-
06.08.2024, 18:02 #1876
- Регистрация
- 03.05.2007
- Адрес
- Оленино, Россия
- Возраст
- 63
- Сообщений
- 11,908
- Поблагодарили
- 7573
- Поблагодарил
- 2064
Это раздуто прессой.Обычные это грибы.Всю жизнь ем и более того-предпочитаю другим.
Нииииии...Вы укладываете туда специи.Я не кладу ничего кроме соли.
Есть куча рецептов.Можно обжарить грибы с луком на свином сале,сложить их в банку и сверху залить топленым салом. Я ел такие. Не очень на мой вкус.Вы понимаете в чем фишка-я из своих вареных грибов могу приготовить любое блюдо и использовать любые ингредиенты.Вы же почти привязаны к тому,что УЖЕ уложили.
-
07.08.2024, 03:52 #1877
-
07.08.2024, 06:30 #1878
-
07.08.2024, 06:48 #1879
-
07.08.2024, 06:58 #1880
-
07.08.2024, 08:38 #1881
А свинухи это не те "свинушки", которые у нас в 1984 году признали опасными?
TX/RX Yaesu FT-897D, FT-1802M
Computer OS - Ubuntu 22.04 LTS, welcome to Linux
-
07.08.2024, 09:33 #1882
- Регистрация
- 24.09.2011
- Адрес
- До 25.09.22. г.Полысаево. С 25.09.22. Юргинский р-он
- Сообщений
- 10,530
- Поблагодарили
- 3695
- Поблагодарил
- 4616
Александр, UA8U (ex. RZ9UI, RA9UGR)
-
07.08.2024, 09:37 #1883
Такой информацией в любом случае нужно обладать, если это все же они. А там каждый сам решает на свое усмотрение. Может раздуто и прессой было, но информация появилась от специалистов. Полез почитать про эти грибы и вычитал. Пишут, что симптомов никаких нет, но что-то там от них накапливается в организме, от чего потом может случится ... что-то нехорошее.
ps если что без обид, это не для раздора написано, а вдруг кто щепетильно к таким вещам относится.
TX/RX Yaesu FT-897D, FT-1802M
Computer OS - Ubuntu 22.04 LTS, welcome to Linux
-
07.08.2024, 09:40 #1884
-
07.08.2024, 09:46 #1885
- Регистрация
- 03.05.2007
- Адрес
- Оленино, Россия
- Возраст
- 63
- Сообщений
- 11,908
- Поблагодарили
- 7573
- Поблагодарил
- 2064
Много написал,но форум глюкнул...Повторять не хочу.Полистайте в сети справочник по ядовитым грибам.Там и строчки,и луговые шампиньоны,и рядовка..Даже сыроежка красная..... Дальше продолжать не буду. Спорить и доказывать людям,упертым в своем невежестве не имею никакого желания. Пусть фастфуд жрут.Он очень полезен для организма.
- - - Добавлено - - -
Ага...Они самые.... На фоне СМИ истерии. В принципе опасные любые грибы растущие вдоль дорог,так как они впитывают тяжелые металлы из выхлопных газов. Но тут под руку попались свинухи и понеслась. Лет 20 назад смотрел сюжет по ТВ. Лежат два бедолаги из Воронежской области после отравления. Прибегают к ним корреспонденты и берут интервью:
-Как вы отравились грибами?
-Сосед угостил супчиком.
-А он выжил?
-Да,на соседней койке...
Переходят к соседу:
-Вы собирали грибы и сварили суп?
-Да.Я.
-А какие грибы собирали?
-Да не помню.Я вообще то за грибами пошел в первый раз.Все ходят и я пошел.....
Занавес!
Можно было бы поржать,но грех-люди по своей дурости чуть Богу душу не отдали...Кто ж собирает и есть не понять что? А если люди за ягодами пойдут и волчих ягод налопаются? Как так то?
Что касаемо признания свинушек ядовитыми. Признавали. Свинушку тонконогую.Она от толстоногой отличается очень сильно. И то через некоторое время свинухи перевели в разряд условно-съедобных. Чем условно-съедобные от съедобных отличаются рассказать? Требованием обязательной термической обработки.То есть их варить обязательно.Хотя в некоторых справочниках свинухи так и стоят в разряде ядовитых.
-----------------
Нашел таки сообщение .....Выкладываю.
Вечерком если не забуду выложу фото студенческих времен,когда свинухи варили на костре не сливая воду .Около часа. Не более....
-
07.08.2024, 10:05 #1886
- Регистрация
- 24.09.2011
- Адрес
- До 25.09.22. г.Полысаево. С 25.09.22. Юргинский р-он
- Сообщений
- 10,530
- Поблагодарили
- 3695
- Поблагодарил
- 4616
Не, ну реально солёные свинухи очень вкусные. Мы в прошлом году солили и грузди, и свинухи. Из белых груздей делали ещё и икру. Жена говорит: "наверно из свинухов икра будет вкуснее". В этом году попробуем, конечно если "будет урожай".
- - - Добавлено - - -
Там такая "пенище" от них прёт.... Даже и не знаю, что сказать.... И это при том, что вымачиваю и воду меняю по 10 раз.
- - - Добавлено - - -
Подальше от дорог, поглубже в лес!Александр, UA8U (ex. RZ9UI, RA9UGR)
-
07.08.2024, 10:26 #1887
- Регистрация
- 03.05.2007
- Адрес
- Оленино, Россия
- Возраст
- 63
- Сообщений
- 11,908
- Поблагодарили
- 7573
- Поблагодарил
- 2064
Расскажу еще две истории про свинухи.
История первая,радиолюбительская.
В начале 2000х ездили активизировать квадраты в метеорах на 144. После Рыбинска развернулись в баньке Кости Хачатурова в д.Коробово,Владимирской области. Ну сидим,работаем.Приходят соседи,принесли жареные белые в сметане. Ну достали ,разлили,говорим о грибах... Затронули тему свинухов."Ой,да эти свиные ушки...Это не грибы...Вот у нас белые...." Я Толе RM2P шепчу на ухо: Подмени меня у трансивера и этих разговори..." А сам хватаю ведро и в лес. Благо он там метрах в 200х.Нашел упавшую сосну.У ней корни вместе с землей вздыбились на 3 метра вверх.А по ним свинухи.Срезаю ведро и бегом домой. Соседи ушли. Толя варит грибы около часа,потом на сковородку и в конце залили сметаной. Зовем соседей . Приходят. Пьем,закусываем грибами."Как вам?" "Вкусные." "А какие?" "Белые наверное..." "Да нет-свинухи..." Немая пауза....
История вторая-военная.
1994 год.Ефремовский полк сократили и я попал в Андреаполь Тверской области. Грибов там много и всяких. Подберезовики росли возле казармы. А тут как то вся толпа была на полетах,а я дежурил в группе прицельного комплекса в ТЭЧ. А там рядом с ТЭЧ большой яблоневый сад.Ну значит хожу по саду,грызу зеленые яблоки и вижу-свинухи. Много.Большие. Сбегал в группу,припер пакет и ведро и быстренько их заполнил. После полетов в казарме надыбал кастрюлю в столовой,плитку у летчиков занял и сварил.Из обрезаной полторашки сделал подобие дуршлага. Откинут.Начал народ приходить с полетов. Ефремовские техники: "Ой!Свинухи! Здорово.Сейчас съедим!Что надо?" Ну масла,лука, зелени... Спирт всегда был... Притащили...Что-то выпросили в столовой,что-то сперли в огородах. Пригласили местных. "Мы эти черные грибы есть не будем.Вот у нас и грузди и белые...." Да и хрен на ваши белые,тем более,что их нет,а тут целая кастрюля вареный свинухов.Тем более другой закуски нет. Ну сели.... Час..... Час всего и кастрюля пустая и местные ложками работали как землечерпалки. Ладно....Прошла неделя. Ну думаю-подросли. Пойду еще соберу. А хрен там. Нет. И за ТЭЧью нет. Рядом позиция ракет ГППР. Там правда человек с ружьем ходит,но днем,когда она открыта можно и пройти.Подхожу.... А там пара местных ,которые с нами сидели и нос воротили-свинухи собирают.... Ага.... Грибы у них....Пришлось собирать все подряд из груздей,рыжиков и сыроежек Сосед по койке в казарме сделал их сырым посолом в ведре и держал под кроватью.Через 10 дней начали туда нырять.... Еще через неделю кончились. Но это совсем другая история.
- - - Добавлено - - -
А чего говорить-снимать надо.От рыбы тоже пена прет....
Абсолютно верно. Это и яблонь вдоль дорог касается.
Это он пытается меня ужалить. Он всегда это делает уже лет 20.Не обращайте внимания. У него комплексы.
-
07.08.2024, 11:42 #1888
- Регистрация
- 18.04.2009
- Адрес
- Гусь-Хрустальный
- Возраст
- 57
- Сообщений
- 3,316
- Поблагодарили
- 1534
- Поблагодарил
- 305
73! Сергей
https://www.qrz.com/db/R3VA
-
07.08.2024, 16:47 #1889
-
07.08.2024, 17:01 #1890
Социальные закладки