Владимир, я бы не был столь категоричным в суждениях :)
Априори, на рынке много садковых рыб. Ну нету ее в природе в пром. масштабах.
Поверьте мне, Вы не отличите хорошую скандинавскую или Чилийскую сёмгу, ту же форельку от оригинала выращенного в естественной среде обитания.
Здесь большую роль на органолептические и вкусовые свойства влияют правильные процессы заморозки и транспортировки.
Ну и порядочность производителя, ибо весенняя и осенняя форелька это совершенно разные рыбы :)

