Сообщение от
RX3X
Борис, приветствую.
Вряд ли он прям сделал напиток из экзотических фруктов.. :)
Скорее всего, это т.н. "Висельник".
Например. Берешь лимон, обвязываешь его нитками, и каким-то образом подвешиваешь его в трехлитровую банку с водкой, спиртом и проч.,
примерно пол банки, таким образом, что бы он не касался жидкости. Ну и крышка чтоб плотно закрывалась. Так он будет висеть с неделю.
Не касаясь спирта! Ничего с ним делать не нужно, ни прокалывать, ни надрезать, ничего, кроме того, что его надо хорошенько отмыть от воска,
которым покрывают фрукты от порчи. Срок висения подбирается экспериментально, зависит от крепости жидкости. В спирте, или хорошем
самогоне достаточно неделю. Потом разбавить до питьевой крепости, и дать постоять недельки две.
Висельник готов :)
Спирт вытягивает эфиры из лимона, не меняя цвет.
