Папа может!

**RA3DQP** · 05.12.2018, 21:38

Сообщение от RK1NA

Столичная (4р07к),

Кажется, 3,07? Вы путаете, чуть позже была по 3,62 и 4,12.

**RL7PAI** · 05.12.2018, 21:42

2-87 "Столичная", 2-12 "Анисовая"

**RA3DQP** · 05.12.2018, 21:43

Сообщение от RX3X

вискарик?

Зять подарил на ДР в этот раз - литр Glenmorangie The Cadboll - 43%, мягкий, правда запах остался виски. Выдерживают в старых бочках из-под французских вин. Но коньяк люблю хороший, французский (не всякий).

**RK1NA** · 05.12.2018, 21:48

Сообщение от RA3DQP

позже была по 3,62 и 4,12.

Это позже, коленвалы и прочее.
Я о дальнем СССР.
Но Столичная была 4.07.

**RN3OX** · 05.12.2018, 22:22

Сообщение от RA3DQP

была по 3,62

Ага, радиолампа была такая, 3мы62ты.

**RX3X** · 05.12.2018, 22:27

Сообщение от UA3LLS

В чем разница в приготовлении Лимончело (лимонный ликер) на самогоне или спирте? Не проявится "незабвенный" вкус сивухи?

Незабвенный вкус я припоминаю.. в незабвенные года..

Вот тогда была реальная сивуха, с одного погона, без отделения ацетонов и сивух.. люди делали деньги и выживали..
Однако, образовалось сообщество любителей домашнего винокурения, и получают продукт 96.6% в домашних условиях на самодельных ректификационных колоннах.
Управление процессом делают на ардуинах например..
Например как на фото, или как показывал видео Александр несколько страниц назад.
На классике со змеевиком такого не получишь в силу разных физических процессов - дистилляции и ректификации.
Ну да это теория..

На практике, если подойти к делу основательно, как Александр, то сивухи вы не увидите в принципе.
У меня получилось 90% на "обрубке" бражной колонны, и если не протабанить, то сивуха отсекается довольно успешно, остается аромат исходного сырья.
На днях попробовал поставить бурбон на заторе из кукурузной крупы, ржаной муки, и ячменного солода.
После второго перегона аромат ржи занял всё

Выдержать пару тройку недель - можно употреблять "белый бурбон", если пропускать через бочку, то ждать около года.. если через дубовую щепку или бруски - можно получить "бурбон по калужски" уже через пару-тройку месяцев. Полагаю, что будет как минимум не хуже бутылочного, а уж "здоровее" - это точно..
"— Доктор Борменталь, оставьте икру в покое. И послушайте моего доброго совета, налейте не английской, а обыкновенной русской водки.
— Новоблагословенная?
— Бог с Вами, голубчик! Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
— Не скажите, Филипп Филиппыч. Все утверждают, что новая очень приличная. Тридцать градусов.
— А водка должна быть СОРОК градусов, а не тридцать — это во-первых. А во-вторых, Бог знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать, что им придёт в голову?
— Всё, что угодно.
— И я того же мнения.."(с)Булгаков, Собачье сердце
Вообще-то это все достаточно долгая история.. виски, ром, бурбон.. водка быстрее, но не менее ответственно.
Очистка.. ароматизация..
Не пропаганда, но факт: домаший продукт, если подойти к этому делу серьезно, гораздо менее вреден, чем то, чем нас пичкают производители, и не только отечественные.

**RO6L** · 05.12.2018, 22:33

Сообщение от RX3X

Коньяк - самогон из винограда.
Виски - самогон из зерновых.

Коньяк клопами пахнет, это всем известно
А виски пахнет самогоном из свеклы... (C)

**RX3X** · 05.12.2018, 22:35

Сообщение от RO6L

Коньяк клопами пахнет, это всем известно

Клопами пахнет клоповка.
Ягода такая, растет на Сахалине..

**UA1QV** · 05.12.2018, 22:56

Сообщение от RX3X

Клопами пахнет клоповка.

"Не пуговица, а свистит - что такое?" (с) ответ - свисток
Во что тему превратили, господа радиолюбители?

**UT4FA** · 05.12.2018, 22:57

Сообщение от RO6L

Коньяк клопами пахнет, это всем известно...

Я бы был более оптимистичен. Это клопы пахнут коньяком.

**RX3X** · 05.12.2018, 23:02

Чимча быстрого приготовления.
Кто-то называет ким-чи, пусть так..
Берем кочан пекинской капусты, режем вдоль на 4 части.
Потом каждую часть режем поперек по 1-1.5 см толщиной.
Укладываем в кастрюлю.
В литре воды разводим соль. По вкусу, ну чтоб на вкус было как очень-очень пересолено, но без фанатизма, т.е. без горечи.
Заливаем в кастрюлю, кладем блюдце, и на него небольшой гнет, что-бы рассол покрывал всю капусту.
Оставляем на столе до утра.
Утром чистим пол-головки чеснока (не пол-зубчика, а пол-клубня), давим через давилку.
Берем столовую ложку красного жгучего перца. Желательно крупного помола.
Чимчу с рассола сливаем, и все вместе с чесноком и перцем перемешиваем.
Потом укладываем в банку, и в холодильник.
Настаивается меньше суток, а съедается и того быстрее..
Кто не может есть острое и чеснок, можно полить растительным маслом немного, обволакивает, и не так резко получается.
Мировой закусон!
Жена никаких таких пропорций не придерживается, многолетняя привычка, получается на глазок.
По хорошему, тут нет такого перца, чтоб вкусить всю прелесть свежей чимчи-однодневки.
Не получается эффекта "выпученных глаз"

Я привозил из Кореи.
Но. Так как в составе чеснок и перец, то лучше перед работой не есть..