи вкуснее.
Вложение 338885
Что касаемо знания грибов,то тут первенство москвичей.Они вообще едят практически всё. И кстати растет в Подмосковье тоже практически всё. Например первые строчки я увидел на даче младшей дочери под Кубинкой. Причем как на участке,так и за забором в лесу. У нас такие изыски найти практически не возможно-грибников слишком много.
- - - Добавлено - - -
И о консервации.
Моя мама никогда не добавляла в грибы уксус. Просто стерилизовала и мыла грибы качественно.И они никогда не вскрывались. А грибов мы готовили много.На 4 м курсе родители привезли в общагу всякой еды и в том числе пара банок 3х литровых грибов."Петь,у нас горе.В подвале обломилась полки и 100 литров грибов разбилось." "Что все?" "Ну не все конечно...." Конечно не все...Половина примерно.Надо заметить,что в семье не делали заготовки ни в каких банках,кроме как 3х литровых.Крышки,банки были дефицитом и их берегли.
Так вот мама никогда не добавляла уксус. Я тоже никогда. И всегда запихивали в банки грибы плотно как капусту. Уталкиваешь их туда пока рассол через верх не пойдет. Тогда еще одну ложку грибов сверху и можно крышкой закрывать. Боющиеся ботулизма могут закрывать пластиковыми крышками.Стоят так же.
На работе иногда коллеги приносят грибы.Бухают уксуса столько,что без промывки есть нельзя. А одна еще туда и сахар добавляет. Сладкие грибы-это что-то.... Но за 15 лет совместной работы понемногу отучил-кладет раза в 3 поменьше.
Блин.. и грибную тему засрать умудрились.. :(
Грибов объелись чтоли??
А у меня нет проблем с грибами. Из подъезда вышел, дорогу перешёл, грибов наломал и обратно домой.
Вложение 338892
Вложение 338893
Вложение 338891
Вложение 338894
Сейчас ,когда в лесу пошла черемша и березовый сок появляется саркосцифа алая. Съедобная. Каждый год нахожу,собирая черемшу.
Вложение 338899
Вчера фото выкладывал , собирали под Нижним именно вчера ... Прошлогодние фото не котируются ...
Свершилось => Принят закон о защите краснокнижных растений и грибов.
Погулял "на разведку". 40 минут... рядом с домом... в лесочке. Вчера ливень был, а в лесу сухо.
Даже, чего то "поймал"! Надо посерьёзней погулять.:to_clue:
Вложение 341321
А это мой улов вчера после обеда. На все-про-все 3 часа 10 минут вместе с дорогой (ездил на велосипеде.)
Вложение 341382
Вложение 341381
Вложение 341383
Маслята, если кто не узнал. Еще были три подберезовика, но переросшие.
Сезон считаю открытым!
Сезон грибов начался.
Олично на выходных схожу в соседний лес за грибочками.
Это дело я люблю
не до грибов, хоть бы на картошку капнуло, хотя сантиметров 5 уже есть, но это на отрытом пространстве. В лесу неделю надо !
Месяц нет дождя. Какие грибы?
Вчера, прогулялся по лесу... проветрил организм.:s10:
Сказать, что сухо - ничего не сказать! Под ногами всё хрустит как бумага! Не дай Бог искра... всё сгорит как спичка!
Нормальные грибы "сказали" в такую погоду не будем расти.:s10:
Одни сыроежки.
Вложение 342096
Но на сковородку набрал.
Вложение 342097
Очень ждём дождя.
Это ДА :)
Собрано два часа назад у пикета 653 (остановка электрички Буй-Вологда. За сорок минут до прихода электрички пришел. Чтобы домой набрать. А в деревне вечером просто отошел за 70 шагов от дома, чтобы нарезать на сковородку. После жары дожди и грибы просто поперли. Все. Кроме рыжика :(
Удочка слева - это на омуток вчера вечером сходил, окуней на первое (уха) натаскать.
Пока мобильником вел - они чуть было её не уволокли. Тоже прохладе обрадовались.
Что такая ловля, что такой сбор грибов... никакого удовольствия, никакой интриги...
https://disk.yandex.ru/i/Zj7-Ga06PaEF0Q
Видосик с омута на облако скинул. Как раз удочку в воду уронили во время сьемок. В кадр попала.
Ну да... Белые - рядами, подосиновики - кольцами. Нет ни мелких, ни переростков. В самом соку.
Я ж не из Потребсоюза на договоре :)
Сегодня с утра - по быстрому набрали карандашей.
Вложение 343104
Вложение 343105
Вложение 343106
В 6 утра выехали на квадроцикле, в 9 уже были дома.
Маслят море, но все переросли и червивые. Обабки похоже пропадают как вид - раньше было на десять обабков один красноголовик, сейчас все наоборот... Года три уже такая фигня...
Ну и ладно. Ну бывает.
Сходили ещё раз.
Полтора часа походили. Еле припёрли. Чистили/мыли/резали вдвоём с женой... с 8 утра до 9 вечера.
Прокляли всё!:s10: Забита морозилка до упора, две 5 литровых кастрюли засолили, нажарили...
Один пакет грибов подарили соседям.
Даже боюсь показывать фотки... Такие грибочки позорные?
Вложение 343109
Некоторое время пришлось заниматься вопросами здоровья. И вот, вчера появилась возможность впервые в этом сезоне посетить известные ранее грибные места. Походить по пересечённой местности. Ну и конечно же, судя по всему, съездили не зря. Но, думаю, это только начало грибного сезона в наших краях.
Вложение 343199 Вложение 343200 Вложение 343201 Вложение 343202 Вложение 343203
Однозначно в природе идут сильные изменения - иногда в положительную сторону. Вот например лет 15 назад малина, что садовая, что лесная вся была с червяками, сейчас их в помине нет, собирать одно удовольствие, да же перибирать не надо!
А по поводу грибной иерархии, для меня на втором месте груздь! Ну это кому как...
Кстати, ДА! Тоже заметил. У соседей по СНТ - аналогично.
Вложение 343209
Для борьбы с другими любителями (дроздами) применил нынче не сетку, а искусственную птицу. Сделал из двух веток и обрывка черной полиэтиленовой пленки. Затратил почти час на изготовление. Основная изюминка - ноу-хау:) Летает и крутится даже в полный штиль. За счет балансировки и подвески на спиннинговом удилище. Две недели рыбы лишний вес нагуливали :) Эффект потрясающий! В радиусе метров 25 - совершенно бесполетная зона. См. видео
https://disk.yandex.ru/i/x4VuPg2ppM_OCg
Сорри за сладкий OFF.
В выходные сделал вылазку в лес, лес не узнать после недавних пожаров, но жизнь берет свое, возрождается, удалось собрать немного на жареху.
(вот снимки "легли на бок") :s9:
Получил пропуск на месторождение, поехали с женой, 18 ведер грузди, 2 ведра смесь пожарить:Вложение 344238Вложение 344239
Грузди косили 3 часа!
Сегодня, несмотря на проливной дождь, выдвинулись в ближние леса, т.к. охота-пуще неволи, hi. К нашему приезду в лес, на радость, дождь закончился. И мы с женой приступили к любимому летне-осеннему занятию: поиску грибов. Пришлось посетить разные древостои для достижения результата. И положительный результат не заставил себя ждать. В 12:00 выдвинулись в обратном направлении. Очередной осенний денёк прошёл с пользой для здоровья и ...... зимних заготовок.
Вложение 344247Вложение 344248Вложение 344249Вложение 344250Вложение 344251Вложение 344252
Я сегодня вот таких набрал. Первый урожай на новом QTH. Почти за огородом.
Вложение 344254 Вложение 344255
Ещё пару вёдер груздей, ведро опят, подберёзовики, подосиновики... Целый багажник.
Михаил, дожди лили. Как ни странно грибы чистые. На фото самые крупные экземпляры.
У нас нынче только ленивый без грибов, хотя погода не идеальная. То сухо, то ночи холодные...
Дмитрий, нынче их было столько (и еще скоро будет), что брали подобных найденным Александром UA8U только при наличии шляпы от 4-х до 5...6 ти см. Некоторым из оставшихся повезло сохраниться в памяти фотика :)
На фото корреспондентша, что статью в ж-л "Радио" про RI1F писала.
В Финляндии их можно багажник набрать за полчаса :-) Как-то грузились досками в Кеми (Север Ботнического залива),небольшой порт в лесу, от городка 4 км пошли погулять и.... Столько белых и красных я не видел никогда. Набрали,сдали на камбуз и пару недель были обеспечены финскими дарами природы. С картошечкой. Жаль,фото не сохранились :-(
Тоже за огородом 20 метров.:)Вложение 344274
У вас ходоков больше чем грибов. У меня возле дома после дождя на поесть можно собрать иногда, а самое клевое место в лесу, куда придешь и всегда грибов наберешь, метров 800 от дома, и ,самое главное, конкурентов нет. Четыре года назад приезжали RU1A, так Яша RT1M и Андрей RV1AW попросились в лес, хотим грибы пособирать, повел я их, ну , думаю, не знаю что получится, а там такие красавцы стоят и не червивые, насобирали , думал, что в Питер повезут, а они это для развлечения, опять давай перебирать, отваривать, а у меня в холодильнике уже места нет, своих грибов под завязку. А вот в прошлом году сушь была и остались без грибов.
У нас в этом году грибов нет. Ну то есть совсем нет. Сосед как всегда до десятого уехал в лес в Вышний Волочек. Там всегда грибов немерено. Говорит если чо то буду звонить. Пока не звонит.....
За огородом.. точнее на огороде немного есть - маслята, на пожариь пару раз собирал. Но это нЕ грибы. Грибы это Белые. Белых за огородом в этом году я нашел только три.
Опишу весь процесс: в 5 утра выезд, в 7 часов у бывшего жилья Митрофановича. Это 170 км, потом 80 с лишним по совсем убитой бетонке, в 8.30 на месте, в Ямало-Ненецком округе. 3 часа сбор грибов, 9 часов мыть-чистить, 3 дня вымачивать и 30 дней солить. В октябре под картошку- коньяк. Кого угощаю- просят еще!
Не.. ехать 170 км это мрак.
В Вышним Волочке с грибами тАК-
подъем -кто во сколько,
завтрак с разговорами на час\два,
потом кто куда, остаются только двое дежурных,
сбор грибов - сразу 10 метров за стоянкой,
грибы не ищат, они сами просятся,
в лес не заходят, идут по просекам, так легче отмахать 20 км в день,
вечером грибы чистят чистят, варят на костре, немного подсаливают и закапывают,
10 сентября всё достают, грузят и везут домой для окончательной готовки женам на "радость",
и так из года в год...:)
Зато приезжаешь в настоящий сосновый бор, красивый, прозрачный, с опьяняющим воздухом... мох голубой под ногами... и из него белые торчат..
Но это - былое...
А здесь - пока вижу только еловые леса, тёмные и дремучие, даже днём хоть фонарь включай... трава... хвощ.. изредка - подберезовики, лисички, случайно - белые. За час с женой собрали корзинку на пару жарёх, с картошкой... тоска.
Я бы и 200 км проехал, только бы знать, куда... по пути в Питер видел красивые леса, но вот туда всё же далековато...
С утра укатил на рыбалку, но рыба не клевала. Возможно по причине
Вложение 344280
На обратном пути решил заглянуть в лес
Вложение 344281
Вложение 344282
Вложение 344283
Все что в жизни ни случается - к лучшему!
Такие грибы-шляпы никогда не нужно брать, во первых как правило червивые, во вторых оставить бы их как производителей спор, всё ж не последний день живем, и еще да и не вкусные они, ....:)
- - - Добавлено - - -
... грибы бланшируем, потом в вакуумный пакет (так намного меньше места занимает) и в морозилку.
Александр, я вроде бы по-русски написал. Гриб чистый. "ПРОИЗВОДИТЕЛИ", я же не все их "скосил", корневая система остаётся невредимой, и вообще их там "хоть попой ешь". В этот лес наверно лет 10-ть никто не заходил. По поводу вкуса хотелось бы услышать "компетентное" мнение.
У нас в этом году все подосиновики и белые червивые, из земли показался уже червивый, отдельные экземпляры попадаются, не знаю с чем связано. Подберезовики на 90 процентов чистые, но это не грибы. Подожду еще пока похолодает, белые должны быть все равно. Но это ближе 73 км всего, там и рыбалка.
Вопрос "эксперту", а это, что за гриб. Вложение 344300
Красавцы. Вложение 344301 Вложение 344302 Вложение 344303 Готовая продукция. Вложение 344304
У нас постоянно идут дожди. Вчера нормальный был день, после обеда ливанул кратковременно, но как из ведра. Вечером туман, глаз коли. Сегодня утром в 7:40 провожал жену, температура была +10, туман. Сейчас тепло, солнце. Ещё нарастут.
Я их в сушку. Супец будет отменный.Вложение 344305Вложение 344306
- - - Добавлено - - -
Саша, привет. Расскажи метод заморозки опят. Никогда не собирал и не морозил их. У нас народ, приезжий, обильно их собирает.
- - - Добавлено - - -
Сергей, выше я писал, что на фото самые крупные экземпляры. Вчера икры из груздей немного сделали.Вложение 344307
Чуть прокипятить, чтобы ужались в размерах. Разложить по пакетам на одну готовку и в морозилку. С любыми грибами можно так, не только с опятами. Если где-то далеко от дома и свежими не довезти, так же можно поступить. До дома доедут, а там в морозилку.
- - - Добавлено - - -
Не, груздями приятно похрумкать :) да под водочку, под беседу...
- - - Добавлено - - -
Бывают такие альбиносы. Это когда сырости много, а солнца нет.
Александр, спорить о вкусах априрори бессмысленно, ни к чему хорошему не приведет :(
Но у маленьких (2 суток росли) и у "недельных" он однозначно разный. Это факт бесспорный. Убедитесь на собственном опыте, "почувствуйте разницу" (с).
Есть еще и органо-лептические характеристики (утверждаю как "достойный ученик" (с) т. Бухалова, шеф-повара ресторана "Астория", с которым повезло зимовать в Антарктиде) :) Для некоторых блюд переростки вовсе неуместны. Для маринования, к примеру.
Ну и самое главное, почему "шляпы" нужно использовать в крайнем случае... Основу каркаса гриба составляет... хитин. Тот самый, что у жуков, тараканов и прочих насекомых в ярковыраженном виде. Он не переваривается организмом. Почему грибы считаются тяжелой пищей. Для желудочно-кишечного тракта. Содержание хитина в подосиновиках в два с лишним раза выше, чем у белых. И, что также подтверждено наукой, по мере роста и старения увеличивается на порядок. Погуглите по тегу "Хитин у грибов".
Есть и еще удивительное свойство у грибов - если они росли после дождей, то их белок имеет растительную структуру. А если во время сухой погоды - мясную. В этом случае переростки однозначно удар в желудок :(
У нас дожди каждый день, да через день. Не просыхает толком, не могу выбрать погоду, что бы газон подстричь, надо было ещё неделю назад это сделать.
Я даже не знаю как это делать. Новичок. Маленькие отваривали и на сковороду. Которые крупнее пока только сушили. Вот ещё немного икры закатали.
Против удара в желудок использую радикальное средство. Замоченные сушеные, или из морозилки прокручиваю через мясорубку, а потом в грибовницу. Варить недолго и никаких ударов в желудок. Конечно, такими не похрумкать :( но можно мясного фарша или тушенку добавить. Грибы мясом не испортишь.
Хитин - не панцирь у рака :) Причем тут мясорубка?
Цитата:
Хитин, это вещество которое придает жесткость клеточной оболочке грибов и панцирям насекомых, но оно практически не переваривается человеком. Попадая в организм, такая клетчатка создает большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, особенно на слизистую желудка и поджелудочную железу. Процентное содержание хитина в грибах может доходить до 60%. Хитин в комплексе с белками – основа для формирования фибрилл, которые служат каркасом для гриба.
И по поводу альбиносов. Сергей, сырость и освещение ни при чем. Писал (вроде) в этой теме, не первый раз речь заходит. Тут генетика скорее всего. А может отдельная разновидность. Потому как альбиносы растут в конкретных местах. Вне зависимости от влаги и солнца. Обрати внимание на такие конкретные местечки. И всегда найдешь (когда рост) белых подосиновиков. Краснологоловые впритык. Отошел шагов 20 - и вот они.
Ну вот, хотел сходить в лес, но похоже облом. Сейчас ливанёт. Пойду отваривать свинухи, уже больше суток вымачиваются.
ИМНО надо было писать маленькими буквами :) Вывод делать по совокупности фактов, а не из одного. На червивость во многом влияет температура. К примеру. Поздней осенью, перед заморозками, червивых грибов трудно встретить. На прошлой неделе, когда водил корреспондентку на экскурсию, полмесяца ДО не было ни единого дождя. Стабильно +22...27 днем и +10...14 ночью. Грибы без червей однако. У них бы узнать - когда и почему? :)
Что это меняет?
- - - Добавлено - - -
У меня "вот такая шняга" каждый день.Вложение 344311 Вложение 344312 Плюс туманы. Вчера друзья в гости, проездом, заезжали как раз перед дождём. Посидели, как только выехали прям на глазах туман опустился, дальше огорода вообще ничего не видать. Так я им несколько раз звонил, спрашивал всё ли в порядке.
- - - Добавлено - - -
Позавчера, в лесу где собирал грибы, прям свежие следы лосей. Копытами продавлена земля конкретно, ямки сантиметров по 10-сять.
Александр, я не про температуры и дожди. Я про червивость и совокупность фактов.
Вот фактическая погода у нас. http://meteocenter.net/27037_fact.htm Вчера впервые со средины августа небольшой дождик. А червяков, повторюсь, в грибах не было. Хотя роса такая, что уже с позднего вечера с листьев капает ((
Меняет восприятие и реакцию смайлик после этой фразы. На него тоже надо обращать внимание :)
Обыкновенный. Это в трехстах метрах от избы в деревне. И в семидесяти шагах от берега речки Серебряная. LOC: LO08iw Треугольник со сторонами 12х25х40 км без единого населенного пункта внутри. А если пойти на восток, то первый нас. пункт попадется через 343 км. Классическая тайга. С вековыми сосновыми, еловыми борами, смешанным лесом, болотами, реками-ручьями и прочим подобным. Ближе к востоку начнут встречаться пихтачи и кедрачи.
Сельсовет в 30-ти км. А дороги в лесу - при заготовке дров образовались в основном. При советской власти были и просеки и лесничий, сейчас отсутствуют ((
Глубокое, Грязовецкий район, VO-14. Там у меня когда-то контест-позиция была. И первое место в CQWWCW SOAB Unlimited в EU-Rus... Cейчас чел. 15 живет, дачники (дети и родственники ушедших...). Летом. Прошлую зиму один "дым" был (семья из двух человек). Что будет в эту зиму - не знаю. Когда-то центр колхоза "Глубоковский". Школа, ферма, поля...
Чтобы не искать: Wikimapia - Let's describe the whole world!
https://www.youtube.com/watch?v=GHtzmEtsY_c&t=1s
Снято 11 лет назад. Сейчас в живых с тех кадров.... чел. пять-семь (( Я, дочка, Лёха-афганец, свояченица...
Где-то здесь? Вложение 344316
- - - Добавлено - - -
Нашёл через GOOGLE EARTHВложение 344318
Нет. 26 км северо-западнее. Откройте по ссылке карту wikimapia.org Выберите вверху справа (нажав "карта Викимапии") удобную для вас. К примеру "спутник викимапии". Или вариации гуль-мэп - и разглядывайте-измеряйте.
P.S. Пока масштабировал и скринил - уже нашли. Лучше было сразу по ссылке. Карта Викимапии удобна тем, что можно в нее вносить коррективы Просто зарегиться на ресурсе для этого. Без оплат. Коррективы в виде выделения обьекта, выкладывания фото с этого места итп. Я много где в мире подобным образом наследил на карте :) В той же д. Катока пометил места жития и антенн (и проч.) у D2QV, D3AA, D2AM, D2QMN.
Пардон, D3AM (Игоря. он сейчас в Новосибирске уже...)
Передачу недавно смотрел по ТВ. Какой-то квалифицированный грибник о грибах рассказывал. Столько разных видов, съедобных, о которых я и не знал. Но, конечно, правило - не знаешь не бери - праильное. Рассказывал и о том, какие грибы можно есть прямо сырыми.
Да, видов очень много. И в разных регионах они называются по разному.
- - - Добавлено - - -
Вот такие у нас называются чёрный груздь, где-то называют чернушка. Вложение 344345
Это очень мягко сказано :)
Как поребрик в Питере и бордюр в Москве, разница лишь в способе укладки.Цитата:
И в разных регионах они называются по разному.
И всё-таки правильно будет "Чёрный груздь".
Никогда не думал, что эти "поганки" можно есть...
Оказалось, что съедобные и необычайно вкусные.
Гриб "Зонтик пёстрый", семейства шампиньоновых. Съедобен.
Вложение 344352
RJ3FF, именно по колено мы с покойным RU3AA у него на даче и собирали.
В общем-то с его подачи я и узнал, что они съедобные.
А эту фотку взял с просторов инета.
К сожалению зонтики в кадр не вошли
Вложение 344359
Лёш, спасибо за фото... С Константином переписывались и перезванивались до самых последних его дней... Один из моих учителей... В его последнюю осень как раз о грибах неожиданно разговорились, что припозднились нынче. Он с дачи выезжал...Светлая память...
А вот луговые шампиньоны это вообще, один из лучших грибов на мой вкус, на уровне с белыми; если бы не чернел при обработке то не факт что белый лучше
- - - Добавлено - - -
В последние годы практически пропали у нас шампиньоны, луга -выпасы коров позарастали бурьяном. Коров почти никто не держит....
Сергей, ну как ты пожаришь сырой груздь, или что-то из твоего списка, на мангале рядом с шашлычком? Шампиньоны нанизываешь на шампур, промазываешь их "спецраствором" и на угли, рядышком с шашлыками. Замечательное блюдо получается. Может и груздь так жарится, я не в курсе, и никогда не видел такого действа.
Я вот только у бабок на остановках опасаюсь грибы покупать. Луше в магазине. Правда шампиньоны в банках какие-то совершенно бесвкусные. А вот грузди маринованные под рюмочку и хороший ужин хорошо! :)
Саша, ну какой чудик будет грузди жарить на шампуре, ты меня удивляешь, груздь-это для другого, для засола, для икорочки, как и рыжик, кстати, моя супруга классную кулебяку по весне делает, обжарив вымоченный соленые грузди с луком! Ты жареху из белых сделай, или из маслят, на решеточке, сразу про свои навозники распиаренные забудешь, то же мне царь грибной кухни шампиньон, вон, приморцы жалуются, перестали коровы лепехи разбрасывать, и пропал царь-гриб, поэтому они на поганки переключились, как и москвичи:s12::s12:
Это точно. Но всегда в магазинах есть свежие шампиньоны, в любое время года.
- - - Добавлено - - -
Где ты их свежие зимой возьмёшь? Замороженные? А шампиньоны всегда есть свежие.
- - - Добавлено - - -
Про маслят не было упоминаний из твоих уст. Написал про сырые грузди, я и привёл их в качестве примера. Белые и маслята жарил недавно, правда не на решётке, а в казане.
Эээээ! Стоп. Рыжик - это двойного назначения! Отрезал ивовый пруточек ниже утолщения, проткнул им рыжика с внешней стороны, посолил с внутренней, подержал минуты три над углями костра... И можно стопочку подносить. Не коньяка. Коньяк - то в рюмочке и под жареных наво..... этих самых :)
С нетерпением буду ждать от тебя фото зимней:
:);)
- - - Добавлено - - -
Мне, например, икра из подтопольников нравится больше чем из груздей. Но подтопольников в моей округе нет, сделал из груздей. А тебе? Ах, совсем забыл ты же не ешь навозники. Или они к ним не относятся?
Магазинные и в банках, и свежие, как пластиковая каша в Кин-Дза-Дза.
Даже грибами не пахнут... :stud:
Под рюмочку всё хорошо пойдёт!!! :)Цитата:
А вот грузди маринованные под рюмочку...
Сами мы шампиньонов никогда не пробовали, но на вкус они дерьмо... :ха-ха:
Натуральные (не магазинные) шампиньоны, а так же их близкие сродственники дождевики,
может на царя кухни и не тянут, на вкус и цвет все фломастеры разные, но в принцах ходят несомненно!
Кстати, шампиньоны на шампурах, действительно, бесподобны! Плавали, знаем :)
Ты часом бабу Ягу с Кощеем бессмертным не попутал?
Где ты в Москве навозник нашёл?
Может в Москве реке и царская селёдка водится? :D
Закуска - грузди, рыжики..., но последние годы дефицит. Климат, вырубка лесов, бензин 2 евро/л.
Приправа - шампиньоны магазинские всегда или лисички и белые (пока доступны).
Жрать грибы как пищу - ??? Послевоенные финны грибы не едят.
Когда я жил в Полысаево (и в округе) там тополей также валом. Тополя были завезены и посажены человеком. Мне про это старшее поколение рассказывало как они делали эти лесопосадки. В лесу и тайге тополей нет и никогда не было. Где я сейчас проживаю их здесь нет, от слова вообще. Здесь берёза, хвойные (сосна, ель, лиственница, кедр), осина.
- - - Добавлено - - -
Здесь про это никто не говорил. Каждый день их не едят.
Похоже, лисички и белые от нас. В сезон их грузовиками везут с севера Пермского края в Европу. Местное население хорошо на этом зарабатывает.
Вложение 344375
Вложение 344376
Правильно Пётр сказал:
Грибы кушают, употребляют в пищу. Раз в недельку солёные, или икорку да с картошечкой. Грибной суп раз в две недельки, для разнообразия. Это же классно, т.е. вкусно.
- - - Добавлено - - -
Так, они и водку не пьют.:);)
- - - Добавлено - - -
Очередная порция отправляется в погреб. Бедновато, пока, выглядит грибная полка, по отношению к ягодно-овощным.Вложение 344379
Ввиду того, что в грибах велико содержание хитина, их питательная ценность невелика и они трудно усваиваются организмом. Однако пищевая ценность грибов заключается не столько в их питательности, сколько в высоких ароматических и вкусовых качествах, поэтому их применяют для приправ, заправок, могут быть сушёные, солёные, маринованные грибы, а также грибы в виде порошков.
Может быть, но я нормальных в магазине ни разу не встречал... только пластиковые.
Так уже давно качество мясных изделий на периферии в разы лучше, чем в Москве.Цитата:
Продукцию Черкизовского мясокомбината обхожу стороной, продукция местных производителей лучше.
Здесь продукцию только для номенклатуры делают из натурального мяса, а для розничных магазинов из туалетной бумаги.
Готов есть каждый день по три раза в сутки :)Цитата:
Грибной суп раз в две недельки, для разнообразия.
Обожаю грибной супчик ещё с детства.
Кстати, заметил, что последние два-три года у нас (и соседние области) в лес войти невозможно,
тут же атакуют несметные кучи лосиных мух, которые забираются под одежду и шустро перемещаются
по всему телу. Защититься от них нечем. Раньше такого не было.
У нас тоже такие появились в лесах, раньше не было или не замечал. Они как клещи такие же цепкие, их так просто не стряхнуть с одежды или кожи, как комара. В том году видел, в этом пока нет. Муха интересна тем, что по прилёте на объект вожделения сбрасывает крылья и ползает уже без них.
Вложение 344391
Чур тебя... :) Этого ещё не хватало. Залезают через любые щели, как ни утягивайся.
И ладно бы одна - две, а целые полчища.
Может это и не лосиная муха, по внешнему виду похожа на голубиную муху, только раздавить её легче, чем голубиную,Цитата:
И лосиные это какие, огромные (ни разу про таких не слышал)?
но что-то среднее между голубиной, клещём и пауком. По телу и одежде бегают довольно шустро.
Они больше не летают, а прыгают на большое расстояние с помощью крыльев.
В следующий раз постараюсь отловить в баночку несколько штук и сфоткать.
P.S. Вот нашел фотку в инете. Её ещё называют "лосиная вошь".
Вложение 344392
P.S.S. Вот интересный ролик про неё: Лосиная вошь
Да, очень противная бяка.
Невольно вспоминается вопрос армянскому радио: Можно ли скрестить клопа и светлячка? ;)
Лосиная и есть. Где лоси не водятся, там ее нет. В прошлый раз и отбивался и вычесывал. Неприятная гадина (( Такое ощущение, что при посадке крылья свои, пусть и маленькие, сбрасывает чтобы не мешали. Почуяла жертву и идет в атаку, как в последний раз, чтоб её. Известных репеллентов не боится совершенно.
Увы, но это не так.
А это так, действительно, сбрасывает и становится похожа на клеща, только бегает быстро.Цитата:
Такое ощущение, что при посадке крылья свои, пусть и маленькие, сбрасывает
И тут вынужден согласиться. Ничем её не проймёшь :)Цитата:
Известных репеллентов не боится совершенно.
Михаил, на Урале лоси водятся. Как то в одиночку, в начале 80-х, отправился по грибы (40 км от Челябинска). Забрёл в чащобу молодой берёзы, и вдруг, неожидано, услышал чьё то фырканье. Не придал внимания. Попёр дальше, и буквально нос к носу увидел лосиную морду. Видел такую в московском зоопарке. Лось перестал жевать и я замер. Холодок, бежать через чащобу бессмысленно. Лось громко фыркнул и попятился, я в обратном направлении. Испугался уже в электричке. Говорят, они могут
сильно повредить. Но у нас такую вошь ни разу не встречал.
Владимир, лосей бояться совершенно не надо. Попросил ласково, но громко)), мол давай вали отсюда. Не понимает - повтори еще громче и матом. Не стесняйся, если даже лосиха перед тобой. Они хорошо знают, кто в лесу хозяин. Спину никогда не подставляй, даже медведю! Эти, как бродячие собаки, страх соперника нутром чуют. Исключение - самцы в период гона. У нас - поздняя осень (уже скоро). В это время у самцов кровь отливает от головы и приливает в другое место... И на машину кинутся. Каждый год случается ((
А вошь... у нас ее так и называют - лосиная вошь. А не какая-то "лесная муха". Связь с наличием и близостью лосей - прямая. Ранее публиковал фото с корреспонденткой - она увлеченно снимала следы этих лосей. А также кабанов в нескольких местах. На речки Серебряную и Лежу у них тропы, для водопоя по всей видимости, чуть ли не через каждые сто метров натоптаны. В лесах, где лось не живет на постоянной основе (под городом) этих противных насекомых практически нет. К вам они врядли долетят. Скорее когда-нибудь распространятся вместе с миграцией лосей. Или их завозом из европейской части. Чего им туда мигрировать-то, если им и тут привольно :)
Я, так, образно обозначил "один раз в две недели", дабы не было заявлений о том, что "жрём". Если слишком часто, то приедается.
- - - Добавлено - - -
В неделю разочек, для меня вполне достаточно. От дома до березняка 70 метров, побродил сегодня первый раз, березняк небольшой примерно 300 х 200 метров, пакет груздей нарезал. Правда уже не маленькие, что в рот поместятся но всё равно на засолку или икру пойдёт.
Не такие случайно? :eek:
А так же с оленями, кабанами, косулями и другой лесной живностью.
Связь, наверное, есть, но там где я был в прошлые выходные ни лосями, ни оленями даже не пахло,
зато этих мух было несметное количество. Видимо этому явлению есть и другое объяснение.
А вообще, ну их в .... Давай лучше про грибочки :)
Мне это не грозит ;)
Сегодня "синоптики" пообещали последний день без дождя на ближайшее время. Решили поехать воздухом подышать. Супруга конкретно предупредила, что грибов нам НЕ НАДО, разве только на жареху. Тут карта и поперла :s10: Выслушал серию нелестных высказываний о себе :s7:
RA4NCC, красавцы!
Ну прям как нарисованные.
Михаил, у нас в глубине леса (4-5 км от края и глубже) они есть всегда. Лет 40 назад их увидел впервые.
Но не каждый год. Когда как. Года три назад от них просто отбоя не было. Атаковали по 2-3 штуки в минуту. А в этом году ни одной не заметил. В конце июля-начале августа, по крайней мере.
Государственный заповедник "Нургуш".
Вложение 344410 Вложение 344411
Вложение 344412 Вложение 344413
Грибочков много, все чистенькие и ни одной лосиной мухи!
Зато клещей вагон и две маленькие тележки.
Совсем немного прошлись по лесу, набрали пару ведёр грибов и сняли с Олега R4NX (SK)
аж восемь клещей. Меня бог миловал, не подцепил ни одного.
Вложение 344414 Вложение 344415
-
Вчера нарезал вот таких, были и чуть крупнее. Чистые, дожди достали. Думаю на засолку "покатят". Хотел сегодня прогуляться, утром было всего +3, днём +12. С утра дождь заморосил, а после обеда ливанул конкретно. Вложение 344416
- - - Добавлено - - -
Продегустировал, за ужином, икорку из белых. Вложение 344418
Нашел сегодня у себя, гриб ДСПшник, вырос на куске дсп доски, причём лежала не на земле. а на мангале. Никогда не видел ничего подобного на дсп, судя по окрасу и запаху -вешенка, а рядом похоже родственники прорезались.
Кстати , у нас пошли опята, пока правда один бисер
На неделе хорошо помочило. Сегодня ясно, но ветренно для рыбалки с лодки. Зато для грибалки погода самое оно. Чтобы не создавать себе проблем с переработкой, больше занимался фотосессией, чем сбором. Хорошего должно быть по-немногу :) Часть сушится на печке, часть отварил и в морозилку положил. Из отвара завтра супчик будет. Красные еще не отошли. Опят пока не видел.
Вложение 344493
Вложение 344494
Вложение 344495
Вложение 344496
Вложение 344497
Вложение 344498
Красивая семейка
Вложение 344499
Сегодня тоже была "тихая охота".
https://disk.yandex.ru/i/7-3CBzNgRp3FQA
Грибов до дури. Всяких. Из этих никого не взял, переросли, да и выбор велик был.
Вот лосиной вши - тьиа ((, не вовремя была помянута...
Здоровенный лось незадолго до меня по дорожке прогулялся. Следа пошире моего будет )
Вложение 344501 Вложение 344502
Вчера с утра пораньше ненадолго съездили в хвойный лес за очередной "порцией" рыжиков. Можно было чуть позже съездить в смешанный лес
за лисичками, которые продолжают рост. Но, они, как-то уже поднадоели - родственников и немногочисленных знакомых уже снабдили.
А потому и не стали тратить время на их сбор. Опят нынче в наших краях было маловато. Возможно, будет "вторая волна".
При выезде в леса, стараюсь придерживаться информации (дата, время) с фото снимков, которые делаю ежегодно с привязкой ко времени
сбора тех, или иных дикоросов. При этом делаю поправку на текущие метеоусловия р-она сбора. И, как правило, данная информация помогает в плане того, чтобы не жечь зря бензин, т.е. возвращаться из лесов не с пустыми руками. Но, в любом случае, на первое место выдвигаю полезность данных мероприятий для поддержания здоровья на должном уровне.
To: UA0LUM.
Я не понял вашей иронии - что значит: 2022год?
На фото стоит дата, 2022. Вот и возник у человека вопрос, в каком году грибы собирали?
Действительно. Произошёл по непонятным для меня причинам, сбой ГОДА в моей "фронтовой лейке" - Nikon-S5. Прошу прощения
у смотрящих мои фото!!!! Сейчас буду разбираться. Такого в моей практике ещё не было!
- - - Добавлено - - -
Посмотрел ранее опубликованные фото - так и есть. Установка ГОДА в фотоаппарате дала сбой. А ещё японский, японский .......
Удивляюсь только тому, почему ранее никто не сделал мне замечания в плане ГОДА съёмки. Был бы рад услышать это замечание
раньше. Спасибо UA0LUM за данное замечание!!!
Но, к сожалению, уже здесь на фото исправить не смогу (не хватает квалификации, hi.)
Да нет. День и месяц показаны правильно. А вот год .......... просмотрел в компьютере ВСЕ фото этого года (они все летнего периода).
К сожалению, везде стоит 2022г. Наверное, моя стариковская ошибка в установках фотоаппарата. Ещё раз, извиняюсь перед форумчанами за свою оплошнось.
Увы, подслеповат стал. Годы не добавляют остроты зрения, hi.
Уже! Ну и что? Что 60% хитина. Зато вкусно! Настрогал еще мясного фарша из морозилки. Грибам мясо не помеха.
Вся еда, кроме мяса и сметаны, Home made
Вложение 344532
Груши симпатичные. Сегодня собрал яблочки. Весной хотел спилить яблоньку, которая ростом чуть больше метра. Хотел рядом мачту ставить. И с этого "куста" неплохой урожай. На фото в синем тазу. Грибов похоже уже не будет, по утрам уже холодно. Вчера утром было 0. Вложение 344546
Сосед вернулся из Вышнего Волочка. Грибов собрал немного. Привез два ведра варёных. В основном подберёзовики. Обычно он их не берёт, но в этом году говорит они как никогда хороши. С белыми пролет, они есть но практически все червивые.
А у нас вроде как стартуют опята. Появились вот только, и еще очень маленькие.
Сегодня скатался на автобусе, бродил полтора часа, груздей полно, но почти все червивые, волнушки переросли, всего два белых, два подосиновика, остальное обабки-сиречь подберезовики.
Вложение 344550
И на нашей улице праздник, подросли родимые.
Почти ведро с одного дерева
Опят очень много, не белые конечно и не подосиновики, как у некоторых, но все же ...
Уже пару дней не были на лесных просторах -дожди, не очень ласковая погода. Засоленные ранее грузди и рыжики последнего сбора,
разложены по банкам. И вот, что в итоге получилось. жаль, что грибная охота в местах нашей досягаемости, близится к завершению.
Но .......ещё остаются надежды!
Вышел за ворота, собрал немножко.Вложение 344600 Груздей уже практически нет, а волнушки только вылезли маленькие (может второй урожай).Вложение 344601Вложение 344602. На жарку хватило Вложение 344603 Шампиньоны на завтра.Вложение 344605 Сейчас мы их с картошечкой....Вложение 344606
- - - Добавлено - - -
У нас, опята, уже давно закончились.
Погода отличная, прохождение с утра никакое(еще вечером станции пошли с характерными аврорными флуктуациями), собрались в лес воздухом подышать. Установка старая: грибов не надо :s11: А они есть! Короче, родственники и знакомые получили очередную порцию :p-up: И жена не так ругается...
А вот этот пропустил в прошлый раз, теперь он "царский" гриб и погибнет своей смертью для продолжения рода :s12:
Довольный грибник(недовольная жена за кадром):
А у нас сушняк стоит.В прошлом году залило,в этом видимо дождей таких не будет.В прошлом году в посадке за домами рядовки тополиной было тьма,каждый день носил ведра по два и это после бабушек, прошедших передо мной.
Грибов - полно.
Ближайший лес (~500... 800м от нас), где всё истоптано, пройдено и обследовано 1000 раз...
В понедельник, за 1.5 часа, набрали два пакета подберезовиков и солонины (50/50).
Фотки не покажу. Не хочу травмировать психику северных и восточных ребят.
Там... О ужас!!! Мы, такое... даже не рассматриваем как грибы! Да ты что набрал?
У четырех подберёзовиков (которые никто и не собирает из знатоков!) ещё и кривые ноги не фотогеничные.
Хотя и не червивые. Нормальные грибочки... Ну веточка попала под рост...
Жизнь искалечила... "сколиоз"... Он вкус не потерял! Пригоден в пищу, но не в фотогалерею.
Нажарили, засолили, заморозили... Зимой - пригодятся. Едим то, что у нас есть. Региональный продукт.
Ребята! Идите в лес! Это, не замаскированный матерный посыл!:s10:
Там - супер! Тихо, спокойно, деревья шумят... Реально, можно "ресетнуться" от всех проблем!
Очень помогает.
Обабок (подберезовик), в особенности осенний-классный гриб, и выглядит презентабельно, и вкусный в любом виде! Не собирают их только эстеты, считающие, его недостойным корзины!
Вложение 344626
Вложение 344627
Михаил, здесь присутствуют не только "северные и восточные ребята", отмазка не прокатывает. Выкладывай фото, иначе многие примут твои слова как "сон от Михаила".:)
Или, по возможности, переселяйтесь в лес или поближе к нему.
:p-up::p-up::p-up:
Удачной охоты, как грибной, так и эфирной. Хорошей погоды.
Чищу/мою - отвариваю 15 минут - сливаю первую воду - доливаю новую - варю ещё 15 минут.
Добавляем: соль, чеснок и укроп.
Буквально день... два... и отличная закуска!
С утра денёк обещал быть солнечным. Быстро собрались. Решили совместить прогулку по осеннему лесу с полезной "нагрузкой" - поиском того, что ещё остаётся в лесу (учитывая, что не одни мы посещаем эти замечательные места). Оказалось, что после недавно прошедших дождей, пора осенних рыжиков в самом разгаре. Так же нашли немного подберёзовиков, осенних маслят и груздей.
При этом, хочу заметить, что лес в солнечную погоду, просто восхитителен!!!
Сегодняшние грибы рыжики перебраны, помыты и к вечеру будут посолены в бачке. А через три дня будут разложены по банкам.
Такая нехитрая программа, hi.
У нас-бабье дето, летящие паутины с ног сбивают, ну раз их лето, решил жену с собой в лес взять: "Теперь мы вдвое больше сена для нашей коровки запасем!" (с):s12:
Так и вышло. Почти ведро волнушек, и ведро тех, что на жареху!:p-up:
Ладно, я поехал на дачу за IR-42 охотиться, а она пусть чистит-моет, сама в лес напросилась...:s12:
Вложение 344677
Вложение 344678
У нас грибокос в полном разгаре, правда притомился уже, собирать то быстро, а переработать времени уходит до хрена, да и складывать уже некуда, все морозильники забиты. А так в лесу их видимо невидимо в этом сезоне.
Видел как бабулька на рынке продавала лисички. Свежие, да такие крупные. Не думал, что они и в сентябре есть. :)
В Подольске на рынке один килограмм опят 400₽.
В наших краях лисички идут практически до первого снега. Но, при этом их становится всё меньше и меньше.
Вчера жена затащила в лес, особого желания не было, но делать нечего, пришлось топать, зачем мне неприятности.. :)
прошли метров 50, нарезали две корзинки опять, больше куда складывать не было... на всё про всё минут пятнадцать и все довольны, я что быстро, жена что полные корзинки...:)
Опята не большие, скорее маленькие - как раз то что надо:p-up:
.. да... и еще по пути мимо делом четыре подберёзовичка... маленьких и красивых.
Сегодня устроил выходной от рыбалки и прогулялся часик по лесу. Красные продолжают вылезать. Больше стало обабков. Из них брал только самые крепкие. При малейшем подозрении на червоточину снизу шляпки, вырезал губку. Наиболее фотогеничные попали в обьектив камеры.
Вложение 344683
Вложение 344684
Вложение 344685
Вложение 344686
Вложение 344687
Какую красоту создает природа!
Вложение 344688
К вопросу о грибах альбиносах. Часть шляпки была закрыта от солнечных лучей листиком.
Вот и альбиносы!
Вложение 344689
Вложение 344690
Вложение 344691
Сын сегодня выезжал в лес.
Вложение 344692
Вложение 344693
Сын от меня в другом городе за 700 км уже несколько лет живет.
А что отец смог - см. тему "Где вы были, что видели?"
Так уж и быть, выложил.
Вчера решил тихо поохотиться, проверить опятные места. Не успел дойти до места, как вдруг свора лаек налетела. Облаяли, а потом и бабахи в лесу раздались. Охотничий сезон открылся? Удалось живым выбраться из леса. Подпортили все настроение с утра. Добрался до машины и укатил в другое место, за красноголовиками и обабками. Там и отвел душу. Хотя тоже бабахали, но не облаяли. Не люблю охотников.
Сегодня один из, наверное, последних тёплых, солнечных деньков в наших сибирских краях. Довольно много личного автотранспорта выдвинулось в загородные леса. Не остались дома и мы с женой. В приоритете оказались подберёзовики, обабки и осенние маслята.
Рыжиковая эпопея , увы, подошла к завершению. Но, некоторое кол-во этих замечательных грибов (которые очень нравятся нашим друзьям и знакомым), всё же удалось отыскать.
Александр UA0AMM, при таком методе сушки черви не донимают, и сколько сохнут грибы? У меня на даче печь Голландка. Сушу на сетчатом поддоне. Пока печь топится, ставлю на плиту кирпичи вертикально, а на них поддон. Как печь протопится, кирпичи кладу боком. Под утро кирпичи вообще убираю и поддон ставлю на плиту. Потом досушиваю на солнце. За сутки грибы готовы.
Вложение 344735
- - - Добавлено - - -
Ну, день... два это мало. Грибы должны подкиснуть. Зачем насиловать пищеварительный тракт?
Сергей UA9FAL! Ежегодно, сколько бы мы ни насобирали Белых, подберёзовиков и опят (естественно, в разное время), сушим только подвешивая на нитки. Иногда включаем потолочный вентилятор (люстра-пропеллер). Довольно быстро происходит процесс сушки. Вовремя не замеченные нами червячки в подберёзовиках, быстро выпадают вниз. Ножки грибов, нанизываем на нитку отдельно. А чем нам ещё заниматься, находясь на пенсии, hi. Стыдно признать то, что когда недавно жена провела типа ревизию, обнаружила коробки с сушёными опятами ещё с 2017 года. Вот так - "слегка" залежались, hi. Знакомые наши и малочисленные родственники не являются активными потребителями даров природы. Но, банки постепенно среди них расходятся.
А это наш вчерашний урожай. Подберёзовики и маслята замаринованы. Жаль, только, что маловато грибов. Но и желающих (грибников) в пригородных лесах, было предостаточно. То, что не пошло в сушку, замариновали.
Вижу, проблема с датой обрешилась.
Мы давно не сушим, моем, режем и замораживаем, для этого даже отдельная морозилка есть, и еще жена кубики из грибного отвара морозит....
Вложение 344741
У меня такие "кубики"
Вложение 344743
Побродили, с женой, по лесу. Вложение 344750Вложение 344751Вложение 344752
Решил тоже заглянуть за забор на даче, никогда раньше там грибов не было. А тут!!. 7 минут. Две полянки 10Х10. Обабки не брал их туча. Заготовки не делаю, только на жареху и супчик.Вложение 344754Вложение 344755Вложение 344756
В Карелии грибной сезон продолжается.
Вложение 344758
Ну не. Красиво это когда куча банок.
Василий, успокоил. Тогда красиво живу Я :)
Вложение 344760
Да ничего подобного. Грузди при 15-ти минутном отваривании перед засолкой, не очень сильно увариваются. Маслята, подберёзовики,
подосиновики перед маринованием, отвариваются чуть дольше. Безусловно, какой-то процент уварки присутствует. Но, мы считаем его
незначительным. Просто, необходимо больше трудиться, находясь в лесах при сборе дикоросов. Мы, например, ожидаем ягодно-грибную
пору в течение более полу-года. Зато потом, почти ежедневно (в зависимости от погоды) усердно занимаемся этой темой. Жену просто
не возможно оторвать от сбора полевой клубники. А уж когда начинаются в наших краях первые сосновые грузди, так это для неё -праздник! Очень она полюбила грибную тему во всех её проявлениях. При этом моя задача: исправность средства передвижения и всегда заправленный бак горючим. А грибные поездки мы полюбили с момента приобретения "Нивы" в 1997 году. Используем её только в летне-осенний период. Потому так долго и дюжит. И, довольно не плохо. Ибо, всё то, что движется, любит уход за собой, hi.
Ну, ваша бабушка почти права. Если, конечно, в ведре грузди не очень плотно уложены. У нас в этом сезоне получилось
довольно много банок разных калибров, начиная от 0,5 л и заканчивая 3 л. И все они ТОЛЬКО с грибами. Ничего другого не солим
и не маринуем. Консервированные овощи обычно, в течение холодного периода года, покупаем на рынке у частников. С картошкой
- то же самое. А нам на двоих много и не надо. Так что, пока продовольственные вопросы решаемы.
Предлагаю больше здесь не показывать ФОТКИ .
Приехал на позицию в деревню .
Насмотрелся ваших картинок - думаю дай прогуляюсь метров 500 .
В итоге ведро рыжиков и молодых маслят .
А их ведь надо ещё переработать .
Думал антеннами заниматься , а тут ГРИБЫ . УЖОС !!!!
Правда погода сегодня не антенная - +20 солнышко , небольшой ветерок :)
Поддерживаю!
Троллинг ON
Посмотрел фотки - почитал тему..... пойду, наверно, яблок и слив соберу :-)... Хотя последними морозильник забит еще с прошлого года... :-)
Повезло, что в этом году хоть абрикос не уродилось.... :-) А то разные приезжие северяне за голову хватались, когда они просто падают на дорогу и народ на них наступает или наезжает....
Троллинг OFF
Тимофей
Я вот хотел задать Вам вопрос: если у Вас ещё темы, кроме грибной. Вы меня опередили и сами ответили:
Теперь понятно откуда столько времени свободного. Я тоже сегодня с утра хотел сделать вылазку в лес. Но обещают дождь на следующие дни. Выдернул морковь. Глянул на своё "футбольное поле", которое надо подстригать. Короче, сегодня "был парикмахером".Вложение 344770Вложение 344771 Подстриг: Вложение 344772Вложение 344773Вложение 344770Вложение 344771
То:UA8U.
Александр! У вас такое замечательное ранчо. Для меня подобное владение оказалось несбыточной мечтой по многим причинам. В частности -проблема с охраной и т.д. Да и семья у нас "минимальная" -нет помощников. А мечтал я о таком домике и поляне только в плане установки
серьёзных антенн. Возможности достать "Унжи" у меня были ещё несколько лет назад. Вот, это было бы для меня хорошим задельем.
В итоге, на сегодня, по прихоти технически малограмотных соседей в 5-ти этажной "сталинке", я остался без двух замечательных
антенн: GAP Titan Dx (для 7 Мгц) и 6-ти элементной лог.периодик. 14 -50Мгц. По этой причине, меня уже более 4-х лет нет в эфире.
Хотя, со стола трансивер и линейный усилитель так и не убрал. Остался у меня один интернет, которым регулярно и пользуюсь.
Я давно хотел спросить где Вы проживаете. Сейчас всё понятно, в квартире. Правильно делаете, что не сидите дома. Природа- это супер.
- - - Добавлено - - -
На фото (которые чуть ниже) домика не видно. Поляна действительно радует, но за ней нужен уход. Сегодня 10-й раз подстригал за сезон.
- - - Добавлено - - -
Мы здесь живём постоянно. Семья тоже "минимальная", два человека, при этом жена ещё работает. Дочь приезжает не так часто, нет постоянных помощников.
To: UA8U.
Александр! При желании дальнейшего общения, можем перейти в почту. Или Телеграм. Думаю, здесь не очень "уютно" будет нашим сентенциям
на различные темы. Да и о грибах, думаю, мы всё уже сообщили, hi.
TO UA8U
Александр, сколько лет уже живете в своем поместье?
Какое поместье? Обычная усадьба в очень старой деревне, основана в 1762 году. Живёт человек 100, наверно даже меньше. Здесь живём с 25 сентября прошлого года, т.е. почти год. До этого проживали в частном секторе г. Полысаево, коттедж, с 2006 по 2022гг. Туманы грибные, фото сегодняшнее, 7:30. За забором ничего не видно, с крыш капает. Даже солнце не проглядывает. Вложение 344827
Юра, привет. Мачты, УНЖа две штуки, лежат на территории. Антенны (X-9, AD-347, RB-45WARC) в гараже. Сейчас в работе только inv-V на 40м и GP на 15м. На газоне точно ставить не буду, чего портить. Место, для двух мачт, есть.
- - - Добавлено - - -
В лесу уже лист жёлтый опадает. Изредка попадаются одиноко стоящие "мамонты". На порцию пожарить "наскрёб".Вложение 344829Вложение 344830Вложение 344831Вложение 344832
Это конешно правильно. На газоне должен быть ... газон, в бане -не склад а баня, склад - в сарае, пчелы - в улятне, жить в доме, а вещать - из шека..Цитата:
На газоне точно ставить не буду
Только вот... жизнь всё меняет и мне почему то не хочется вещать из шека, перетащил один трансивер в дом, там где диван, кресло, телевизор, жена, кот.....и... так приятно ручку покрутить когда все собрались....
А на газоне... антенны собирать хорошо. Нет ничего лучше. :)
Что за "зверь и с чем его едят"?
Вложение 344833 С виду вроде бы не поганка. Попадаются, но я их не беру.
- - - Добавлено - - -
Не знаю где у Вас был шек, а у меня в доме на втором этаже. Там и диван стоит. И телевизор с креслами в соседней комнате. Ну, а жена и кошка, внизу,на первом этаже.
- - - Добавлено - - -
Есть лучшее место для сборки антенн. Между клумбой ( она за качелями) и гаражом площадка 5,5 х 15 метров. Само то для сборки.
Вложение 344834
как бы да, но ... я о том что хочется что бы все были вместе а не по комнатушкам.....Цитата:
на втором этаже. Там и диван стоит. И телевизор с креслами в соседней комнате. Ну, а жена и кошка, внизу,на первом этаже.
У меня даже кот не ест когда один, а только когда притащит с собой всю
компанию...:)
Всем привет! Подскажите вероятно дубовик? на срезе синеет сразу
Вложение 344842
Вложение 344843
Вложение 344844
Похож на сатанинский, я такие не беру.
Тоже чуток пособирали.
Вложение 344849
Вложение 344853
Вложение 344854
Но цель выезда была другая.
Вложение 344855
Потому... количеством не хвастаю.:blush2:
Грибное "буйство" в наших краях продолжается. С утреца спорили: ехать-не ехать. Но, как только взошло солнце и осветило первыми лучами кроны осенних деревьев, что растут вдоль дома, решились на очередную поездку. Самое неприятное было - это преодолеть нескончаемую пробку из автомобилей людей, спешащих к рабочим местам. Но, уже на загородной трассе ехать было одно удовольствие. Приехали в лес.
Определились с тактикой поиска грибов - какие вперёд, а какие позже собирать. Выбор пал на вторую волну груздей. От того и получилось их больше. Затем пробежались по околкам на предмет рыжиков. А их в лесу всё меньше и меньше. То есть там, где мы регулярно бываем. В других лесах, думаю, рыжиков ещё достаточно много. Затем отправились в смешанный древостой. Поразило обилие подберёзовиков и подосиновиков. Довольно много переросших. Но. мы брали только подходящих для маринования. И уже на обратном пути, проходя вдоль молодого сосняка, нарезали осенних маслят под маринование.
В целом, поездка в леса, как обычно, была успешной.
Мы тоже в те края ездили "в разведку" в 2019. Брали авто на прокат и объехали все окрестности Анапы в радиусе километров 30-ть. Плюс смотались в Керчь. Потом пандемия, запреты на выезд, въезд.... Прошло время, сделали правильный выбор.
- - - Добавлено - - -
Грибы есть везде! А вот климат не всем подходит. Наши хорошие знакомые,жили рядом, работали вместе уехали в Анапу, прожили там четыре года и этим летом вернулись в Кузбасс.
- - - Добавлено - - -
Третий раз, под одним и тем же деревом, практически рядом с домом, метров 100, срезаю шампиньоны. Сегодня меньше всего, по количеству
Вложение 344888
Бывший хозяин моего дома тоже рванул в Анапу.Здесь был зам.начальника нашей ГСВЧ.Там еле таксистом устроился.Был этим летом у меня,мать его в нашем городе живёт,заехал посмотреть и говорит-просрал я дядь Вань всё,купился на ЮГ.Ничего там хорошего.Правильно Александр,что выбрал такое местечко.
Да не,две квартиры однушки купил,пообещали должность,жена вперёд уехала,работу нашла.Но есть там нюансы,там можно отдыхать некоторое время,но жить там постоянно,как говорят,пусть там негры живут.
- - - Добавлено - - -
Да при чём тут грибы,это так время провождение.
- - - Добавлено - - -
Судя по возрасту вы вроде тоже.Или не наработались в молодости.
Александр, как понять трубчатый? У того, что на фото пластинки. Только сейчас выкинул в мусорный мешок, жена увезла. Я сделаю фото нижней части гриба и выложу здесь, как только такой попадётся.
- - - Добавлено - - -
Вот, правильно. Под это я и подбирал.
- - - Добавлено - - -
Это точно. Грибы не хлеб и не картошка. Мы никогда не делали столько запасов на зиму, хотя 16 лет прожили в своём доме. Блин, мне сейчас очень нравится возится с помидорами-баклажанами-болгарским перцем-огурцами и .... Сам видишь как это всё, зреет на твоих глазах. Получаешь от этого какое-то удовлетворение. Плюс своя малина-клубника-смородина-крыжовник-жимолость-яблочки. Постоянно редиска-всякие салаты, лучок, ...., сплошные витамины. Две теплицы, стационарные со светом, отоплением, водой, 4 х 6 и 4 х 8м. Вложение 344895 Хоть грибы выращивай на грядках.:)
- - - Добавлено - - -
Посмотрел в интернете. Да, это он. Его ещё называют паутинник триумфальный.Вложение 344896
Трубчатый- с "губкой" снизу шляпы, как белый, подберёзовик и многие известные всем грибы.
А паутинники такие на любителя, как то собрал их, жена приготовила(жареные) попробовали - странный, не грибной привкус... больше не беру.
Иногда их много попадается, "обманка" белого гриба - издали смотришь- белые... Срезал- "суррогат".
Сегодня, после сушки очередной порции грибов, сушу яблоки. Какая насыщенная жизнь на пенсии:). Вложение 344915Вложение 344916
Решил, что хватит вымачивать чёрный груздь, пора его отваривать. Трое суток вымачивал постоянно меняя воду. Поставил отваривать. И очередная порция солёных готова к отправке в погреб.Вложение 344920Вложение 344921
А у нас продолжается замечательное "бабье лето". Такое впечатление, что природа вновь проснулась и одаривает грибников
летними дикоросами. Большое удовольствие: при солнечной погоде в осеннем лесу находить то, что что уже доводилось собирать в конце лета. Хорошо, находясь в осеннем лесу, совмещать приятное с полезным!
Погода прекрасная, грибы красивые. Жена говорит, что все труднее становится пристраивать такую красоту родственникам и знакомым :s10: Странные люди :idontnow:
Красота. Как на картине. Даже на порядок красивее. Вложение 344957 Висит у меня на кухне, над столом. Мазня, одним словом:)
- - - Добавлено - - -
Днём и у нас погода прекрасная. Сегодня утром сильный туман, на термометре было +2.
Вложение 344964
На Алтае в этом году очень много грибов.
погода стоит необычно теплая для второй половины сентября +20..+22С. Грибы не червивые, но поедены слизнями.
Сергей, аналогично. Правда +15...+20, все-таки я 700 км восточнее. Но всеравно, удивительно. Уже было минимальная за ночь доходила до +0,2, почти заморозок, но вот с неделю +12...+15. Грибы растут как ничего и не бывало, в т.ч. дождей))
Черви - местами. В каких есть, в каких нет. Разница буквально в километр. А вот слизни - лютуют. Причем, обратил внимание, что очень маленькие, а каверну выгрызают в разы больше себя. Не с первого раза их оттуда и выковыряешь, а редкий гриб не обгрызен ((
В ближайшее время в России вступит в силу закон, который запрещает собирать редкие и исчезающие грибы и растения. Теперь за сбор таких грибов можно отправиться за решётку на 9 лет, а штраф составит до 3 миллионов рублей. Грибник, изучи!.....Сорвал гриб и съел, в тюрьму.Романтика...
Юрий, ссылку желательно давать, а не романтичный страх нагонять :) Ткнул в первую же ссылку, что поисковик выложил. Пролистал до конца.
https://aif.ru/society/nature/vidy_g..._spisok_s_foto
Такой "романтикой" отродясь не интересовался. Из моих друзей-знакомых тоже никто не замечен. Так, иногда, как твой тезка Юрий RW1QA навозников , что на газонах растут (или как их, со струпьями такие) жарят и хвалят. Но это явно не редкость исчезающая, да и гости смотрели на ту сковородку без умиления, а на Юру - с подозрением. Попробовать отважился лишь один (не радиолюбитель, а профессиональный художник). Резюме цитировать не... решаюсь. Не то, чтобы отрицательное, но не очень печатное.
Дак бабушки то по всей стране есть.И там где редкие грибы,соберет со слепу корзину и поедет по этапу на 9 лет.Пенсионерам хотя бы срок до 5 лет сделали.На всякий случай теперь и мухоморы пинать не стоит.
Для сведения. По-поводу сбора дикоросов.
Россиянам запретят свободно собирать кедровые орехи и грибы.
27 сентября, 2023 - 19:11
Российские власти готовятся ввести жесткое регулирование практики сбора кедровых орехов гражданами. Соответствующие поправки в Лесной кодекс РФ предложила группа сенаторов и депутатов, среди которых зампред Совфеда Юрий Воробьев и глава комитета палаты регионов по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных.
Согласно законопроекту, который опубликован в базе Госдумы, власти регионов получат право устанавливать места, сроки и «разумную норму» заготовки кедрового ореха физлицами. Авторы законопроекта предполагают, что такая мера позволит минимизировать незаконную продажу орехов, собранных как бы «для собственных нужд».
На данный момент в России распространена практика, когда недобросовестные предприниматели направляют в леса организованные бригады заготовщиков под видом сбора «для собственных нужд», либо же в промышленных масштабах скупают собранные орехи у жителей отдаленных таежных поселков, говорится в пояснительной записке к проекту.
«Такая деятельность по заготовке кедрового ореха осуществляется без заключения договоров аренды, без уплаты каких-либо налоговых платежей. При заготовке кедрового ореха зачастую применяются варварские методы: заготавливаются не созревшие шишки, ломаются вершины деревьев, используются металлические когти для подъема на деревья, и другие хищнические методы и приспособления, вызывающие повреждения и прекращение роста кедровых деревьев», — пишут авторы инициативы.
С 1 августа 2023 года правительство России внесло кедровый орех корейской сосны в перечень стратегически важных товаров и ресурсов. В список попали как орехи в скорлупе, так и очищенные от нее. Теперь, согласно статье 226.1 УК РФ, их контрабанда наказывается лишением свободы сроком до 12 лет.
С 12 октября в России начнет действовать новая статья Уголовного кодекса 260.1, которая предусматривает тюремные сроки за незаконный сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу. Согласно документу, за умышленное уничтожение, повреждение, сбор, хранение, приобретение, пересылку, перевозку или продажу редких растений и грибов будут сажать на четыре года со штрафом до 1 млн рублей. Максимальный срок по новой статье — 9 лет со штрафом до 3 млн рублей.
К сожалению, недобросовестные "проверяющие" на местах, как обычно могут "перегнуть палку".
Коль "подул ветер" в этом направлении, думаю, надо быть просто аккуратным. И, что главное: собирать дикоросы именно для себя.
Да дедушка -диссидент. Жути нагоняет во всех темах. За более чем 50 лет сбора грибов я пяток краснокнижных видел,а собирать их даже в голову не пришло.Уж больно они специфически выглядят. А собирать кедровый орех с помощью бензопилы....Это как ловить рыбу в пруду электроудочкой. Там не срок нужен,а прикопать где-нить.... Убивают все напрочь.
А грибов нет. В смысле опят. Месяц нет дождя. Даже пни сухие стоят. Если надежда на следующую неделю.Похолодает и пойдут дожди.Тогда может и опята проснутся.
В этом направлении ветер дул ВСЕГДА! Почитайте законы в б/у СССР.
Не надо раздувать либероидные набросы.
А по кедровому ужесточению - я обеими руками за. Ещё и жёстче надо.
Что творят во время сбора, это же катастрофа!!! За лишние пару-тройку тыров готовы кедр просто тупо спилить. Я бы таких заготовителей прям на месте....:butcher:
Каждый год собираю около 3 кило у себя на дачном участке. Вокруг старого пенька от рухнувшей много лет назад елки. В лес не хожу :)
Маринованные к НГ самое оно:up:
В СНТ на соседнем участке, когда яблоки кончились, яблоня стала выращивать опята. Пока летние, может и осенние пойдут.
Вложение 345352
Пупырчатые и более крепкие - осенние.
Я когда впервые их увидел, тоже засомневался, но когда соседка пожилая хотела у меня их «приватизировать» и объяснила что к чему, я не отдал. :)
Теперь всегда есть маринованные и жареные к столу.
Выбросил просто потому, что не знал, вроде бы на опята похожи, и на ....... похожи. Теперь буду знать.
- - - Добавлено - - -
Сегодня в теплице повырывал перец и баклажаны, ботву. Вывез в лес, прошёлся немного по лесу. Листья покрыли всё и вся. Возникло желание съездить где мало травы, на покос, может там ещё наросло чего-нибудь. В теплице снял последний урожай, остатки.Вложение 345356
А на Донбассе сирень расцвела. И вишня!
Если память не изменяет, так ведет себя Сатанинский гриб. Ложный белый и смертельно ядовитый:confused:
P.S. Похоже это все таки какой-то фиолетовый блик на фото. Видно не только на срезе, но и под шляпкой у некоторых…и даже на прутьях корзины :)
Специалисты.... "Грибы средней полосы " Карпова вам в помощь.
https://www.labirint.ru/books/596186/
Вот тока не надо…
Знаем, плавали и не только по книжкам. Матери/бабушки любым книжкам фору дадут:rock:
Книгу с собой, в лес, брать?:)
Точно! А еще и ноут с инетом:D
Так раньше и было, или мама рядом, или бабушка. И это было хорошо..:s11:
А пару раз почитать? Многа букафф?
Безусловно. Однако лишние знания еще никому не мешали.
Когда старшая дочь с мужем притаскивают какую нить хрень из леса и зовут "Дед посмотри!", я конечно смотрю.Если знаю-говорю.Если не знаю - сразу отправляю : "Иди на верх (в шек) и смотри Карпова". Гриб и его описание в атласе крепче держаться в голове.
Много аномалий в памяти осталось. Но такого сентября - не припомню. Скоро 10 вечера, на улице +15, яркая луна и... обильная роса. Даже не верится, что это осень. Цветник под окном в полной красе, листвы больше зеленой и пожухлой. Желтой очень мало. В предыдущие годы в эту пору уже заморозки вовсю, бывало и снег выпадал на несколько дней... Зима будет нынче !? :)
Грибов по-прежнему до дури. Закончу дачные дела, земельную "реформу" и плановые ремонты, скатаюсь пополню до нормы запасы солонины. Пока почти не брал, только "сушенину". Любителям гигантов - фото ниже. Насчет веса, конечно, загнули, хотя... :) Но красив! Осторожно в комментах 18+
Фото из районной газеты "Северная новь": https://vk.com/severnay_nov?w=wall-89379454_69995
Василий RN6L в наши края на охоту и рыбалку собирается днями. Насчет охоты не знаю, но боровая дичь присутствует. Всю бруснику расчехвостила. Вот с налимами боюсь пролет у него получится :( Жарко для них... Удивительный год!
Вот гигант!:) Вложение 345405
На даче у Хачатурова,откуда гоняли метеоры. Гриб конечно большой,но червивый оказался....
https://www.youtube.com/watch?v=k1RFNFCdBso
Неа... сорт не тот :) Этот вкуснее :)
А вообще, посмотрел книгу рекордов Вологодской области: 10,1 кг, диаметр шляпки 58 см (еще при советской власти найден, 1961 год)
Да, и призадумался насчет габаритов (ведро, корзина). На сайте районной газеты начали выкладывать фотки... Жаль, что комменты прикрыли. Видимо из-за нецензурных фраз. Есть там и с ведро, есть и в корзине. Стало интересно насчет плотности белого гриба. Поисковик выдал энное кол-во ссылок, но все ни о чем, точнее обо всем. По первой узнал, что в нем 87% воды. Чтобы не тратить время запросил ИИ. Думал долго! Секунд 15. Обычно за пять-семь ответ прилетает.
Вот результат общения (отпринтскринил):
Ура, скоро лето кончится :) Где-то послезавтра точно холодный фронт сев.-за. циклона наедет. По моим прикидкам. Похолодает, задождит... В тему "рыбалка" перемещусь :)
- - - Добавлено - - -
Соседка вчера набрала. Намекает, ну очень прозрачно :)
Согласен. Не интересный гриб.
Я, с одним грибом... даже... мило побеседовал!:s10:
Вложение 345412
Не знаю сколько соседке лет, но в нашем возрасте не нужно тратить время на намеки. Надо спешить жить и действовать без намеков..:)
Статистика утверждает:
*ИЗ 100% ЧЕЛОВЕК В МИРЕ ТОЛЬКО 8% МОГУТ ДОЖИТЬ ДО 65 ЛЕТ.*
*Если вам больше 65 лет ,будьте довольны и благодарны. Берегите жизнь, ловите момент. Вы не покинули этот мир до
достижения возраста 65 лет, как 92% человек, которые ушли до вас. Вы же являетесь благословенным человеком.*
*Позаботьтесь о собственном здоровье. Дорожите каждым оставшимся моментом!!!*
==Если б мы понимали свиней-Рязань бы столицей была трюфелей!==
Эдуард Суровый.
Вчера поехали на речку, спиннинг покидать да с удочкой посидеть. Прогулялись по лесу, грибов нет. Рыбу не поймали, ветерок был приличный. В результате по приезду домой забабахали шурпу.Вложение 345475
А я вчера закрыл сезон жидкой воды. Без рыбы не остался. Подробности в рыбацкой теме.
Вложение 345478
Сегодня закрыл грибной сезон. Белых в окрестностях СНТ не нашли. Красные еще стоят, и даже новые вылезают.
Вложение 345479
Вложение 345480
Вложение 345481
Вложение 345482
3 Октября-Всемирный день грибника. С Праздником, доброй всем охоты!
Вложение 345567
С праздником
Во здорово! Значит мы вчера отметили! Съездили в лес, грибов маленьких уже нет, холодновато ночами, но подростков и взрослых набрали :s12: Фоток не делал, уже нет такой красоты...
Сейчас прогулялся по осеннему березняку. Последние грибы. Вложение 345990
Всем, здравствуйте!
А в наших местах грибная пора в самом разгаре. Вот накосил белых груздей и немного валуёв.
У нас дожди вторую неделю и снег уже обещают, видимо грибной сезон закончен :s9: Хотя было дело как-то, что после сильных заморозков еще грибы находил последние.
Белые боровички они сухие, заморозков не особо боятся. Собирают и после легких заморозков.
Я грибоягоднодачнорыбацкий сезон закрыл.
Вложение 345997