Это в 3.20? Видимо по многочисленным просьбам сделали по умолчанию отображение звуковых частот. Отключается в настройках водопада Configure > Waterfall > Always show audio frequencies надо убрать.
Есть такое дело. Причем с ранних версий. Не исправили.
В настройках Rig-cat не меняли command interval?