Про чай

**RN9RI** · 26.09.2021, 14:39

4l1G- чем хорош Батумский чай и где его взять ?

**R4RM** · 26.09.2021, 16:52

Что это все заваривают чай в воде, попробуйте заварить в молоке, все тоже самое, только вместо воды молоко, будете приятно удивлены. Кстати, на родине чая в Индии чай без молока не пьют

**RN9RI** · 26.09.2021, 16:58

коллеги, а кто купажировал ( смешивал) чаи ? что получилось ?

**RN3GP** · 26.09.2021, 17:23

Сообщение от R4RM

попробуйте заварить в молоке, все тоже самое, только вместо воды молоко, будете приятно удивлены

Я Вас не хочу обидеть, я про чай, мне тошнит только это представить.

**R3DE** · 26.09.2021, 18:08

Сообщение от R4RM

на родине чая в Индии чай без молока не пьют

Наверное гдЕ угодно могут пить кАк и с чЕм угодно..
В Англии меня научили кофе варить не на воде а на молоке. В принципе я сейчас чАще тАк и делаю.

**RT8L** · 26.09.2021, 18:09

Немного поражает категоричность некоторых товарищей, - только так, и никак иначе. Забывают, что все мы разные и вкусы и пристрастия тоже разные.... и бывает меняются....

Раньше не любил зеленый чай, но вот когда был в Узбекистане, угостили хорошим зелёным чаем и настоящим узбекским пловом, понял -зеленый чай тоже очень и очень приятно...

На Севере вода бывает ну очень никакая, заваривали чай на дистиллированной или снеговой, тоже очень даже неплохо...

**RV9YK** · 26.09.2021, 19:03

Любите книги - источник знаний ...

Скачайте , почитайте и ... многие вопросы отпадут само собой . Всем здоровья и оптимизма ! https://royallib.com/book/pohlyobkin_vilyam/chay.html

**R6LCF** · 26.09.2021, 19:07

Сообщение от RT8L

На Севере вода бывает ну очень никакая, заваривали чай на дистиллированной или снеговой,

Я первый год солил воду с ледников обычной солью , позже привык. Хотя у ледниковой воды гораздо больше минусов чем плюсов.

**RA3DQP** · 26.09.2021, 21:37

Сообщение от UC4A

партию этого зелёного и уже заваривали после обжарки...

В домашних условиях правильно проблематично обжарить - там весьма сложная технология, как-то надо периодически пар подавать во время обжарки. Помню время, когда пропал кофе полностью, только зелёные бобы продавались. В это время пил растворимый.

**UC4A** · 26.09.2021, 22:11

Согласен, Михаил... Пытались обжаривать по технологии семечек, изобретали свою... Остановились только тогда, когда кончился и зелёный...

**RN1QA** · 26.09.2021, 23:20

Во времена дошкольные и начальных классов у тетки в летние каникулы в деревне собиралась вся семья за самоваром на ужин,кололи сахар кусачками и ели бублики.Я хоть и маленький был и то 2-3 стакана выпивал.Видимо чай был вкусный из деревенского магазина.Позже в разных компаниях с мужчинами и женщинами ни разу не видел самоваров и кофемашин.Чайные традиции напрочь утрачены.При этом никто не обсуждает вкус того,что пьют.Разные люди,разного статуса,разных национальностей,возраста почему то пьют один и тот же напиток.При этом купируют(смешивают)со всем что еще попадает под руку.В зависимости от здоровья,пола,закалки тоже где то 2-3 стакана могут.И вот наутро и чай и кофе как раз пригождаются.Видимо производитель при этом не на 1 месте. Юмор.

**N2HO** · 27.09.2021, 05:21

Один мой знакомый был в Шри Ланка, снял небольшой ролик о чае. Посмотрите, начиная примерно с 3:50 минуты.
https://youtu.be/EKQ3sD5N3Jc
OFF: У него вообще интересный канал, он путешествовал много, есть что посмотреть.

**RN9RI** · 27.09.2021, 07:50

Сообщение от RV9YK

Любите книги - источник знаний ...

Скачайте , почитайте и ... многие вопросы отпадут само собой . Всем здоровья и оптимизма ! https://royallib.com/book/pohlyobkin_vilyam/chay.html

есть подобная книга : издание 1968год.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от R6LCF

Я первый год солил воду с ледников обычной солью , позже привык. Хотя у ледниковой воды гораздо больше минусов чем плюсов.

зимой кладу в воду сосульку : чай становится ВКУСНЕЕ...

**RU3YAA** · 27.09.2021, 12:54

Сообщение от UA0OAG

через Кяхту. В зашитых кожаных тюках. После постройки Суэцкого канала этот бизнес захирел.

А следом и Кяхта... Сейчас уже, наверно, совсем пропавшая стала?

**US2IZ** · 04.10.2021, 23:00

А вот еще момент. Как-то никто не сделал акцент.
У нас в доме есть такое - вкусная или невкусная чашка. За всю жизнь пришлось пить чай из разных. И немецких (рейховских и ГДРовских), китайских, американских, японских, наших... Разных, короче...
Но вот так и осталось. Жена покупает чашку, дает мне на пробу. И ждет вердикта...
Сама хитрая, ей чашку подобрали давно. Как ни странно, из первых наборов Ahmad Tea. Потом я себе тоже пытался такую найти, но поезд уже ушел((((
Сейчас у меня две более-менее. Одна просто напоминает старую немецкую (не ГДРовскую!!!!), а вторую - терплю. И на "полигоне" стеклянные. Одни уже я забраковал, вот вторую попытку тестирую. Пока ощущения не очень(((