Домашнее виноделие, вискокурение, пивоварение. Кто не в теме - просто читаем.

[RV3MI]

Верю

В двух словах про диаметр царги - что дает бОльший диаметр? Производительность или еще что?
А то у меня народ пристально следит за экспериментами, если вдруг кто-то реально заинтересуется, может ему свой аппарат отдам, а себе....
"и хобби это нифига не дешевое" (с) один знакомый самогонщик с QRZ.RU

[UA8U]

и ждут самолет с моим вином

Как говориться: пи-ть, не мешки ворочать.

[UA1NAN]

Так уже наш аэропорт Восточный уже очистили от всех самолетов, и ждут самолет с моим вином

Осмелюсь предположить, что это Киндзмараули.

[RX3X]

диаметр царги - что дает бОльший диаметр? Производительность или еще что?

Да. Через бОльшее проходное отверстие поток больше.
Или дивергент потока.. не помню. Это из высшей математики в институте
Дело часто не столько в том, что бы произвести больше продукта за единицу времени, а в самом времени, которого вроде и не жалко, бо оно незаметно, и в руках не подержишь, но это ресурс невосполнимый.

[RQ3P]

Так уже наш аэропорт Восточный уже очистили от всех самолетов, и ждут самолет с моим вином

Господи,да чем там в Ульяновске водку бодяжат,что так вставляет?

[UA6CT]

Да я так.. про себя..
Я тоже.. литра три сделал пшеничной.
Мой секрет прост - на литр разбавленного пшеничного спирта 1 ст. ложка активированного угля, контакт с углем минут 20. Потом фильтрация. Плюс чайная ложка аптечного глицерина. Кто пугается слов "Глицерин" - это безобидная пищевая добавка. Просто в аптеке он чистый.
Уголь добавляет чуть-чуть альдегидного вкуса, т.е. водочного, но не до магазинных значений, а глицерин - чуть сластит, и дает загустение из холодильника.
Льется почти без капель.
На этом мои эксперименты с водкой заканчиваются, т.к. не любитель.

А не надо "про себя" - это очень не по-мужски, вот так хехекнуть и отморозиться, типа да не, ничего. Проскальзывает у вас иной раз вот такое - и разочаровывает. Мужчина должен уметь и "бэ" сказать после сказанного "а", и ответить за "бэ".
Что касается "секретиков" - то они именно что "секретики", а не секреты, потому что их и описать толком сложно, хотя вещи общеизвестные в целом.
Вопрос только в правильном применении общеизвестных знаний.
Где находится "сердце" первого перегона браги на прямотоке знают примерно все. А вот сколько отобрать этого сердца и как смешивать с готовой сортировкой - это надо показывать буквально на пальцах: набирать на палец и давать понюхать, что должно быть во фракциях и что - в результате.
Про "ароматные воды" после отхода всех спиртов тоже знают примерно все, но опять же, сколько их отобрать и сколько потом добавить в спирт до сортировки - тоже только на пальцах можно растолковать, и то с первого раза повторить вряд ли получится.
Как регулировать отбор на недоректификации (обязательно на большой колонне), чтобы с одной стороны, не пустить в отбор токсичные фракции, а с другой - не побрить спирт налысо, оставить в нём легчайший, почти невесомый намёк на исходное сырьё - опять же, только на пальцах.)
Потому они и секретики.) А секретов у меня нет, расскажу технологию всем желающим.
Лично я, кстати, убеждён, что в нормально изготовленный напиток нужно добавлять только воду, всё остальное должно вытечь из самогонного аппарата)
Ну разве что поуглевать чуть-чуть можно, для аутентичного водочного букета, хех.

[RA4LFQ]

бодяжут кубанским шмурдяком

[RX3X]

Проскальзывает у вас иной раз вот такое - и разочаровывает.

Красных девиц тут нет, надеюсь, а очарования, как и разочарования, это для них..
Проскальзывает иногда у вас.. менторский тон.. но я не разочарован, ибо и очарован не был..
Поэтому предлагаю тему очарованности не развивать.

[RV3MI]

Да, давайте ближе к практике - технологиям, оборудованию, рецептам...
Меня вот в преддверии зимней стужи, крайне интересует "Хреновуха". Заказал готовый набор для неё, хз что там получится (отзывы как обычно диаметральные). Как-то довелось пробовать в "эксклюзивном рЭсторане" сей напиток. Понравилось. Теперь хочу сам сделать.

[UA6CT]

Заказал готовый набор

У нас на Кубани ещё чеснока добавляют, четверть зуба на литр, даже меньше. С чесноком очень легко переборщить.
Я такое не люблю, если честно) КАК можно добровольно пить хреновуху?))

[R3DE]

Как то привезли в подарок на Новый Год Хреновуху с Украины...
я не проникся... видимо чего то не понял....

[RX3X]

я не проникся... видимо чего то не понял....

Специфический напиток, не всем нравится хреновая настойка, после которой хрен прет из тебя, кажется даже из ушей..
Если брать свежий хрен, его еще надо почистить, снять много кожицы, потому что можно поймать землистый привкус, это тоже сильно на любюителя.
А так.. говорят неплохой терапевтический и профилактический эффект, вирусы дохнут пачками, не добираясь дальше носоглотки.. тоже хрен не переносят
Некоторые утверждают, что не поймали в свое время корону исключительно благодаря хреновухе

[R3DE]

Специфический напиток, не всем нравится хреновая настойка, после которой хрен прет из тебя, кажется даже из ушей..

..ну вот кстати да. Именно примерно равно тАк.

вирусы дохнут пачками, не добираясь дальше носоглотки.. тоже хрен не переносят

Верю. и вообще хрен люблю, выращиваю и собираю. Добавляю в дымарь, пчелам он до лампочки, а вот клещи( Варроа) его не терпят и .. отваливаются.

[RV3MI]

Я такое не люблю, если честно) КАК можно добровольно пить хреновуху?))

Тут больше вопрос не в питье, а в том, что когда себя хреновато почувствовал, хряпнул стопочку хреновухи перед сном и утром как огурец
У жены на старой работе тетенька была одна - дока в самогоноварении... вот её слова типа и опыт

А мне же надо чего-то разного наделать из того что получится после второй перегонки Вот я и готовлюсь.
Опять же все видят - не просто бухло дюдя делает, а ЛЕКАРСТВО

[RQ3P]

КАК можно добровольно пить хреновуху?)

Весчь! Правильно приготовленная-получше всяких бурбонов....

- - - Добавлено - - -

Тут больше вопрос не в питье, а в том, что когда себя хреновато почувствовал, хряпнул стопочку хреновухи перед сном и утром как огурец
У жены на старой работе тетенька была одна - дока в самогоноварении... вот её слова типа и опыт

В Туле есть кафе,где помимо обычной снеди имеются фирменные:сало,капуста вилками,грибы,рыба в кляре и хреновуха....