Любители собирать грибы

Цитата:

---

Сообщение от RV9UHB

примерно за час насобирал ведёрко маслят.
На следующий день с супругой примерно за это же время собрали пару ведер.

---

Сколько времени на обработку потрачено? ;)

Цитата:

---

Сообщение от RQ3P

А еще какие то заборы в лесу.Я так и не понял зачем? Остатков строений нет,ничего нет похожего на сараи или огороды.А забор есть и длинный...Зачем?

---

Я то же в лесу видел изгороди - есть предположение пасли скот, но у вас очень капитальный забор - видимо предназначение другое.



В соседнем районе появились еловые рыжики(знакомый пенсионер с супругой аж 8 ведер набрали) - завтра поеду на разведку. Еще соседка по СНТ сказала, что начали вылазить опята.

To: UA4FiF.
Вот, один из нескольких комментариев по вашей ссылке:

«Валуй съедобен» — это ж надо так сухо написать про один из ЛУЧШИХ грибов, который я когда-либо ел!!
Я иногда только из-за него в лес и иду — а вымачивать его элементарно: недельку лежат в воде, горечь вымывается (менять воду каждый день), потом соли по вкусу, чесночка, укропчика — и идеальная закуска под что угодно готова!
Всем советую собирать его!

P.S. А запах у него волшебный — терпкий, приторный, запах леса, трав, земли и…..
В общем, принюхайтесь как следует: оцените сами!) (С)

Много лет собираю этот замечательный гриб (в том числе) на засолку и полностью присоединяюсь к мнению автора комментария.

Цитата:

---

Сообщение от UA0AAM

вымачивать его элементарно: недельку лежат в воде, горечь вымывается (менять воду каждый день),

---

Вот по этому я их и не беру.Возни много.

Цитата:

---

Сообщение от UA0AAM

. А запах у него волшебный — терпкий, приторный, запах леса, трав, земли

---

Ну это да....

Эти грибы, обычно, отмачиваются в холодной воде у нас совместно с груздями (сосновыми и "мохнатыми) не более двух дней. Далее все грибы отвариваются минут 15. Потом засолка в бачке, с укропом и мелко нарезанным чесноком. Через 3 дня грибы вынимаются из бачка (бака)
и раскладываются по трёхлитровым банкам с доливанием рассола до верхней кромки. "Отработанные" чеснок и укроп выбрасываются, а банки закрываются пластмассовыми крышечками и в холодильник. Желательно, конечно, иметь холодильник с большим объёмом. Вот и все дела!

Цитата:

---

Сообщение от RW3VZ

Сколько времени на обработку потрачено? ;)

---

На два ведра маслят вдвоём с супругой, от момента начала чистки шляпок от плёнки, промывки, первого кипячения, затем готовки маринада, укладки в банки, закатывания, ушло примерно часов шесть, до сих пор пальцы на руках чёрные.:s12:

Цитата:

---

Сообщение от RV9UHB

от момента начала чистки шляпок от плёнки,

---

А с плёнкой они несъедобные?

С пленкой мусор на шляпке хорошо убирается. Я никогда не снимаю - лениво. Просто мою.

Цитата:

---

Сообщение от RJ3FF

А с плёнкой они несъедобные?

---

Съедобные,но маринованные излишне сопливые.......

По мне так, сопливость грибам не помеха.

Цитата:

---

Сообщение от UA9FAL

По мне так, сопливость грибам не помеха.

---

Согласен.

Цитата:

---

Сообщение от RV9UHB

примерно за час насобирал ведёрко маслят.

---

В Полысаево дожди льют каждый день, вот и грибы наросли. У меня на прошлой недели две капли упали. Только вчера прошёл дождь. Вот такие "малявы" повылазили.

Вложение 359127

На жарёху набрал.

Интересно, а как чистят маслята на консервных заводах? Наверняка есть какая-то технология.

Цитата:

---

Сообщение от RL9F

Давайте лучше поговорите о нормальных грибах .
У нас говорят рыжики пошли

---

Пошел сегодня до антенн своих , и увидел что рыжики нападают .......
Вот триста метров от антенн.Вложение 359134

Цитата:

---

Сообщение от UA8U

На жарёху набрал.

---

С маслятами, на ужин, будут перепёлки. "Пролетали", тут, мимо:)

Вложение 359138

- - - Добавлено - - -

Давно хотел заехать в этот березнячок, там днём коровы отдыхают....

Вложение 359140

Вложение 359139

Удобрений, естественных, "выше крыши", грибов "по нулям". Несколько штук....