Папа может!

[RZ6FE]

Если интересует точный коэфф. перевода - завтра скажу точно.

Не... Не надо. Я въхал до уже от "ужимания" 240 в 200 и подарка +20 гр. на другой картинке...
За стремление в оказании помощи в изучении крабового "продукта" разрешите поделиться своим рецептом безрыбного блюда (чай, рыба, Илья, надоела?).
Зелёный борщ (суп?).
Варим бульон на телятине до готовности мяса.
Мясо достаём, охлаждаем и режем на легкоуплетаемые кусочки.
В кипящий бульон опускаем картошку. Варим до готовности. Засыпаем нарезанный щавель. Выключаем плиту. Засыпаем в кастрюлю кусочки мяса. Охлаждаем до комнатной температуры. Ставим в холодильник.
Вот и всё, практически. Я ем холодным, мои греют.
Соль, специи, сметана, варёные яйца - по вкусу и только в готовый уже продукт.
Забыл - мясо даже очень молодого телёнка желательно вымачивать в холодной воде часов шесть, сами слышали, наверно, почему...

[RU4A]

Засыпаем нарезанный щавель

Или ошпаренную молодую крапиву. Заправляем деревенскими сливками.

[PERESVET]

Нееее. Это кости мелкие рыбные печёные.

Просто нужно уметь готовить

[UN7JID]

Забыл - мясо даже очень молодого телёнка желательно вымачивать в холодной воде часов шесть, сами слышали, наверно, почему...

Прошу прощения за дилетантский вопрос... А почему?

[RZ6FE]

А почему?

Колют их нещадно антибиотиками, кормят не совсем травкой и молочко у коровок с теми же проблемами. Вода хоть что-то забирает как хороший растворитель. Когда я выиграл (дед судил) со своим рецептом у бабушки (60-е годы) такого, конечно, не было и вымачивать мясо никому в голову не приходило.

[UA3DTK]

<Зелёный борщ (суп?).
Варим бульон на телятине до готовности мяса.
Мясо достаём, охлаждаем и режем на легкоуплетаемые кусочки.
В кипящий бульон опускаем картошку. Варим до готовности. Засыпаем нарезанный щавель. Выключаем плиту. Засыпаем в кастрюлю кусочки мяса. Охлаждаем до комнатной температуры. Ставим в холодильник.
Вот и всё, практически. Я ем холодным, мои греют.
Соль, специи, сметана, варёные яйца - по вкусу и только в готовый уже продукт.>


...Александр,летом,охлажденное, любимое блюдо...правда добавляю мелконарезанные редис,свежий огурчик,укроп...и сметанки не жалеть...

[RZ6FE]

...Александр,летом,охлажден

Почти всё понял, но я охлаждён всегда до 36,6... Охладитесь и вы, Валентин.

[RA4FW]

Варим бульон на телятине до готовности мяса.
Мясо достаём, охлаждаем и режем на легкоуплетаемые кусочки.
В кипящий бульон опускаем картошку. Варим до готовности. Засыпаем нарезанный щавель. Выключаем плиту. Засыпаем в кастрюлю кусочки мяса. Охлаждаем до комнатной температуры. Ставим в холодильник.
Вот и всё, практически. Я ем холодным, мои греют.
Соль, специи, сметана, варёные яйца - по вкусу и только в готовый уже продукт.

Правильно, я тоже люблю из холодильника.
Не забыть про свежий укропчик и зелёный лучок!
Яичко сварить, сразу одну половинку раскрошить в тарелку, а другая пусть плавает.
И вот ложкой подцепляешь эту горяченькую половиночку яичка вместе с холодным ароматным бульончиком...
Красота!

[UA1APX]

Просто нужно уметь готовить

Это уже не рыба.Салат.)

[RZ6FE]

Яичко сварить

Никогда! Это очень больно! Я обычно куриное яйцо варю...

Не забыть про свежий укропчик и зелёный лучок!

Укроп - только к ракам! Лук - я не против, но сам не люблю со щавелевым борщом.

[UA3DTK]

<Почти всё понял, но я охлаждён всегда до 36,6... Охладитесь и вы, Валентин.>


Александр,мне уже более чем семь лет,как не нужно ,,охлаждаться,,
...просто почему-то не загрузилось мое сообщение полностью,где я писал,что добавляю туда еще мелко нарезанный редис,свежий огурчик,укроп,сваренное куринное яичко и побольше домашней сметанки...и летом,охлажденный,мое любимое блюдо...

[RZ6FE]

Александр,мне уже более чем семь лет,как не нужно ,,охлаждаться,,

Извините, Валентин, если что не так.
Я не знаю ваших проблем, а среагировал только на содержание вашего (186) поста.

[RX3X]

Селедка - рыба пролетарская!
Однако, в Японии икра селедки весьма ценится, существует даже рыбацкая байка о том, что японы покупают в России икряную сельдь определенного преднерестового периода, и достают из нее только икру, а остальное выкидывают.
За достоверность не ручаюсь, да и не японы мы, едим все..
Итак. Мировой закусон.
Берем свежую икру селедки.
Где будете брать ее вы - не знаю, а я пошел с тазиком (из под мойвы) в цех, и надрал пару кило икры.
Рецепт прост:
В емкость укладываем слоями ястыки икры, и сверху солим парой щепоток крупной соли, потом следующий слой, опять солим,
кидаем парочку гвоздичек и горошинок перца, и через слой поливаем парой столовых ложек соевого соуса.
И так до заполнения банки или контейнера.
Потом банку закрываем, и прячем в холодильник на пару суток.
Через два-три дня достаем банку, и перемещаем ее в морозилку на всякий случай (икра то у нас почти живая..).
Еще через два-три дня баночку достаем, и даем ей дефростироваться в самом холодильнике, а не в микроволновке или
на подоконнике на солнышке.. Морозка должна отходить постепенно - чем дольше, тем лучше.
И вот долгожданный момент!
Икру укладываем на тарелочку, посыпаем укропчиком (у меня был сушеный), покрываем колечками лучка,
Поливаем парой столовых ложек кисленького уксуса, сбрызнем подсолнечным маслицем.. и.. и все..
Пока то да се, пока достаем из холодильника что там у нас из крепенького.. икра пропитывается слабеньким уксусом и постным маслицем.
Черного хлебушка, можно с сливочным маслицем, и мировой закусон готов!
Приятного аппетита!

[RW4LN]

Селедка - рыба пролетарская!
Однако, в Японии икра селедки весьма ценится, существует даже рыбацкая байка о том, что японы покупают в России икряную сельдь определенного преднерестового периода, и достают из нее только икру, а остальное выкидывают.
За достоверность не ручаюсь, да и не японы мы, едим все..
Итак. Мировой закусон.
Берем свежую икру селедки.
Где будете брать ее вы - не знаю, а я пошел с тазиком (из под мойвы) в цех, и надрал пару кило икры.
Рецепт прост:
В емкость укладываем слоями ястыки икры, и сверху солим парой щепоток крупной соли, потом следующий слой, опять солим,
кидаем парочку гвоздичек и горошинок перца, и через слой поливаем парой столовых ложек соевого соуса.
И так до заполнения банки или контейнера.
Потом банку закрываем, и прячем в холодильник на пару суток.
Через два-три дня достаем банку, и перемещаем ее в морозилку на всякий случай (икра то у нас почти живая..).
Еще через два-три дня баночку достаем, и даем ей дефростироваться в самом холодильнике, а не в микроволновке или
на подоконнике на солнышке.. Морозка должна отходить постепенно - чем дольше, тем лучше.
И вот долгожданный момент!
Икру укладываем на тарелочку, посыпаем укропчиком (у меня был сушеный), покрываем колечками лучка,
Поливаем парой столовых ложек кисленького уксуса, сбрызнем подсолнечным маслицем.. и.. и все..
Пока то да се, пока достаем из холодильника что там у нас из крепенького.. икра пропитывается слабеньким уксусом и постным маслицем.
Черного хлебушка, можно с сливочным маслицем, и мировой закусон готов!
Приятного аппетита!

Хоть один поест рыбки досыта. Приятного аппетита. А мы будем давиться слюной.

[UT5IA]

Селедка - рыба пролетарская!

Это по 60 гривен за кило? При пенсии дедушки-пролетария аж 1200...