Страница 58 из 60 ПерваяПервая ... 84851525354555657585960 ПоследняяПоследняя
Показано с 856 по 870 из 891
Like Tree363Спасибо

Тема: Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

  1. #856
    Пользователь Аватар для RV3MI
    Регистрация
    11.12.2002
    Адрес
    Ярославль, Россия
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,340
    Поблагодарили
    6984
    Поблагодарил
    3167
    А мне сегодня деревенский почтальон посылку из Калуги вручил

    Даже не знаю с чего начинать дегустацию - всё такое вкусное
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1677319178117.jpg 
Просмотров:	31 
Размер:	894.3 Кб 
ID:	336672  
    Последний раз редактировалось RV3MI; 25.02.2023 в 13:11.
    73! Алексей - ex: RV3MI малиновые штаны с 2010 года!
    Уважаемые руководители СРР! Хватит делать вид, что всё хорошо! Займитесь работой наконец!

  2. #857
    Big Gun Аватар для UA8U
    Регистрация
    24.09.2011
    Адрес
    до 25.09.22. г.Полысаево. с 25.09.22. Юргинский р-он
    Сообщений
    9,855
    Поблагодарили
    3411
    Поблагодарил
    4175
    Дегустация прошла?

  3. #858
    Пользователь Аватар для RV3MI
    Регистрация
    11.12.2002
    Адрес
    Ярославль, Россия
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,340
    Поблагодарили
    6984
    Поблагодарил
    3167
    Ту что слева, я пробовал, поэтому обещал целый бутылек R3MM отдать. Писал выше - вещь! В магазине хуже
    А остальное попробую попозже.
    73! Алексей - ex: RV3MI малиновые штаны с 2010 года!
    Уважаемые руководители СРР! Хватит делать вид, что всё хорошо! Займитесь работой наконец!

  4. #859
    Very High Power
    Регистрация
    07.03.2007
    Адрес
    Калуга
    Возраст
    56
    Сообщений
    1,570
    Поблагодарили
    622
    Поблагодарил
    1529
    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    А мне сегодня деревенский почтальон посылку из Калуги вручил
    Даже не знаю с чего начинать дегустацию - всё такое вкусное
    Из представленного на снимке, я бы начал с Виски (который слева), именно ей я обмывал взятие 3Y0J и FT8WW - очень понравилось.
    Вот думаю, оставить на 3-ю новую страну в этом году.
    Ещё понравилась чача. Про "кальвадос" ничего не скажу - не пробовал. В подарочном "букете от Ильи" этого не было.

  5. #860
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    56
    Сообщений
    26,436
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    14718
    Поблагодарил
    1520
    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    Ту что слева, я пробовал
    Там смотри, не все так просто
    На одной написано просто виски солод, да, такой примерно был в прошлый раз, а на другой карандашиком "солод копченый".
    Это в заторах было половина бельгийского солода "Шато Виски 35".
    Это солод, подсушенный на торфе, в угоду аутентичности, когда-то в древние времена солод сушился на торфе (бо в нищей Шотландии ничего горючего больше не было), что придавало виски привкус типа "копчености". Цифра 35 говорит, что содержание фенольных молекул что то там 35 миллионов на что-то там.. ну в общем, средний такой копченый солод. Но если делать затор чисто из него, то, во-первых - дорого (это тогда он был по 65 руб/кг, счас боюсь даже смотреть), во-вторых, все-таки слишком уж он "копченый" получается. на любителя..
    Поэтому я делал заторы пополам с курским солодом.
    В общем, попробуешь - узнаешь.
    Обычно виски из торфяного солода характеризуют, как "кирзуха, креозот, шпалы"
    Чача. Это дистиллят этого года двойной перегонки на шлеме типа "а-ля аламбик". Не выдержанный ни в каких бочках. Я показывал, из чего и как я ее делал.
    Этой чачей не напиваются, она для "по писят перед обедом". Если в одного принять пол-литра, думаю, голова на утро "спасибо" не скажет
    Водка - пить охлажденной. Это пшеничный спирт-ректификат домашний, 96.6%
    Кальвадос - просто пить Это так называемый "недоректификат", т.е. выгонялось на колонне, но не высокой, с небольшой насадкой при крепости 92%, выдержка в бочке больше года.
    Ну и виски - то-же "недоректификат", бочковая выдержка больше года.
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  6. #861
    Пользователь Аватар для RV3MI
    Регистрация
    11.12.2002
    Адрес
    Ярославль, Россия
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,340
    Поблагодарили
    6984
    Поблагодарил
    3167
    TNX!
    Инфо принято, лекция домашним прочитана.

    За обедом продегустировали всей семьей "Кальвадос".
    Ну что сказать - запах и вкус очень приятные. Послевкусие тоже приятное. После-после-вкусие я не понял....
    Там как-то меняются ощущения прямо ступеньками
    73! Алексей - ex: RV3MI малиновые штаны с 2010 года!
    Уважаемые руководители СРР! Хватит делать вид, что всё хорошо! Займитесь работой наконец!

  7. #862
    Low Power Аватар для RA0LQ
    Регистрация
    02.09.2011
    Адрес
    Владивосток
    Возраст
    52
    Сообщений
    70
    Поблагодарили
    96
    Поблагодарил
    34
    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    Ту что слева, я пробовал
    Илья, по какому критерию "посылки" раздаешь?... :-)))
    Планируй очередную поездку на пароход через Владивосток с "достаточным багажом"... :-)

  8. #863
    Пользователь Аватар для RV3MI
    Регистрация
    11.12.2002
    Адрес
    Ярославль, Россия
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,340
    Поблагодарили
    6984
    Поблагодарил
    3167
    Цитата Сообщение от RA0LQ Посмотреть сообщение
    Илья, по какому критерию "посылки" раздаешь?... :-)))
    Зависит от количества банов пользователя на форуме
    Нормально у меня посылка получилась?
    73! Алексей - ex: RV3MI малиновые штаны с 2010 года!
    Уважаемые руководители СРР! Хватит делать вид, что всё хорошо! Займитесь работой наконец!

  9. #864
    Big Gun Аватар для UA8U
    Регистрация
    24.09.2011
    Адрес
    до 25.09.22. г.Полысаево. с 25.09.22. Юргинский р-он
    Сообщений
    9,855
    Поблагодарили
    3411
    Поблагодарил
    4175
    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    Зависит от количества банов пользователя на форуме
    Нормально у меня посылка получилась?
    Такими мерками, он мне пару кег пива, точно, должен. Даже больше.

  10. #865
    модераптор Аватар для RX3X
    Регистрация
    18.12.2002
    Адрес
    Калуга-Город Герой!!
    Возраст
    56
    Сообщений
    26,436
    Записей в дневнике
    33
    Поблагодарили
    14718
    Поблагодарил
    1520
    Цитата Сообщение от RA0LQ Посмотреть сообщение
    Илья, по какому критерию "посылки" раздаешь?... :-)))
    Ни по какому
    Если напишешь в личку адрес, соберу то-же.

    Цитата Сообщение от UA8U Посмотреть сообщение
    ...пару кег пива... Даже больше.
    Ага.. и мешок сушеной тараньки в придачу..
    73! Илья aka RX3X, bubble gum, ex RA3XE, UA0FBS, W3XXL
    "Займитесь же делом каким-нибудь, хватит прожигать ценный невосполнимый ресурс (время) на пустопорожние споры.. На "Чебурашку" сходите чтоли.."(с)RX3X
    Мои Альбомы

  11. #866
    QRP
    Регистрация
    19.08.2006
    Адрес
    Нелидово
    Возраст
    68
    Сообщений
    20
    Поблагодарили
    3
    Поблагодарил
    0
    Подскажите почему получить более 70 гр не могу?

  12. #867
    Пользователь Аватар для RV3MI
    Регистрация
    11.12.2002
    Адрес
    Ярославль, Россия
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,340
    Поблагодарили
    6984
    Поблагодарил
    3167
    Сегодня профильтровал и разлил очередную настойку.
    На коньяк оно конечно не совсем похоже - там и гвоздика и мускатный орех в составе...
    БубльГум меня ругал за это, ну он профи ему можно

    Кстати, не могу пока нормально отфильтровать настойки. Пробовал и фильтры для кофеварок и ватные диски - всё равно муть попадает.
    Есть какой-то способ, чтобы прямо прозрачное получилось?
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1677403835211.jpg 
Просмотров:	7 
Размер:	888.3 Кб 
ID:	336716  
    73! Алексей - ex: RV3MI малиновые штаны с 2010 года!
    Уважаемые руководители СРР! Хватит делать вид, что всё хорошо! Займитесь работой наконец!

  13. #868
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,103
    Поблагодарили
    1097
    Поблагодарил
    381
    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    Есть какой-то способ, чтобы прямо прозрачное получилось?
    Есть.
    "Терпение" называется.) За три-четыре месяца всё в осадок выпадет.
    Можно чуть ускорить - на мороз на несколько дней, потом обратно в тепло.

  14. #869
    Пользователь Аватар для RV3MI
    Регистрация
    11.12.2002
    Адрес
    Ярославль, Россия
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,340
    Поблагодарили
    6984
    Поблагодарил
    3167
    Надо понимать так, что потом трубочкой сверху отбирать, не трогая муть?
    Неужели никакого супер-фильтра нет?
    73! Алексей - ex: RV3MI малиновые штаны с 2010 года!
    Уважаемые руководители СРР! Хватит делать вид, что всё хорошо! Займитесь работой наконец!

  15. #870
    Зануда
    Регистрация
    30.10.2007
    Сообщений
    1,103
    Поблагодарили
    1097
    Поблагодарил
    381
    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    Надо понимать так, что потом трубочкой сверху отбирать, не трогая муть?
    Да, примерно так. Ну и муть всё же флокулирует, её потом бумагой можно отфильтровать. Или ватным диском.

    Цитата Сообщение от RV3MI Посмотреть сообщение
    Неужели никакого супер-фильтра нет?
    Есть, куча разных. Самые популярные в домашнем пиво-вино-прочем бухлоделии - фильтры на основе специального картона. Но когда посчитаешь цену, количество геморроя, потери на заполнение магистралей, время, потраченное на освоение и прочие мелкие неочевидные нюансы - то вариант "просто подождать пару месяцев" внезапно становится почти идеальным.)
    Плюс любая фильтрация или химическое осаживание взвеси ВСЕГДА влияет на вкусоароматику. В сторону ухудшения, разумеется.

Похожие темы

  1. Домашняя сеть на 50 ПК + выход в интернет
    от RA9YUB в разделе Компьютеры и сети
    Ответов: 37
    Последнее сообщение: 31.01.2012, 00:30
  2. Тем, кто не успел взять FJ
    от VK5MAV в разделе Экспедиции: в эфире
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 22.01.2008, 09:36
  3. Не в тему, но помогите пжалста
    от Fokusnik в разделе Модификация радиостанций
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.04.2004, 14:34

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker


Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Форум QRZ.RU существует только за счет рекламы, поэтому мы были бы Вам благодарны если Вы внесете сайт в список исключений!
как отключить
×