Папа может!

**RA3DQP** · 06.12.2018, 16:09

Если уж про водку. Simple Wine продаёт свою водку под названием "Онегин", хорошая, мягкая. Однажды напробовался здорово, но без последствий. В подарочном варианте - бутылка водки 0,5 л, два стакана с логотипом (хрустальных?), компактный томик Пушкина с одноимённым романом в стихах. Стоит около 1200 руб.

**RX3X** · 14.12.2018, 21:04

Originally Posted by RA3DQP

В подарочном варианте - бутылка водки 0,5 л, два стакана с логотипом (хрустальных?), компактный томик Пушкина с одноимённым романом в стихах.

У нас все гораздо проще..

**RV3MP** · 14.12.2018, 21:35

Originally Posted by RX3X

У нас все гораздо проще..

Илья...
До поры... Пока Хрущев "бурбонит"
Бурбон ...... Хрущев.... Выпей и забудь о моём косяке с Крымом.
--------------------------------------------------------------------
Братья EW/EU!!!! Понимаю, в стране устриц, ананасов, тунца и манго... Всё это тлен... Хотя бы намекните...
Водку делайте, что бы в классической морозилке/ порой и на улице (-15...20) не замерзала...до куска....
Реально... не приятно...
У нас, ЕГАИС, левая водка - наверное нет????
А тут, разрушены все детские мечты о том, что водка замерзнет.... Как мне папа завещал....

**RW9SJ** · 15.12.2018, 13:29

Originally Posted by RX3X

У нас все гораздо проще..

Классно! Но чтоб прочитать название фирмы производителя пришлось очень увеличить фото

А у нас всё ещё проще
Ведро вишни ушло на варенье и из остального вишнёвого урожая 25 литров вина уже спущено в погреб. Вишня поспевает раньше всех.
А пока мои 100 литров будущей сливянки в тему

**RT8L** · 15.12.2018, 13:58

Originally Posted by RW9SJ

из остального вишнёвого урожая 25 литров вина уже спущено в погреб.

Originally Posted by RW9SJ

А пока мои 100 литров будущей сливянки в тему

Как так и вишни получается сливянка, алхимия что ль ?

**RK1NA** · 15.12.2018, 14:17

Originally Posted by RT8L

алхимия что ль ?

Не пытайтесь читать между строк.
И все поймете.

**RX3X** · 15.12.2018, 14:46

Очевидно, тут без алхимии не обошлось..

У мну сливовая настойка дома всем понравилась.
Рецепт древний, как слива и самогон.
В 3-х литровую банку насыпаем сливу пару кило, заливаем хорошим самогоном, градусов 40.
Добавляем грамм 250-300 (на любителя) сахара.
Через 2-3 недели сливаем, фильтруем.
У меня была слива с дачи, мороженная, поэтому часть слив лопнула, что добавило аромата, вместе с тем и мякоти, которая трудно фильтруется.
Получился немного мутноватый ликер, до полной прозрачности надо выдерживать еще месяц, и аккуратно сливать. Ну его нафик

Крепость понизилась примерно до 30%, т.к. разбавилось водой со слив.
Всем понравилось, но можно сделать и поменьше, сладкое и слишком крепкое, по моему, не совсем гуд.
Хочу еще вишевку заалхимить, но уже не со сливы, а с магазинной замороженной вишни

, все как со сливой, но еще советуют у части вишни подробить косточки, для аромата, и замочить бурбоном или виски (кукурузным или зерновым самогоном).
Вообще, домашним понравились именно фруктовые сладкие дела - сливянка, лимончелло, мятную делал на мяте, кедровку на скорлупе..
А вот эти "брутальные" ковбойские штуки, типа как бурбон или кальвадос - слишком долго ждать результата, меньше месяца ну никак.. и то, если не через бочку, а на дубовой обжаренной щепе.
"Калужский бурбон" делался из затора кукурузной крупы, ржаной муки, и ячменного солода.
Суеты много с температурными паузами, и процесс затирания занимает на кухне пространство.
Поэтому был выбран день, когда жена ездила в командировку.
После двойной дистилляции бурбон стоял 12 дней на дубовой щепе, теперь "отдыхает" до НГ в бутыле, вот месяц и выйдет.
Грамм 150 оставил белого бурбона для последующего сравнения.
Это только в фильме Гайдая самогонщикам живется весело и непринужденно..

**RG3B** · 15.12.2018, 15:22

Originally Posted by RL7PAI

2-87 "Столичная"

Номер такси 287 ОГО "Бриллиантовая рука".

**RG3B** · 15.12.2018, 15:38

Я, в 14 лет пробовал... Мелко плаваете... Коне4но "Кавказ", "Мадера".
Пиво не алкоголь... Родимая... ну было дело...

**RW9SJ** · 15.12.2018, 17:14

Originally Posted by RT8L

к так и вишни получается сливянка, алхимия что ль ?

Ни какой "алхимии" - просто вишня поспевает в середине июля, а слива окончательно во второй середине сентября - разница два месяца - вишня уже отдала сок и он уже выбродил, а слива задерживается соответственно на два месяца минимум. У нас на Южном Урале так...
Бывая "на природе" попробуйте быть понаблюдательней. Меня восхищают слова В.Высотского в его песне "нет ребята всё не так всё не так как надо!" - в этой песне есть слова - "на горе растёт ольха - под горою вишня". - Откуда он знал, сугубо городской человек, что ольха растёт в низинах в доль ручьёв, а вишня (дикая) наоборот на возвышеностях (в нашей местности нередко попадается дикая вишня на плоскогорьях). В отличии от садовой вишни растёт не деревьями, а кустами - не выше садовой смородины.

**RX3X** · 15.12.2018, 18:05

Originally Posted by RW9SJ

У нас на Южном Урале так...

Все это сугубо индивидуально, и зависит от сорта.
У меня сначала слива и груша в середине августа, а яблоки я собирал еще в ноябре

Вишня есть, мелкая, сладкая, по срокам не помню, участок с вишней только в этом году куплен.
Есть "вредные" мысли - виноград развести немного.

**RT8L** · 15.12.2018, 18:43

Originally Posted by RW9SJ

растёт в низинах в доль ручьёв, а вишня (дикая) наоборот на возвышеностях (в нашей местности нередко попадается дикая вишня на плоскогорьях).

.... так не растет в нашей местности ни ольха, не вишня, прохладно видимо.

Originally Posted by RW9SJ

Ни какой "алхимии" - просто вишня поспевает в середине июля, а слива окончательно во второй середине сентября - разница два месяца - вишня уже отдала сок и он уже выбродил, а слива задерживается соответственно на два месяца минимум.

... т.е MIX ?

**RW3DY** · 15.12.2018, 20:34

Originally Posted by RV3MP

Водку делайте, что бы в классической морозилке/ порой и на улице (-15...20) не замерзала...до куска....
Реально... не приятно...

Миша, "Бульбaш " не стыдно за неё.

**RW9SJ** · 15.12.2018, 23:19

Originally Posted by RT8L

... т.е MIX ?

Нет - из каждого сырья всё делается отдельно, в отдельной посуде. - Так приятно потом вспомнить какой был год, какой урожай, особенно через несколько лет хранения вина, и вспомнить в каждой капельке вина частицу солнца под которым вызревала та ягодка отдавшая эту капельку. (лирика)

В виноделии нет понятия "микс" - есть понятие "купирование" - когда два уже готовых вина смешивают в определённой пропорции для улучшения вкуса.

Originally Posted by RX3X

У мну сливовая настойка дома всем понравилась.

Настойка (наливка) - это не вино! Хотя и похожи по вкусу.
В моём случае приготовление оных напитков определено желанием сохранить результаты урожая для дальнейшего использования. Варенье в таком количестве не востребовано, а вот из урожая сливы 2017 года получилось 130 литров сливянки, начал продавать по соседям к 8 марта - через месяц бочка 100 л закончилась. На майские праздники прикатили дети "помочь папе" - один с Москвы, вторая с Челнов - попили здесь всякого разного и уволокли с собой скоко смогли утащить.

Originally Posted by RX3X

Хочу еще вишевку заалхимить, но уже не со сливы, а с магазинной замороженной вишни , все как со сливой, но еще советуют у части вишни подробить косточки,

Не дробите косточки - это ЯД! Даёт горечь и кажущиюся на вкус крепость. При приготовлнии вина или настоек вишню можно выбражывать/настаивать с костоками 45 дней, сливу 60 - после уже начинается выделение яда через оболочку косточки. Я беру по три отбора сусла для вина - вишню через 45 дней отжимаю и выкидываю, а сливу после второго отбора сусла перебираю от косточек и тогда она может стоять бродить дольше.

**micyaylo** · 16.12.2018, 07:07

Originally Posted by RG3B

Номер такси 287 ОГО "Бриллиантовая рука".

Не было таких номеров
По новым ценам? У нас в городе есть угловой, хороший такой дом и, прямо в старом сердце,
Так вот, после очередной реконструкции на углу здания появились номера слева - 2, справа 87, а на первом этаже были аптека и ну и, самой собой, с ней рядышком - в АПТЕКУ...