Вот ничего не понятно, кроме того, что абрикосы насобирал..Цитата:
Сообщение от RA6M
Это был одноперегон?
Какое оборудование?
ТЭН? Костер? Парогенератор?
Змеевик? Бидон? Люксталь-8М? НБК?
Какая насадка? СПН? Какая? Нержа, медь? Кольца Рашига? Битое стекло? Нержовые мочалки?
Так то пособирать с земли упавшие дары природы все могут.. :)
Аппарат КЛАССИЧЕСКИЙ змеевик+сухопарник. Гнал на газовой плите.Цитата:
Сообщение от RX3X
Лучше расскажите как вы из кислых яблок делаете? Так же пастеризация + сахар и всё?
Все про виноград, абрикосы....
У меня нет на усадьбе таких ягод.
Налил собственного изготовления из черноплодки.
Сейчас вообще нет никаких дел....
Будем понемножку потягивать и читать про напитки из более благородных ягод.
Ставили первый раз. Хорошее получилось.
Вложение 380872
- - - Добавлено - - -
Для нашего Сибирского региона, лучшего не придумаешь.Цитата:
Сообщение от RX9CDR
Говорят ешё из еловых шишек делать можно :)Цитата:
Сообщение от UA8U
У нас практически нет черноплодки. Вот и "выживаем" как можем :(
Нас в прошлом году соседка угощала из жимолости.
В этом году обязательно попробуем.
Хватит кормить дроздов "деликатесами".:)
- - - Добавлено - - -
Мы на старом QTH вино не делали, ставили наливку из всех ягод которые произрастали на усадьбе: вишня, малина, жимолость, чёрная смородина/кислица, ирга, черноплодная рябина.Цитата:
Сообщение от RA6M
Из черноплодки получался напиток лучше всех остальных.
Так тут же в теме все рассказывал и даже показывал.. :)Цитата:
Сообщение от RA6M
Вкратце.
Давим сок. Или соковыжималка типа Нептун, или отдельно дробилка, отдельно пресс.
Жмых я не стал никуда использовать, выкинул.
Сок получается с моих дачных яблок около 12 брикс, чуть больше. В сок сначала добавлял сахара - совсем немного, а то очень тоскливый
выход получается. 1 кг на 15 литров сока что ли, не помню. Потом перестал.
Чистый сок. Ни капли воды ни грамма сахара. Кислотность сока 2,6 pH. Это очень кисло.
Дрожжи белорусские винные с такой справляются. Есть в продаже сидровые Лалвин, номер не помню, гугл подскажет.
В общем - белорусы и дешево и сердито, бродят неспешно, но уверенно, аромата вонючей браги не привносят.
Бродит не менее месяца, можно до зимы держать, будет только лучше.
Первый перегон прямотоком, второй - на шлеме, или короткой насадочной колонне, или на 5 этажах тарелок.
Крайний раз делал на тарелках, т.к. сока было мало, а делать на шлеме - слишком много отходов.
Далее доведение полученного продукта до 55-63%, и в бочку.. Раньше чем через 1,5 года не заглядывать.
Фотки соковыжималок, пресса, кормоизмельчителя, аппаратов тут есть. Сейчас искать их на телефоне заново -
нет времени :)
- - - Добавлено - - -
ужас..Цитата:
Сообщение от RA6M
- - - Добавлено - - -
Зачем все это??Цитата:
Сообщение от RA6M
У вас благодатный край, яблок можно подешевле набрать, или даже даром забрать..
К чему все эти пляски?
Тёша их летом вёдрами раздаёт, решил в воспроизвести в дело :)Цитата:
Сообщение от RX3X
Тут наверное сила привычки :) У всех знакомых колонны, не знаю, не лежит душа к ним. Хочется как в старину :)Цитата:
Сообщение от RX3X
Делают настойки из шишек. Применяют в профилактических, медицинских, целях.Цитата:
Сообщение от RA6M
Я не пробовал.
Я каждый год делаю настойки на шелухе кедровых орешков и на чешуе кедровых шишек. В настойки обязательно добавляю мёд и листьев лабазника. Если яндех нам не врёт, то полезно для сердца, пищеварения и даже утреннего стояка. Но вкус такой, что много не выпьешь.Цитата:
Сообщение от UA8U
Просто надо посадить. Имею в виду черноплодку. Растет и плодоносит очень хорошо.Цитата:
Сообщение от RA6M