Папа может!

**RX3X** · 20.10.2017, 13:33

Сообщение от UT3IM

Единственно, что неплохо ( с моей точки зрения ) сделать - использовать рис, упакованый в пластиковые пакеты и предназначенный для варки в них.

Какой в этом сакральный смысл - покупать рис в пакетиках для варки?
Да и блюдо мое, 100% повторяемое, тем и хорошо, что минимум телодвижений при неизменно отличном результате..

**UT3IM** · 20.10.2017, 13:41

Сообщение от RX3X

Какой в этом сакральный смысл - покупать рис в пакетиках для варки?

Рис из мешков несколько отличается от случая к случаю. Он не хуже и не лучше, но НАДО СЛЕДИТЬ за степенью готовки. Тут же 100% настроенный процесс. И только.
Да в конце то концов! Я просто рассказал как я это делаю. Не хочешь? Та пожалста! ( Можешь ещё и гороха туда добавить - мне назло ) .

**RK1NA** · 20.10.2017, 16:40

Плов это не еда.
Это искусство приготовления и наслаждение за столом.
Плов в глубокой сковородке - это еда.

**RU4A** · 20.10.2017, 16:58

Нехорошие вы!

Своими постами заставили меня поехать прикупить баранины, зиры.
Остальное у меня есть. Завтра займусь пловом.
До WAG успею. Чего и вам желаю!

**R6NW** · 20.10.2017, 21:21

Сообщение от RK1NA

Там проще.
Довел до кипения, снял пену, поставил "холодец" на 5 часов и на.... дискотеку.
За час до конца сессии бросается соль, перец горошком и целая луковица.
Это мои "хитрости".

Ну а чесночка давленного в пропорции (немного)? По моему без него нет студня (холодца).

**RK1NA** · 21.10.2017, 08:36

Сообщение от R6NW

Ну а чесночка давленного в пропорции (немного)?

Естественно!
Я то про процесс варения.
Дальше уже другое.
Кто любит исключительно "трясучку".
А я мелко рублю кожу и мясо что на масталыгах и в его, студень.
Для любителей тарелочку "трясучки".

**UV5EOZ** · 21.10.2017, 11:08

прикольно шашлык делают
https://www.youtube.com/watch?v=mKUNkS3un7s

HB9RB · 12.11.2017, 17:44

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: B4D55FF9-91C7-460E-89A6-830DE87473DA.jpeg
Просмотров: 11
Размер: 1.19 Мб
ID: 199440

подогнали лосось , а она с икрой ... кило на 3 ...
Поделитесь секретом засолки ...
чтоб съедобно было ...

**RK1NA** · 12.11.2017, 17:58

Просто.
Скажем вилкой мешаете икру в чашке.
Она уже там лежит.
На вилку будут наматываться пленки.
Их снимать.
Когда икра станет чистой (без пленок) посолить.
Совет всегда простой - по вкусу.
Но если съедите быстро - дело одно.
Если хотите друзей угостить через неделю - другу, солите побольше.
...
Как то вот так.

**RG3B** · 12.11.2017, 18:15

Сообщение от HB9RB

подогнали лосось , а она с икрой ... кило на 3 ...
Поделитесь секретом засолки ...
чтоб съедобно было ...

Гаррич, Илья писал уже. Я делал так: очищаем икру, в тёплой воде разводим соль. Кладём икру
в ёмкость у меня была миска фарфоровая не 2 литра и заливаем этим раствором не надолго
пока не остынет. Можно ручонками перемешать. Потом в банки стеклянные и залить маслом
растительным.

**SDRVPN** · 13.11.2017, 15:09

Один из способов приготовления пельмений. В виду практически полного отсутствия жевательного инструмента (зубов), я например не могу есть квашенную капусту, пожевал деснами и выплюнул. Огурчики без кожи и т.д. На медне придумал. Топлю сало, сверху капусту, а уж потом пельмени. Крышка от сковородки большего диаметра. Пельмени получаются как бы на пару за счет испарения жидкости с капусты. Плотные и не развалюхи как в воде и не пережаренные. Попробуйте, рекомендую. Сковородка чугунная, крышка стеклянная.

**RA3AKF** · 13.11.2017, 15:23

Сообщение от SDRVPN

В виду практически полного отсутствия жевательного инструмента...

Я дико извиняюсь, но это уже в тему "Папа не может"

А что, вставить искусственную челюсть религия не позволяет? Ну хотя бы пару резцов, как у кролика?
Или за 52 года даже на это не заработал?

**SDRVPN** · 13.11.2017, 15:40

Сообщение от RA3AKF

Ну хотя бы пару резцов, как у кролика?

Да нет были и знаете где делали, по Рождественке если идти, так вот там есть такая организация, а на крыше шарики с ртутными антеннами, а напротив организации - монастырь и школа, называлась это стоматология номер один. За зубки отдал тыщ 70, прямо жигули, аж смешно. Верхнюю подкову мне выбили (сломали), ну а внизу чуть чуть осталось. И потом у меня там что то хроническое, короче то десны режут от флюсов, то выдирают остатки корешков.

Так, что уважаемые форумчане, пищу я под себя всю готовлю. Апельсины не могу, за несколько лет мож один разжевал. Что делать, с детства всё это, плюс РВСН и плюс свинец из припоя. Женщины у меня нет, целоваться не с кем, нормально все.

**RX3X** · 13.11.2017, 15:48

**..такой колдует над магическим шаром..**
Вижу.. вижу я.. кто-то нас скоро опять покинет..

**RW3VZ** · 13.11.2017, 15:57

Сообщение от SDRVPN

Апельсины не могу, за несколько лет мож один разжевал. Что делать, с детства всё это, плюс РВСН и плюс свинец из припоя. Женщины у меня нет, целоваться не с кем, нормально все.

Вау, ну тогда и доктор не нужен, если нормально всё.

А коньячок-то вообще можно без закуски...