Любители собирать грибы

[UA8U]

Вопрос в другом - как употребить эти 16 ведер?

Так, может продают...

[UA9FAL]

У нас заготконторы по северу Пермского края принимают белые по 80 ₽ за кг, грузди и лисички 60 ₽.

[RA9JM]

Вопрос в другом - как употребить эти 16 ведер? Мы обычно за выезд собираем не более 3 ведер. Два ведра жена с трудом пристраивает друзьям и знакомым, но даже этого много.

У нас зима 9 месяцев. И друзей, родственников, знакомых много. Кого угощаю, еще просят.

[RQ3P]

Это же сколько времени уйдёт на "доведение" до готового продукта?

День.Если сырым посолом и в бочке. Основная работа-отмывка груздей. Тут могут пару дней пролежать в ванной. А так-день. Если варить,то 16 ведер груздей это примерно 12 3х литровых банок. Если варить по полчаса, то тоже день. Но правда весь.

[RA9JM]

День.Если сырым посолом и в бочке. Основная работа-отмывка груздей. Тут могут пару дней пролежать в ванной. А так-день. Если варить,то 16 ведер груздей это примерно 12 3х литровых банок. Если варить по полчаса, то тоже день. Но правда весь.

Вдвоем с женой отмывали чистили с 10.30 до 17.30. Сейчас две дамы приступают к посолу. до вечера надо думать закончат.

[RA9MX]

Кто про что, а я опять про грузди.

Что-то цвет какой-то странный у груздя, ни на сырой, ни на сухой не похож.....

[RA9JM]

Что-то цвет какой-то странный у груздя, ни на сырой, ни на сухой не похож.....

Сергей, это наш сибирский, кремовый. В Кургане якобы белый, но есть у меня сомнения , это сода. У меня все натуральное, 2 женщины за 3 часа с перерывом на допинг все засолили. Ждем 30 дней и....

[RA9MX]

Сергей, это наш сибирский, кремовый.

Ну не знаю, я вроде бы тоже не на Кубани, но в наших лесах груздь или желтый-сырой, или белый-сухой.....

[UA8U]

Двое суток шёл дождь, в моих краях, с перерывами. Дороги, полевые, подразмыло конкретно. Если бы не было, помимо легковушек, 4 WD с блокировкой и понижайкой, вряд ли бы рискнул выехать сегодня за грибами. Съездили, набрали. Грузди грязные просто xxxxx...





Свинушки почище будут





- - - Добавлено - - -

День.

Два дня отмачивать постоянно меняя воду, день отмывать без перекура (в одну харю хрен осилишь), и день варить (и хрен успеешь). Итого четыре дня по минимуму, а в реалии получится больше.

[UA8U]

Может кто владеет секретами чистки груздей, поделитесь.

[RQ3P]

Может кто владеет секретами чистки груздей, поделитесь.

Да лехко. Высыпаем грузди в детскую ванну предварительно обрезав ножки. Заливаем холодной водой и высыпаем пачку соли.Стоит 4 часа.Потом берем по одному ,полоскаем и чистим одежной щеткой в чистой воде. Фсё!

[RA9JM]

Может кто владеет секретами чистки груздей, поделитесь.

Щетка сапожная малая, проточный поток воды. Местами ручками. Не думал что кому то нужно, снял бы на видео.

[UA8U]

Да лехко.

Щетка сапожная малая

Этими методами и инструментами пользовался лет 40-45 тому назад. Думал появились более "технологичные" методы.

Заливаем холодной водой и высыпаем пачку соли.

Потом можно вообще не солить в процессе засолки.

[RA9MX]

Свинушки почище будут

Саша, а дуньки-то на фига берешь? Да еще и переросшие?

[UA8U]

Сергей, "дуньки" это что?