Страница 90 из 139 ПерваяПервая ... 4080838485868788899091929394959697100 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1,336 по 1,350 из 2082
Like Tree1112Спасибо

Тема: Папа может!

  1. #1336
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    52
    Сообщений
    21,275
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    10401
    Поблагодарил
    1025
    Цитата Сообщение от UA1QV Посмотреть сообщение
    видишь, что авторы весьма далеки от основополагающих поварских (кондитерских) истин
    Михаил, Истины в кулинарии быть не может
    Я видел, как технологи-японцы, сидевшие у нас на судне (следили за сортировкой минтаевой икры) ели соленую селедку с медом. И причмокивали.. так что..
    Едим что нравится, и оно, к сожалению, не всегда полезно.. такие вот грехи..

  2. #1337
    Экстра-класс Аватар для RA3AKF
    Регистрация
    02.09.2003
    Адрес
    Москва
    Возраст
    55
    Сообщений
    2,472
    Поблагодарили
    833
    Поблагодарил
    353
    Цитата Сообщение от RU3TJ Посмотреть сообщение
    Давайте тему "про Баб'С" заведём!
    Чисто теоретически уже.
    А что, практика не предполагается?

  3. #1338
    Элита Аватар для RT5T
    Регистрация
    24.03.2015
    Адрес
    Дзержинск
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,047
    Поблагодарили
    3724
    Поблагодарил
    4898
    Так уж всем "за/под 50"))

  4. #1339
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    52
    Сообщений
    21,275
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    10401
    Поблагодарил
    1025
    Цитата Сообщение от RU3TJ Посмотреть сообщение
    Так уж всем "за/под 50"))
    Салабон, после 50-ти все только начинается!!

  5. #1340
    Элита Аватар для RT5T
    Регистрация
    24.03.2015
    Адрес
    Дзержинск
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,047
    Поблагодарили
    3724
    Поблагодарил
    4898
    Бармен! Ещё 50!
    73! Дмитрий. Since 1988 as UA3TJW
    "RX, or NOT Tx!" Дожили! Теперь я и в инстаграме RU3TJ Так и до FT8 не далеко

  6. #1341
    Р.любитель Аватар для UA1QV
    Регистрация
    05.02.2007
    Адрес
    Вологда
    Возраст
    65
    Сообщений
    4,626
    Поблагодарили
    4235
    Поблагодарил
    2774
    Цитата Сообщение от RX3X Посмотреть сообщение
    Михаил, Истины в кулинарии быть не может
    Я видел, как технологи-японцы, сидевшие у нас на судне (следили за сортировкой минтаевой икры) ели соленую селедку с медом. И причмокивали.. так что..
    Едим что нравится, и оно, к сожалению, не всегда полезно.. такие вот грехи..
    Еще как может! Речь о принципах шла, а не о том, чего с чем кушать. Ты сам не пробовал селедку с медом? Раз они едят - значит им нравится. Вьетнамцы эту соленую селедку жарят. Им тоже нравится. Мне вот не нравится даже запах который при этом получается. Гражданин, автор ролика, твой тезка, явно не для японцев или чукчей с ненцами их записывал.
    Про ту же селедку совсем без меда:

    Вообще... про рыбу у него много, начиная с минтая ))
    https://www.youtube.com/watch?v=3OmylQgjWsQ
    И далее по списку:
    https://www.youtube.com/watch?v=CHjMv_irlqA
    https://www.youtube.com/watch?v=VmelHVMICnk
    .....
    Про белую рыбу, к примеру, (сиг, нельма, омуль, пелядь итп) у меня в запасе примерно полста вариантов. Но... недавно еще один узнал и проверил. Век живи, всеравно...

  7. #1342
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    52
    Сообщений
    21,275
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    10401
    Поблагодарил
    1025
    Цитата Сообщение от UA1QV Посмотреть сообщение
    Про ту же селедку совсем без меда:
    По поводу блюда замечанеий особых нет
    Любая хозяйка (или хозяин) с ДВ сделает не хуже
    Замечания по разделке.
    Улыбнуло как он вырезает приголовок. Ну нравится - пусть вырезает.
    Я отрезаю около 1 сантиметра от головы, ну не люблю я селедочные кишки, а тем более обсасывать селедочную голову.
    И шкуру сдирать удобнее не с филюшки, а с целой тушки, что он собственно и начал делать со второй селедкой.. но проще было по спинке сделать надрез, и ободрать шкуру, а уж потом разделать под филе.
    Ну простим ему..
    Цитата Сообщение от UA1QV Посмотреть сообщение
    Мне вот не нравится даже запах который при этом получается.
    Да.. жареная селедка - на любителя..
    Но. Я тоже был не в восторге от жареной селедки, пока мы не начали выпускать филе сельди "баттерфляй", т.е. бабочка.
    Это когда надрез тушки по брюшку, машина вырезает хребет, но спинку не дорезает, получается две филюшки, держатся за спинку. Бабочка.
    Не знаю почему целая жареная селедка гадость, но жареные филюшки - вещь!

  8. #1343
    Коротковолновик Аватар для UT4FA
    Регистрация
    12.06.2007
    Адрес
    Одесса.
    Возраст
    63
    Сообщений
    784
    Поблагодарили
    541
    Поблагодарил
    1771
    Цитата Сообщение от UC4A Посмотреть сообщение
    Отцы! После 18 про еду? А как же диЭта?
    Ну, уж если так принципиально, то тогда можно после 19-ти.

  9. #1344
    Без подписи Аватар для RQ3P
    Регистрация
    03.05.2007
    Адрес
    Тула, Россия
    Возраст
    58
    Сообщений
    7,722
    Поблагодарили
    4337
    Поблагодарил
    1185
    Цитата Сообщение от UA1QV Посмотреть сообщение
    Про ту же селедку совсем без меда:
    офигеть...Пример как не надо чистить и готовить селедку....
    Кишки удаляются за жабры,потом делаются надрезы вдоль хребта и за нижним плавником и снимается шкура.Потом делается надрез на хвосте,отрезается голова и руками отделяется филейные части.Не выберешь ты всех костей,срезав филейку ножом. И последнее-масло притупляет вкус селедки.Я вообще не поливаю её ни маслом ни уксусом. Эти жидкости нужны для того,чтобы забить испорченный вкус продукта.



    RW9SJ -не рассчитался по пари.

  10. #1345
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    52
    Сообщений
    21,275
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    10401
    Поблагодарил
    1025
    Как-то обсуждали - где-же в магазах ивась?
    Я уже третий раз покупаю ивась маринованный в сети Пятерочка.
    Произведено в Подольске из мороженного сырья.
    Вкус очень и очень достойный, рыба целая, без повреждений, консистенция мяса крепкая.
    Почти как моя самодельная из кастрюльки..
    Из кастрюльки - маринованная без заморозки, прям с трала набирал.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	8.jpg 
Просмотров:	13 
Размер:	424.6 Кб 
ID:	223157   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	88.jpg 
Просмотров:	6 
Размер:	512.0 Кб 
ID:	223158  

  11. #1346
    Экстра-класс Аватар для RN3GP
    Регистрация
    04.01.2008
    Адрес
    Липецк
    Сообщений
    1,178
    Поблагодарили
    970
    Поблагодарил
    1308
    Цитата Сообщение от UA4HAZ Посмотреть сообщение
    пенка аккуратно снимается (ну как тонкий блин) - и на блюдо; потом сверху ещё один слой... и ещё... и ещё, и в погреб. Потом эту штуку можно ножом резать, как торт.
    Еле сдержал в себе ужин, как прочитал. Уже полчаса тошнит и мурашки бегают, как вспомню, надо же такое написать, да еще в деталях. Садист Вы батенька.

  12. #1347
    Экстра-класс
    Регистрация
    21.06.2010
    Адрес
    г.Волжский Волгоградской обл
    Возраст
    67
    Сообщений
    4,645
    Поблагодарили
    1560
    Поблагодарил
    4597
    Ну невозможно читать! Садюги! Пойду брать приступом холодильник, там что-то из рыбы, кажется, осталось...

  13. #1348
    Элита Аватар для RT5T
    Регистрация
    24.03.2015
    Адрес
    Дзержинск
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,047
    Поблагодарили
    3724
    Поблагодарил
    4898
    Цитата Сообщение от RN3GP Посмотреть сообщение
    Еле сдержал в себе ужин, как прочитал. Уже полчаса тошнит и мурашки бегают, как вспомню, надо же такое написать, да еще в деталях. Садист Вы батенька.
    "Слабак!" (с) ))
    73! Дмитрий. Since 1988 as UA3TJW
    "RX, or NOT Tx!" Дожили! Теперь я и в инстаграме RU3TJ Так и до FT8 не далеко

  14. #1349
    радиолюбитель Аватар для RU4A
    Регистрация
    24.12.2012
    Адрес
    Гурово
    Возраст
    56
    Сообщений
    2,880
    Поблагодарили
    968
    Поблагодарил
    917
    Цитата Сообщение от RN3GP Посмотреть сообщение
    Еле сдержал в себе ужин, как прочитал. Уже полчаса тошнит и мурашки бегают, как вспомню, надо же такое написать, да еще в деталях. Садист Вы батенька.
    Ну, Вы просто не пробовали.
    Добавлю к приведенному рецепту.
    Эту массу надо взбить, слегка прогреть и охладить.

  15. #1350
    Без позывного Аватар для SDRVPN
    Регистрация
    24.12.2015
    Адрес
    Пушкинский р-он, Мос.. обл.
    Возраст
    54
    Сообщений
    1,479
    Поблагодарили
    327
    Поблагодарил
    706
    Синдром еврея накатил. Три недели назад купил копченые рёбрышки, кило под полтора. Брокколи (см. опасные свойства от отвара) кучу зелени, у бабульки брал, помидоры, луковицы НО НЕ КАРТОШКА. Съел я первые 7-литров, зубки то у меня помните, ребрышки не тронутые, залил и по новой кипятить, в третий раз уже нашу цветную капусту добавлял. Вкус копчености разумеется ушёл, но всё таки на 1.5 кг ребер под 20 литров бульона произвел. Ем я из обычной солдатской кружки, греется на газу быстро, возни меньше.

    Вот с курицей такое не пройдет, бульон забирает в момент все соки, тушку как правило или в помойку или собаке, на вкус, без кетчупа не сьешь.

Похожие темы

  1. Может посмеёмся?
    от 4L1G в разделе Юмор и отдых
    Ответов: 176
    Последнее сообщение: 18.03.2019, 01:39
  2. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.06.2012, 09:56
  3. Папа римский и ARRL
    от R8TR в разделе Юмор и отдых
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 09.06.2011, 21:15
  4. Переходник мини-джек стерео (папа) -> тюльпан (мама)
    от Ufnao в разделе Радиолюбительские технологии
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 29.01.2009, 23:19
  5. Кто может просветить???
    от RD3ZE в разделе Продавцы и покупатели
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 14.05.2006, 17:25

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker
Яндекс.Метрика