Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

[RQ3P]

Ну и естественно, спирт в любом виде, хоть то водка, или виски, пиво, вино - яд.

"Все есть яд и все-лекарство." Парацельс.

[RT8L]

чистый спирт не выгнать ни коим образом.

Чистый спирт не выгнать никак, максимум около 96,6 гр.

Что касается этанола - в терапевтических дозах это лекарство, при передозировке яд.

[R3DE]

И запах и вкус их тоже.Конечно можно забить их настойками,но это сивушные масла не уберет.

Может надо подход оценки качества изменить..??
вот мой сосед, Русский, на даче делает плов типа Узбекский но ингредиенты какие есть. Поверьте, я знАю что такое Узбекский плов где нибудь в Ташкенте или Самарканде...

Мой сосед делает чУдо.. немного другое, но ничем не хуже.

[RX3X]

максимум около 96,6 гр.

Можно. Там воду вытягивают как-то химическим способом, и емкости держат герметично. Я заказывал в порту Кореи чистый спирт в лабораторных бутылях по литру, там 99.9%, но.. пока не откроешь. Как открыл, через 5 минут в открытой бутылке уже не 99.9%.. влагу из воздуха насасывает.
Найду фото с бутылкой, покажу.

- - - Добавлено - - -

Так вот у неё была подруга-технолог. Она мне говорила,что в домашних условиях чистый спирт не выгнать ни коим образом.

В те далекие времена в домашнем самогоноварении никто насадочные колонны наверное и не применял.. змеевики с бидонами да тазики..
Сейчас практически любой домашний ректификаторщик рассмеется вам в лицо, и предоставит вам газохроматографический анализ своего домашнего спирта, сделанный в лаборатории роспотребнадзора, за вполне вменяемые деньги, официально, со всеми росписями и печатями, реальный анализ, из которого следует, что его спирт по примесям уделал ГОСТ на Альфу и Экстру, и что лаборанты из лабы потребовали в следующий раз приносить на анализ на 50-100 мл, а литра два-три.. Я вполне серьезно.
И про водку тоже.
Хорошая домашняя водка - реальность.
Но придется поверить мне на слово (или не поверить), как и про хорошую чачу в домашних условиях, потому что вы от меня ничего не примете

[RQ3P]

Сейчас практически любой домашний ректификаторщик рассмеется вам в лицо, и предоставит вам газохроматографический анализ своего домашнего спирта, сделанный в лаборатории роспотребнадзора, за вполне вменяемые деньги, официально, со всеми росписями и печатями, реальный анализ, из которого следует, что его спирт по примесям уделал ГОСТ на Альфу и Экстру, и что лаборанты из лабы потребовали в следующий раз приносить на анализ на 50-100 мл, а литра два-три.. Я вполне серьезно.
И про водку тоже.
Хорошая домашняя водка - реальность.

Смешно....Два раза было смешно.... Вы что реально считаете,что вы такой уникум с колонной? Или вы один гоните ,настаиваете? У меня по крайней мере двое друзей этим занимаются. И даже зам.начальника цеха. С колоннами и опытом в 10 лет. Я пробовал их продукцию. Запах и привкус сивушных масел присутствует. А самогонщики они такие и в лицо рассмеются и сертификат покажут на 10 листах Путиным и Макроном подписанный.Проблема одна-сертификат от сивушных масел не спасает.

Может надо подход оценки качества изменить..??
вот мой сосед, Русский, на даче делает плов типа Узбекский но ингредиенты какие есть. Поверьте, я знАю что такое Узбекский плов где нибудь в Ташкенте или Самарканде...

Мой сосед делает чУдо.. немного другое, но ничем не хуже.

То есть он делает рисовую кашу с мясом? Очень вкусную? Согласен. Но это не плов. И то что делают в домашних условиях не водка,не виски,ни коньяк. Это самогон. Вкусный? Возможно.Даже очень часто. Но только всего. И подход менять не надо.Просто называть все своими именами.

[RT8L]

Можно.

Разумеется можно, но речь была о перегонке (дистиляции).

про хорошую чачу в домашних условиях

Не надо по это, в бытность с ребятами чуть не подохли с этого "продукта", теперь даже это слово вызывает характерные спазмы желудка....

[RQ3P]

Не надо по это, в бытность с ребятами чуть не подохли с этого "продукта", теперь даже это слово вызывает характерные спазмы желудка....

— Но эта экономия вас погубит. Вам, конечно, небезопасно показывать свои миллионы. Однако вы чересчур стараетесь. Вы подумали над тем, что с вами произойдет, если вы,наконец,сможете тратить деньги? Воздержание — вещь опасная! Знакомая мне учительница французского языка Эрнестина Иосифовна Пуанкаре никогда в жизни не пила вина. И что же! На одной вечеринке ее угостили рюмкой коньяку. Это ей так понравилось, что она выпила целую бутылку и тут же, за ужином, сошла с ума. И на свете стало меньше одной учительницей французского языка. То же может произойти и с вами.
------
Если вы травились паленкой домашнего производства,то это не значит , что вся продукция такая же..... Мне доводилось выливать в унитаз чачу,купленную у казачков в Ейске,которые в грудь себя били кулаком,что у них чача самая самая.... Да....Только не самая,а самое-г...... Но еще раз повторю-мне присылали из Грузии-вешь шикарная.

[RK1NA]

И что же! На одной вечеринке ее угостили рюмкой коньяку. Это ей так понравилось, что она выпила целую бутылку и тут же, за ужином, сошла с ума.

Где то у классика читал об этом.
Плагиат?

[RT8L]

Но эта

Но это к чему вы написали этот опус, экономия, миллионы, воздержание, учительница.....?
Речь о конкретном случае, и невозможности употребления конкретного продукта... а у вас фантазия разыгралась, нехорошо !

[RV3MI]

Готовлюсь потихоньку

[R3DCX]

Смешно....Два раза было смешно.... Вы что реально считаете,что вы такой уникум с колонной? Или вы один гоните ,настаиваете? У меня по крайней мере двое друзей этим занимаются. И даже зам.начальника цеха. С колоннами и опытом в 10 лет. Я пробовал их продукцию. Запах и привкус сивушных масел присутствует. А самогонщики они такие и в лицо рассмеются и сертификат покажут на 10 листах Путиным и Макроном подписанный.Проблема одна-сертификат от сивушных масел не спасает.
То есть он делает рисовую кашу с мясом? Очень вкусную? Согласен. Но это не плов. И то что делают в домашних условиях не водка,не виски,ни коньяк. Это самогон. Вкусный? Возможно.Даже очень часто. Но только всего. И подход менять не надо.Просто называть все своими именами.

У ректификаторщиков как у радиолюбителей.
Чем колонна выше (длиннее) тем спирт вкуснее и чище.
Чем антенна выше тем DX-ов больше и результат в тестах.

У меня 2 царги по 1,2 м. Да пришлось специально на даче делать помещение с 3-х метровым потоком под колонну + деф+ куб
И качество водки пожалуй получше будет чем у многих ЛВЗ.

Делаю водку "Двадцатка" по "горячей" схеме с пастеризацией при 60-ти градусах до суток + глюкоза (5гл,л.) . Не углюю. Эта водка идёт в некоторые московские бары на коктейли и фирменные настойки. Тссс...
Для любителй "Русской" Делаю водку "Сороковка". Там углевание .

Поверьте, что у т.н. "любителей" напитки бывают гораздо (!) лучше чем у многих ЛВЗ. Всё дело в оборудовании (от 100 тыс. руб. а не простой "самогоновар"), времени, технологии отбора голов, промежуточных "изиков", хвостов и душе.


73! R3DCX

[RX3X]

елаю водку "Двадцатка" по "горячей" схеме с пастеризацией при 60-ти градусах до суток + глюкоза (5гл,л.) . Не углюю. Эта водка идёт в некоторые московские бары на коктейли и фирменные настойки. Тссс...
Для любителй "Русской" Делаю водку "Сороковка". Там углевание .

Можно немного подробнее?

[UA4UBD]

To rq3p. На самом деле очень смешно читать ваши домыслы.
Вы как в том анекдоте- я сам не читал, но осуждаю.
Спорить можно с тем кто находится в теме предмета спора. Вы к сожалению вне темы.
Без обид.

[RQ3P]

Где то у классика читал об этом.
Плагиат?

Классику надо знать и без ссылок."Золотой теленок" Автора подсказать? На идеологическом фронте трудились,товарисч? А чего книги не читали?

- - - Добавлено - - -

Но это к чему вы написали этот опус, экономия, миллионы, воздержание, учительница.....?
Речь о конкретном случае, и невозможности употребления конкретного продукта... а у вас фантазия разыгралась, нехорошо !

Оба-на! Еще один!

Поверьте, что у т.н. "любителей" напитки бывают гораздо (!) лучше чем у многих ЛВЗ. Всё дело в оборудовании (от 100 тыс. руб. а не простой "самогоновар"), времени, технологии отбора голов, промежуточных "изиков", хвостов и душе.

Верю.Коренное слово "на многих ЛВЗ". И так обратимся к воспоминаниям о теще. В свое время завод на котором она трудилась под названием "Исток" (не...не осетинский....и не плагиат...Он там с еще до войны построен) купил так называемую ликерку-линию по производству водки. И выпустил водку "Исток" (не не осетинскую). Повезли значит её в Москву в министерство на презентацию и в подарок. На обратном пути заночевали у меня в военном городке. Ну и мне обломилось пара бутылочек....Попробовал. "Абсолют" нервно курит в сторонке. Феерия! Через пару лет приезжаю в отпуск ну и естественно хочу взять домой пяток бутылок. "Не бери-гадость!" Попробовал. Точно гадость.... Научились делать (с) (специально для RK1NA,а то может он и телек не смотрит). Другой момент-в Ефремове есть биохимический завод или завод премиксов. Кроме витаминов он выпускает и спирт. Табуретовку.Вернее выпускал. Потом 90-е....Потом стрельба.Потом затихло и через несколько лет решили запустить. Запустили.Он за неделю дал месячный план всех спиртзаводов Тульской области. Приехали братки и сказали : "Закрывай лавочку!" И её закрыли.Спирт там был технический,отдавал ацетончиком,но в радиоклубе пили.... Я это к чему-не стоит сравнивать свой продукт с многими ликероводочными заводами. К сожалению там ещё используют левый спирт в борьбе за прибыль.

To rq3p. На самом деле очень смешно читать ваши домыслы.
Вы как в том анекдоте- я сам не читал, но осуждаю.
Спорить можно с тем кто находится в теме предмета спора. Вы к сожалению вне темы.
Без обид.

Смешно.....

[RV3MI]

Вообще не пойму, в чем вы пытаетесь друг друга убедить
Есть ТЕХНОЛОГИЯ и есть ОБОРУДОВАНИЕ.
Технология известна, оборудование тоже, его размеры и стоимость зависят от масштабов производства.
Остальное зависит только от "оператора установки", поэтому очевидно, что и на заводе могут "нагнать г...на и дома можно сделать прекрасный спирт"

И как мне это представляется, тема как раз о том, как сделать дома, чтобы было интересно и в конечном итоге вкусно.
Чего спорить-то?