Папа может!

[UT3IM]

Не суди по себе.

А почему?
Голова у меня "после того, как" - не болит . Пью только то, что имеет код на этикетке 482 или 486. Не более того, сколько хочется. Нормально закусываю. Рыба-мясо и всё, что прилагается. Хоум мэйд. Закусь, в смысле.
Вот такие замкИ из спичек.
ЗЫ. В холодильнике столько закуси с праздников осталось - а пить уже не хочется... Беда...
Да! Согласующее потихоньку клепаю. Надо же держать марку.

[RX3X]

Вот такие замкИ из спичек.

Ну и молодец.
Бухаешь и занимаешься обжорством ..
очень содержательная жизнь..

[UT3IM]

Бухаешь и занимаешься обжорством ..
очень содержательная жизнь..

Илья! Щенячий восторг от собирания стран и разрядов-званий у меня прошёл еще в начале 80-х.
Теперь - и зАмки из спичек делаю, и CW манипуляторы, и антенные СУ, и усилки, и в тестах варнякаю-телеграфирую. Под настроение. И даже не продаю ничего. Дарю тем, кому, как я считаю, это надо.
Старею.
Ну и рыба-мясо-выпивон. В меру, конечно.

[RX3X]

Илья! Щенячий восторг от собирания стран

Я тебе про Фому, ты мне про дядьку в Киеве..
Тебя позабавило то, что чувак делает с женой наливки?
Меня позабавило что ты жрешь и пьешь в два горла, и тут еще выпендриваешься как синди-калист..
Так доходчиво объяснил?

[UA0LNA]

А можно уважаемые радиогурманы мне к вам присоседится. Сразу предупреждаю, я читатель, а не писатель. В 90-х жил во Владивостоке, тогда только появилось пиво в кегах и пирожки на пару пенсе. Объедение! Сколько потом дома у себя не пытался эти пенсе готовить, ни фига не то. Видимо всё дело в приправах. Вот бы уважаемый бубль гум поделился опытом, наверняка он знаком с этим продуктом. За себя скажу закончил 191 школу поваров, готовить умею. Всех с прошедшеми!!!

[RX3X]

Сколько потом дома у себя не пытался эти пенсе готовить, ни фига не то. Видимо всё дело в приправах.

Не.. в пянсе главное - тесто на пару.
А начинка, как и в наших пирожках, может быть самая разная.
Проживая на Сахалине тоже покупали пянсе, там делают из фарша и капусты или острой чимчи.
Все немного островаты, с перцем, видимо что-бы оправдать страну происхождения.
В Корее несколько раз покупал на улице, ради интереса, разница только в начинке, из-за местных условий.
Например, пробовал пянсе с бататом - сладким картофелем. Вкусно. Сладко. Вообще без перца.
Или с добавлением черной сои, т.е. в батате еще и черная соя или фасоль.
Цвет такого пянсе - как.. как какашка короче.. соя окрашивает начинку (батат) и проступает через тесто.
Но на Сахалине или во Владике вы таких не увидите
Так что если паровое тесто у вас хорошо всходит, то считайте себя шефом всех пянсе в округе..
Начинка - эксклюзив каждого отдельного повара.

[UA0LNA]

А вот и нет, уважаемый бубль гум. Даже ту же капусту ки чи без корейских приправ не получится приготовить. Всё дело в приправах. т.е. в травах. Еще в советские времена кто ездил в отпуск на кавказ или в узбекистан везли с собой мешочки всяких приправ (трав). Так что дело не в тесте, а в приправах, Вам ли это не знать, Вы же вроде на Сахалине жили. Прошу прощения за орфографию, печатать умею вслепую, АДКМку помню но не писатель, с уважением, Игорь Переплётов. UA0LNA.

[RX3X]

Даже ту же капусту ки чи без корейских приправ не получится приготовить.

Вот, типа имитация
https://forum.qrz.ru/278-drugie-uvle...ml#post1532866
Уж правильного-то перца вам добыть проще, чем калужанину..
На самом деле, никаких особых приправ в чимче нет.
соль, красный перец, чеснок, ну может имбирь..
делается смесь, которой натираются вымоченные в соляном растворе полукочаны, и закладываются на хранение.
Это же как квашеная капуста, гда инградиентов по минимуму всего три: капуста, морковка, соль.
А какой разный результат иногда получается..
В чимче главное - правильный температурный режим хранения.
Там даже продаются "чмчихранилки", это такие большие холодильники для хранения чимчи, с разными отсеками и разной температурой.
Стоят.. как нормальные холодильники, часто даже дороже.
Как сказал один местный, свежая чимча - это закваска этого года.. так себе..
А настоящая, ядреная.. после которой подрывает, извините, клапан, и хочется лизать асфальт - это минимум год хранения.
Вот так.. верить про год, или нет, не знаю.. но пробовал такую чимчу.. впечатляет..
Конечно, перец там должен быть термоядерный.

[RX3X]

Вот, например, соус с перцем.
Термоядерный даже по корейским меркам.
Капля чуть больше спичечной головки заставит плакать любого.
Я плакал.
Жена не поверила - плакала. Но делала вид, что кино жалостливое по ТВ шло..
Дети что-то там пробовали смешивать в пропорциях 1:100.. в общем, так и стоит второй год невостребованный

[RT8L]

Капля чуть больше спичечной головки заставит плакать любого.

Да что далеко ходить, в огороде выращиваем красный горький перец, стручки размером с мизинец, кусочек с горошинку положить в суп, - огонь. Раз по неосторожности рукой что брался за перец, протер глаза, кое как промыл водой, жгло просто не по детски...

[R2HD]

А папа еще может! Люля кебаб по домашнему, без мангала))

[RN3GP]

Только, что сварил борщ. Настоящий, не щи. На говядине (на свинине это помои прим. автора), с фасолью, чуть недоваренной капустой, кисло сладкий вкус. Просто песня, жаль забыл сегодня зелени купить.

[UT4FA]

Папа может!

А еще папа могЁт:



Именно в сковороде на большем количестве смальца.
Очень нравится, когда зажаренная кишка похрустывает на зубах.

Рулет нашпиговал курагой и морковью.
Необычно приятный контраст сладкого и соленого.
Готовый продукт сфоткать не успел. Закрутился в предпраздничной подготовке. А потом, поздно было. Фоткать было уже нечего.

А это подарки из Болгарии. Мой старшенький, Олег, UR5FJF, со всем семейством, на Новый год ездили отдыхать в Болгарию. Вот внуки ему и напомнили, что дедушка острое любит.

[RQ3P]

Только, что сварил борщ. Настоящий, не щи.

Сегодня жарил картошку.Настоящую-не макароны.....
Борщ и щи это принципиально разные блюда. Как пельмени и манты или позы.

[RQ3P]

Рулет нашпиговал курагой и морковью.
Необычно приятный контраст сладкого и соленого.
Готовый продукт сфоткать не успел. Закрутился в предпраздничной подготовке. А потом, поздно было. Фоткать было уже нечего.

А это подарки из Болгарии. Мой старшенький, Олег, UR5FJF, со всем семейством, на Новый год ездили отдыхать в Болгарию. Вот внуки ему и напомнили, что дедушка острое любит.

Мясо зачетное. Соленья в банках не впечатляет. Ракия-отстой.