Папа может!

[UT4FA]

Вот.

Вот это по взрослому. Мои поздравления.
Я холодец буду варить только на Рождество.

[UT3IM]

Я холодец буду варить только на Рождество.

Вчера вечером жена сказала, что купила индейку. Знакомые из соседнего с городом села продают. Птичка в 8 килограмм. ( ВОСЕМЬ ). Оставила в холодильнике на работе. Дома места нет. Говорит, на Рождество чего-нибудь придумаем.... Восемь килограмм ..... 8()

[UT4FA]

...Птичка в 8 килограмм. ...

Хорошая птичка.
Но, у нас принято варить холодец типа сборной солянки.
А именно:
1. парочку говяжих ног,
2. две передних свиных рульки, они не такие жирные, плюс 4-6 свиных ножек.
3. обязательно петушок, да такой, чтобы шпоры были при нем.
Ставлю варить на ночь, часов на 7-8, на оччччень маленьком огне. Морковь, луковицу, корень петрушечки, лаврушку, уже забрасываю под утро и солю по вкусу, за полчаса до окончания варки.
Выключаю огонь, извлекаю мясо и даю бульону немного остыть. Убираю полностью жир и даю бульону отстояться.
Пока бульон отстаивается разбираю мясо и раскладываю по тарелкам и осторожно, чтобы не поднять муть со дна кастрюли, когда уже булон остыл добавляю давленый чеснок и заливаю тарелочки бульончиком. Когда застынет перекладываю тарелки в холодильник.
Есть одна фишка, к которой до сих пор привыкнуть не могу, но делаю именно так. Работает. При закипании бульона пену собирать не нужно. По окончании варки, через полчаса вся связанная пеной муть осядет на дно кастрюли и бульон будет прозрачный, как слеза.
Может не очень диетическое блюдо, но зато очень вкусно.
А, по хорошему, какой холодец или майонез когда либо был диетическим?

[UT3IM]

у нас принято варить холодец типа сборной солянки

Так и я ж, вроде, не с Америки приехал.

2. две передних свиных рульки

А это у меня на работе в холодильнике лежит. По той же причине.

[RA3DEQ]

Я холодец буду варить только на Рождество.

Так у вас вроде как уже прошло!

[UT3IM]

Так у вас вроде как уже прошло!

Что?

[UT4FA]

Так у вас вроде как уже прошло!

Михаил.
Вот хамить не нужно. Вы пошлость написали.

[UT3IM]

хамить не нужно

Да откуда им в СССР знать: когда мы что отмечаем.
Кстати. Бывал я в Чехове.... На бывшем заводе Саввы Морозова. МРАК !!!

[RA3DEQ]

Так я там и работаю!
Завод до сих пор работает. И на нем вся энергетика держится.
Чеховский завод "Энергомаш" - news

[UT3IM]

на нем вся энергетика держится.

Я ж и говорю. МРАК !!!

[RA3DQP]

на нем вся энергетика держится

Вот где редукторы с моторами!

[RA3DEQ]

Вот где редукторы с моторами!

Один валяется на даче.
Могу подарить.
Приезжайте - забирайте!

[US4EX]

Готовимся к Новому году

Рецепт приготовления рождественского гуся...

Хорошо помытого гуся уложить на дно посуды.
Добавить гвоздику, корицу,несколько капель лимонного сока.
Затем залить гуся стаканом белого вина и стаканом красного вина.
После чего добавить:
- 100 мл джина,
- 100 мл коньяка,
- 200 мл водки,
- 50 мл белого рома,
-150 мл текилы.

Блюдо не разогревать!
Гуся выбросить нах - он лишний.
А вот соус - пальчики оближешь!

P.S. Гусь должен быть мертвым, иначе эта xxxx соус выпьет !

[RU3YAA]

Секрет знаете? Расскажите в чем.

Да если бы знал... Обязательно бы поделился. Но он, как партизан на допросе, когда мы до него допытывались: "Ребята, никакого секрета. Просто беру, промываю, замачиваю, как в инструкции написано, и жарю-парю-варю. Нужно только очень любить дело, которым занимаешься. А готовить я очень люблю."

P. S. У этого Пулата, кстати, было 2 высших образования на момент его призыва на срочную службу. Как такое могло произойти, никто не понимал .

[UT3IM]

Гуся выбросить нах - он лишний.

Да Вы, батенька, космополит! Гуся? Нах? А шкварки ?????
Не наш метод!