Папа может!

[RX3X]

Рецептик:
Креветки сырые
Кальмар сырой мелкий
Разогреваем сковородку, топим кубик сливочного масла, закидываем все сразу, еще можно кунжутного масла для вкуса и запаха добавить.
10 мин, и блюдо готово.

[RA3AKF]

Илья, подскажи пожалуйста, а что за содержимое в бутылочке с китайскими иероглифами?

[RV3MI]

Соевый соус?

----------------------

про креветки (или креветок) - жена фанатеть стала ими, варит и лопает
На Новый Год, говорит, будем королевских креветок есть.
Посмотрел в интернете, многие рекомендуют жарить, а не варить. У кого есть проверенный рецепт ВКУСНОГО приготовления этих ракообразных? Ну и соус подходящий как сделать?

[RK1NA]

содержимое в бутылочке с китайскими иероглифами?

Там ясно написано - соевый соус.
Что, иероглифы забыли?

[RA3AKF]

Там ясно написано - соевый соус.
Что, иероглифы забыли?

Ага, подзабыл маленько.
Обещаю, займусь на днях повторением пройденного

[RX3X]

а что за содержимое в бутылочке с китайскими иероглифами?

Там кроме корейского, еще и по английски написано: premium sesame oil.
Это кунжутное масло, причем не самое дешевое.

У кого есть проверенный рецепт ВКУСНОГО приготовления этих ракообразных? Ну и соус подходящий как сделать?

Креветки должны быть сыроморожеными.
Жарить можно на алюминиевой фольге, чтоб не мыть сковородки ну и есть специальные жаровни, которые застилаются фольгой.
Такие блюда, типа жареных креветок, осьминогов, кальмаров - едят прям в процессе жарки, т.е. в центре стола ставится жаровня, на ней все это жарится, и тут-же поедается и запивается. Нужна хорошая вытяжка
Ну и все как я говорил выше - на горячую фольгу льем немного кунжутного масла, и раскладываем креветки и пр. морепродукты, периодически переворачиваем.
Креветки получаются золотистого цвета.
На фото обычный корейский ресторан с такими газовыми жаровнями. Можно жарить мясо прям на решетке, тогда лишний жир стекает вниз в поддон, и есть жаровни под застилку фольгой. Если что-то жарится с выделением жидкости, в фольге можно сделать маленькую дырочку, чтобы вода и лишний жир ушли.
Например, мы с корешем пошли пожарить креветок с осьминогами.
Сначала на кунжутном масле пожарили креветки, потом сдвинули их в сторону, и тут-же пожарили маленьких осьминожков, замаринованных в соевом соусе.
Вообще-то теперь уже никакие соусы и не нужны, оно все друг с другом пропиталось.
Ну а самый простой соевый соус, чтобы макать туда креветки можно сделать так: в блюдечко наливаем соевого соуса, выдавливаем туда из тюбика васаби или горчицу, размешиваем, кладем тонко порезанные стрелки зеленого лука, и присыпаем семенами жареного кунжутного семени.

[RL9F]

Креветки должны быть сыроморожеными.

Ага ... сейчас наловлю в Каме и заморожу ..
А маленькие осминожки прям так и шастают у наc под ногами ....

Грешно смеяться над .....

[RA3AKF]

Там ясно написано - соевый соус.

Там кроме корейского, еще и по английски написано: premium sesame oil.
Это кунжутное масло...

Интересно, кто же меня обманывает - RK1NA, RX3X или корейцы?

[RX3X]

А маленькие осминожки прям так и шастают у наc под ногами ....

...ну.. я тогда не знаю..
Попробуй походить по рыбным магазинам.
Думаю, что сырых креветок найти можно, правда за цену не уверен..
Мне попадались в магазах наборы сырых мороженых морепродуктов, типа ассорти, но не вникал что там.. мне после моря та-же замороженная вишня как-то интереснее..

Интересно, кто же меня обманывает - RK1NA, RX3X или корейцы?

Мне. Верь мне.
Я вот прям сейчас держу эту бутылку с маслом в руках
17 долларов, кстати, стоит..

[RA3AKF]

Мне. Верь мне.
Я вот прям сейчас держу эту бутылку с маслом в руках

Хорошо, уговорил.
Я всегда был уверен, что карельский язык и китайский очень похожи,
но настолько, чтобы спутать соевый соус с кунжутным маслом...

17 долларов, кстати, стоит..

Ты уже второй раз акцентируешь внимание на стоимости соуса...
Намекаешь на подарок мне к Новому году?

[RK1NA]

но настолько, чтобы спутать соевый соус с кунжутным маслом.

Дык, тож про кунжутное масло написано на английском.
А иероглифами?

[UN3L]

Мне. Верь мне.

Сайгу вкушал?

Креветки должны быть сыроморожеными.

Сайга нет, только порная

жарится, и тут-же поедается и запивается

С этим согласен

Я вот прям сейчас держу эту бутылку с маслом в руках
17 долларов, кстати, стоит..

Ну не стоит это 17 пиндов

[SDRVPN]

Да так, мож. кто посочувствует, зарёкся на консервы, перейти на даче, готовить зимой потяжелее. А в этот раз пробрала нелегкая, Католическое рождество, видимо подсознательно сработало.

И так, что я взял в охотнечьем рюкзаке (настоящий 5 тыщ отдал).
Азербайджанские помидоры и огурцы в коробочке.
Лука и того и другого и петрушки.
Картошки кило два.
Свиную вырезку.
Масло, сало, сыр.
Скумбрию к пиву.
Квашеную капусту.

За двое суток я сьел только батон ливерной ну и хлеба, сейчас все в серверной стоит, обратно везти домой.
Возить в зад перед, перегибы, надо было в Москве всё пожарить, я спешил за дровами в Хотьково, 20 кг принес, брикетами
и рюкзак ещё. И наверное свалился от усталости. Пожарили мясца... За двое суток папа ничего практически не сьел.

p.s. я чувстую, что мачта становиться непосильной ношей, сон немного правда восстановился, в принципе в науке так
всегда было, не есть, не пить, не спать. Пока тему не закроешь. Зато потом. Я тут вспомнил зам. человека Валерия Ивановича Журвлёва. Я у него диплом в МТУСИ писал, ну и работал потом. В выходные то родители у всех на даче, я ему Валерий Иванович, мне бы ягодок на даче собрать, в будни свалили с подругой, ягодки ей понравились, терн, но он только после морозов вкусный.

[RW3VZ]

Азербайджанские помидоры и огурцы в коробочке.
Лука и того и другого и петрушки.
Картошки кило два.
Свиную вырезку.
Масло, сало, сыр.
Скумбрию к пиву.
Квашеную капусту.

За двое суток я сьел только батон ливерной ну и хлеба, сейчас все в серверной стоит

Адрес погреба в серверной?
Чтоб знать, где у серверов крышу даже от запаха снесёт в ближайшее время.
Про бочку спирта уже упоминать не надо.

[UA9FAL]

Ага ... сейчас наловлю в Каме и заморожу ..
А маленькие осминожки прям так и шастают у наc под ногами ....

Грешно смеяться над ....

Сергей, да нужны тебе эти осьминоги.., если свежепойманных окуней можно сразу на сковородку.

Попробуй походить по рыбным магазинам.
Думаю, что сырых креветок найти можно, правда за цену не уверен

А магазинные креветки, особенно не первой свежести и с душком, любимое лакомство налимов в качестве наживки.

Сергей RL9F, у тебя же Кама со всей этой вкуснятиной прямо под антеннами.