-
06.05.2024, 07:19 #9136
- Регистрация
- 18.06.2004
- Адрес
- Курган
- Возраст
- 56
- Сообщений
- 4,268
- Поблагодарили
- 3306
- Поблагодарил
- 0
господа а что за селедка такая?
по работе я сталкиваюсь с атлантической и тихоокеанской сельдью. эта сильно от них отличается?
как она по органолептическим свойствам?73! Андрей aka Модест Петрович. Не член и не многочлен никаких клубов.
-
06.05.2024, 07:57 #9137
-
06.05.2024, 08:31 #9138
- Регистрация
- 16.06.2010
- Адрес
- г.ШАХТЫ
- Возраст
- 66
- Сообщений
- 855
- Поблагодарили
- 752
- Поблагодарил
- 202
Приветствую,Вас!
Селёдка обычная,Донская.Заходит нерестится с Азовского моря.Море пресноводное. Период нереста с апреля по середину июня,хотя были годы когда мы её " дергали и в июле. Сейчас величина селёдки заметно уменьшилась,но её всё равно много. Самая крупная селёдка в пол руки,называется ЗАЛОМ.
Вкусовые качества очень высокие. Утром, перед началом рыбалки,высыпаем в ведро с водой пол пачки соли и бросаем туда в пойманную рыбу.К концу рыбалки,просто промыл в воде и можно употреблять.Обычно держу в соли пару дней,промываю и раскладываю в пакеты по 10шт. и в морозилку.В любой нужный момент достал,снял кожуру ( снимается легко ) и можно кушать. А если не много под вялить,то " язык проглотишь "!!!
За Атлантическую и Тихоокеанскую ничего сказать не могу.Давно в магазинах не вижу, да и вкус давно уже забыли,а если и появляется,то по цене Китайского кроссовера!
1. Груз - два обычных кирпича положенных в мешок. На мешке завязываем два узла и привязываем шнур капроновый 6 мм.,длинной примерно 8м. к пятишке ,что бы не утопить груз и можно было в конце рыбалки его извлечь.Глубина реки примерно 5-6м.
2. Резинка - с рыболовного магазина,диаметр,если не ошибаюсь 4мм. Длину используем 8м. Привязываем к шнуру примерно на метр выше груза.
3. Крепим резинку с петлёй на берегу и поплыли завозить груз. Я на вёслах,сын регулирует натяжение резинки. Обычно,при правильно натяжении резинки,она должна растянутся на водой и ещё иметь запас по растяжению.Ну примерно 25 - 30м.,но можно и не угадать с установкой груза.Селёдка может двигаться как дальше,по руслу,так и ближе к берегу.Короче,надо искать.
4. Крепим к резинки с помощью карабина леску с крючками и ....,начинаем " смыкать ".... 100 раз.,....1000 раз,....10 000 раз, 100 000 раз, 1000 000 раз и к вечеру,если повезёт,то будешь с уловом
5. На крючки насаживаем:
а. Цветной кембрик.
б. Цветной или белый пенопласт.
в. Фольгу.
г. Ленту Фума, режим полосками, и одеваем змейкой.
6. Поводки 20см. длиной,диаметром - 02мм. Количество разрешённого количества крючков 10шт. Крючок с длинным цевьём № 8-10 в русской классификации,но можно и другие.
Желаю удачи. Времени ещё много что бы в поймать и насладится вкусом селёдки.
P.S. Самое главное - не забывайте после рыбалки вытягивать и забирать свои груза.Это просто катастрофа!!! Весь берег завален кирпичами,шлакоблоками,обрывками лески и резинки, а по руслу продолжают болтаться поплавки из пятишек.
- - - Добавлено - - -
ВЫ опять вносите сумятицу в ряды законопослушного рыбака!
Не мелите ерунду,читайте закон о рыболовстве в АЧУР.
Да,на воблу ограничения по вылову с 20 по 30 апреля,но это в низовьях Волги и её протоках,и к Дону она не имеет никакого отношения...,по скольку Воблы в Дону нет и никогда не было.
Есть в Дону и реках Тарань,разновидность Воблы ( или Вобла разновидность Тарани ),так на неё запрет в наших краях с 15 марта по 15 апреля.Так что Ву а ля!
А есть ещё плотва,ещё одна разновидность - так её лови хоть целый год и водиться во всех без исключения водоёмах.
Насчёт селёдки - полный бред!!! Никогда,ни в какие годы запрета на вылов селёдки в Дону не было.Есть ограничения по вылову - 10кг. в одни руки, а это и есть одно ведро!Если хочешь иметь результат,то поднимись с дивана!
GL and 73! Юрий R7MA ex RV6LO,UA6LRO,RA6LQH.
-
06.05.2024, 09:12 #9139
- Регистрация
- 22.01.2003
- Адрес
- пос. Керчикский, Россия
- Возраст
- 60
- Сообщений
- 13,039
- Поблагодарили
- 5508
- Поблагодарил
- 226
Сергей, правила рыболовства в Азово-Черноморском и Волго-Каспийском бассейнах отличаются. У нас запрета на селедку нет и никогда не было. Есть только ограничение по минимальному размеру и количеству.
- - - Добавлено - - -
Как то покупая селедку у местного торговца спросил почему у него она дороже чем в Ростове (разница была примерно 180/220 руб. за килограмм). Я вообще считал что эта разница продиктована рынком. Внизу Дона, включая Таганрогский залив ее и ловят побольше и покупателей в городе тоже много, поэтому есть оборот. Но он ответил так. Это атлантическая селедка. Свой путь на нерест проделывает по соленой воде и лишь немного по пресной. И якобы проходя по пресной воде становится вкуснее. Ну а чем выше по Дону, тем больше "вымачивается" и как следствие дорожает73! Василий, ex RZ6MX
-
08.05.2024, 06:00 #9140
- Регистрация
- 20.07.2013
- Адрес
- п. Восток Приморский край
- Возраст
- 62
- Сообщений
- 74
- Поблагодарили
- 147
- Поблагодарил
- 47
6 февраля 1900 года ученый Александр Попов передал первый в истории сигнал бедствия в море по радио. Сообщение предназначалось капитану ледокола «Ермак», который должен был прийти на выручку рыбакам на оторвавшейся от берега льдине. Одновременно Попов наладил радиосообщение с севшим на мель броненосцем «Генерал-адмирал Апраксин», сыграв значительную роль в спасении корабля.
Был заядлым рыбаком
озеро Кубыча в Тверской области. Незадолго до смерти в январе 1906-го (инсульт наверняка случился и из-за того, что власти изрядно потрепали Попову нервы во время выборов директора Электротехнического института)
Александр Степанович начал строить здесь дом. Но так и не побывал в нем. После смерти мужа его жена Раиса Алексеевна проводила здесь много времени с детьми, лечила местных крестьян. После революции дети преподавали в здешней школе - она теперь носит имя Александра Попова.Игорь, UA0LNA, (ex UA9-154-846, UA9CRW, UW0LAS). 73!
-
08.05.2024, 08:15 #9141
- Регистрация
- 21.04.2015
- Адрес
- г.Таганрог
- Возраст
- 71
- Сообщений
- 5,143
- Поблагодарили
- 1527
- Поблагодарил
- 1112
Сейчас активное время продавать селедку(залом) в мороженном и вяленном, провесном, качестве.Мороженная-300р; провесная 400р. Вчера брал у продаванов на Центральном рынке. Спрос есть но как бы не очень.Костлявая рыба.Моя супруга не ест.
Сейчас продолжается активная фаза продаж свежего пеленгаса на рынке.Средняя цена 200р. Приезжал брат с Брянска ,как увидел подобное набрал себе и знакомым.Хорошая ,вкусная рыба.Абсолютно не жирная .поэтому на любителя.Владимир.73!
-
08.05.2024, 09:13 #9142
- Регистрация
- 14.04.2020
- Адрес
- КУРГАН
- Возраст
- 69
- Сообщений
- 1,444
- Поблагодарили
- 420
- Поблагодарил
- 957
-
08.05.2024, 09:45 #9143
- Регистрация
- 21.04.2015
- Адрес
- г.Таганрог
- Возраст
- 71
- Сообщений
- 5,143
- Поблагодарили
- 1527
- Поблагодарил
- 1112
Владимир.73!
-
08.05.2024, 09:49 #9144
- Регистрация
- 16.06.2010
- Адрес
- г.ШАХТЫ
- Возраст
- 66
- Сообщений
- 855
- Поблагодарили
- 752
- Поблагодарил
- 202
Повторюсь о на писанном ниже - Заломом (селёдка ),с древних времён, казакИ называют очень крупную селёдку,от 30см. См. фото....
..., а равно как и под лещик примерно до 800гр., киляк от 800 до 1к.200гр., лещ от 1к.200гр. до 2к.500гр., и Чебак от 2к.500гр и выше.Попадались экземпляры в 5кг. К Дальневосточным названиям чебак, как сорога,плотва и т.д. ничего общего не имеет.Если хочешь иметь результат,то поднимись с дивана!
GL and 73! Юрий R7MA ex RV6LO,UA6LRO,RA6LQH.
-
08.05.2024, 10:06 #9145
- Регистрация
- 21.04.2015
- Адрес
- г.Таганрог
- Возраст
- 71
- Сообщений
- 5,143
- Поблагодарили
- 1527
- Поблагодарил
- 1112
О том что называют "залом" это только ваше мнение. Рядом продают донскую селедочку и "залом" с каспия Правда последний разморожен или уже посолен и в провесном виде выставлен на продажу.Донскую не сравнить по вкусовым качествам.
Уже были в темах на этом форуме "специалисты" которые глубокомысленно выдали что Сазан .....такой рыбы нет ,а это местное название. Ну как обозвать этого специалиста.......Владимир.73!
-
08.05.2024, 10:14 #9146
- Регистрация
- 16.06.2010
- Адрес
- г.ШАХТЫ
- Возраст
- 66
- Сообщений
- 855
- Поблагодарили
- 752
- Поблагодарил
- 202
-
08.05.2024, 10:28 #9147
Как сейчас не знаю, а в 60 х лов селёдки, на Касии, был запрещен.
Но ее мальков вылавливали и сдавали как самый дешёвый сорт кильки "больше глазка".
Качали насосами диаметров пару метров, только успевай ящики подставлять.
А селёдка была отменная только ловили для себя и больше осетров, а сельдь на любителя.Геннадий
C 09.2019 - SWL
-
08.05.2024, 11:23 #9148
-
08.05.2024, 11:34 #9149
- Регистрация
- 21.04.2015
- Адрес
- г.Таганрог
- Возраст
- 71
- Сообщений
- 5,143
- Поблагодарили
- 1527
- Поблагодарил
- 1112
Отличие сазана от карпа
Сазан, по сравнению с карпом отличается следующим:
По форме тела у сазана более удлиненное туловище.
Также у дикого карпа значительно больше размер головы и нет бугорка у ее основания.
Каждая чешуйка сазана окрашена в темный цвет, в то время как его одомашненный родственник характеризуется однородными светлыми оттенками.
Для сазана необходима свежая проточная вода с большим содержанием кислорода. Карп же в свою очередь, как и карась, отлично выживает в озерах с водорослями, где концентрация кислорода существенно снижена.
Для дикого карпа характерны южные районы, с прогревом воды до 25 градусов. Для обыкновенного карпа характерны более низкие температуры обитания. Средняя масса особей – до 15 кг. Астраханские реки славятся большим количеством сазана, и чем южнее мы выезжаем на рыбалку, тем больше его концентрация.
Это коротко.Владимир.73!
-
09.05.2024, 19:22 #9150
Социальные закладки