Папа может!

Вид для печати

30.12.2019, 15:55
Suh2

Пока ОН настаивается. Берем кусок ржаного хлеба, слегка смачиваем ОЛИВКОВЫМ маслом,
чуть подсаливаем, обильно посыпаем зеленушкой (петрушка, укроп, лук). Наливаем. Пробуем.
30.12.2019, 16:35
RK1NA

Цитата:

Сообщение от Suh2

обильно посыпаем зеленушкой (петрушка, укроп, лук).

Зеленушка только с огорода хороша.
...
HNY 2020
30.12.2019, 17:01
UA9FAL

Цитата:

Сообщение от RK1NA

Зеленушка только с огорода хороша

Зимой и из морозилки как свежак с огорода.
30.12.2019, 17:05
RK1NA

Цитата:

Сообщение от UA9FAL

из морозилки как свежак

Только сильно напоминает, извините, зеленые сопли.
В суп нормально, но на бутерброд...
30.12.2019, 22:36
RT5Q

Цитата:

Сообщение от EW1TM

литр молока

Обязательно тёплого. :)
30.12.2019, 22:38
RT5Q

Цитата:

Сообщение от RK1NA

Только сильно напоминает, извините, зеленые сопли.

Перед заморозкой хорошо просушить, очень. И проблем не будет.
31.12.2019, 05:15
UA9FAL

Цитата:

Сообщение от RT5Q

Перед заморозкой хорошо просушить, очень.

Я, после сушки верхушек укропа-петрушки, складываю смесь в п/э пакет и в темное место на хранение. Странно, но укропный дух просачивается сквозь тонкий полиэтилен. Попробуйте, он пахнет снаружи. Поэтому складываю в 2-3 пакета. Думаю, лучше хранить в плотно закрытой стеклянной банке, как копорский чай. Нижнюю часть укропа и петрушки мелко режу и без сушки храню в морозилке, как приправу в уху и супы. Она приятно похрупывает на зубах :)
04.01.2020, 13:16
UA4NE

Уважаемые коллеги.

А кто научит, как правильно мариновать капусту. Ну или как правильно ее подготовить к сему процессу.

Я бы не спрашивал, если бы сам недавно не попробовал такой шедевр, привезенный из Удмуртии: вроде бы капуста порезана крупными кусками (крупнее сантиметра), но буквально "тает во рту", оставаясь при этом "хрустящей".

Значит, такое возможно!
04.01.2020, 13:38
RG3B

Цитата:

Сообщение от UA4NE

А кто научит, как правильно мариновать капусту. Ну или как правильно ее подготовить к сему процессу.

От воды зависит.
04.01.2020, 16:24
RA3AKF

Цитата:

Сообщение от RG3B

От воды зависит.

И от сорта капусты.
04.01.2020, 16:50
UA1QV

Вложений: 2

С Наступившим всех!

Вложение 245717

А RX3X - персонально :)

Вложение 245718
04.01.2020, 16:54
RW3VZ

Цитата:

Сообщение от RA3AKF

И от сорта капусты.

У нас из года в год (уже достаточно давно) приезжают продавать овощи из Суздальского района два фермерских хозяйства.
Что характерно, их месторасположение - в одном селе. Ассортимент схожий.
И сорта - одинаковые!
Но...
У одного картошка лучше и морковка. А у другого - капуста (особенно квашеная)!
04.01.2020, 18:58
UA1NAN

В Петрозаводске работает фирма по засолке и квашению овощей. Капуста, как минимум пяти сортов, огурцы, чеснок, зелень-мелень, перец и много еще чего. Качество и вкус превосходные, как и цены. Для желающих ̶о̶п̶о̶х̶м̶е̶л̶ освежиться продают огуречный и капустный рассол в бутылках.
04.01.2020, 19:01
RA3AKF

Цитата:

Сообщение от RW3VZ

У нас из года в год (уже достаточно давно) приезжают продавать овощи из Суздальского района два фермерских хозяйства.

Нынче за нормальными продуктами нужно ехать на периферию.
Если хочется чего-нибудь искусственного или химического - welcome в столицу!
Получите всю таблицу Менделеева в виде колбасы, помидоров или чеснока.
04.01.2020, 20:08
UA1APX

Цитата:

Сообщение от UA4NE

А кто научит, как правильно мариновать капусту. Ну или как правильно ее подготовить к сему процессу.

У меня друг разговаривает с продуктами когда готовит.Пальчики оближешь. Без иронии