Like Tree2141Спасибо

Тема: CQ для радиолюбителей - спиннингистов

  1. #9256
    Very High Power Аватар для RW9RN
    Регистрация
    18.06.2004
    Адрес
    Курган
    Возраст
    55
    Сообщений
    4,237
    Поблагодарили
    3284
    Поблагодарил
    0
    Ни разу не пробовал сома. Как он на вкус? На кого похож?

  2. #9257
    Very High Power Аватар для RV6LL
    Регистрация
    23.01.2018
    Адрес
    Волгодонск
    Возраст
    66
    Сообщений
    2,362
    Поблагодарили
    632
    Поблагодарил
    2452
    Андрей на твой вопрос однозначно ответить не получится. Говорят что балык из сома деликатес. Несколько раз пробовал, не вкусило. Жерех в балыке понравился больше. Ребята которые его ловят в основном сдают в рыбцех, цена высокая. А с рыбцеха на прилавке лежит балык от 3000р. за кг. Ещё вкус мяса зависит от водоёма. Когда то давно угощали сомятиной из Тамбовского пруда. Дрянь. Там его выращивали до 2кг и продавали от 5тонн.
    Есть в местных реках с солёной водой. Запах как с помойки и вкус такой же. Может кому то и нравится, на любителя.
    Попробуй, нам расскажешь.
    73! Владимир
    Мир Интернета может быть сложным, но мы делаем его проще для понимания, давая технические советы.

  3. #9258
    Very High Power Аватар для RW9RN
    Регистрация
    18.06.2004
    Адрес
    Курган
    Возраст
    55
    Сообщений
    4,237
    Поблагодарили
    3284
    Поблагодарил
    0
    нету у нас сома.
    из вашего региона в основном берем сазан, красноперка. немного судака, щуки.
    так что сом это экзотика.
    как то взяли налима. тоже экзотика. не много, но решили попробовать. воооообще не пошел.
    Цитата Сообщение от RV6LL Посмотреть сообщение
    на прилавке лежит балык от 3000р. за кг.
    нормальная такая цэна. видимо, для истиных эстэтствующих гурманов
    у нас из форели дешевле.

  4. #9259
    Big Gun
    Регистрация
    20.01.2004
    Адрес
    Башкортостан
    Возраст
    66
    Сообщений
    6,652
    Поблагодарили
    3684
    Поблагодарил
    2659
    Цитата Сообщение от RW9RN Посмотреть сообщение
    как то взяли налима. тоже экзотика. не много, но решили попробовать. воооообще не пошел.
    Рецепт котлет из налима:
    1 кг. налима
    1 кг. говядины
    1 кг. свинины
    Соль и специи по вкусу.
    Владимир R8WF Trx: FT-2000, PA: 800 Wt, Ant`s: AD-457, 40m - 4SQ Wires, 80,160 m: Vert 22 MH+EH with elev. radials. RX ant: K6SE with Preamp.

  5. #9260
    Big Gun Аватар для RN6L
    Регистрация
    22.01.2003
    Адрес
    пос. Керчикский, Россия
    Возраст
    60
    Сообщений
    12,966
    Поблагодарили
    5477
    Поблагодарил
    224
    Цитата Сообщение от RW9RN Посмотреть сообщение
    так что сом это экзотика.
    Не знаю как сейчас, раньше (в 70-80-х) весьма много сома добывали на Волге. Не только в низовьях но и в Волгоградском вдхр., в частности в окрестностях Камышина. Ловили на переметы длиной по несколько сотен метров, на крючки которых насаживали бычков.
    Цитата Сообщение от RW9RN Посмотреть сообщение
    Как он на вкус? На кого похож?
    На вкус похож на сома...
    Я крупных не ловил, но знающие люди говорят что принцип как у карпа, чем крупнее тем жирнее. Уха из головы шикарная.
    Цитата Сообщение от RW9RN Посмотреть сообщение
    нормальная такая цэна. видимо, для истиных эстэтствующих гурманов
    у нас из форели дешевле.
    Пожалуй такая цена это у снеков в вакуумной упаковке в пивных магазинах. Мне кстати такой сом зашел с пивом лучше чем форель.

  6. #9261
    Без подписи Аватар для RQ3P
    Регистрация
    03.05.2007
    Адрес
    Оленино, Россия
    Возраст
    63
    Сообщений
    11,820
    Поблагодарили
    7527
    Поблагодарил
    2057
    Сом холодного копчения-весчь! Мясистый,жирный и мало костей.

  7. #9262
    Very High Power Аватар для RW9RN
    Регистрация
    18.06.2004
    Адрес
    Курган
    Возраст
    55
    Сообщений
    4,237
    Поблагодарили
    3284
    Поблагодарил
    0
    окунь х/к весчь!
    размером 25+
    это я точно знаю

  8. #9263
    Very High Power Аватар для RV6LL
    Регистрация
    23.01.2018
    Адрес
    Волгодонск
    Возраст
    66
    Сообщений
    2,362
    Поблагодарили
    632
    Поблагодарил
    2452
    Да, уха с головы сома очень наваристая. Мне не понравилась. Многие от ухи тащатся.
    Вот к примеру у меня нынче закончилась рыбка сазан и судак, остался карпик. Лет 15 из карпа жена не приготавливала, мы и вкус забыли. А тут приготовила, ну это что то невообразимое,слюнки бегут. Это я к тому что всё зависит от повара.
    Цитата Сообщение от RN6L Посмотреть сообщение
    Не знаю как сейчас, раньше (в 70-80-х) весьма много сома добывали на Волге
    На прошлой недели на Весёловском вытащили 210см. От тебя не далеко.
    73! Владимир
    Мир Интернета может быть сложным, но мы делаем его проще для понимания, давая технические советы.

  9. #9264
    Владимир Аватар для RD7M
    Регистрация
    22.02.2015
    Адрес
    Ростовская область г. Волгодонск
    Сообщений
    295
    Поблагодарили
    72
    Поблагодарил
    52
    Цитата Сообщение от UA9KAA Посмотреть сообщение
    Рецепт котлет из налима:
    1 кг. налима
    1 кг. говядины
    1 кг. свинины
    Соль и специи по вкусу.
    +чесночёк+лучёк-через мясорубку с говядиной и свининой(если свинина не ,,жирная,, то можно добавить сало), +кабачёк на мелкой тёрке

  10. #9265
    Big Gun Аватар для RN6L
    Регистрация
    22.01.2003
    Адрес
    пос. Керчикский, Россия
    Возраст
    60
    Сообщений
    12,966
    Поблагодарили
    5477
    Поблагодарил
    224
    Цитата Сообщение от RV6LL Посмотреть сообщение
    на Весёловском вытащили 210см. От тебя не далеко.
    Да не так то и близко. Через Ростов до Веселого 220 км. Через Константиновск 190км. Чтобы сократить путь, можно Дон переезжать на паромах в Семикаракорске или Багаевке, но стоимость переезда напрочь нивелирует экономию топлива. К тому же летом в сезон можно неудачно попасть в очередь и простоять на берегу лишний час.

    - - - Добавлено - - -

    Цитата Сообщение от RW9RN Посмотреть сообщение
    окунь х/к весчь!
    размером 25+
    это я точно знаю
    Я коптил только горячим способом, обалденно вкусно и главное быстро. Х/к процесс более длительный, к тому же никак коптилку не сооружу себе. В этом году поеду в отпуск, буду сплавляться по лесным рекам. Если после сплава останется время, остановлюсь на несколько дней в лесной избе, где провел прошлый отпуск. Там коптилка есть стационарная. Но тамошний окунь мне не интересен, от мелковат. Вот если с хариусом повезет, то будет здорово. И ельцы там довольно крупные. А ельца я не ловил уже полвека...

  11. #9266
    Very High Power Аватар для RW9RN
    Регистрация
    18.06.2004
    Адрес
    Курган
    Возраст
    55
    Сообщений
    4,237
    Поблагодарили
    3284
    Поблагодарил
    0
    Цитата Сообщение от RN6L Посмотреть сообщение
    Я коптил только горячим способом, обалденно вкусно и главное быстро. Х/к процесс более длительный
    у х/к так же дольше срок годности. вообще копчение рыб очень интересный и творческий процэсс. если делаешь для себя.
    но для промышленного производства, обычно одна отработанная технология. основное отличия-это время копчения. зависит от вида и размера рыб.

  12. #9267
    Very High Power Аватар для UA9FAL
    Регистрация
    08.09.2008
    Адрес
    Пермь
    Возраст
    70
    Сообщений
    4,693
    Поблагодарили
    4362
    Поблагодарил
    2930
    Погода наконец устаканилась и сегодня открыл водно-моторный сезон. Чусовая. Где-то в этих местах в 1937 году снимали фильм Волга - Волга.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20240702_101757.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	1.51 Мб 
ID:	357661

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20240702_101828.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	1.99 Мб 
ID:	357662

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Screenshot_20240702-123858.jpg 
Просмотров:	2 
Размер:	506.1 Кб 
ID:	357663

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20240702_120244.jpg 
Просмотров:	2 
Размер:	2.65 Мб 
ID:	357664

  13. #9268
    Very High Power Аватар для RV6LL
    Регистрация
    23.01.2018
    Адрес
    Волгодонск
    Возраст
    66
    Сообщений
    2,362
    Поблагодарили
    632
    Поблагодарил
    2452
    Цитата Сообщение от RW9RN Посмотреть сообщение
    интересный и творческий процэсс. если делаешь для себя.
    Очень интересный
    Давным-давно в середине 80х после удачной рыбалки, 140кг жереха, решил закоптить. Пришлось солить в ванной, так как кроме 2х комнатной кв. больше негде. Коптильную сделал на огороде в одну сотку. Вбил по кругу 1,5м деревянные колья, обвязал алюминиевой проволокой, обернул плотной бумагой 2,5мм , накрыл , оставив щели, получилась маленькая юрта. Прокопал траншею длиной 3м глубиной на штык лопаты, накрыл листовым железом и присыпал землёй. Коптил опилками. Получилось холодное копчение. Горячее копчение тоже очень вкусно, но продукт получается скоропортящийся.
    73! Владимир
    Мир Интернета может быть сложным, но мы делаем его проще для понимания, давая технические советы.

  14. #9269
    High Power
    Регистрация
    16.06.2010
    Адрес
    г.ШАХТЫ
    Возраст
    66
    Сообщений
    853
    Поблагодарили
    748
    Поблагодарил
    202
    Цитата Сообщение от UA9FAL Посмотреть сообщение
    наконец устаканилась
    ...три недели без вылазно " воевал " дома с .....,малиной

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG03847.jpg 
Просмотров:	2 
Размер:	1.09 Мб 
ID:	357925

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG03849.jpg 
Просмотров:	2 
Размер:	1.14 Мб 
ID:	357926

    Вчера,в понедельник в 3.00 были с сыном на воде,на уже при стреляном новом,диком месте:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00006.jpg 
Просмотров:	3 
Размер:	1.24 Мб 
ID:	357929

    В принципе,не плохо..., если не считать два оторванных поводка.Вероятно крупный хищник, поскольку не было разматывания лески со шпули спиннинга,просто тупая,сильная натяжка....и обрыв.

    Было пять поклёвок русского сомика,но все мелкие в пол кило.Были отпущены.

    С рассветом активизировалась Стерлядь,на червя.
    Попался вот такой экземпляр,видно мой собрат - шахтёр

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00012.jpg 
Просмотров:	3 
Размер:	782.0 Кб 
ID:	357927

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00013.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	907.4 Кб 
ID:	357928

    В 8 утра начали собираться домой. Дела на даче,да и к обеду в тени уже 43г. выше О!!!

    По улову:

    Два сомика - " португальцы ".Один 1.1кг.,второй 800гр.,но приятно.

    9шт.Таранок,ну очень крупная. 2шт. под лещика.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00016.jpg 
Просмотров:	2 
Размер:	969.2 Кб 
ID:	357930

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00018.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	942.9 Кб 
ID:	357931

    P.S Порадовала высокая активность Русского сомика. Думаем выехать на ночь.
    Не сколько лет назад у нас не плохо это получалось...

    Архивные фото:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00579.jpg 
Просмотров:	3 
Размер:	871.6 Кб 
ID:	357932

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00609.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	721.7 Кб 
ID:	357933

    P.S2. Покатались на катере после ремонта...Проклеивали стыки,усилили дно и на клеили водоотбойники.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG00003.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	907.9 Кб 
ID:	357934

    Вот,как то так!

  15. #9270
    Very High Power
    Регистрация
    30.05.2004
    Адрес
    Воронеж, Россия
    Возраст
    72
    Сообщений
    3,227
    Поблагодарили
    1006
    Поблагодарил
    8643
    Цитата Сообщение от R7MA Посмотреть сообщение
    Вот,как то так!
    Стерлядку в уху или отпустили?

Похожие темы

  1. ИЩУ радиолюбителей г КЕНТАУ
    от UU4JLM в разделе Беседка. Для любителей поговорить.
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 22.10.2022, 13:34
  2. Ответов: 18
    Последнее сообщение: 10.11.2011, 19:42
  3. Ищу радиолюбителей в г.Надым
    от RN4HJR в разделе SOS
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 23.05.2010, 13:55
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 02.10.2009, 14:28
  5. Ответов: 6
    Последнее сообщение: 06.02.2006, 09:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker


Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×