Любители собирать грибы

[UN3L]

Везет же людям! Завтра уже август, а в лесах даже поганок нет!

Приезжай к нам! На камазе!

[RA3AKF]

Лёша, не тормози... ) Это подберезовик, только встречается не только под березами.

да ,насколько помню подберезовик так зовется.

Клянусь своей еще здоровой печенью это слово (обабки) слышу впервые!
Ну а сам подберезовик, разумеется, мне хорошо известен.

Эх, мне бы в эти места, люблю собирать грибы, особенно когда их много :-)

Ну так какие проблемы? Прыгай в поезд, в Москве встречу и рванем в Сортавалу, к R1NA на дачу

Ночевка с ужином на озере Ликолампи




Флора на дачном участке R1NA



А это сразу за забором



Впечатляет?

[UA1CUR]

RA3AKF. Зачем такие сложности. От Сестрорецка до Сортавалы часа 3 на машине.
У нас грибов пока мало(под Тосно). В лесу очень сухо, как и год назад. В основном одни лисички. Из телевизора уже недели три говорят про дожди...А у нас только иногда чуть покапает и всё! А вот в Валдайском районе поливает серьёзно, так там и грибы начинаются от огородов...
RA9AC. За белыми надо ехать в сторону Выборга или Приозерска(это пол-пути до Сортавалы), но у нас обычно они идут слоями.Когда в тех краях пойдёт "слой", трудно сказать, с нашими краями обычно не совпадает.

[RA9MX]

это слово (обабки) слышу впервые!

Леха, в Сибири никто не будет так длинно(под-бе-ре-зо-вик) называть этот гриб, все говорят-обабок!

[RA3AKF]

А вот в Валдайском районе поливает серьёзно, так там и грибы начинаются от огородов...

Это Вы мне о Валдайском районе рассказываете?!
Я только с неделю как оттуда вернулся.
Черники довольно много, малина (лесная) вся зеленая, земляника (лесная) есть, но не очень много.
Грибов почти нет, все залито дождем.





За полторы недели проведенных там, ну разве что пятница и часть субботы
были солнечные, а с воскресенья дождь стоял сплошной стеной.

[UA1QV]

Леха, в Сибири никто не будет так длинно(под-бе-ре-зо-вик) называть этот гриб, все говорят-обабок!

Не, когда в рифму, то и подберезовиком кличут

Есть еще она разновидность этого, как правило водянистого, быстро расползающегося при транспортировке и убиваемого червями при теплой погоде гриба: "черныш". В отличие от своих однофамильцев он имеет темную окраску, крепкий как репа и червяки его не любят. На вкус - такой же...

[RA3AKF]

Леха, в Сибири никто не будет так длинно(под-бе-ре-зо-вик) называть этот гриб, все говорят-обабок!

Наверное это слово (подберезовик) придумали в Талине

P.S. Предлагаю лисички называть Fox. И писАть коротко, и произносить

[UA1QV]

Наверное это слово (подберезовик) придумали в Талине

В Таллинне ничего хорошего (имхо ) кроме "Вана Таллинн" не придумали
FOX - это лиса. Невкусная и псиной воняет. Мелких лисят англичаны не зря называют pups ("щенки").
А собственно грибы лисички по ихнему chanterelles
Чем-то французский напоминает по прононсу (кстати ценится у F повыше лягушатины). "По французски я не понимаю" (с)
Проверил по словарю .... "рыжие" : даже по ассоциациям со цветом лисы не катит...
Предложение отклоняется, Леха !

[RA3AKF]

Предложение отклоняется, Леха !

Ну вот, только придумаешь что-то новенькое, а твое произведение сразу в корзину... Вот так всегда

[UA1CUR]

Алексей! AKF. Не знаю как неделю назад, а два дня назад разговаривал с RU3XY-,так грибы приходится чистить до двух ночи, а в морозилке места не осталось!...При этом далёко ходить не приходилось. А вода уходит очень быстро, ветерок подует- уже и сухо!

[UA0AAM]

C началом летне-осеннего сезона поздравляю всех любителей сбора ягод - грибов!
Позвольте и мне, уже традиционно, вложить и свои "несколько копеек" в данную тему.
Много писАть не буду, а лучше пошлю несколько фото нашей "трудовой" деятельности
на природе в чудесные солнечные дни.

[UA0AAM]

Грибник. Сайт о грибах

[RA3AKF]

Алексей! AKF. Не знаю как неделю назад, а два дня назад разговаривал с RU3XY-,так грибы приходится чистить до двух ночи, а в морозилке места не осталось!...
При этом далёко ходить не приходилось. А вода уходит очень быстро, ветерок подует- уже и сухо!

Так может это она про родную Калужскую губернию, а не про Валдайскую возвышенность?
Впрочем, спорить не буду... Валдай большой, где-то может грибы косить приходится.
Вот бы еще узнать, где то "рыбное! место

[UA1QV]

Ну вот, только придумаешь что-то новенькое

Тщательнее надо, тщательнее Надеюсь, аргументы убедительными показались ?
Еще о лисичках (не о подберезовиках):
Мелко порубить, посолить - в глубокую толстостенную сковороду. Предварительно на нее налив воду (2 миллиметра) и чутка постного масла. Свежую картошку порезать тоненько-тоненько. Сверху на лисички. Посолить. Довести до скворчания и жарить минут 15, периодически потряхивая горизонтальными пассами
Затем положить сверху слой сметаны, жирности не менее 15%. Накрыть крышкой и пасти на малом огне еще минуток 5...7.
За это время поставить на стол подставку для сковороды, бокалы для белого вина (ну и собственно вино). Положить нужное количество ложек (не вилок!), порезать черный хлеб (грубо, не прозрачными ресторанными ломтиками).
Далее совсем просто: водрузить сковороду на подставку и снять крышку. Звать сотоварищей не придется, и так рядом будут крутить носами
Блюдо бует особенно вкусным если:
- соотношение лисичек к картошке 4:1
- лисички сорваны несколько часов до попадания на сковороду
- хлеб будет гречишным или чисто ржаным, на закваске
- вино иметь температуру 12 град. Цельсия
- сотоварищи - трезвые и желательно с позывными (или из числа родственников)

Как-то так Компани RK3SWB/1 подтвердит. Хоть и водочку предпочли столовому из Крыма. Но на то были уважительные причины

[RA3AKF]

UA1QV С тобой спорить, себе дроже