Любители собирать грибы

[RW3VZ]

примерно за час насобирал ведёрко маслят.
На следующий день с супругой примерно за это же время собрали пару ведер.

Сколько времени на обработку потрачено?

[UA4-091-523]

А еще какие то заборы в лесу.Я так и не понял зачем? Остатков строений нет,ничего нет похожего на сараи или огороды.А забор есть и длинный...Зачем?

Я то же в лесу видел изгороди - есть предположение пасли скот, но у вас очень капитальный забор - видимо предназначение другое.



В соседнем районе появились еловые рыжики(знакомый пенсионер с супругой аж 8 ведер набрали) - завтра поеду на разведку. Еще соседка по СНТ сказала, что начали вылазить опята.

[UA0AAM]

To: UA4FiF.
Вот, один из нескольких комментариев по вашей ссылке:

«Валуй съедобен» — это ж надо так сухо написать про один из ЛУЧШИХ грибов, который я когда-либо ел!!
Я иногда только из-за него в лес и иду — а вымачивать его элементарно: недельку лежат в воде, горечь вымывается (менять воду каждый день), потом соли по вкусу, чесночка, укропчика — и идеальная закуска под что угодно готова!
Всем советую собирать его!

P.S. А запах у него волшебный — терпкий, приторный, запах леса, трав, земли и…..
В общем, принюхайтесь как следует: оцените сами!) (С)

Много лет собираю этот замечательный гриб (в том числе) на засолку и полностью присоединяюсь к мнению автора комментария.

[RQ3P]

вымачивать его элементарно: недельку лежат в воде, горечь вымывается (менять воду каждый день),

Вот по этому я их и не беру.Возни много.

. А запах у него волшебный — терпкий, приторный, запах леса, трав, земли

Ну это да....

[UA0AAM]

Эти грибы, обычно, отмачиваются в холодной воде у нас совместно с груздями (сосновыми и "мохнатыми) не более двух дней. Далее все грибы отвариваются минут 15. Потом засолка в бачке, с укропом и мелко нарезанным чесноком. Через 3 дня грибы вынимаются из бачка (бака)
и раскладываются по трёхлитровым банкам с доливанием рассола до верхней кромки. "Отработанные" чеснок и укроп выбрасываются, а банки закрываются пластмассовыми крышечками и в холодильник. Желательно, конечно, иметь холодильник с большим объёмом. Вот и все дела!

[RV9UHB]

Сколько времени на обработку потрачено?

На два ведра маслят вдвоём с супругой, от момента начала чистки шляпок от плёнки, промывки, первого кипячения, затем готовки маринада, укладки в банки, закатывания, ушло примерно часов шесть, до сих пор пальцы на руках чёрные.

[RJ3FF]

от момента начала чистки шляпок от плёнки,

А с плёнкой они несъедобные?

[UA9FAL]

С пленкой мусор на шляпке хорошо убирается. Я никогда не снимаю - лениво. Просто мою.

[RQ3P]

А с плёнкой они несъедобные?

Съедобные,но маринованные излишне сопливые.......

[UA9FAL]

По мне так, сопливость грибам не помеха.

[RQ3P]

По мне так, сопливость грибам не помеха.

Согласен.

[UA8U]

примерно за час насобирал ведёрко маслят.

В Полысаево дожди льют каждый день, вот и грибы наросли. У меня на прошлой недели две капли упали. Только вчера прошёл дождь. Вот такие "малявы" повылазили.



На жарёху набрал.

[RX3ASP]

Интересно, а как чистят маслята на консервных заводах? Наверняка есть какая-то технология.

[RL9F]

Давайте лучше поговорите о нормальных грибах .
У нас говорят рыжики пошли

Пошел сегодня до антенн своих , и увидел что рыжики нападают .......
Вот триста метров от антенн.

[UA8U]

На жарёху набрал.

С маслятами, на ужин, будут перепёлки. "Пролетали", тут, мимо



- - - Добавлено - - -

Давно хотел заехать в этот березнячок, там днём коровы отдыхают....





Удобрений, естественных, "выше крыши", грибов "по нулям". Несколько штук....