Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

[RW9RN]

Господа самодельщики и эстэтствующие гурманы!
А вот такие коньяки кто нибудь пил?
Как вам? По моему вполне...
мадам не в кадре, в ванной

- - - Добавлено - - -

вкус... не насыщенный. легкий аромат бочки, но не через чур. пьется мягко. послевкусие немножко сладости, терпкости нет.
сыр Российская Гауда оттеняет хорошо.
приход мягонький, не агрессивный. короче,господа... чрезвычайно рекомендую.
Андрей Владимирович Борисенко лично проверил

[RT5Q]

Гранёными стаканАми?

[RW9RN]

там еще пуля в стакане
настоясчие мужики конину только стакАнами

[RX3X]

А вот такие коньяки кто нибудь пил?

Если говорить о Шустове вообще, то, учитывая древнюю историю дома Шустов, то должно быть неплохо..
Но.. кто знает, что там сейчас за производство, где берут виноматериал, что за аппаратура, и какая технология..
Я рассказывал про ускоренные методы старения, когда клепка помещается в емкость, заливается спиртом, и содержимое подвергается изнасилованию.
Этим страдают как раз ординарные коньяки, с сроком выдержки до 5 лет
Если не лень, при покупке спиртного, читайте этикетки, которые сзади.
Если коньяк держали в бочке, то это предмет для гордости, они прям вопят об этом с обоих сторон бутылки.
Если пишут, что "дистилляты выдержаны в контакте с древесиной дуба не менее 3-5 лет", мелким шрифтом, на обороте.. то это вот как раз такие изнасилованные дистилляты
Заметь, не "в дубовой бочке", а "в контакте с дубом".
Врать на этикетках сейчас чревато, а недосказать, как видишь, можно
Я не говорю, что твой экземпляр Шустова именно такой, просто в следующий раз обрати внимание.
Вот, попался мне в одном сетевом супермаркете, по совету коллег, такой коньяк:



Грузинский "Тбили" - 10 лет. Это, по советской классификации, коньяк КС (коньяк старый), почти КВВК (коньяк выдержанный высшего качества, если не напутал), которые держат точно в бочках, и точно 10 лет.
Именно этот еще и сделан из винограда сорта ркацители, о чем написано на стикере на русском языке на обороте.
Не являясь сколь нибудь ценителем коньяков, меня этот коньяк не просто порадовал, он меня убил наповал.
После него киновские старейшины идут лесом..

[RW9RN]

Илья, Шустов это бренд.
у меня есть книжка Елены Молоховец, таки там рекламма Шустова.
я высказал свое мнение после того, как попробовал его.
вполне не плох. может не тот Шустов, что был ранее, но отторжения организмом не происходит. Вкусно Илья. деликатно и вкусно.
я наверное правильно сказал, деликатный и балланс соблюден.
соседу вискарик сын подарил. Балентайн. 79 (!!!) лет выдержки. в ящичке. Андрюха, приходи. в дверь головой стучался. и чо? вискарь за диких денег, предстоящее алеогольное опъянение как обычно. я как эстэтствующий гурман, запил холодной водой. практически ноль градусов. рецепторы решил побаловать.
Илайя, 79 лет, это не тот срок чтобы вискарь настаивать.
все, что то разошелся я...
пойду Шустова замахну и к мадам.
мира всем и коньяку!

[RX3X]

Илья, Шустов это бренд.

Да ладно..
Дело не в бренде как таковом.
Дело в конкретном напитке.
Если нравится - кто может быть против?
Но этикетки все ж почитай..
Там много интересного можно узнать, например, текила, произведенная в Белоруссии..
Или ром в Челябинске.
Я так и представляю, как суровые челябинские мужики серпами жнут из под снега сахарный тростник, и давят его голыми руками..

[R3DE]

открыл шкаф.. достал две бутылки
- Кизлярский, ни слово про бочки
- Старый Крым, спереди большими буквами "выдержан в дубовых бочках не менее 5 лет", сбоку мелким шрифтом ни слова про бочки, только что 5 лет.

какое можно сделать резюме?

[RW9RN]

Челяба, это город в котором мужики разрезают струёй рельсу
у меня брат в Челябинске. двоюродный.

- - - Добавлено - - -

какое можно сделать резюме?

выдуть и потом резюме составить.

[UA6CT]

"Шустов" - это попытка попаразитировать на истории. Не первая, не последняя.
Под этим "брендом" выпускают "коньяки" одесситы, крымчане и подмосковная Черноголовка.
Во всех трёх местах изготавливаются напитки, никакого отношения к коньяку и традиционной технологии его изготовления не имеющие.
Я пробовал такой же, как у Андрея на картинке, только без твёрдого знака была бутылка)
Как бы так объяснить, чтобы и без снобизма, и понятно чтобы... Короче.
Напиток, сделанный из синтетического спирта толковым технологом (с правильными добавками и ароматизаторами) на вкус среднего потребителя будет ЛУЧШЕ, чем очень дорогой аутентичный французский коньяк тридцатилетней выдержки. Потому что "мягко пьётся", "вкусненький", "послевкусие сладкое" итд.
Ну вот как девочки в начале девяностых искренне считали "персиковое шампанское" аристократичным, благородным напитком. А брют - мерзкой кислятиной, фу.
Короче, эти отечественные "коньяки" - из той же оперы, что и персиковое шампанское.

[RX3X]

"Шустов" - это попытка попаразитировать на истории. Не первая, не последняя.
Под этим "брендом" выпускают "коньяки" одесситы, крымчане и подмосковная Черноголовка.

Кстати, да.
Этим летом в Крыму периодически навещал алкошопы, и чуть было не купил Шустова.
Но что-то остановило, потому что разные бутылки были с разных (не помню каких) заводов.
Так никакого коньяка я и не купил, а купил вискарь Томатин 8-ми летной
Бренд Шустов, оказывается, принадлежит украинской компании, и на Украине его производит Одесский коньячный завод.
Крымчане тоже могут выпускать, завод, когда-то принадлежавший Украине. Но тут споры о владении брендом, наверное, идут, а окончатся они, скорее всего, не по результатам судебных разбирательств, а естественным, так сказать, образом..
Так-же и украинские коньяки Таврия, Георгиевский, Жатон, заводы компании были как в Новой Каховке, так и в Крыму. Ну, теперь.. понятно..
Черноголовка.. она, похоже, со временем многое проглотит, и еще удивимся, сколько брендов будет принадлежать владельцам Черноголовки Вроде даже к пиву подбираются.
Завод Коктебель, в одноименном поселке Крыма, тоже, интересная история, коньяки давно уже не выпускает, а выпускает их Симферополь.
Говорят, раньше, коньяк Бахчисарай (тоже, с одноименного населенного пункта) был знатный, но тоже что-то темная история, выпускают все кому не лень..
Такие вот у нас коньяки. Т.е., как говорил Козьма Прутков, если на клетке написано Слон, то.. и т.д..
Старейший кизлярский завод коньяков, читал, выпускает знатные коньяки, но они никакого отношения к коньякам из Магнита не имеют.

[RV3MI]

....чем больше читаю, тем меньше хочется в магазин.... и всё больше в ванную комнату к своему "Родник ПРО3" (почти как ICOM PRO III )

[R3DE]

....чем больше читаю, тем меньше хочется ...)

да.
и настроение падает.

[RX3X]

Балентайн. 79 (!!!) лет выдержки. в ящичке

Наверное все-таки 40 лет..
В РФ в продаже есть 30-ти летний, за 80 тыр 0.7..

[UA8U]

....чем больше читаю, тем меньше хочется в магазин.... и всё больше в ванную комнату к своему "Родник ПРО3"

Пора расширять производство, надо строить отдельное помещение.

[UA6CT]

и настроение падает.

Это легко поправить)))