О труде и "работе" на пенсии

Вид для печати

11.02.2026, 05:14
R0QC

Цитата:

Сообщение от RA3DQP

Что такое зирвак?

Цитата:

Сообщение от UA6AFN

ВСЁ что вы положили в казан До закладки риса.

Весь и секрет в этом. Интересно, кто как зирвак готовит? Кто в какой последовательности кладёт ингредиенты?
Кто-то мясо-лук-морковь, кто-то лук-мясо-морковь. И если обжаривать и затем томить минут сорок и более - понятно, что никакой свинины. Либо баранина, либо говядина. Ну и специи и добавки перед закладкой риса. У каждого свой секрет конечно.
11.02.2026, 05:41
RQ3P

Вложений: 1

Цитата:

Сообщение от RV3BY

Да, были "сходняки" в укромных местах, "бартер" то же. А UW3DI, это скорее, к "товарищу прапорщику" надо было.
Посылторговские наборы кварцы/ЭМФ появились позже, а верньер и КПЕ "доставали". В некоторых местностях запускали чуть ли не промышленное производство. В Иваново, на коллективке, видел собранный на !"военпроме". Двухсторонний стеклотекстолит, фрезерование, транс на торе. Эх, было время...

У меня был UW3DI - 1. Но практически промышленного изготовления.Даже верньер самодельный. Взял я его нерабочим.Попытки запустить по нормальному не получилось.Пришлось его полностью распаять и заново спаять из новых радиоэлементов. И все заработало. И хорошо работал. На фото Толя RM2P (Тогда UA3PNN) на его даче,когда гоняли метеоры . Трансивер+ трансвертер.

Вложение 378803
11.02.2026, 06:05
RN3KV

Цитата:

Сообщение от RX3X

Но похожа на плов

Такая же как рыбалка в аквариуме.
Но в человейнике еще не до этого можно докатиться.
11.02.2026, 06:54
RV3BY

Цитата:

Сообщение от RQ3P

Пришлось его полностью распаять

Один из запомнившихся ремонтов -снятие латунной шины заземления, проложенной по контуру всех узлов. Красиво,да.:s10: Из за электрохимической коррозии контакт с шасси приобрёл "полупроводниковые" свойства.:s10:

- - - Добавлено - - -

Цитата:

Сообщение от R0QC

Весь и секрет в этом.

Мясо самое нижнее, обжаривается в курдючном жире. Овощи слоями. В специях зира, барбарис. Сверху воткнуть головки чеснока в рис. В узбекском варианте плов при приготовлении перемешивают с мясом, добавляют куркуму (шафран). Туркменский вариант - после приготовления казан переворачивается на большое блюдо, так чтобы жир пропитал рис.
Приятного аппетита!:s10:
11.02.2026, 07:32
RX3X

Вложений: 2

Цитата:

Сообщение от RN3KV

Такая же как рыбалка в аквариуме.
Но в человейнике еще не до этого можно докатиться.

Я вам скажу по секрету: там, в человейниках, тоже живут люди.. представляете? :)
И дошли до того, что некоторые хотят кушать.. А еще некоторые, даже осмелели до того, что захотели плов!!
Докатились.. плов.. доширак вам !!
Плов - для эстетов и гурманов!
Остальным - каша, доширак, и ФТ8.
А какой плов на сосновых досках?? Правильно - это уже не плов, а каша! Нужен саксаул..
Тюбитейка еще нужна правильная, без нее плова не видать как своих ушей.
"Куда мир катится?" (с)
:)

Так не будем же такими снобами, что будем считать "докатившимися" остальных, кто не может поставить на кухне казан..
Тем более, что и саксаул не везде растет..

Вложение 378808

Кашу делал. Без саксаула. Тюбитейка была, но не могу найти..

Вложение 378809

Каша как каша.. :)
11.02.2026, 07:34
RT5Q

Цитата:

Сообщение от RN3GP

Я тоже вчера готовил.

А плов то где?:) В обоих случаях это рисовая каша с мясом.:)
11.02.2026, 07:34
RX3X

Цитата:

Сообщение от RV3BY

Туркменский вариант - после приготовления казан переворачивается

Первый раз слышу..
Это узбеки придумали, туркменов сюда не путайте :)
Я родился в Туркмении, а шурин у меня - узбек.
11.02.2026, 07:58
UA8U

Цитата:

Сообщение от RT5Q

А плов то где? В обоих случаях это рисовая каша с мясом.

Ох уж эти "грёбаные специалисты"......:)
Взял бы да показал эталонный вариант.
Или так побухтеть по старчески?!
11.02.2026, 08:08
RN6L

Цитата:

Сообщение от UA8U

Взял бы да показал эталонный вариант.

Показывай не показывай это будет картинка. Эталонным вариантом угощать надо :)

Цитата:

Сообщение от UA8U

Или так побухтеть по старчески?!

А под угощение побухать по молодецки... :)
11.02.2026, 08:18
UA8U

Василий, так тут некоторые только языками чешут, и нифига не делают. Чем им угощать.
А вторые и не бухают, с их слов, мы им конечно "верим".:)
Вот и сидят они, давясь слюной, и комменты строчат.:)

- - - Добавлено - - -

Цитата:

Сообщение от RN6L

Показывай не показывай это будет картинка.

Ну пусть распишет рецепт приготовления эталонного плова.
Хотя тут правильно сделали акцент на то, что каждый раз получается чуть-чуть другим при одном и том же рецепте.
11.02.2026, 08:24
RV3BY

Цитата:

Сообщение от RX3X

Первый раз слышу..
Это узбеки придумали, туркменов сюда не путайте

Это вариант Байрам-Али. "И мотало меня по Средней Азии от Красноводска до Пржвальска" (почти по Сухову):s10:
Внимание вопрос:var: Где растёт рис, который составляет основной рацион тюркских кочевых народов?
11.02.2026, 08:29
RA9MX

Цитата:

Сообщение от RX3X

Каша как каша..

Тебе надо гурийский плов попробовать, вот там точно каша...:s12:
11.02.2026, 08:40
UA8U

Цитата:

Сообщение от RV3BY

Внимание вопрос Где растёт рис, который составляет основной рацион тюркских кочевых народов?

Шашлык они любят больше чем рис.:);)
Рис "растёт" в магазине.:)
11.02.2026, 08:50
UA3RGF

Мне сдается ,что в казане на дровах трудновато без опыта приготовить . Температурный режим соблюсти .
Предлагают " специалисты " в первую очередь лук с морковью обжарить , а затем мясо закинуть . Что то сомнения меня мучают .
Одна из моих ошибок . Морковь кукую попало использовал .А курдючное сало . Да . дает положительный эффект . Вкусовой . Не так и просто приобрести
11.02.2026, 08:54
RA9MX

Цитата:

Сообщение от UA3RGF

А курдючное сало . Да . дает положительный эффект . Вкусовой . Не так и просто приобрести

В Тамбове на рынках бараниной не торгуют?