Любители собирать грибы

[UA0AAM]

Сегодня один из, наверное, последних тёплых, солнечных деньков в наших сибирских краях. Довольно много личного автотранспорта выдвинулось в загородные леса. Не остались дома и мы с женой. В приоритете оказались подберёзовики, обабки и осенние маслята.
Рыжиковая эпопея , увы, подошла к завершению. Но, некоторое кол-во этих замечательных грибов (которые очень нравятся нашим друзьям и знакомым), всё же удалось отыскать.

[UA9FAL]

Александр UA0AMM, при таком методе сушки черви не донимают, и сколько сохнут грибы? У меня на даче печь Голландка. Сушу на сетчатом поддоне. Пока печь топится, ставлю на плиту кирпичи вертикально, а на них поддон. Как печь протопится, кирпичи кладу боком. Под утро кирпичи вообще убираю и поддон ставлю на плиту. Потом досушиваю на солнце. За сутки грибы готовы.


- - - Добавлено - - -

Буквально день... два... и отличная закуска!

Ну, день... два это мало. Грибы должны подкиснуть. Зачем насиловать пищеварительный тракт?

[UA0AAM]

Сергей UA9FAL! Ежегодно, сколько бы мы ни насобирали Белых, подберёзовиков и опят (естественно, в разное время), сушим только подвешивая на нитки. Иногда включаем потолочный вентилятор (люстра-пропеллер). Довольно быстро происходит процесс сушки. Вовремя не замеченные нами червячки в подберёзовиках, быстро выпадают вниз. Ножки грибов, нанизываем на нитку отдельно. А чем нам ещё заниматься, находясь на пенсии, hi. Стыдно признать то, что когда недавно жена провела типа ревизию, обнаружила коробки с сушёными опятами ещё с 2017 года. Вот так - "слегка" залежались, hi. Знакомые наши и малочисленные родственники не являются активными потребителями даров природы. Но, банки постепенно среди них расходятся.
А это наш вчерашний урожай. Подберёзовики и маслята замаринованы. Жаль, только, что маловато грибов. Но и желающих (грибников) в пригородных лесах, было предостаточно. То, что не пошло в сушку, замариновали.

[UA9FAL]

Вижу, проблема с датой обрешилась.

[UA9FAL]

Стыдно признать то, что когда недавно жена провела типа ревизию, обнаружила коробки с сушёными опятами ещё с 2017 года. Вот так - "слегка" залежались, hi

Ну, с опятами такое может случиться. С белыми вряд ли

[RA9MX]

Мы давно не сушим, моем, режем и замораживаем, для этого даже отдельная морозилка есть, и еще жена кубики из грибного отвара морозит....

[UA9FAL]

еще жена кубики из грибного отвара морозит....

У меня такие "кубики"

[UA8U]

Побродили, с женой, по лесу.

[UA1QV]

[RC9F]

Решил тоже заглянуть за забор на даче, никогда раньше там грибов не было. А тут!!. 7 минут. Две полянки 10Х10. Обабки не брал их туча. Заготовки не делаю, только на жареху и супчик.

[UA1NAN]

В Карелии грибной сезон продолжается.

[UA9FAL]

Заготовки не делаю, только на жареху и супчик.

Красиво жить не запретишь

[RC9F]

Ну не. Красиво это когда куча банок.

[UA9FAL]

Ну не. Красиво это когда куча банок.

Василий, успокоил. Тогда красиво живу Я

[RT8L]

Красиво это когда куча банок.

Всё хорошо в меру, а то просроченные излишки бывает просто приходится выбрасывать.