Здесь надо смотреть, отдельно по каждому ядру:
Вложение 304310
Вы же смотрите некое усредненное значение между нескольких ядер, и даже когда одно из ядер уйдет в заклин среднее значение будет Вам показывать что у процессора еще много свободных ресурсов.

