Доброе утро!
Зарядил парогенератор на первый перегон.
В процессе перегона, наверное, придется добавлять воду, т.к. вода уйдет с паром, а тэны могут оголиться.
Где нибудь в середине погона долью.
В кубе для этого надо оставлять место - для воды из парогенератора. В момент нагрева пар конденсируется в воду, а расхода
из куба нет. Уже потом, когда пойдет спирт - будет расход, и вышедший спирт будет частично освобождать место для входящего
пара. Это все подбирается опытным путем - объем воды в парогенераторе и свободное место в кубе.
Дотошные могут посчитать, но это когда совсем нечего делать :)
Вложение 378816
Перегон буду делать по методу, рассказанному мне коллегой (и по радио и по винокурению), Александром.
Берем спирт-сырец до 50% в струе. Это для дальнейшего дробного перегона. Остальное - берем до 0
в струе - это мы добавим в следующую брагу при перегоне. Таким образом, получается кольцевание спирта-сырца.
Это для того, что бы получить спирт-сырец достаточной крепости для дальнейшего перегона на тарелках.
Там желательно 40-50%. Обычно, если перегонять брагу до 0, то общая спиртуозность спирта сырца выходит 30-35%.
Нам желательно покрепче. Так лучше работает колонна. И удается лучше отжать спирт. Потерь меньше.
Ну, все испытаем, увидим, попробуем :)
Планирую, не торопясь, три затора.
