-
21.06.2019, 08:49 #1936
-
21.06.2019, 14:44 #1937
-
22.06.2019, 00:16 #1938
-
22.06.2019, 07:45 #1939
- Регистрация
- 24.12.2012
- Адрес
- Гурово
- Возраст
- 61
- Сообщений
- 3,278
- Поблагодарили
- 1186
- Поблагодарил
- 1227
Учитывая своеобразную манеру Алексея излагать, вполне рабочий рецепт для бюджетника.
Некая реплика рецепта курочки в апельсиновом соусе. Я бы добавил немного специй. Перец и саамую малость лаврового листа.
P.S. Чуть не забыл. С апельсина необходимо срезать цедру. В конце готовки часть цедры мелко порезать и заложить в готовящееся блюдо. Если курочка будет кусочками и картошка крупно порезана, то это будет, скажем так, рагу.Последний раз редактировалось RU4A; 22.06.2019 в 07:53.
Алексей RU4A -- ex: UA4ABS (since 1979), UB4ABP(restart 2013) EPC# 28418 https://www.qrz.com/db/RU4A
-
22.06.2019, 10:16 #1940
В эпоху развитого социализма в Петрозаводске курица 1 категории (это с головой и лапами но без потрохов) стоила 2 руб. 80 коп., свинина и говядина 2 руб. 20 коп. и 2 рубля 60 коп. соответственно. Для полноты понимания, свинины и говядины в магазинах не было, а куицу изредка можно было купить. Варилась или тушилась такая курочка минимум 2 часа. То что продается сейчас, это уже не курица, а какой-то мутант, накачанный подозрительной жидкостью.
Не все желанное достижимо, как и не все достигнутое желанно.
-
23.06.2019, 19:08 #1941
-
23.06.2019, 21:52 #1942
- Регистрация
- 10.02.2006
- Адрес
- Истра, Мос.обл.
- Возраст
- 65
- Сообщений
- 8,306
- Поблагодарили
- 3647
- Поблагодарил
- 8440
73! Nick RW3DY rw3dy<at>mail.ru
Online QSL Request to RW3DY , RP3DY , RW3DY/P , RW3DY/3
Некоторые думают, что они поднялись, но на самом деле они всплыли.
-
25.06.2019, 10:15 #1943
- Регистрация
- 18.12.2002
- Адрес
- Калуга-Город Герой!!
- Возраст
- 57
- Сообщений
- 27,341
- Записей в дневнике
- 33
- Поблагодарили
- 15294
- Поблагодарил
- 1610
А я не понял, почему надо чистить картошку не моя ее?
Счетчики на воду стоят?
Или какой другой смысл?
Я про рецепт дешманской курочки от Алексея ..73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
"Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
Мои Альбомы
-
25.06.2019, 10:34 #1944
- Регистрация
- 14.12.2013
- Адрес
- Три (?) сестры
- Возраст
- 56
- Сообщений
- 3,529
- Поблагодарили
- 2007
- Поблагодарил
- 10241
Элементарно, Ватсон: с грязью в бульон попадут и кое-какие дополнительные калории. Экономия какая никакая .
Можно ещё и шалупайки после очистки картошки не выбрасывать, а в тот же самый бульон вместе с картошкой загружать!Слухай мене и радиво!
RCWC № 1100
-
25.06.2019, 10:42 #1945
- Регистрация
- 24.12.2012
- Адрес
- Гурово
- Возраст
- 61
- Сообщений
- 3,278
- Поблагодарили
- 1186
- Поблагодарил
- 1227
Больше грязи- шире морда.
P.S. Раз уж пошел разговор о бюджетных рецептах.
Рецепт из 90-х. Пришлось самому придумать. Т.к. выпить было море, а закусить нечем. Готовить худо-бедно мог только я.
Сделал ревизию холодильника хозяев. И придумал.
Куриные головы осмалить на огне конфорки, насадив на вилку.
Закинуть в кипящую воду, снимать пену. Проварить минут 20-30. При желании вынуть.
Забросить мытую и чищенную картошку, посолить.
Минут через 15-20 влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, взбитые вилкой яйца. Можно загустить мукой.
Добавить лаврушки и перца немного.
Все в равных пропорциях. Например- 3 головы, 3 картошки, 3 яйца.Последний раз редактировалось RU4A; 25.06.2019 в 10:55.
Алексей RU4A -- ex: UA4ABS (since 1979), UB4ABP(restart 2013) EPC# 28418 https://www.qrz.com/db/RU4A
-
25.06.2019, 11:05 #1946
- Регистрация
- 09.11.2008
- Адрес
- Екатеринбург
- Возраст
- 54
- Сообщений
- 778
- Поблагодарили
- 546
- Поблагодарил
- 907
-
25.06.2019, 11:10 #1947
- Регистрация
- 10.02.2006
- Адрес
- Истра, Мос.обл.
- Возраст
- 65
- Сообщений
- 8,306
- Поблагодарили
- 3647
- Поблагодарил
- 8440
73! Nick RW3DY rw3dy<at>mail.ru
Online QSL Request to RW3DY , RP3DY , RW3DY/P , RW3DY/3
Некоторые думают, что они поднялись, но на самом деле они всплыли.
-
25.06.2019, 11:25 #1948
-
25.06.2019, 12:00 #1949
- Регистрация
- 25.01.2006
- Адрес
- Петрозаводск
- Возраст
- 77
- Сообщений
- 6,030
- Поблагодарили
- 2613
- Поблагодарил
- 1519
RK1NA, Константин
SDR is the future!
Flex-6500 is now here.
-
25.06.2019, 14:19 #1950
- Регистрация
- 18.12.2002
- Адрес
- Калуга-Город Герой!!
- Возраст
- 57
- Сообщений
- 27,341
- Записей в дневнике
- 33
- Поблагодарили
- 15294
- Поблагодарил
- 1610
Я понимаю, что рецепт просто суперэкономный, но, по моему, лучше бы было картошку помыть, но не чистить..
Затраты - кастрюлька воды.
Выхлоп - плюс 10% картошки минимум, и как бонус- навар с шелухи, который добавляет пикантности вкусу73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
"Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
Мои Альбомы
Социальные закладки