Мама рассказывала. 30-е годы, голод в Поволжье. Жили в деревне в Чувашии. Было их шестеро детей - три сестры и три брата. Играют во дворе и мать зовет обедать. Мы ещё не хотим, аппетит не пришел! Какой ещё аппетит? И так на всех не хватает!
Вид для печати
Как то... после этого... кощунственно рассказывать, но...
Достало всех домочадцев однообразие.
Вчера сделал оладушки сытные.
Мука, кефир, яйцо, мелко нарезанная ветчина, натертый сыр, соль, сахар, чуток соды.... Всё смешал качественно.
Быстро, просто, нажористо.
Утром, осталось пара оладушек "вежливости":s10: Семья, потихоньку... всё схомячила.:s10: Приятно...
Моя мама была сиротой (отец также), её тетушки опекали, так вот, во время войны, они собачку сьели. Немцы Электросталь (под Москвой) бомбили, они там рядом жили. Хорошо мамин дядя, он из Испании вернулся, служил в ГШ, хоть, что то им подкидывал. А, икру мы ели и едим, скромно, только по праздникам. Я вот семью на 5 ноября пригласил в гости, баночку прикупил. Хочу утку сделать, гусятница есть. Это типа казана, только продолговатая. Снаружи красного цвета, изнутри белая. Дыня ждёт, бабушки всегда на 7 ноября ждали дядю Володю он уже полковником ГШ был и хранили в погребе дыньку. Никого уже нет, сын скоро в Китай летит, посвящу его в наши традиции. А приёмничек sdr нового поколения из Китая, уже у меня на столе, на работе. Юзаем потихоньку.
p.s. модераторы к пред. постам, не огорчайте меня с алкоголизмом, я вчера так расстроился, на Лубянке шапочку спецназовскую забыл, напротив банка Москвы люблю посидеть на посошёк, мраморные подоконники, сидеть почки отстудишь я шапочку под себя и кладу. 20 метров отошел домой, вспомнил про шапочку, вернулся нет. Кто то проходил, это бомжи, может охрана, ещё там что то разгружали.
Бедолага...
"Папа может".:ржать:
Алекс береги себя. Печень и так на пределе работает, а если... еще почки без шапочки простудить - вообще беда.
Сделано.
Я вчера Колю Зимина на Мосфильм возвращал, он в ГИБДД машину с учёта снимал, моего покойного бати. Что то там не так было, машина продана при жизни, а налог через два года после смерти опять пришёл. Он такую ксиву с печатями сделал для налоговой.
А, так на Мосфильм мы уже как в командировки ездим, там магазинчки разливное пиво и сразу еда с Востока, вчера взяли Осетинский пирог с сыром и зеленью за 360 р. В коробке, с фирменным пакетом, называется Папан пекарня (фирма) в инете даже есть.
p.s. не забудьте все герои и могущественные организации упоминаемые мною виртуальные. А, вот обеды нет, я несколько дней подряд два раза обедать стал, без мяса. Супчик, пюре из картошки, чай. Вчера, я просто никакой был после двух обедов, наверное Колин желудок несколько поболе моего. Видите как логика перерастает в физику, интересное наблюдение.
Логика в физику. Однако... Но познавательно:"... О! Сколько нам открытий трудных..."
Уж если про 50 на 50. Я тут Колю Зимина упоминал. На Новый год (второй раз) жена с сыном в Сочи на машине из Москвы и обратно. Я им амулет от Коли (те, кто смотрел сериал поймет). 0.25 л. 50 на 50, хрен и маленький горький перчик. Просил положить в машину амулет. Но, выпили они его гораздо позже, катались на горных лыжах в Подмосковье, приехали к себе домой продрогшие и решили выпустить джина из бутылки.
Что за джин, это нужно запивать спиртом, после перца и хрена это гремучая смесь. Я больше рюмки не могу, но есть одно великое и проверенное но, если мороз, ни коньяк ни водка не поможет. Тривиально горячий чай да и это изобретение, проверял на себе - работает. Я за городом SDR настраивал в холод, уже мозги от холода плыть начали и коньяк холодный, не работает всё равно холодно. Водка поможет если продрог и в тепле принять, может быть, но чай и моя звериная настойка спасёт.
Сейчас сделал на дыне 5 литров 50 на 50. Чуть попробовал хмель сразу находит, в отличии от чистой разводки. К стати минералка, содержащая соли, при смешивании даёт мутный цвет, как то необычно. Цвет напитка также влияет на восприятие. Делал настойки на кедровых орешках, ещё там что то, персики, брусника, жаль до абрикосов дело не дошло. Но это не то, ДЫНЯ. В Москве в 90-е, когда ликероводочный завод Кристалл был подконтролен нашим уважаемым Кавказцам, так и называлась водка - дыня. Один раз шеф угощал.
Можете попробовать перепонки от грецких орехов для настоя, очень впечатляет, я настаивал на водке Зверь, пили с уважаемым полковником из контр разведки, он ещё спросил, что за водка. Понравилась, а покупал я её не поверите в НПО Орион, я тогда тепловизорами занимался. Во контора была, кур коптила, буфет - разливочная. В 90-е арендаторы всё забрали, конторе как то же выживать надо было.
Реальный, чуть настроение повысилось пообщаться. На медне купил лестницу в Хтотьково 2 метра, буду осваивать на даче погребок. Последний раз я в нём года три назад был. Сколотил ящик для яблок из вагонки, аккуратный и красивый, но квадратный. Полок в погребе не было, только пролеты из труб.
Полез я его устанавливать, разумеется, вначале я, за мной ящик, застрял нахрен. Ъ и я вылезти не могу и ящик лестницу перекрыл. Выбирался по трубам, на следующий день с соседом вытаскивали. А сейчас глянул в погреб, аж страшно, от туда я не выберусь, здоровье сдает, поэтому к купленной лестнице приделаю специальные крюки и надставлю над основной стальной лестницей. Неудобство есть каждый раз, после открытия люка её нужно устанавливать. Есть ещё один не понятный вопрос. Погреб оборудован вытяжкой и имеет второй люк легкий с утеплителем. Люк приставной и что бы его закрыть необходимо свеситься в пролет глубиной где то см 70, невесёлое занятие. Раньше его закрывали, стоя непосредственно на основании погреба. Придумаем чего нибудь. Что я собираюсь там хранить и для чего и почему. Из Москвы задолбало возить на телеге еду, пиво, но не коньяк. Поскольку я готовлю в чугунных горшёчках, есть и плитка и хорошая сковородка. Итак список (если кто расширит буду благодарен).
Овощи: капусту, перец, помидоры, лук, чеснок, картошку, морковь.
Фрукты: апельсины, грейпфрукты, виноград, яблоки.
Консервы, это в стекле, на выбор, там долго перечислять.
ВОДУ и блин ПИВО, сил моих нету его возить, а братишкам колу или фанту. Зимой при почти четырех метровой глубине, думаю пройдёт. Глубина промерзания в Подмосковье 1.5 метра. Освоим погребок. Ещё бы кадок прикупить и свои, капусту и огурцы посолить. Живы будем прикупим. Историческая справка, с телегой я на даче примерно с 1998, сколько я их переломал, по разным поводам, это отдельно. Грузил еду столько, на бедре по ступеням метро спускал, также и поднимал. Я как то прикидывал, если средняя загруженность 20 кг (на глазок), то за эти годы я перевёз несколько тонн еды. Правда какое то время с отцом на машине ездили, но все равно, много еды перевёз.
Всё вроде, на работе в холодильник полез, САЛО то я забыл включить.
p.s. я не могу теперь поднять тележку с едой и проносить её через многочисленные ступени в метро. Спускаю по ступенькам, грохоту, но зато сам живой. 20 кг я оторвать могу, в кулер воду на работе ставил, но это секунды. Тележку с топливом в вагон думаю занесу, на медне 15 кг в одной руке и лестница в другой, запрыгнул, но это секунды.